頭發(fā)是一個(gè)人氣質(zhì)的表現(xiàn)，有健康靚麗的秀發(fā)不僅能讓你增添光彩，更是一種健康的表現(xiàn)。頭發(fā)的好壞，在一定程度上反映出人體的身體狀況。因此，養(yǎng)發(fā)離不開養(yǎng)生。不同食物對(duì)頭發(fā)的功效不同，或延緩頭發(fā)表變老，或使頭發(fā)變黑。本期健康膳食就讓我們一起探尋秀發(fā)與食物之間的秘密吧。

發(fā)為腎之華

中醫(yī)理論中講到腎為先天之本，五行屬水，其華在發(fā)。腎臟是人體在生長(zhǎng)的過程中最先生成的器官。腎氣盛衰直接關(guān)系到人的生長(zhǎng)發(fā)育，乃至衰老的全過程。發(fā)為腎之華，頭發(fā)是腎的外現(xiàn)，但是腎虧卻不僅僅影響到發(fā)質(zhì)的好壞。腎虧是人體疾病的根源，許多內(nèi)臟疾患的治療，應(yīng)從調(diào)腎入手。

腎臟主管著人體骨頭，而骨頭生出骨髓，骨髓完成造血，血液滋養(yǎng)著我們的臟腑器官、頭發(fā)、精神。因此腎主造血。腎虛則造血機(jī)能不足。人體臟器所有的營(yíng)養(yǎng)都是靠血液運(yùn)送。如造血不足，則各臟器就得不到很好的營(yíng)養(yǎng)。而頭發(fā)是人體供養(yǎng)的最末梢，臟器得不到充分的養(yǎng)料，頭發(fā)就更不用說了。所以腎虛則頭發(fā)稀疏，易脫、干枯。

棵因?yàn)楦繐p傷，無法供應(yīng)充足的水分和養(yǎng)料而枯黃的樹木，我們用噴灑噴水、剪枝的方法是不能解決根本問題的。頭發(fā)就如這棵樹上的葉子，樹根壞了，就應(yīng)該去治療樹根的問題。所以中醫(yī)調(diào)理增強(qiáng)發(fā)質(zhì)的首要方法是調(diào)理腎臟。

如何保護(hù)腎臟？

1 黑色入腎

飲食調(diào)節(jié)、保健，無疑是最好方式，能夠補(bǔ)腎的食物有很多，例如黑芝麻、黑大豆、黑米、黑枸杞等黑色食物，這是因?yàn)樵谥嗅t(yī)上有黑色入腎的說法。例如黑豆，既能夠補(bǔ)腎，也能進(jìn)行滋補(bǔ)頭發(fā)，食用黑豆進(jìn)行護(hù)發(fā)在古代就有記載，這樣做對(duì)調(diào)節(jié)身體非常有益。

2 忌重口味食物

相比其它食材，口味較重的食物越來越受人們的喜歡，卻不想，這種口味較重的食材，對(duì)健康危害極大，特別是腎臟，會(huì)造成代謝、調(diào)節(jié)出現(xiàn)問題，造成腎臟受損并不夸張。

3 食用補(bǔ)血食物

通常情況下，食物的功效并不是單一的，對(duì)于腎臟來說，往往和其它身體器官是相互聯(lián)系的，這樣就讓人們?cè)谑秤檬澄锏臅r(shí)候，有了更多的選擇性。例如，食用補(bǔ)血的食物，對(duì)補(bǔ)腎也有些許的幫助，進(jìn)而能維持頭發(fā)的生長(zhǎng)，當(dāng)歸、何首烏、紅棗、枸杞這些常見的補(bǔ)血食材，對(duì)補(bǔ)腎也有幫助，能讓氣血充盈、腎臟健康，進(jìn)而呈現(xiàn)出烏黑亮麗的頭發(fā)。

4 保證睡眠

生活中，有些人往往不能很好地休息，更多的時(shí)候，會(huì)休息時(shí)間不足，這種情況其實(shí)對(duì)腎臟也有一定的損害，科學(xué)的睡眠能促進(jìn)腎臟調(diào)節(jié)，在睡眠中腎臟能進(jìn)行新陳代謝，但是，當(dāng)睡眠時(shí)間不足、睡眠質(zhì)量差的時(shí)候，會(huì)造成腎臟調(diào)節(jié)受損。

孕婦護(hù)發(fā)TIPS

1、舒緩情緒

很多掉發(fā)問題都與熬夜、壓力有關(guān)，因此準(zhǔn)媽媽要保持心情愉快、作息規(guī)律，適當(dāng)運(yùn)動(dòng)，以促進(jìn)頭皮的血液循環(huán)。準(zhǔn)媽媽要認(rèn)識(shí)到孕期脫發(fā)只是暫時(shí)的，要有信心。避免精神緊張，緊張的情緒只會(huì)加重脫發(fā)的程度。

