蘇亮

3月7日，老板電器攜新品登陸深圳衛(wèi)視《超級(jí)發(fā)布會(huì)》的舞臺(tái)，在上海證大喜瑪拉雅藝術(shù)中心大觀舞臺(tái)的錄制現(xiàn)場(chǎng)，強(qiáng)勢(shì)推出三款全新產(chǎn)品，揭開“新食器時(shí)代”的序幕，用科技為傳統(tǒng)烹飪文化賦予新生命。

在老板電器新食器時(shí)代超級(jí)發(fā)布會(huì)上，APP專欄作家、《關(guān)系攻略》的作者熊太行發(fā)表了演講，他提到，“有很多羞于說出口的感情，都可以用做菜來表達(dá)。”有著80后型男主廚之稱的余定勇與其觀點(diǎn)異曲同工，初為人父的他與在場(chǎng)觀眾分享了為孩子做飯的故事，他講到：“在家庭中，食物是聯(lián)系家庭成員的情感紐帶”，以及在烹飪中嘗試“與孩子共同發(fā)現(xiàn)他們味蕾的偏好，并且?guī)Ыo他們正確的飲食觀念?！?/p>

只有為傳統(tǒng)飲食文化賦予新的形式，傳統(tǒng)才會(huì)有生命力的延續(xù)。美食配美器，本次發(fā)布會(huì)定名“新食器時(shí)代”，體現(xiàn)出老板電器從傳統(tǒng)飲食文化的器物角度對(duì)廚房電器的思考。老板電器39年來專注高端廚電，對(duì)廚房電器的中國(guó)化有著豐富的經(jīng)驗(yàn)積累和獨(dú)特的思考。所謂中國(guó)化，除了要根據(jù)中式烹飪的實(shí)際情況來研發(fā)廚電技術(shù)，還要在產(chǎn)品設(shè)計(jì)上尊重、傳承中國(guó)傳統(tǒng)飲食文化。

消費(fèi)升級(jí)時(shí)代，中國(guó)人的飲食習(xí)慣與烹飪文化也在悄然轉(zhuǎn)變，許多人不再喜歡猛火重油，而是偏愛健康有機(jī)的飲食。本次發(fā)布會(huì)的幾款新品充分體現(xiàn)了新的飲食與烹飪趨勢(shì)。

兩倍風(fēng)壓超大吸力的油煙機(jī)讓廚房環(huán)境不受油煙侵?jǐn)_，通過技術(shù)創(chuàng)新打造一個(gè)無(wú)煙烹飪環(huán)境，讓用戶盡情探索廚房烹飪的樂趣；頂部不滴水的三核蒸箱讓食物在保持原滋原味的同時(shí)還能擁有絕妙口感，也讓蒸制食物這件事變得方便快捷；老板專業(yè)級(jí)農(nóng)殘凈化水槽高效去除食材上的農(nóng)殘、激素和細(xì)菌，還有集合老板專業(yè)級(jí)農(nóng)殘凈化水槽、洗碗機(jī)、凈水機(jī)于一體的專業(yè)廚房洗凈系統(tǒng)，為中國(guó)廚房提供了廚房洗凈整體解決方案。在傳承傳統(tǒng)飲食文化的基礎(chǔ)上，老板電器用精湛的廚電科技為其賦予新的生命。

另外，本次發(fā)布會(huì)上，老板電器CTO王強(qiáng)還提到老板電器的顛覆性產(chǎn)品——中央吸油煙機(jī)。據(jù)了解，我國(guó)廚房每天向大氣排放4000億立方米油煙，PM2.5的污染氣體，對(duì)京津冀霧霾天氣的污染氣體的占比達(dá)21%。為此老板電器發(fā)明了在每個(gè)公共煙道上安裝的中央吸油煙機(jī)，通過一個(gè)8000立方米風(fēng)量的離心風(fēng)機(jī)和凈化模塊統(tǒng)一凈化、進(jìn)行無(wú)害處理之后再排出去，凈化效率可達(dá)90%以上。這不僅是油煙機(jī)的一次顛覆創(chuàng)新，更是用實(shí)際行動(dòng)表達(dá)對(duì)綠色健康環(huán)境的關(guān)注和態(tài)度。