商談

一、玉米淀粉的加工

在玉米深加工及綜合利用中，可以將玉米加工成玉米淀粉。玉米淀粉質(zhì)量好、成本低，能夠保持玉米原有的特性。在具體的加工中，需要將玉米粒分離，一般情況下，可以選擇濕磨的方式，將玉米軟化后分離出玉米中的胚芽與纖維，從中提煉出玉米淀粉。

二、玉米淀粉糖類的加工

隨著玉米深加工技術(shù)的快速發(fā)展，人們逐漸開始使用淀粉質(zhì)為原料制糖，而玉米是生產(chǎn)淀粉的主要原料之一，因此，淀粉制糖工藝引起了廣泛的關(guān)注。淀粉制糖的優(yōu)勢在于轉(zhuǎn)化率高、能耗低、投資少、污染小，其具體方式就是將干淀粉加水溶解或使用未進行干燥的精制玉米淀粉乳，使用酶作為催化劑，打斷玉米淀粉分子鏈，使其形成短鏈，通過水解液化，生成黏狀糊精，再應(yīng)用水解反應(yīng)將其分解為葡萄糖，經(jīng)糖化、過濾、脫色、離交、濃縮等提取精制工藝從而得到高濃度的淀粉糖漿。這種制糖工藝不但能夠簡化生產(chǎn)步驟，而且可以大幅度降低生產(chǎn)成本，最終可獲得DE值達到99%以上、DX值達到96%以上純度較高的高品質(zhì)玉米淀粉糖漿。

三、玉米飼料的加工

玉米被稱為飼料之王，這是由于其營養(yǎng)價值與消化率均高于其他飼料，擁有良好的發(fā)展前景。在目前的玉米飼料加工中，主要有以下幾種加工方式：一是將玉米簡單加工，直接作為飼料，可以用于雞、鴨、牛、豬等的養(yǎng)殖過程中。二是加工玉米秸稈，把青貯秸稈加工成高能高質(zhì)飼料。三是在玉米深加工與綜合利用過程中，產(chǎn)生的胚、麩皮等都可以作為飼料。

此外，隨著飼料生產(chǎn)技術(shù)的發(fā)展，玉米還可以生產(chǎn)濃縮飼料與配合飼料，促進飼料生產(chǎn)行業(yè)的發(fā)展。四、玉米燃料乙醇的加工

近年來，在國家去庫存政策的影響下，我國玉米產(chǎn)能雖有所削減，但初加工產(chǎn)品玉米淀粉、淀粉糖等大宗產(chǎn)品產(chǎn)能過剩，消費方面增長有限，下游市場接近飽和。再加上口糧消費量較小，國內(nèi)外玉米價格倒掛，出口量較少，如果沒有新的加工轉(zhuǎn)化渠道，庫存玉米將很難消化掉。而發(fā)展生物燃料乙醇是消化庫存玉米最現(xiàn)實可行的方式之一。

燃料乙醇是以淀粉質(zhì)或糖類為原料，經(jīng)發(fā)酵、蒸餾、脫水等工序制得的可替代汽油能源的產(chǎn)品，當(dāng)前，我國發(fā)展生物燃料乙醇具有市場空間大、經(jīng)濟可行、環(huán)境和社會效益顯著等優(yōu)點。

針對糧食去庫存問題，2017年9月，經(jīng)國務(wù)院同意，國家發(fā)展改革委、國家能源局等十五部門聯(lián)合印發(fā)了《關(guān)于擴大生物燃料乙醇生產(chǎn)和推廣使用車用乙醇汽油的實施方案》。生物燃料乙醇生產(chǎn)方案的推行，不僅有效地解決庫存產(chǎn)能過剩的問題，同時為大宗產(chǎn)品提供了長期、穩(wěn)定、可控的加工轉(zhuǎn)化渠道，提高了對玉米的調(diào)控能力。

總而言之，在玉米深加工及綜合利用的過程中，需要根據(jù)用途的不同采取不同的加工工藝，綜合利用，充分發(fā)揮玉米的價值，提升玉米深加工產(chǎn)品的附加值，提高玉米種植者的經(jīng)濟效益。