2、出門要帶帽

曝曬于太陽底下，頭發(fā)容易變得干燥枯黃，頭皮也可能受傷。外出時(shí)最好撐太陽傘或戴帽子，毛鱗片不容易受損、蛋白質(zhì)也較不會(huì)流失。

3、孕期不燙染

據(jù)國(guó)外醫(yī)學(xué)專家調(diào)查，染發(fā)劑不僅會(huì)引起皮膚癌，而且還會(huì)引起乳腺癌，導(dǎo)致胎寶寶畸形。無論是藥水或者味道都可能引起準(zhǔn)媽媽的不良反應(yīng)，因?yàn)樗幩械挠卸境煞荩ū热绨奉悾┖苋菀捉佑|到皮膚被吸收，很多準(zhǔn)媽媽懷孕期間皮膚相當(dāng)敏感。

4、不要每天都洗頭

如果準(zhǔn)媽媽的頭發(fā)比較干燥，可以減少洗頭的次數(shù)，并且使用少量、成分溫和的洗發(fā)液來洗頭。準(zhǔn)媽媽在洗頭的時(shí)候，要注意彎下身在臉盆洗發(fā)時(shí)不要扭傷背部。選用性質(zhì)溫和，適合自己的洗發(fā)用品，定期清洗頭發(fā)。

5種食物最養(yǎng)發(fā)

1 黑芝麻

黑芝麻味甘，性平，芝麻富含油酸、亞油酸、棕櫚酸、維生素已還含有葉酸、尼克酸、卯磷脂、蛋白質(zhì)和鈣，其油脂含量達(dá)60%。黑芝麻能夠潤(rùn)腸通便、補(bǔ)肺益氣、通血脈、潤(rùn)肌膚、滋補(bǔ)肝腎、養(yǎng)發(fā)美容；并對(duì)頭發(fā)早白、頭暈耳鳴、貧血萎黃、津液不足有治療作用。豐富的維生素E能消除自由基而延緩人體細(xì)胞衰老的過程。亞油酸、棕櫚酸等不飽和甘油脂，能防病抗衰老，并防止頭發(fā)質(zhì)脆、干燥、易斷，從而起到護(hù)發(fā)作用。

2 馬齒莧

馬齒莧富含蛋白質(zhì)、脂肪、多種維生素和氨基酸，還含有豐富的微量元素銅。體內(nèi)的銅離子是酪氨霉的重要組成成分，缺銅會(huì)導(dǎo)致黑色素減少。經(jīng)常食用馬齒莧能增加表皮中黑色素細(xì)胞及酪氨酸酶的活性。使黑色素細(xì)胞及黑色素的生成減少，從而使皮膚光潔柔嫩，對(duì)治療白發(fā)尤其有益。

3 蛋白質(zhì)

包括蛋、魚類、瘦豬肉、牛肉、牛奶、乳制品及豆制品等。其中，蛋、魚、肉、牛奶能促進(jìn)頭發(fā)角質(zhì)蛋白的合成，促進(jìn)細(xì)胞再生，對(duì)減少脫發(fā)有輔助作用；大豆、黑豆等豆類食品能防止頭發(fā)分叉或斷裂，是防止早禿的最佳食品。

4 猴頭菇

猴頭菇是一種高蛋白、低脂肪，富含礦物質(zhì)和維生素的優(yōu)良保健食品，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高。它還含人體所必需的多種氨基酸，經(jīng)常食用對(duì)身體健康大有益處。猴頭菇也是出色的美發(fā)食品，對(duì)頭發(fā)的生長(zhǎng)有很好的促進(jìn)作用。

5 亞麻籽

亞麻籽能調(diào)整前列腺素，促進(jìn)肝、胰及脾臟分泌，令身體代謝運(yùn)作正常。在臺(tái)灣的一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，90%參與試驗(yàn)的頭頂脫發(fā)男性在食用亞麻籽6個(gè)月后，脫發(fā)現(xiàn)象得到了明顯緩解。

巧治頭發(fā)常見問題

1、頭發(fā)稀疏

蜜蛋油改善頭發(fā)稀疏：如果你的頭發(fā)變得稀少，可以用1茶匙蜂蜜，1個(gè)生雞蛋黃，1茶匙蓖麻油，與兩茶匙洗發(fā)水、適量蔥頭汁兌在一起攪勻，涂抹在頭皮上，戴上塑料薄膜的帽子，不斷地用溫毛巾熱敷帽子上部。過一兩個(gè)小時(shí)之后，再用洗發(fā)水洗干凈頭發(fā)。堅(jiān)持一段時(shí)間，頭發(fā)稀疏的情況就會(huì)有所改善。

2、落發(fā)

