劉紅玉

文章編號： 1005-2690（2018）07-0035-02 中圖分類號： S63 文獻標志碼： A

摘 要：對有機蔬菜種植技術(shù)進行了總體的介紹，分析了我國有機蔬菜種植技術(shù)現(xiàn)階段的狀況，并針對我國有機蔬菜種植技術(shù)存在的部分問題提出了合理的應(yīng)對措施。

關(guān)鍵詞：有機蔬菜；種植技術(shù)；存在問題；對策

有機蔬菜的培育種植是社會發(fā)展到新階段的產(chǎn)物?？茖W(xué)發(fā)展觀對種植蔬菜提出了更高的要求，有機蔬菜的種植正是對此要求進行的積極響應(yīng)。有機蔬菜的栽培技術(shù)是一種相對比較復(fù)雜的技術(shù)，所以應(yīng)該對此項技術(shù)進行一定的分析，并且經(jīng)過不斷的研究來推動有機蔬菜種植技術(shù)的不斷發(fā)展和改進。

1 有機蔬菜種植技術(shù)介紹

1.1 具體含義

有機蔬菜種植技術(shù)比較重要的一點，就是要保證蔬菜種植的綠色和天然，在進行培育的時候要始終遵守這一目標，并且為了實現(xiàn)這一目標，要在整個生產(chǎn)過程中禁止使用任何的化學(xué)物品，如農(nóng)藥、化肥等，當生長過程中需要進行肥料的補充時，需要更多地施用有機肥料[1]。

有機蔬菜的種植技術(shù)包含很多方面，如種子的選擇和培育、有機蔬菜種植環(huán)境、技術(shù)及技術(shù)人員的選擇和技術(shù)要求等。首先，有機蔬菜整體的培育對于種子的要求是非常高的，全部需要保證高質(zhì)量以及非轉(zhuǎn)基因。并且為了保證有機蔬菜的質(zhì)量，還不能使用任何的農(nóng)藥，因此需要種子在保證質(zhì)量以及非轉(zhuǎn)基因的同時具有一定的抗藥性，并且注意所選種子要符合國家規(guī)定的有關(guān)標準[2]。其次，對種植環(huán)境進行控制。有機蔬菜的種植環(huán)境需要比一般蔬菜更加良好，環(huán)境內(nèi)部的溫度、水分含量、土壤質(zhì)量以及天氣變化和晝夜溫差等都需要符合相關(guān)標準。第三，有機蔬菜栽培的技術(shù)人員要通過相關(guān)的測驗，保證技術(shù)人員的技術(shù)水平以及種植經(jīng)驗都符合國家規(guī)定的標準。第四，應(yīng)該特別重視肥料的選擇。肥料的選擇和使用需符合有機蔬菜的施肥標準，在防治有害生物的過程中，盡量避免使用農(nóng)藥和其他化學(xué)物品來保證有機蔬菜的生產(chǎn)[3]。

1.2 有機蔬菜種植技術(shù)的優(yōu)點、重要性以及發(fā)展前景

隨著生活水平的逐漸上升，人們越來越關(guān)注飲食的健康性以及綠色性，因此無污染、無化肥農(nóng)藥殘留的有機蔬菜受到更多市民喜愛。首先，不斷改進有機蔬菜種植技術(shù)。盡管中國有機蔬菜種植技術(shù)起步較晚，但我國人口眾多，對蔬菜的需求量很大，所以人們能夠很快接受并促進有機蔬菜的開發(fā)和改良。其次，我國有機蔬菜種植技術(shù)已經(jīng)從試驗階段走向了尋常百姓家，由此可以看出其在中國的市場還是非常廣闊的，并且發(fā)展的前景非常明朗。

2 有機蔬菜種植技術(shù)的重要性以及存在問題

2.1 有機蔬菜種植技術(shù)存在以及發(fā)展的重要性

和傳統(tǒng)蔬菜生產(chǎn)的方式相比較，有機蔬菜受歡迎程度以及發(fā)展的前景都是非常廣闊的，占據(jù)很大的優(yōu)勢，并且更加地符合人們對自身以及家庭飲食的重視程度。為了進一步滿足人們對于綠色蔬菜需求市場的擴大，有必要進行技術(shù)創(chuàng)新和研究。首先，需要對現(xiàn)存的種植技術(shù)進行更多的改進。對于技術(shù)中存在的落后方面需要作出一些更新，但蔬菜種植過程一直存在不可持續(xù)的問題。所以蔬菜種植過程中所帶來的污染問題已經(jīng)使人們對于技術(shù)的更新變得更加地急迫，希望能夠有更加先進的技術(shù)來提供更加優(yōu)質(zhì)的有機蔬菜。其次，人們不再滿足于現(xiàn)有有機蔬菜的健康性，對于更加健康蔬菜的需求正在逐漸增加，因此就需要更多的先進技術(shù)來對有機蔬菜的種植技術(shù)進行更新和改進[4]。

