寶寶1歲了，媽媽卻多了個煩惱：他開始變得不愛吃飯了。從體型外觀看，1歲的寶寶似乎“變瘦了”。

過了周歲的孩子，周圍的世界對于他來說真是太新鮮和太有趣了。他愉快地享受著自己走路的樂趣，無所畏懼地到處走來走去，并且認真地發(fā)掘著地上的各種“寶藏”——小扣子、瓜子皮、頭發(fā)絲……儼然是個小小的快樂探險家。他最熱衷的是各種“玩兒”和“自己做”，常常頑固地堅持要“自己來”，最明顯的表現(xiàn)就是吃飯時也邊吃邊玩。

當媽媽喂飯時，1歲的寶寶喜歡搶過勺子自己吃，往往將飯食灑得到處都是。這對于媽媽可真是個考驗：是讓寶寶繼續(xù)“吃飯”呢，還是堅持喂飯？只要你明確養(yǎng)育之道，最重要的不是增加寶寶的體重，而是培養(yǎng)其獨立的人格，那么答案也就明確了。

我們知道，飲食行為不僅僅是為攝取營養(yǎng)，對孩子的心靈發(fā)育和社會性發(fā)育，也有重要的作用。由于1歲是寶寶“想獨立”的最初階段，家長應(yīng)該有“他想自己吃，就讓他自己吃”的好心態(tài)。

孩子的好習(xí)慣不是一天形成的，家長要培養(yǎng)自己的耐心，同時也要意識到，幼兒時期正是對不良行為進行引導(dǎo)和約束，建立規(guī)范行為的關(guān)鍵時期。

家長需要維護輕松愉快的飲食氛圍，建議每次給孩子分量較小的食物，吃完后再添，每餐飯的時間控制在20分鐘～30分鐘。這樣做的結(jié)果，既避免了過度喂養(yǎng)，又不會給孩子造成吃飯時的精神壓力。好心情會讓寶寶有好食欲。

孩子自己吃，常常會感到很快樂。他非常欣賞自己的“能干”，但他把食物往嘴里送的笨拙動作，常常讓媽媽難以忍受，性急的媽媽會奪回勺子自己喂。其實，這是孩子在學(xué)習(xí)“吃飯”的技巧，反復(fù)用小勺進行練習(xí)，孩子就會“熟能生巧”了。建議給寶寶選擇合適的和他喜歡的勺子，易于握持，又有他喜歡的顏色或式樣。既然吃飯是件愉快的事，那么寶寶自然就會喜歡吃飯了。

專家簡介：劉歡歡，中國人民解放軍總醫(yī)院小兒內(nèi)科主任醫(yī)師、教授，上海兒童營養(yǎng)中心專家委員會委員。主編《小兒常見病家庭護理圖解》《媽媽給寶寶當醫(yī)生》《歡歡媽媽美味餐桌0～12月》《歡歡媽媽美味餐桌12月～36月》《神奇的嬰兒游泳》等。在多家電視媒體主講嬰兒成長和喂養(yǎng)知識等，并在全國巡講嬰兒喂養(yǎng)相關(guān)知識近100場，擅長兒童保健、營養(yǎng)不良、生長發(fā)育遲緩、食物過敏及兒童心臟病的診治。

膳食舉例：肉湯土豆泥

適用月齡：12個月以上

營養(yǎng)要點：這是一道制作簡單、口味香美的家庭便餐，也是西方人餐桌上常見的風(fēng)味菜。土豆營養(yǎng)價值非常豐富，能供給大量熱能，蛋白質(zhì)含量高，對寶寶成長有利。給1歲的寶寶吃這道菜，土豆泥不用太細，也可以做成顆粒狀。

食材準備：土豆一個50g。紅燒肉湯汁4勺，約20毫升。沙拉醬2勺，約10克。

制作方法：

1，將土豆煮熟后剝皮，攪拌成泥，裝入容器。

2，現(xiàn)做紅燒肉，取湯汁4勺，備用。

3，將溫?zé)岬募t燒肉湯汁澆在土豆泥上。

4，澆上兩勺沙拉醬，稍稍冷卻后給寶寶品嘗。