付監(jiān)貴 ，張振早 ，顧軍 ，李彩娟 ，凌去非

（1.蘇州沙家浜東湖現(xiàn)代漁業(yè)科技發(fā)展有限公司，江蘇 常熟 215559；2.蘇州大學(xué)基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)與生物科學(xué)學(xué)院，江蘇 蘇州 215123）

養(yǎng)殖水體是水產(chǎn)動(dòng)物賴以生存的環(huán)境，水體理化因子的變化直接影響水體中的生物化學(xué)過程，進(jìn)而影響?zhàn)B殖動(dòng)物的生長和存活[1]。水生植物對養(yǎng)殖水環(huán)境具有較好的凈化效果，水生植物與微生物的協(xié)同凈化是水體中氮磷的主要去除途徑。水蕹菜（Ipomoea aquatica）能夠有效去除凡納濱對蝦池塘亞硝酸鹽氮的含量[2]，空心蓮子草（Alternanthera philoxeroides）能有效降低養(yǎng)殖水體總氮、總磷的含量[3]。梭鱸（Sander lucioperca）肉質(zhì)鮮美，蛋白質(zhì)含量高，營養(yǎng)豐富，有“淡水魚王”的美譽(yù)，已成為一種極具養(yǎng)殖潛力的亞冷水性經(jīng)濟(jì)魚類[4]。在梭鱸養(yǎng)殖過程中，水環(huán)境的變化影響梭鱸的正常生長，尤其在夏季水溫過高，極易導(dǎo)致其生長停滯或死亡。該研究利用水蕹菜、空心蓮子草2種水生植物，在梭鱸養(yǎng)殖塘中設(shè)置覆蓋率為10%的水生植物凈化區(qū)，通過監(jiān)測夏季梭鱸養(yǎng)殖塘主要水質(zhì)指標(biāo)，比較水蕹菜、空心蓮子草對梭鱸養(yǎng)殖池塘水質(zhì)指標(biāo)的影響，旨在為梭鱸養(yǎng)殖池塘水質(zhì)調(diào)控方案提供理論依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 池塘條件

選用蘇州沙家浜東湖現(xiàn)代漁業(yè)科技發(fā)展有限公司的9個(gè)室外土池作為試驗(yàn)池，池塘面積均為10×667 m2，池深3.5 m。每個(gè)池塘配套1臺(tái)功率為3 kW的增氧機(jī)；7—10月，每天24：00啟動(dòng)增氧機(jī)，至第2天7：00關(guān)閉增氧機(jī)。如果是陰雨天，堅(jiān)持“早開、晚關(guān)”的原則。

1.2 試驗(yàn)植物和試驗(yàn)魚

水生植物采用水蕹菜、空心蓮子草，由常熟市蔬菜基地提供。夏花魚種于5月10日放養(yǎng)，魚種規(guī)格整齊（1 000尾/kg）、體質(zhì)健壯，系該公司人工繁殖、自行育成，放養(yǎng)量為1 200～1 500尾/667 m2。

1.3 試驗(yàn)設(shè)計(jì)與條件

將水蕹菜、空心蓮子草按1.25 kg/m2的種植量種植于浮床上，種植面積占池塘面積10%，對照池塘不種植以上2種植物。在2017年7月中旬至9月上旬期間，每隔10 d在14：00時(shí)采集各魚池水樣，并立即帶回室內(nèi)測定。

1.4 日常管理

在養(yǎng)殖過程中密切關(guān)注梭鱸的生長情況，做好日常水質(zhì)監(jiān)測和疾病防治工作。在8月中旬，用ClO2200 g/667 m2消毒 1次。在高溫期間，2：00—3：00啟動(dòng)增氧機(jī)，加強(qiáng)晚間巡塘頻次。

1.5 測定指標(biāo)和方法

魚池水溫、DO利用YSI-550A（美國產(chǎn)）多參數(shù)水質(zhì)儀測定，pH值用PHB-4便攜式pH計(jì)現(xiàn)場測定，NH4+-N、NO2--N、PO43--P 使用傲可安 W-I型便攜水質(zhì)分析儀測定，透明度用塞奇氏盤測定。

1.6 數(shù)據(jù)分析

采用用SPSS 18和Excel軟件進(jìn)行數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)和分析。

