敖禮林

一、合理選建牛舍

1. 牛舍選址

牛舍適合建在冬暖夏涼、地勢開闊、四周有一定或較好植被、地下水位低、光照較長但不強烈、水源清潔充足、排水通暢、交通便利的地方。此外，要求距離集市、居民區(qū)、醫(yī)院等500米以上。

2. 牛舍建設(shè)

建造牛舍應(yīng)選擇隔熱性好的建材，不可用油氈或鐵皮等吸熱快的材料做舍頂或圍墻等。

牛舍頂層鋪設(shè)隔熱層。南北兩側(cè)開建對流較大的窗口，并安裝紗窗，以防蚊蟲進入。較大型養(yǎng)牛場，舍頂可安裝球形排氣扇，舍內(nèi)每隔3～4米安裝1臺電風扇和1個霧化噴水龍頭，以有效應(yīng)對高溫天氣。

現(xiàn)代化養(yǎng)牛場，最好實行整體科學設(shè)計，建設(shè)全封閉式牛舍，安裝中央空調(diào)，為牛群創(chuàng)造適宜的居住環(huán)境。高溫季節(jié)時，可在衛(wèi)生較好又涼爽的樹蔭下搭建臨時性牛棚，供其納涼和休息。每排牛舍和四周栽植杉樹、楊樹、樟樹、柚樹等，地面鋪植草皮等，可以達到遮陰、降溫效果。

二、有效降溫措施

1. 綠化降溫

選擇適合季節(jié)，在牛舍四周搭架栽種苦瓜、南瓜、冬瓜或葡萄等，可改善牛舍四周環(huán)境，凈化空氣，還可為牛只提供部分青綠飼料。

2. 物理降溫

當環(huán)境溫度超過28℃時，牛舍所有門窗要開啟通風；溫度超過30℃時，應(yīng)不時開啟電風扇或排風扇降溫，風速為2～3米/秒；氣溫超過35℃時，要開啟霧化噴水龍頭，每隔30分鐘噴水1次，每次噴水4～5分鐘，可迅速降低舍溫。散養(yǎng)和小型養(yǎng)殖戶，高溫時要對舍頂和四周不時噴水，降溫效果快速又明顯。

2. 適時放牧

選在早、晚進行，上午9時后和下午4時前不要放牧，以防中暑。此外，要將牛牽至大樹下或舍內(nèi)陰涼處，不可置于烈日高溫下，更不能使役。

3. 降低密度

適當降低養(yǎng)殖密度，可以減少牛熱應(yīng)激反應(yīng)、提高舍內(nèi)空氣質(zhì)量、避免擁擠致傷等。飼養(yǎng)密度降低比例為平時的1/4或1/3。妊娠母牛要單欄飼養(yǎng)，否則會因密度過大，發(fā)生燥熱打斗情況而引起流產(chǎn)。

4. 合理配種

保證公牛充分休息，適量補充精料，選在早、晚采精或配種，不可在高溫或烈日下配種或采精，以防中暑。母牛生產(chǎn)要合理安排，盡量避開在高溫季節(jié)配種和產(chǎn)犢。

5. 其他措施

牛的防疫、去勢、出售、運輸?shù)?，也?yīng)選在早、晚涼爽時進行，以避開高溫、烈日對牛的不良影響。

三、科學投飼

1. 飼料要求

高溫季節(jié)時，牛代謝加快，為穩(wěn)定體液電解質(zhì)的平衡，提高抗熱應(yīng)激能力，牛飼料中應(yīng)適量增加礦物質(zhì)和維生素的用量，奶牛要尤其重視補充礦物質(zhì)和維生素。高溫下，飼料容易腐敗變質(zhì)，霉變或可疑的飼料禁止使用，確保為牛提供新鮮飼料。

