果殼
成都的閑適氣質(zhì)來自骨子里,該玩腔調(diào)時玩腔調(diào),該玩市井時玩市井,這種轉(zhuǎn)身隨時都在流暢地進(jìn)行,一切以自我快樂為標(biāo)準(zhǔn)。
那些個吃,那些個花,那些個古鎮(zhèn),是閑適之因,也是閑適之果。
第一天
在寬巷子放下行李,吃一頓熱情的四川火鍋,下午一頭扎進(jìn)時代·奧特萊斯低價(jià)淘購國際大牌服飾,晚上流連于寬窄巷子。也可以把下午和晚上放在順興老茶館2號店,懶坐在那里,品四川名小吃,看川劇絕活表演。
大名鼎鼎游泳池火鍋
【花開南塘】
特殊的盆地地形,造就了四川人無辣不歡的食性,也造就了海量的火鍋店?;疱伿且蝗喝说墓聠危r紅火辣的視覺效果與開懷痛吃的場面,讓它從來都與粗放、隨性等詞掛鉤,火鍋店的裝修也大多走著這樣的路數(shù)。直到花開南塘的出現(xiàn),這一傳統(tǒng)印象才轟然顛覆。
純白如蓮,靜謐如雪。是的,這是在形容一家火鍋店。見過花開南塘的人,都要在內(nèi)心驚嘆:到底是怎樣的人,持著怎樣浪漫的情懷,才將火鍋如此大膽又和諧地送上了雅致的頂端,摘取了“世上最美火鍋店”的封號?這家餐廳其實(shí)是城中知名的悟園私房菜的升級力作,烹飪大師張?jiān)唤柚疱佭@一載體,繼續(xù)表達(dá)著對傳統(tǒng)川菜的熱愛和獨(dú)到見解。輕輕步入純美中透著古典的餐廳,靜得聽得見自己的呼吸。綻放的蓮花造型,拂去客人心頭的疲累。單是室中的一池清水已經(jīng)讓人傾倒,池中央端坐著一位古典美女輕彈古箏,悠揚(yáng)的琴音為你助興。餐廳僅有38個寬大的限量座位,杜絕了大眾火鍋店慣有的喧鬧,不知不覺品出高貴的感覺。如果你來,請務(wù)必提前一天預(yù)定。
借鑒港式豆撈優(yōu)雅衛(wèi)生的用餐形式,把常見的鴛鴦鍋、九宮格等變身為每人每的小火鍋,這不是豆撈,而是傳統(tǒng)的麻辣鮮香火鍋,你可以理解成川式小火鍋。照顧著不同人的口味,有紅鍋和白鍋可選。從開胃菜到前菜到主食都是分餐制,創(chuàng)新的火鍋宴令你吃出西餐的節(jié)奏感。盛菜的器皿也極為考究,青花瓷胭脂盒盛放調(diào)料,竹漆食盒內(nèi)裝載新鮮菜肴,海鮮、河鮮、肉丸,哪怕是一簇翠綠的青菜,都能盡顯清雅韻味。還未舉箸,心已醉。獨(dú)特的鍋底配料,不會走味,無須擔(dān)心像很多火鍋店那樣吃完惹上一身味兒,回家還得速換衣物速速洗澡。
好多成都人還不知道有這樣一個所在,能將一個火鍋店的內(nèi)容和形式都做到超乎理想,也算是鳳毛麟角了。
[住宿]
龍?zhí)靡婚g國際青年旅舍,坐落在是寬巷子傳統(tǒng)的四合院內(nèi),“西裝革履者恕不接待”曾一度成為龍?zhí)瞄T口的個性招牌。從做飯、洗衣到整理床鋪一切自助,可以結(jié)識眾多驢友。
地址:寬巷子26號
[美食]
順興老茶館一座高檔小吃城,匯聚上百種巴蜀民間小吃、地道川菜,再現(xiàn)川西民風(fēng)民俗,每晚表演變臉、吐火、頂燈等川劇絕活。
地址:沙灣路258號國際會展中心3樓
[景點(diǎn)]
寬窄巷子、錦里、武侯祠、杜甫草堂
[逛街]
時代·奧特萊斯超大型國際名品折扣中心,歐式小鎮(zhèn)購物環(huán)境,云集諸多國際一線知名品牌,全年都提供3-5折的優(yōu)惠。
地址:雙流縣雙楠大道中段633號
第二天
前往養(yǎng)在深閨的山地古鎮(zhèn)五鳳溪,逛會館,吃河鮮,看舊時人家。夜宿古鎮(zhèn)。
新“邊城”【五鳳溪】
對于喜歡動但又不是特別好動的成都人,消磨每年那幾個三天小長假的好地方,非古鎮(zhèn)莫屬。事先訂好房間,悠哉游哉住上兩晚,滿血復(fù)活。在成都周邊眾多的古鎮(zhèn)中,唯有金堂縣的五鳳溪尚在深閨,盡可能保留著現(xiàn)代人貪戀的“古早”氣息。
