法國西部地區(qū)是美食天堂，包括出產(chǎn)高質(zhì)量海鮮而享譽全球的布列塔尼（Brittany）;諾曼底（Normandy）則是以盛產(chǎn)蘋果、蘋果酒、蘋果白蘭地（Calvados）和牛肉而聞名，生產(chǎn)法國最優(yōu)質(zhì)的牛肉、奶油、牛油和芝±，而盧瓦爾河谷地區(qū)更是盛產(chǎn)芝士、生蠔、鮮蝦和魚類等豐富海鮮的產(chǎn)區(qū)。

澳門巴黎人的特色餐廳“巴黎人法式餐廳”推出全新法國地方菜“法國西部盧瓦爾河之旅”。這次新推出的四道菜套餐，價格為每位澳門幣480元，為賓客帶來法國西部地區(qū)及盧瓦爾河谷地區(qū)（Loire Valley）的地道風(fēng)味佳肴，當(dāng)中包括前菜、湯、主菜及甜品。其中兩道經(jīng)典菜式更以頂級質(zhì)量及肉味濃郁而聞名的Charolais牛肉入饌，包括法式牛肉韃靼配鴨肝醬伴田園沙律配核桃醬，選用Charolais牛肉，拌上紅蔥頭、酸瓜、蛋黃及香草，并配以餐廳自制的鴨肝醬和糖漬無花果;而索米爾白酒燴法國牛肉及薯仔則把Charolais牛肉切成肉塊，以法國索米爾（Saumur）出產(chǎn)的白酒、大蒜、香草及多種香料腌浸一晚，慢烤至軟嫩后裝盤。其他特色菜肴還有白酒忌廉青口湯伴藏紅花及脆面包、巴黎布雷斯特泡芙等。賓客亦可選擇一系列來自盧瓦爾河谷地區(qū)的佳釀配搭菜式，以杯裝或瓶裝供應(yīng)。這是一次不容錯過的正宗法式餐飲體驗。