2 結(jié)果與分析

2.1 水溫

試驗(yàn)期間，種植水生植物的池塘水溫變幅為28.1～36.8℃，水蕹菜組、空心蓮子草組和對照組平均值分別為31.97℃、32.30℃、32.50℃。在7月20日、9月10日水蕹菜組分別比對照組低0.8℃和2.1℃，空心蓮子草組分別比對照組低0.6℃和1.0℃（表 1）。

表1 種植水生植物梭鱸養(yǎng)殖池塘水溫的變化

2.2 透明度

種植水生植物池塘透明度變幅為42～50 cm，一直處于較高的水平；而對照組養(yǎng)殖塘透明度25～30 cm，低于水蕹菜組、空心蓮子草組（圖1）。

圖1 種植水生植物梭鱸養(yǎng)殖池塘透明度的變化

2.3 pH值

試驗(yàn)組與對照組池塘pH值變幅為7.19～8.97，均為弱堿性；水蕹菜組、空心蓮子草組和對照組平均值分別為7.88、8.14、8.58。水蕹菜組pH值波動(dòng)較小，一直處于較低水平；除7月20日外，對照組的pH值均高于水蕹菜組、空心蓮子草組（圖2）。

圖2 種植水生植物梭鱸養(yǎng)殖塘pH值的變化

2.4 DO

2種水生植物種植池塘DO值變幅為4.40～6.87 mg/L，水蕹菜組、空心蓮子草組和對照組平均值分別為 5.19 mg/L、5.49 mg/L、6.20 mg/L，試驗(yàn)過程中對照組DO值均高于水蕹菜組、空心蓮子草組。水蕹菜組在7月20日后DO值開始降低，9月1日最低為4.40 mg/L；空心蓮子草組和對照組在8月1日后DO值開始降低，空心蓮子草組均低于5.50 mg/L，對照組變化較小、均高于5.50 mg/L（圖3）。

圖3 種植水生植物梭鱸養(yǎng)殖塘DO值的變化

圖4 種植水生植物梭鱸養(yǎng)殖池塘的變化

圖5 種植水生植物梭鱸養(yǎng)殖池塘NO2--N的變化

圖6 種植水生植物梭鱸養(yǎng)殖塘的變化

3 討論

3.1 種植水生植物對梭鱸養(yǎng)殖塘溫度、透明度、pH、DO的影響

水溫是影響魚類生長的主要環(huán)境因素，魚類對周圍水環(huán)境溫度的依賴程度遠(yuǎn)大于恒溫動(dòng)物。水溫不僅影響魚類的生理活動(dòng)，還能夠影響水體溶氧量的變化；水溫的劇烈變化，會(huì)對魚類的生長發(fā)育、存活率、攝食、生理活動(dòng)等方面產(chǎn)生重要的影響[5-6]。梭鱸屬于亞冷水性魚類，其最適生長水溫在18~24℃，在夏季高溫季節(jié)應(yīng)激反應(yīng)較強(qiáng)。水體的透明度反映水的渾濁程度，微藻數(shù)量是影響透明度的重要因素[7]。pH值是反映水環(huán)境生態(tài)平衡，衡量水質(zhì)好壞的一個(gè)綜合指標(biāo)，它對水體物理化學(xué)反應(yīng)有重要影響[8]。水中DO的高低與浮游植物光合作用、動(dòng)植物呼吸作用、有機(jī)質(zhì)分解、細(xì)菌消耗、水溫、氣壓及人為因素等相關(guān)[9]。在池塘表面種植水生植物會(huì)降低水體中浮游植物的光合作用和減少大氣中氧氣的溶入，引起池塘中浮游植物數(shù)量和溶解氧含量的下降[10]。

該試驗(yàn)結(jié)果表明，種植水蕹菜、空心蓮子可以有效地降低梭鱸養(yǎng)殖池塘的水溫，尤其是在高溫季節(jié)，與此同時(shí)，種植水蕹菜組、空心蓮子草可以提高池塘透明度。試驗(yàn)過程中水蕹菜組pH值波動(dòng)較小，更適于養(yǎng)殖魚類的生長。盡管種植水蕹菜組、空心蓮子草的池塘DO值稍低于對照池塘，但仍能維持在4.40 mg/L以上，不影響梭鱸的正常生長。

3.2 種植水生植物對梭鱸養(yǎng)殖塘的影響

綜上，在梭鱸養(yǎng)殖池塘中種植水生植物，可以有效地降低夏季池塘水溫，提高水體透明度，為了確保池塘水質(zhì)，宜結(jié)合適當(dāng)換水、適度投餌料魚、機(jī)械增氧等措施。