凌才鈞

摘要：桂圓是深受人們喜愛的亞熱帶水果，中國南部是龍眼的主要種植地帶，因其外形而得名“龍眼”。新鮮龍眼水分充足、鮮嫩可口，果肉曬制成千可延長其保存期，不僅可直接食用，還能作為食材、藥材在生活中廣泛應(yīng)用，是一種經(jīng)濟(jì)價(jià)值、營養(yǎng)價(jià)值較高的水果。龍眼豐產(chǎn)栽培是提升其經(jīng)濟(jì)價(jià)值的重要手段，龍眼作為仙人掌科強(qiáng)刺球?qū)僦参?，種植的各個(gè)階段都應(yīng)該有效管理，注重種植技術(shù)要點(diǎn)，才能有效提升龍眼的整體產(chǎn)量。

關(guān)鍵詞：龍眼；豐產(chǎn)；栽培技術(shù)；運(yùn)用

《別錄》中記載“龍眼生南海山谷，一名益智，其大者似檳榔”。龍眼從古至今都是深受人們喜愛、口感獨(dú)特的果中佳品，在古代龍眼一度成為宮廷的貢品，只有達(dá)官貴人才可以享用[1]?，F(xiàn)今龍眼種植技術(shù)不斷更新，龍眼的產(chǎn)地也更為廣泛，在全國各地均廣泛銷售。龍眼具有較高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值、營養(yǎng)價(jià)值，是果蔬中重要的經(jīng)濟(jì)產(chǎn)物之一。運(yùn)用龍眼豐產(chǎn)栽培技術(shù)提升龍眼的產(chǎn)量，是龍眼種植的重要內(nèi)容，本文淺談全年各個(gè)階段龍眼豐產(chǎn)栽培技術(shù)的有效運(yùn)用。

l 幼樹栽培施肥技術(shù)

龍眼幼樹是指從種子萌發(fā)（或幼苗栽植）直至第一次結(jié)果這一階段。幼樹栽培要注重溫度、土質(zhì)、濕度等，同時(shí)要對龍眼幼樹施肥，為地上部分快速生長，根部的蔓延提供支持，保障幼樹的成活率，促進(jìn)龍眼早結(jié)、高產(chǎn)。龍眼施肥分土質(zhì)進(jìn)行，氮磷鉀比例適宜，才能保障幼樹的快速生長：一般土壤N：P：K=1：0.5～0.6：1：酸紅土N：P：K=1：0.6：2：幼樹生長的第一年期，生長初期、旺盛期、成熟期鉀肥和氮肥的比例分別為1.34、0.8、1.74[2]。以幼樹根系分布、相鄰幼樹的種植間距為依據(jù)，擴(kuò)穴改土施肥，深度通常要求60cm左右。

2 龍眼嫁接技術(shù)

龍眼嫁接通常在3月中旬～4月中旬期間，以健康、成熟、無病蟲害、腋芽飽滿的砧木和壯穗，隨采隨接，一般在當(dāng)天接嫁接完成。嫁接需在氣溫穩(wěn)定的晴天完成，春季為最佳嫁接時(shí)間，這一時(shí)期若嫁接技術(shù)成熟，天氣適宜，成活率高達(dá)90%，秋季也可嫁接，但成活率較低，所以一般不會選擇秋季。雙芽切接的嫁接方式成活率較高，且后期易于處理，養(yǎng)分集中利于芽條快速成熟結(jié)果[3]。雙芽切接是將嫁接的枝條接削面，處理為一面長、一面短的雙芽，嫁接后以專用薄膜纏繞，全封閉不留芽眼，如此可保持嫁接部位的濕度，提升成活率。嫁接后需注重以下幾點(diǎn)：①抹芽，龍眼嫁接之后，嫁接口以下萌發(fā)的新梢需要及時(shí)抹除，以免過多營養(yǎng)枝生成占用養(yǎng)分，養(yǎng)分集中有利于砧穗愈合，為保留的新梢生長提供充足的養(yǎng)分：②輔助出苗，定時(shí)檢查嫁接的芽條，發(fā)現(xiàn)接穗芽芽眼冒出，要及時(shí)以刀片等工具刺破附近的薄膜，讓芽條及時(shí)抽出：③嫁接管理，清除雜草、勤施薄肥、定時(shí)排灌；④摘心、疏枝，嫁接成活后對30—40cm的芽條摘心處理，利用頂端優(yōu)勢促進(jìn)分枝生成，主枝更粗壯，過密的枝條要及時(shí)疏枝，形成易于接受光照、易于采摘圓頭形樹冠。

3 授粉受精技術(shù)

提升龍眼的授粉授精率，是龍眼高產(chǎn)的關(guān)鍵技術(shù)之一，龍眼種植地內(nèi)，可放置一些死魚、死禽的尸體，其腐爛變質(zhì)可吸引眾多的繁殖蒼蠅，幫助授粉，提升受精率。若遭遇連續(xù)干旱天氣，及時(shí)對植株整株澆灌噴水，保障花朵、花蕊的濕潤度，以免過于干燥花粉無法吸附，保持正常的授粉濕度為宜，無需過多噴灑，反而影響授粉。若出現(xiàn)連續(xù)陰雨的氣候，要及時(shí)搖落花穗中的水滴，確?；ǚ勰軌蛘U(kuò)散。拆除果樹梢芽的小花穗，保留果枝的花朵，以減少營養(yǎng)消耗。此外，可在果園內(nèi)養(yǎng)殖蜜蜂，利于授粉期傳粉[4]?；ㄆ谶^后要及時(shí)噴灑葉面肥，確保植株整體的營養(yǎng)供給，避免營養(yǎng)不良果實(shí)掉落，促進(jìn)果實(shí)的正常生長。

