王邦平 黃瑞芬

飼草料是草食家畜養(yǎng)殖最主要、最經濟的植物性營養(yǎng)蛋白來源，如何科學種草養(yǎng)畜，引導農民提高經濟收入，助推脫貧攻堅項目，在當今時代背景下不容忽視。近年來，受旱災天氣和其它綜合因素的影響，大部分天然草地和人工草地生長草料供給不平衡，飼草料短缺，制約了種草養(yǎng)畜的健康發(fā)展。為此，應加強高產草地建設、生產、加工等環(huán)境，儲備充足的飼草料，以保障草地生態(tài)畜牧業(yè)的健康發(fā)展和實現(xiàn)農民經濟收入。

1 發(fā)展種草養(yǎng)畜的重要意義

1.1 政策引導與資源優(yōu)勢?；谖覈菔承竽翗I(yè)發(fā)展規(guī)劃提出的“構建糧飼兼顧、農牧結合、循環(huán)發(fā)展”的新型種養(yǎng)結構前提下，貴州省依靠自身的區(qū)域優(yōu)勢、氣候優(yōu)勢和特色生態(tài)畜牧業(yè)的資源優(yōu)勢，非常適合發(fā)展優(yōu)質飼草栽培技術，因此，被評為“節(jié)糧型”草牧業(yè)發(fā)展規(guī)劃重點省份之一，對發(fā)展高效現(xiàn)代特色農業(yè)，促進精準脫貧、推動脫貧攻堅工程具有十分重要的意義。

1.2 種草養(yǎng)畜模式創(chuàng)新。種草養(yǎng)畜利用牧草代替木質材料作為培養(yǎng)基質為抓手，改變了以往養(yǎng)殖產業(yè)粗放管理、品種雜亂、養(yǎng)殖效益低的現(xiàn)狀，在種養(yǎng)平衡、營養(yǎng)調控、糞污處理、屠宰分割等技術方面大大提高了畜牧業(yè)后端產品的實用性價值，大大推動農業(yè)供給側改革，加快現(xiàn)代畜牧業(yè)的快速發(fā)展。

2 發(fā)展種草養(yǎng)畜、脫貧攻堅的基本現(xiàn)狀

2.1 農業(yè)產業(yè)結構調整。90年代中后期，我國牧草產業(yè)逐漸興起，2017年播種青貯玉米28.3萬畝，有力推動了種植業(yè)結構調整和畜牧業(yè)節(jié)本提質增效，推進調減籽實玉米種植規(guī)模，推廣種植優(yōu)質飼草。2018年貴州省農業(yè)產業(yè)脫貧攻堅工作方案正式提出，要求推廣優(yōu)質飼草料150萬畝，建設飼草料生產基地19.3萬畝，調減玉米種植500萬畝，推廣優(yōu)質飼草料150萬畝，實現(xiàn)年生產40萬噸的高品質飼草料產品生產力，以緩解貴州省飼草料的巨大缺口。

2.2 三農問題。黨的十九大提出實施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，基于此，貴州省圍繞草牧業(yè)重點實施工作，以“三農”工作開展為總抓手，進行平臺建設，進行高效增長技術研發(fā)，帶動了更多農戶投入到種草養(yǎng)畜，脫貧致富中來，從而加速技術推廣和產業(yè)帶動，深入解決三農問題。

2.3 發(fā)展戰(zhàn)略的落實。為響應國家脫貧攻堅計劃，充分發(fā)揮生態(tài)環(huán)境優(yōu)勢和山地特色，建立貴州省飼草料供給保障體系，明確貴州畜牧獸醫(yī)工作意見：秸稈飼料化利用率達30%以上，飼草料種植150萬畝，到2020年，牛、羊存欄分別達500萬頭和500萬只，出欄分別達160萬頭和500萬只，規(guī)?；B(yǎng)殖比重分別達30%和40%，牛羊肉占肉類總產量比重達12%。

3 種草養(yǎng)畜推動脫貧攻堅工作的基本技術措施

3.1 推廣高蛋白青貯大豆良種化技術

3.1.1 開展青貯飼草大豆品種的鑒定、良種篩選、繁殖、基地建設，因地制宜，選擇適合品種開展優(yōu)化栽培技術與試驗，實現(xiàn)“種一養(yǎng)一加”一體化發(fā)展，完善草地農業(yè)生產模式，最終實現(xiàn)大豆種植、加工與畜牧業(yè)養(yǎng)殖協(xié)調發(fā)展，增大養(yǎng)殖質量與效益，增加農民收入。

3.1.2 高蛋白大豆精品飼料配制。利用大豆所具有的高植物蛋白特性，對飼料大豆與青貯玉米、青貯油菜等進行合理配制，結合飼料加工發(fā)酵等技術的利用，獲取飼料配制技術，實現(xiàn)供養(yǎng)高效利用。

3.2 木本植物飼料高效種植、收獲、調制技術推廣

3.2.1 高效種植與生產，推廣“種植一管理一收獲”飼草技術。進行多花優(yōu)良木本植物飼料化利用，科學開展合理輪作、套作種植模式，建設牧草生產基地為核心的種植示范區(qū)，形成區(qū)域牧草合理青貯和高效利用的技術管理模式。

3.2.2 開發(fā)和推廣特色功能性飼料。以特色農作物和副產品為原料，將其開發(fā)為飼料資源或飼料添加劑資源，例如：銅仁地區(qū)的杜仲渣葉和畢節(jié)地區(qū)的玫瑰香料作物，以促進生產特色功能性飼草料產品市場的開拓。

3.2.3 建立扶貧模式。建立高產飼草料核心示范基地，帶動專業(yè)合作社種植，輻射調減籽實玉米地種植飼草，與多家合作社對接，實行“草業(yè)公司一草產品加工一草業(yè)服務公司一草產品初級生產”模式，帶動貧困戶退耕還革，發(fā)展畜產品與特色養(yǎng)殖。

3.3 做好地方生產管理部門、企業(yè)和種養(yǎng)農戶生產協(xié)調工作，為優(yōu)質飼草栽培、建植、飼草加工、草食家畜養(yǎng)殖提供準確有效的科學決策和依據(jù)，加大力度解決飼草供求結構失衡而產生的矛盾，指導企業(yè)和農戶開展優(yōu)質飼草栽培、加工和草畜平衡供給關系，補齊短板，實現(xiàn)草畜平衡，推動貴州高效現(xiàn)代特色農業(yè)產業(yè)。

4 結語

綜上所述，種草養(yǎng)畜實現(xiàn)了產、供、銷一體化的運作機制，在優(yōu)質飼草、特色養(yǎng)殖等方面得到了有效推廣。各相關單位與部門應整合現(xiàn)有技術，抱團發(fā)展，探索利益聯(lián)接，深入開展優(yōu)質、安全、高效的種草養(yǎng)畜產業(yè)體系，有力促進產業(yè)結構調整，突出區(qū)域特色，實現(xiàn)資源高效利用和農民增收、農業(yè)增效及農村經濟發(fā)展，以此達到脫貧攻堅的目的，提高特色農業(yè)創(chuàng)新能力和技術水平。