季市脆餅
2018-09-10 20:13:15
美食 2018年12期
說起靖江的脆餅，最有名的要數(shù)季市脆餅，初創(chuàng)于晚清，迄今已有100多年歷史。它是以面粉、糖、油為主要原料，經(jīng)多道工序精制而成。很多老人家會就著熱水，將脆餅泡在里面，會暗生一種錯(cuò)覺：這毫不起眼的脆餅是世上最好吃的美味！可就算直接拿起來吃，酥脆的口感是靖江人兒時(shí)最幸福的回味。不僅美味，而且抵飽，在平時(shí)打打牙祭是最好的選擇。
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