在炎熱天氣下，奶牛日糧中鉀的增加量占干物質(zhì)的1.2%～1.5%、鈉0.5%、鎂0.3%，每天每只牛需補充氯化鉀70～80克、碳酸氫鈉120～150克、氯化鎂30～40克。奶牛高溫悶熱時易發(fā)生中暑，為緩解熱應(yīng)激，日糧中還要增加維生素的用量，其中維生素C增加0.04%～0.05%，維生素E增加量為正常用量的3～4倍。

高溫時維持肉牛的生長極為重要，要適當增加日糧中能量和蛋白質(zhì)的比例，合理減少日糧中粗纖維的含量，略增加日糧中食鹽的用量，以提高牛的食欲和采食量，以保持肉牛較快長速。高溫時，肉牛日糧中精料增加量不可超過飼料總量的60%，增加量以6%～7%為宜。

2. 投飼時間

高溫季節(jié)改日飼為夜飼，可提高飼料利用率和緩解牛只高溫應(yīng)激。晚間投飼量占全天投飼量的70%～80%，分別在晚上7時和早晨6時投喂，中午投喂青綠飼料。

3. 飼料變化

奶牛改精料為粥料，能夠?qū)Ⅲw內(nèi)大量熱量隨尿液排出。推薦配方：用精料1.5千克、蘿卜或西瓜皮（無籽）等青綠料2～3千克、水6～7千克，煮成粥樣，放涼后飼喂。

四、合理飲水

夏秋高溫季節(jié)，牛采食1千克干物質(zhì)飼料，需飲水5～6千克，飲水量明顯增加，要不間斷地供應(yīng)。飲用水應(yīng)新鮮而干凈，可以是深井水或自來水。在飲水中添加人工鹽（含硫酸鈉44%、碳酸氫鈉36%、氯化鈉18%、硫酸鉀2%）0.1%～0.2%或小蘇打0.5%，可以減少牛熱應(yīng)激反應(yīng)。無干凈飲水時，可在不潔凈水中加入1‰高錳酸鉀進行消毒，澄清后供牛飲用。另外，在天氣炎熱難耐時，可按說明書要求在飲用水中加入獸用十滴水等，有很好的防暑效果。

五、重視消毒滅源

高溫季節(jié)往往多雨、高濕、悶熱，有利于病原物的滋生和傳播，在此環(huán)境下牛的抗病能力也相對下降，如不抓好消毒滅源工作，極易染發(fā)疾病。所以，在高溫季節(jié)時要做好以下消毒工作：

1. 車輛消毒

牛舍進出口要建消毒池，以便對進出車輛進行消毒。消毒池深不能低于20厘米，長和寬不可少于2米；池中注入10%來蘇爾溶液或5%氫氧化鈉溶液，并每隔5～6天換1次消毒液。

2. 人員消毒

外來人員不可隨意進入牛舍參觀或游玩等，以免傳播疫病。工作人員進入牛舍時，要換穿已消毒的衣、鞋、帽等，再經(jīng)紫外線消毒室消毒3～5分鐘后方可進入。工作人員進入和離開牛舍時，要用肥皂或0.3%過氧乙酸溶液等沖洗雙手等。

3. 牛舍消毒

牛舍要每天打掃，清除糞、尿等污物，無疫情時地面每隔10～15天用生石灰或10%來蘇爾溶液消毒1次，有疫情時每天或每隔1天消毒1次。食槽、水槽和用具等，無疫情時每隔5～6天用3%來蘇爾溶液消毒1次，有疫情時每天消毒1次。

清掃的糞、尿要集中放入沼氣池發(fā)酵處理，也可放入堆積池封泥發(fā)酵消毒，可有效殺滅病原物和寄生蟲等。

4. 帶牛消毒

發(fā)生疫情時，每天或每隔2～3天用0.1%次氯酸鈉溶液或0.1%新潔爾滅溶液等帶牛消毒1次，有很好的消毒滅源作用。

5. 預(yù)防蚊蠅

牛舍內(nèi)及四周的水塘、水溝、水坑等是蚊蠅滋生之地，要隨時清理，不需要的及時填平。為防蚊蠅，可用50%滅蠅胺可濕性粉劑2 500倍液，或25%殺蟲雙水劑500倍液等，向牛舍內(nèi)和四周水溝、陰溝等處噴灑消毒，每隔5～8天噴灑1次。散戶或小型養(yǎng)牛場，蚊蠅發(fā)生時，可用滅蚊（蠅）片熏蒸滅殺，也可用市售氣霧殺蚊（蠅）劑噴殺。