去過五鳳溪的人,必會想起沈從文筆下的“邊城”。它是成都唯一的山地古鎮(zhèn),也是成都市最后一個保護(hù)開發(fā)的古鎮(zhèn)。因山如鳳,街呈鳳形,而得名。五鳳溪背靠龍泉山,面臨沱江水,黃水河穿鎮(zhèn)而過,在清代中葉是川西第一水陸碼頭。當(dāng)年,在蒼涼的拕江號子聲中,川西的糧食、絲綢以及日用百貨從這里運(yùn)往重慶。而重慶的洋貨,宜賓的水果,自貢的井鹽,內(nèi)江的白糖,沿著沱江運(yùn)到五鳳,再從這里上岸,由腳夫轉(zhuǎn)運(yùn)到成都。一年四季,舟楫不絕,有“門泊東吳萬里船”的氣象。
五鳳溪有五條街道,金鳳、青鳳、小鳳、白鳳和玉鳳,人們戲稱為“金青小白玉”。這些街道依山勢順河道而建,彎彎曲曲,高低錯落。其中白鳳街一面靠山,一面臨懸崖,懸崖下是淙淙的黃河水,寬處兩排房,窄處一排房,被稱為“半邊街”。這鋪著青石板,俯身可望見茫茫拕江的“半邊街”,是彼時繁忙的五鳳溪碼頭背后的娛樂中心,客桟、酒肆、賭場、青樓眾多,南來北往的商賈在此處云集,晚上熱鬧非凡。
五鳳溪的碼頭文化一向發(fā)達(dá),加上清康熙年間“湖廣填四川”,大量從湖南、湖北、廣東、江西等地遷移進(jìn)川的人,選擇在五鳳溪落腳。這些移民興建了諸多會館,豐富了小鎮(zhèn)的建筑形式。其中,山西移民的實(shí)力很快超過湖廣商人,他們買下了禹王宮,建設(shè)了將禹王宮納為一體的關(guān)圣宮。四合院式的關(guān)圣宮,最北端為正殿,祭祀關(guān)圣帝,最南端中央為戲臺,戲臺的房頂密布著20幅圓形的版畫,是北派建筑的典型代表。這種館中建館的會館,全國罕見。廣東會館南華宮則是南派建筑的典范,戲臺屋檐回角扣心,伸入云天,正門的挑梁全是精雕細(xì)刻的龍頭和各種花紋裝飾,整體建筑面積和體量規(guī)模居五鳳之首。
五鳳溪從來都不簡單,移民們帶來的宗教文化、會館文化、家族文化、民居文化,與原有的蜀地文化相互交融,使得古鎮(zhèn)的文化變得繁雜與豐茂。在這個小鎮(zhèn)上,過去四門四大寺,轄內(nèi)大小廟宇堂觀數(shù)以百計(jì),各種宗教與民間信仰并存,卻從未發(fā)生過教案。在這種中和諧順的哲學(xué)氛圍中,產(chǎn)生了被譽(yù)為“東方黑格爾之父”的哲學(xué)家賀麟。賀麟畢業(yè)于成都石室中學(xué),17歲考入清華,后入哈佛大學(xué)。他潛心研究西方哲學(xué),創(chuàng)立了“新心學(xué)”體系,是中國近代史上第一個與世界對話的哲學(xué)巨擘。如想追尋大師的足跡,賀麟故居是必去的一站,它距離古鎮(zhèn)不過十分鐘車程。
每一個古鎮(zhèn)都有講不完的故事,五鳳溪因碼頭而興盛,因陸路的發(fā)達(dá)而逐漸沉寂,走向衰敗。這幾年來,經(jīng)過悉心的保護(hù)性修復(fù)與重建,這個古鎮(zhèn)再一次有了山江碼頭、吊腳水街、半邊燈火……令人仿佛回到當(dāng)年勝景,重溫彼時的繁華。眼下人們還在思考要不要翻越山路去朝拜它,這正是你細(xì)細(xì)撫摩它的一梁一柱,傾聽它久遠(yuǎn)的心跳的良機(jī)。
[景點(diǎn)]
除了盛產(chǎn)會館建筑,五鳳溪還盛產(chǎn)水果,春可采櫻桃,夏可摘枇杷、水蜜桃,秋冬有大片橘園。
[住宿]
銳士合院 有11種不同風(fēng)格的地中海設(shè)計(jì)主題客房,將客人的夢置入與古鎮(zhèn)完全不同的浪漫之中。
地址:半邊街15、16號院落
[美食]
沱江仔鰱 這是五鳳溪美食中的頭牌,做法頗多,其中“沱江鰱魚火鍋”鮮香、麻辣中帶著嫩滑,吃起來最為過癮。
推薦餐館:“沱江河鮮火鍋”
地址:小鳳街
第三天
從古鎮(zhèn)回來直接去花鄉(xiāng)農(nóng)居紅砂村,在鮮花的包圍中消磨半日。
“花鄉(xiāng)農(nóng)居”【紅砂村】
