思雨

近期，新疆維吾爾自治區(qū)食藥監(jiān)局下發(fā)《關(guān)于進(jìn)一步推進(jìn)大型食品生產(chǎn)企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任建立實(shí)施危害分析和關(guān)鍵控制點(diǎn)體系（HACCP）的通知》，通知要求，大型企業(yè)要主動(dòng)實(shí)施國(guó)際先進(jìn)質(zhì)量管理體系。

一是大型企業(yè)要嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任和首負(fù)責(zé)任，以及法定代表人和食品質(zhì)量安全負(fù)責(zé)人的責(zé)任。二是大型企業(yè)要開展自查工作，進(jìn)一步完善企業(yè)各項(xiàng)食品質(zhì)量管理制度。三是企業(yè)要主動(dòng)實(shí)施食品良好生產(chǎn)規(guī)范（GMP）、危害分析與關(guān)鍵控制點(diǎn)體系（HACCP）、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)操作程序（SSOP）、食品安全管理體系（ISO22000）、食品安全體系認(rèn)證（FSSC22000）、烘烤技術(shù)認(rèn)證（AIB）等國(guó)際先進(jìn)質(zhì)量管理體系。同時(shí)企業(yè)要加強(qiáng)關(guān)鍵技術(shù)攻關(guān)、內(nèi)部管理創(chuàng)新、實(shí)施卓越績(jī)效模式，促進(jìn)食品行業(yè)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，樹立食品安全管理行業(yè)標(biāo)桿。

通知指出，對(duì)于積極建立實(shí)施危害分析和關(guān)鍵控制點(diǎn)體系（HACCP）等國(guó)際先進(jìn)質(zhì)量管理體系的大型食品生產(chǎn)企業(yè)，在辦理食品生產(chǎn)許可等行政許可事項(xiàng)時(shí)，當(dāng)?shù)乇O(jiān)管部門在不降低許可條件的情況下，可以優(yōu)先快速辦理。在食品生產(chǎn)企業(yè)風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)評(píng)定中，可以動(dòng)態(tài)上調(diào)一個(gè)級(jí)別。在該大型食品生產(chǎn)企業(yè)無違法違規(guī)行為且監(jiān)督抽檢和風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)中無不合格產(chǎn)品的情況下，可以適當(dāng)減少日常監(jiān)督檢查頻次。