柚子核治落發(fā)：如果頭發(fā)黃、斑禿，可用柚子核25克，用開水浸泡24小時(shí)后，每天涂抹2—3次，以加快毛發(fā)生長(zhǎng)。

生姜治落發(fā)：將生姜切成片，在斑禿的地方反復(fù)擦拭，每天堅(jiān)持2～3次，刺激毛發(fā)生長(zhǎng)。

3、頭屑

食鹽：用食鹽加入硼砂少許，放入盆中，再加入適量清水使其溶解后洗頭，對(duì)于消除頭皮發(fā)癢，減少頭屑有很好效果。

陳醋：用150毫升的陳醋加入1公斤溫水中攪勻。每天若能堅(jiān)持洗頭1次，不僅能去屑止癢，對(duì)于減少頭發(fā)分叉、防治頭發(fā)變白也具有一定效果。

4、頭發(fā)枯黃

營(yíng)養(yǎng)不良性黃發(fā)，主要由高度營(yíng)養(yǎng)不良引起，多吃鮮奶、雞蛋、瘦肉、花生、核桃、黑豆、黑芝麻、應(yīng)海帶、紫菜、魷魚、豆類。

酸性體質(zhì)黃發(fā)，與血液中酸性物質(zhì)增多、過度勞累及過食甜食、脂肪有關(guān)。應(yīng)多食海帶、魚、鮮奶、豆類、蘑菇等。此外，多食用新鮮蔬菜、水果，如芹菜、油菜、菠菜、小白菜、柑橘等，有利于中和體內(nèi)酸性物質(zhì)，改善發(fā)黃狀態(tài)。

5、細(xì)軟

頭發(fā)全靠血液供應(yīng)營(yíng)養(yǎng)，需要充足的蛋白質(zhì)、鋅質(zhì)及碘質(zhì)，多吃肉類、豆類及雞蛋等含高蛋白質(zhì)食物，能令頭發(fā)光潤(rùn)柔軟，增加韌度。

養(yǎng)腎利發(fā)食譜

核桃仁雞湯

這道湯的主要功效，是可以對(duì)身體浮腫，四肢酸軟，體質(zhì)虛寒，腎氣不足有很好的調(diào)理作用，腎臟調(diào)理好了，頭發(fā)的問題自然而然就會(huì)有所改善。

制作方法：

1.準(zhǔn)備大公雞、核桃仁、蔥姜蒜、燉肉的料酒。

2.把全部的調(diào)料放進(jìn)鍋中，加少量清水，煮沸后把表面上層的泡沫清理掉，用小火慢慢燉兩個(gè)小時(shí)，燉好后開鍋加食鹽調(diào)味。

燴牛鞭

牛鞭含有雄性激素、蛋白質(zhì)、脂肪等，可補(bǔ)腎扶陽。香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多種氨基酸和多種維生素的營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)。在濃郁鮮香、肉質(zhì)軟爛的口感中享受美味，輕松護(hù)理頭發(fā)。

制作方法：

1.把牛鞭從中間剖開成兩半，去掉中間的白膜皮洗凈，頂?shù)肚谐杀∑?/p>

2.把水發(fā)玉蘭片、火腿肉均切成小象眼片；水發(fā)香菇洗凈切成4塊；花椒用水浸泡，揀出花椒，花椒水留用。

3.把牛鞭用開水焯一下?lián)瞥觥?/p>

4.勺內(nèi)放入高湯400克，加入玉蘭片、火腿片、香菇塊、豌豆、牛鞭片，加入料酒、花椒水、精鹽，上火燒開后撇去浮沫，放入味精，用濕淀粉勾成米湯芡，淋上明油，盛入湯碗內(nèi)即成。

白炒墨魚卷

墨魚富含蛋白質(zhì)、維生素A、鈣、鎂、硒等營(yíng)養(yǎng)元素，具有滋養(yǎng)肝腎、補(bǔ)陰血、調(diào)經(jīng)、止帶之功效。

制作方法：

1.墨魚清洗干凈，剞十字花刀，切6×3厘米長(zhǎng)條；花菇去蒂，洗凈，切菱形；青椒去蒂、籽，洗凈，切菱形；冬筍削皮，洗凈，切片；胡蘿卜洗凈，切片；蔥去根須，洗凈，取蔥白切段，大蒜切米。

2.炒鍋置旺火上，下花生油燒七成熱時(shí)倒入墨魚，翻一下鍋即倒入漏勺瀝去油。

3.鍋留余油，先將蒜米、蔥白下鍋，泡一下，再入切好的花菇、冬筍、青椒、胡蘿卜翻顛幾下。

4.依次加入骨湯25毫升、調(diào)味品、濕淀粉（勾薄芡）、過油的墨魚卷，炒幾下即成。

豬尾湯

此湯主要功效是治療疝氣，腎虛，對(duì)脾胃虛寒有很好的調(diào)理功效。

制作方法：

1.需要準(zhǔn)備豬尾巴一根，少量的肉蓯蓉、生姜片、料酒，也可以加其他的調(diào)料。

2.先把全部的調(diào)料放進(jìn)鍋中，加少量的清水，煮沸后，用小火慢慢燉兩個(gè)小時(shí)，加少量食鹽調(diào)味。