薛珊

當(dāng)大多數(shù)人對(duì)于紀(jì)錄片的印象還停留在枯燥無味的時(shí)候，《舌尖上的中國(guó)》第一季2012年橫空出世。《舌尖上的中國(guó)》通過鏡頭道出了美食哲學(xué)與生活冷暖，將味覺演繹為文化，供還在眼饞的饕客們得以在深夜回味。鏡頭將重點(diǎn)放在了食材、人和生活的呈現(xiàn)上。它的官方介紹中寫到“主要內(nèi)容為中國(guó)各地美食生態(tài)。通過中華美食的多個(gè)側(cè)面，來展現(xiàn)食物給中國(guó)人生活帶來的儀式、倫理等方面的文化；見識(shí)中國(guó)特色食材以及與食物相關(guān)、構(gòu)成中國(guó)美食特有氣質(zhì)的一系列元素；了解中華飲食文化的精致和源遠(yuǎn)流長(zhǎng)?！彪m然真正的味覺或許無法通過鏡頭表達(dá)，但是觀眾突然意識(shí)到我們的一日三餐均源自生活細(xì)節(jié)的積累，中國(guó)的美食文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，國(guó)內(nèi)的制作團(tuán)隊(duì)如此優(yōu)良。

真實(shí)的藝術(shù)表達(dá)

其實(shí)，早在2011年，央視便決定每年投入 5000萬元，從2011年第一天起正式開播紀(jì)實(shí)頻道，大家可以在這個(gè)紀(jì)錄片專屬頻道，24小時(shí)觀看紀(jì)錄片。有人說在內(nèi)心煩躁的時(shí)候喜歡看紀(jì)錄片，不同于其它影視作品，紀(jì)錄片的旁白像是一個(gè)老朋友在娓娓道來過往的故事，能讓觀眾很快嫻靜下來。隨著央視第9 頻道上線后，北京、上海等地方電視臺(tái)，也在高清電視中開設(shè)了紀(jì)錄片頻道，自制紀(jì)錄片。國(guó)內(nèi)的紀(jì)錄片團(tuán)隊(duì)也制作精美的紀(jì)錄片，通過線上視頻網(wǎng)站播出，例如《了不起的匠人》《了不起的村落》系列，由知了青年（中國(guó)）文化有限公司領(lǐng)率各攝制組到各地拍攝，明星林志玲作為分享人，一時(shí)間引起許多關(guān)注?！读瞬黄鸬慕橙恕纷屧S多中國(guó)的老手藝再次被人們憶起，并在2017年出版同名圖書。每一幀都美得驚心動(dòng)魄的《了不起的村落》關(guān)注那些即將消失的古村落，第一集《最后的馴鹿村》講述在大興安嶺北部一個(gè)叫做“敖魯古雅”的村子，這里是中國(guó)唯一的馴鹿村，只有100個(gè)村民，在被秋色染成金黃色的樹林中間，這個(gè)村落面臨著傳統(tǒng)文化無人繼承的困境——年輕人渴望外面的世界、現(xiàn)代的生活，老一輩則在傳統(tǒng)的生活方式中默默扎根?！读瞬黄鸬拇迓洹钒宴R頭對(duì)準(zhǔn)了中國(guó)的十個(gè)村落，它們各有特色，但都鮮為人知。這個(gè)紀(jì)錄片的創(chuàng)作初衷是想借紀(jì)錄片喚回大眾對(duì)于中國(guó)這些古村落的關(guān)注，在每集十來分鐘的時(shí)間里記錄著中國(guó)傳統(tǒng)文化，引起觀眾無限的思考。值得一提的是，《了不起的村落》十二人的制作團(tuán)隊(duì)中，除了總導(dǎo)演一人為80后，其他人全是90后。傳統(tǒng)文化中融入年輕的氣息，短小而精美的紀(jì)錄片也吸引了年輕觀眾群體的關(guān)注，何其有幸，傳統(tǒng)文化不曾被人們所遺忘。