4 龍眼采收技術(shù)

7—8月是龍眼成熟采收的季節(jié)，適時(shí)、適熟、輕采是龍眼采收的基本原則，也是促進(jìn)龍眼豐產(chǎn)、不傷及枝條的重點(diǎn)內(nèi)容。龍眼采收季節(jié)要仔細(xì)觀察，等待果實(shí)的成熟度達(dá)到合適階段再采收。由于龍眼果實(shí)有多種用途，由此采摘的成熟度也有差異，就地鮮銷，直接加工的龍眼，需等待果實(shí)九成熟后方可采摘；用于加工為罐頭等食品龍眼，成熟至八成就可以采摘，利于儲藏和運(yùn)輸，以免果實(shí)途中變質(zhì)。若采摘過早，果實(shí)尚未發(fā)育成熟，果品口感差，若成熟度超過十成，不僅會“退糖”，且果肉干癟無口感。采收方法：龍眼采收一般于清晨或者傍晚進(jìn)行，且要等待露水干透時(shí)采摘，天氣晴朗時(shí)適宜采摘，雨天、臺風(fēng)天、霧天不適宜采摘。整穗采果為正確的采摘方式，以采摘工具于果穗基部3—6cm處連葉剪斷，采摘時(shí)要輕柔，避免傷及果樹枝條，采摘的果穗要放置陰涼、遮光處，利于保存和運(yùn)輸。

5 植株疫病防治技術(shù)

7—8月由于氣候、陰雨等因素，是龍眼植株疫病高發(fā)的階段，主要為鬼帚病和煤煙病。煤煙病由果蒂發(fā)病，果皮表面逐漸產(chǎn)生不規(guī)則褐色、黑色斑病，若不及時(shí)處理，會迅速擴(kuò)散，最終果皮變?yōu)楹诤稚?，果肉腐爛。該病需做好園內(nèi)清潔工作，合理剪枝促進(jìn)通風(fēng)，焚燒枯枝、落葉、爛果，并在已經(jīng)發(fā)生病害的集中位置噴灑稀釋的石硫合劑、波爾多液等。鬼帚病主要癥狀為葉緣卷曲不能伸展，頁面凹凸不平且有不規(guī)則斑塊，葉染病易枯黃脫落，花穗侵染后畸形不結(jié)果。選擇無病苗木培育是預(yù)防此病的最好方式，嫁接選擇無病芽穗，防治蟲害避免病癥擴(kuò)散，及時(shí)拔出已經(jīng)染病的植株，清理葉、花等，噴灑疫病防治的藥劑，對拔除位置消毒。

6 蟻蟲防治技術(shù)

荔枝蝽、金龜子、龍眼角頰木虱、龍眼亥麥蛾等是龍眼常見的蟲害，主要采用人工捕殺、生物防治、引入天敵、藥劑防治等方式治理。除此之外，螞蟻是龍眼需重點(diǎn)防治的蟲害，螞蟻喜好在樹根部位筑巢，且鉆入樹皮啃食，導(dǎo)致枝條枯黃、落葉，嚴(yán)重影響了植株的生長。且螞蟻初期危害難以肉眼觀察，后期發(fā)現(xiàn)時(shí)已經(jīng)對植株造成了嚴(yán)重的損害，且螞蟻會定期遷徙，對植株的威脅更甚。由此螞蟻要提前防治，不能等待螞蟻巢穴已成規(guī)模再處理。以敵百蟲或10%氯氰菊酯稀釋噴殺，在螞蟻集中部位放置滅蟻清誘殺[5]。對于已經(jīng)遭受蟻害的龍眼樹干，以刀片刮除壞死部位，并以濕潤的黏土和薄膜覆蓋，等待壞死部分逐漸愈合。

7 防寒防霜凍技術(shù)

龍眼是亞熱帶水果，對生長環(huán)境、溫度的要求較為嚴(yán)格.12月～2月期間是龍眼防寒防霜凍的管理階段，在這一階段要做好防寒保暖措施，才能提升龍眼的成活率，為來年的豐產(chǎn)打下基礎(chǔ)。防寒措施需在寒前、霜前就要準(zhǔn)備，不能等待寒潮來臨才去處理。首先要搭蓋棚架，覆蓋塑料薄膜：其次，準(zhǔn)備曬干的稻草、雜草、落葉等材料，于霜未晚薰煙。最后，以保暖的稻草包扎幼苗的莖干，避免幼苗莖干部位凍傷。霜后要對龍眼植株淋水洗霜，重新培土，澆灌肥水，以發(fā)酵后的人畜糞便為宜。對于已經(jīng)凍傷的幼苗，將壞死、枯死部分剪除。

8 結(jié)語

龍眼豐產(chǎn)栽培技術(shù)是提升龍眼經(jīng)濟(jì)產(chǎn)量和經(jīng)濟(jì)價(jià)值的重要方式，從幼苗栽植、嫁接、施肥、疫病防治、蟻蟲防治、采摘、防寒防凍等各個(gè)階段有效管理，保障龍眼植株的正常生長，最終才能提升產(chǎn)量。

參考文獻(xiàn)：

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[3]劉恩來，優(yōu)質(zhì)鮮食葡萄品種高產(chǎn)栽培技術(shù)——以龍眼、藤稔為例[J].園藝與種苗，2017（12）.

[4]邱宏業(yè)，朱建華，劉冰浩，等.四季蜜龍眼果實(shí)生長發(fā)育動(dòng)態(tài)及其數(shù)學(xué)模型研究[J].南方農(nóng)業(yè)學(xué)報(bào)，2016，47（6）：960-964.

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