6. 奶牛管理

在給奶牛擠奶時，工作人員的雙手和奶牛的乳房、乳頭等要用0.3%過氧乙酸溶液等消毒。為預(yù)防乳牛發(fā)生腐蹄病，每隔15～20天，先用清水洗凈蹄部，隨后用10%硫酸銅溶液或10%硫酸鈉溶液涂抹蹄部。乳房炎是奶牛易發(fā)和常發(fā)病，可每隔1～2天，用1.5%次氯酸鈉溶液浸泡奶牛奶頭2～3分鐘，有較好的預(yù)防效果。

六、做好保健和預(yù)防

高溫時期牛的體質(zhì)相對較弱，抵抗疫病能力差，選用中草藥方有較好的保健和預(yù)防疾病的作用，環(huán)保且高效，養(yǎng)殖者可根據(jù)情況選用。

1.中暑

①白糖250克、生大豆或綠豆?jié){2.5千克，攪拌均勻和糖充分溶解后，一次灌服，每天2～3次，連用2天。

②食鹽或白糖100克、井水2 000毫升，食鹽或糖充分溶解后，一次灌服。

③浮小麥150克、梔子45克、志遠40克、連翹50克，適量水煎取汁，候溫加入10個雞蛋清，一次灌服。

2. 感冒

用防風30～40克、麻黃6～10克、甘草25～30克、桂枝25～30克、荊芥30～40克、兒茶25～30克、杏仁25～30克、羌活35～40克、當歸40～50克、白芷35～40克、川芎35～40克，共研成粉，拌料或?qū)厮淮喂喾扛?天用1劑，連用3～4劑。

3. 體弱無力或產(chǎn)后癱瘓

用黨參40～50克、龍骨40～60克、骨粉70～100克、升麻25～30克、柴胡40～50克、牡蠣50～60克、甘草25～30克、山芋25～30克、云苓40～50克、阿膠30～50克、山藥40～50克、黃芪40～50克，共研成粉（阿膠除外），阿膠用時開水化開備用，拌料或?qū)厮畷r倒入已化開的阿膠并且攪拌均勻，讓牛采食或一次灌服，每隔1天用1劑，連用3～4劑。

4. 消化不良、瘦弱和被毛枯焦

用當歸30～50克、人參30～40克、甘草15～20克、焦三仙120～150克、蒼術(shù)30～40克、黃芪30～50克、白芍25～30克、草豆蔻40～50克、白術(shù)30～40克、山藥30～40克、陳皮30～40克、升麻40～50克、三棱草25～30克，共研成粉，拌料或?qū)厮淮喂喾?，每?天用1劑，連用3～4劑。

5. 無食欲或食欲欠佳、消化不良

用川椒15～20克、人參40～50克、萊菔子25～30克、烏梅40～50克、板藍根40～50克、炮姜15～20克、黃連35～50克、炒黃柏25～30克、柯子25～30克、附子15～20克、使君子25～30克，共研成粉，拌料或?qū)厮淮喂喾扛?天用1劑，連用3～4劑。

6. 反芻緩慢、瘤胃積食

用焦三仙100克、陳皮40～50克、萊菔子40～50克、木香30～50克、大黃40～50克、三棱草20～30克、元明粉70～100克、枳實40～50克、厚樸20～30克，共研成粉，拌料或?qū)厮淮喂喾?，每?天用1劑，連用3～4劑。

（作者聯(lián)系地址：江西省奉新縣畜牧水產(chǎn)局 郵編：330700）