然而，早在2005年時(shí)，由央視制作并播出的紀(jì)錄片《故宮》只能在凌晨過后在電視播出，在當(dāng)時(shí)并沒有引起大范圍的關(guān)注?！豆蕦m》從建筑藝術(shù)、功能使用、館藏文物和從皇宮到博物院的歷史轉(zhuǎn)變等四個(gè)方面全面展示故宮的建筑、文物和歷史。今天看來，《故宮》依然是國(guó)內(nèi)紀(jì)錄片中的精品，采取“以物說史”的方式對(duì)所涉及到的歷史人物、歷史事件和歷史觀點(diǎn)重新進(jìn)行解讀，講述宮闈內(nèi)不為人知的人物命運(yùn)、歷史事件和宮廷生活，從而也糾正了以往許多戲說的電視劇造成的人們對(duì)故宮及歷史的誤解。作為故宮90周年的獻(xiàn)禮紀(jì)錄片，三集紀(jì)錄片《我在故宮修文物》播出后不僅獲得一片好評(píng)，更是被搬上大銀幕。沒有宏大的敘事和說教式的解說，用平實(shí)的鏡頭語言講述一群平凡人的職業(yè)人生，但是這些平凡人的工作卻是代表著中國(guó)頂級(jí)文物修復(fù)工藝。鏡頭中的自行車慢悠悠地經(jīng)過恢弘的宮殿，一代又一代的匠人保持著認(rèn)真細(xì)致的工作，一日復(fù)一日，讓文物有了可延續(xù)的無窮生命?！段以诠蕦m修文物》讓神秘的故宮和中國(guó)文物修復(fù)過程呈現(xiàn)在觀眾面前，“匠人匠心”這個(gè)詞也有了全新的演繹。

越來越多的紀(jì)錄片選擇中國(guó)文化作為主題，例如世界三種古老戲劇之一的京劇，被寫入聯(lián)合國(guó)教科文組織“人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄”。2013年播出的紀(jì)錄片《京劇》聚焦如今年輕人缺乏興趣的傳統(tǒng)國(guó)粹，這也是為什么播出后評(píng)價(jià)褒貶不一，喜歡的人視其為傳統(tǒng)文化題材的一次成功嘗試，不喜歡的人評(píng)價(jià)其觀賞過程乏味。

相反，一些親近生活的紀(jì)錄片題材大受好評(píng)，《中國(guó)人的零食故事》一集不到30分鐘，四集的節(jié)目中勾勒出了中國(guó)人與這方土地保持親密聯(lián)系的紐帶——食材的誘人模樣。自然人文類題材的紀(jì)錄片也擁有一批忠實(shí)擁躉，《極地》運(yùn)用了電影般詩意的敘事語言從普通人的愛與感情出發(fā)，展示了西藏人的生活日常。既考察極端環(huán)境下的生存智慧，也呈現(xiàn)普通人的生活，更具歷史沉淀下特有的人文之美。前方遠(yuǎn)離城市喧囂，背后并無炊煙裊裊，這些都是都市人所渴望的隱世生活。

但是，中國(guó)傳統(tǒng)文化在傳播中依然存在瓶頸，是目前國(guó)內(nèi)紀(jì)錄片不得不正視的問題。真實(shí)的故事比虛構(gòu)更離奇，這或許是紀(jì)錄片深度報(bào)道時(shí)可以發(fā)掘的部分。

中國(guó)敘事的變化

“我們就是走過了數(shù)百里這樣的平野，最終看到一片蔥郁的綠樹，隱約出現(xiàn)在天際，后面是一列不太高的山岡，像是一幅中國(guó)水墨山水畫。我暗自猜想：敦煌大概是來到了?！边@是季羨林文字里的敦煌。在紀(jì)錄片《敦煌》中，我們仿佛也看到這樣的場(chǎng)景。由制作《故宮》的團(tuán)隊(duì)打造的紀(jì)錄片《敦煌》前后歷經(jīng)5年的準(zhǔn)備與拍攝制作。

很難想象，這座在沙漠中屹立千年的美術(shù)館、圖書館和博物館的迷人之態(tài)有多厚重。當(dāng)所有記錄的鏡頭，對(duì)準(zhǔn)莫高窟里精美的文書、經(jīng)卷、壁畫和雕塑，催生敦煌文化的敦煌整個(gè)地區(qū)及1600年的歷史淵源一直淡出人們的視線。將其梳理、縫補(bǔ)并整合，成為此次《敦煌》的一大看點(diǎn)。大量采擷，并反復(fù)推敲的學(xué)術(shù)研究，奠定《敦煌》扎實(shí)可靠的理論基礎(chǔ)。感性之處，則歸功于大量獨(dú)家鏡頭的展示。敦煌研究院首次向電視媒體打開60多個(gè)珍貴洞窟，其中大部分從未對(duì)游客及媒體開放。