2.2 有機蔬菜栽培技術(shù)中存在的問題

目前，我國有機蔬菜種植技術(shù)已經(jīng)非常先進了，但是在實際的種植及推廣過程中仍存在一定的不足之處。

首先，對于有機蔬菜種植技術(shù)的推廣力度不夠，仍然有很多人不了解有機蔬菜的技術(shù)和價值，致使有機蔬菜的發(fā)展受到了阻礙。其次，我國有機蔬菜種植技術(shù)管理水平比較低。有機蔬菜種植過程中不僅需要更多的技術(shù)進行改進和更新，還需要科學(xué)全面的管理體系進行一定的管理以及技術(shù)的要求和規(guī)范，同時需要提升相關(guān)技術(shù)。

3 有機蔬菜種植技術(shù)推廣和發(fā)展措施

3.1 加強推廣和宣傳

首先，要不斷加大推廣力度，利用有機蔬菜種植的技術(shù)優(yōu)勢，向農(nóng)民廣泛普及有機蔬菜種植技術(shù)并擴大種

植基地，增加農(nóng)民對有機蔬菜種植技術(shù)的了解，從而增強農(nóng)民對于有機蔬菜的種植熱情。其次，通過宣傳增加社會對于有機蔬菜的認可，使人們可以更多地選擇有機蔬菜。通過對有機蔬菜的推廣，也可以推動技術(shù)的完善。

3.2 對技術(shù)進行創(chuàng)新

種植技術(shù)的發(fā)展需要大量的技術(shù)投入，要加強對有

機蔬菜種植技術(shù)的創(chuàng)新。首先，國家應(yīng)該通過專項資金支持有機蔬菜栽培技術(shù)的研究和開發(fā)，不斷推動有機蔬菜栽培技術(shù)的改進。其次，就是對于種植技術(shù)專業(yè)型人才技術(shù)水平的培養(yǎng)，要對技術(shù)人員進行相關(guān)的培訓(xùn)工作，加強技術(shù)人員的交流互動，尤其是對于種植經(jīng)驗的交流，這樣既能夠保證技術(shù)的提升，也可以促進技術(shù)的推廣宣傳[5]。

3.3 建立和完善相關(guān)規(guī)范體系

種植技術(shù)的創(chuàng)新是一個逐步發(fā)展的過程，要想使我國的有機蔬菜種植技術(shù)不斷地完善和發(fā)展，就要加強相關(guān)的規(guī)范。正是由于有機蔬菜種植技術(shù)的不完善，所以要制定相應(yīng)的制度來加以規(guī)范。在分析種植業(yè)存在問題的基礎(chǔ)上，有機蔬菜種植技術(shù)的規(guī)范體系需要更多的專家及種植技術(shù)人員進行相關(guān)探討[6]。

綜上所述，綠色無公害有機蔬菜有益于人們的健康，是目前較為流行的蔬菜。由于有機農(nóng)業(yè)成本高、技術(shù)要求高、市場需求量大，所以有機蔬菜種植技術(shù)有待提高，使今后有機蔬菜種植技術(shù)變得更加簡單、易操作、成本低、應(yīng)用范圍廣、高產(chǎn)出、增加市場供應(yīng)、降低銷售成本，使其逐漸達到公共消費水平。

參考文獻：

[ 1 ] 黃珍發(fā).有機蔬菜栽培技術(shù)[J].農(nóng)學(xué)學(xué)報，2009，09（03）：45-46.

[ 2 ] 許志偉，韓鵬，張衡，等.有機蔬菜種植技術(shù)分析[J].科技創(chuàng)新與

應(yīng)用，2013（22）：287.

[ 3 ] 毛明華，俞虹.有機蔬菜種植技術(shù)初探[J].上海蔬菜，2002（06）：

22-24.

[ 4 ] 潘云玲.有機蔬菜種植技術(shù)淺議[J].農(nóng)技服務(wù)，2015，32（06）：53.

[ 5 ] 周舫.關(guān)于有機蔬菜栽培技術(shù)的思考與

探索[J].科學(xué)中國人，2015（12）：25-26.

[ 6 ] 黨滿平.綠色、有機蔬菜種植技術(shù)探討[J].

現(xiàn)代園藝，2013（21）：38.

（收稿日期：2018-06-08）