在生活過得較為從容的那幾年,我像那些周末一定要出去透透氣的成都人一樣,是紅砂村的一枚??汀氖袇^(qū)到“花鄉(xiāng)農(nóng)居”紅砂村,半小時內(nèi)的事情。它是三圣花鄉(xiāng)最早的一個主題景點(diǎn),屬于種養(yǎng)百花的創(chuàng)意農(nóng)家樂,通過復(fù)制它的成功模式,后來在相鄰的地方又誕生了專事養(yǎng)梅的幸福梅林、養(yǎng)菊的東籬菊園、養(yǎng)荷的荷塘月色和種養(yǎng)綠色蔬菜的江家菜地,并稱為三圣花鄉(xiāng)“五朵金花”。這村村相連,形成面積巨大的休閑地,把四季的吃喝玩樂都照顧到了,成為成都老少皆宜的“后花園”。
五朵金花里全是川西民居,白墻黑瓦,院闊梁高。紅砂村的院落與花景是交互綿延的,形成一戶一景,一趟走下來,你絲毫不會覺得枯燥。你可以像進(jìn)自家院子一樣,自由進(jìn)出這些院名講究的農(nóng)家樂,無需門票,主人也不會出來打斷你的游興。有的院落用半透明大棚種植著盆栽,成片的仙客來、蝴蝶蘭什么的開得旁若無人,你可以隨意參觀。有的院落以苗木種植或川派盆景為主,間雜有古跡景觀有的院落以鮮切花為主,院子旁就是大片大片的花地,比如玫瑰花田,比如月季花田,行走其間,有在歐洲的普羅旺斯的錯覺。這些院子,通常門口都擺著一個賣當(dāng)季鮮切花的小攤,你買或不買,都沖你微笑;院內(nèi)的樹下或房梁下,成都人打著鐘愛的麻將,或是喝著蓋碗茶擺著龍門陣,餓了點(diǎn)上一桌地道的農(nóng)家菜。四川人善做菜,這些院落的烹飪水平不相上下,只看你愛吃什么,當(dāng)然,如果你拿不定主意,教你一個成都人百試不爽的慣招:哪里人多就去哪里吃,味道一定好!過來度周末的人,步調(diào)一律閑散,不似九寨溝青城山的游人總是急著趕路,大家如閑庭信步,想看就看,想停就停,想吃就吃。
怡人的鄉(xiāng)村環(huán)境,相當(dāng)適合創(chuàng)作,很快在藝術(shù)家中產(chǎn)生了聚集效應(yīng)。成都的藝術(shù)家紛紛把工作室往五朵金花搬,分量最重的當(dāng)數(shù)紅砂村入口處的許燎原現(xiàn)代設(shè)計(jì)藝術(shù)博物館。它是中國首家現(xiàn)代設(shè)計(jì)博物館,這個黑色建筑物猶如一個被人扳動過的黑色魔方,分為上下兩層,面積達(dá)2500余平米。第一層目前全部展示許燦原先生的得意之作,主要有中國知名白酒藝術(shù)包裝、不銹鋼雕塑,以及由他個人設(shè)計(jì)的概念家居和個人所作的水墨油畫;第二層舉行各種展覽,使博物館成為“活性”的,始終給人新鮮感。在整個三圣花鄉(xiāng),花與藝術(shù)就這樣相互伴生,互為烘托,滋養(yǎng)著成都人的身體和心靈。
逛了一天下來,人們習(xí)慣以買點(diǎn)花來收尾。如果時間尚早,你想買些各色精品,給家里一次隆重的裝扮,去高店子花卉交易市場是不
錯的。這是西南地區(qū)吞吐量最大的鮮花集散地,以批發(fā)為主,鮮切花、盆栽、盆景、苗木一應(yīng)倶全,零買的人可慢慢選購,不會有人追著你吆喝。我平生得到的第一束香水百合,就是在這里買的,花形美麗,香氣持久,至今難忘。如果天色已晚,你只是想買點(diǎn)鮮花,那就去村口賣花木的一條街吧。那里除了正經(jīng)的諸多花店,還有花農(nóng)的臨時攤點(diǎn),桶里或盆里裝著自家產(chǎn)的水養(yǎng)花木,你隨便選上一把,都是對當(dāng)天之行一個完美的交代。
[美食]
夢想生活 古木荷塘環(huán)繞,菜是正宗的重慶味道。白天是農(nóng)家樂,晚上是酒吧。
地址:紅砂村聯(lián)合一組
[手信]
鮮花 紅砂村里隨處可見賣鮮花的小攤,村口對面還有鮮花品種繁多的專業(yè)花卉市場,鮮花成束包裝,攜帶不難。
牛肉干 成都市區(qū)的超市、四川特產(chǎn)專賣店里有賣,有辣的不辣的,燈影牛肉、牦牛肉干都很贊。