每集時(shí)長(zhǎng)42分鐘的《敦煌》，在結(jié)構(gòu)和表現(xiàn)手法上與《故宮》相比更大膽創(chuàng)新。探險(xiǎn)者斯坦因、無名的小畫匠、舞女程佛兒、寡婦阿龍、商人沙拉和敦煌守護(hù)者常書鴻等滄海一粟的個(gè)人命運(yùn)是核心，并被展開于《“探險(xiǎn)者”來了》《千年的營(yíng)造》《藏經(jīng)洞之謎》《無名的大師》《敦煌彩塑》《家住敦煌》《天涯商旅》《舞夢(mèng)敦煌》《敦煌的召喚》《守望敦煌》10集專題中。

繼《舌尖上的中國(guó)》之后，央視又推出了充滿現(xiàn)代工業(yè)感的《超級(jí)工程》，著眼于科技的突破，中國(guó)制造的突破，第一季中展示了港珠澳大橋、上海中心大廈、北京的地鐵網(wǎng)絡(luò)、海上巨型風(fēng)機(jī)和超級(jí)LNG船。第二季展示縱橫中國(guó)的路、橋、車、港的交通運(yùn)輸網(wǎng)絡(luò)。第三季則從民生的角度出發(fā)，關(guān)注衣食住行。播出后獲得好評(píng)連連，網(wǎng)友評(píng)價(jià)，這一系列的紀(jì)錄片展示了國(guó)家自信，讓國(guó)民自豪。

同樣，隨著中國(guó)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展、與世界共鳴的東方價(jià)值被普遍認(rèn)可，近年來，越來越多國(guó)外拍攝的中國(guó)紀(jì)錄片出現(xiàn)在大家視野里。央視和BBC在2008年第一次聯(lián)合制作的紀(jì)錄片《美麗中國(guó)》歷時(shí)4年拍攝，使用了航拍、紅外、高速、延時(shí)和水下等先進(jìn)攝影技術(shù)，從俯視到平視、從偏見到客觀，他們重新把脈認(rèn)知中國(guó)，從燈火通明的大都市，到人煙稀少的深山老林；從廣闊無垠的大草原，到人跡罕至的沙漠戈壁；從長(zhǎng)年積雪的高海撥山區(qū)到一望無際的平原；從浩瀚大地到碧海藍(lán)天……在六集節(jié)目《富饒華南》《彩云之南》《青藏高原》《長(zhǎng)城以外》《龍之疆域》和《喧鬧海岸》中，用紀(jì)實(shí)和唯美的鏡頭懇切地講述了一個(gè)你我熟悉又陌生的美麗中國(guó)。

誠(chéng)然，有無數(shù)種創(chuàng)作方式可以紀(jì)錄中國(guó)的發(fā)展，用紀(jì)錄片來體現(xiàn)我們生活的國(guó)度最真實(shí)的美，《超級(jí)中國(guó)》《中華的故事》《中國(guó)新年》《鳥瞰中國(guó)》都在講述越來越從容和自信的中國(guó)。

通過紀(jì)錄片的鏡頭，我們可以看到那些自然和生命中的每一個(gè)完美瞬間，了解到許多自然、歷史、人文以及我們忙碌生活中不曾關(guān)注的東西，也以一種與眾不同的視角去表達(dá)對(duì)生活的熱愛和期許。

一部好的紀(jì)錄片需要融入制作者個(gè)人的觀點(diǎn)，有創(chuàng)見的紀(jì)錄片為我們展現(xiàn)整個(gè)社會(huì)，它給了觀眾一扇通往世界的窗戶，紀(jì)錄片可以讓人們了解世界上他人的生活。

現(xiàn)在的紀(jì)錄片更像是通過純粹細(xì)膩的畫面將一個(gè)個(gè)或大或小的故事娓娓道來，用攝像機(jī)，捕捉自然和生命的每個(gè)完美瞬間，給人最高級(jí)的視覺和聽覺享受，表達(dá)著對(duì)世界的熱愛與對(duì)人的期許。讓觀眾跟大自然更接近，以最真實(shí)的東西打動(dòng)觀眾。美得驚心動(dòng)魄的畫面，唯美大氣的配樂，無限貼近的視角，足以把人們對(duì)紀(jì)錄片枯燥無味的印象全部推翻。