孔冰欣

“老上海”曉得的，上世紀(jì)30年代，法式園林范的復(fù)興公園，每逢法國(guó)國(guó)慶，都會(huì)舉行游園會(huì)等慶祝活動(dòng)。白天園內(nèi)搭建小火車(chē)房，晚上放焰火，伴有提燈會(huì)，顯得煞是盛大隆重。全長(zhǎng)不超過(guò)400米、地上鋪滿(mǎn)彩色地磚的華龍路（今雁蕩路），遂因進(jìn)園游人絡(luò)繹不絕，小販設(shè)攤兜攬生意而變得格外熱鬧——衣裳是鮮麗的，語(yǔ)言是五花八門(mén)的，心情是陜活的。

大修翻新后，鋪地彩磚的風(fēng)光依舊是不可以丟掉的。這條老街布滿(mǎn)了露天的咖啡座、國(guó)營(yíng)中餐館、新奇的異國(guó)菜；每年，紅酒奶酪香頌交相輝映的“法國(guó)周”，則讓雁蕩路“蕩”出香榭麗舍大道的味道——沒(méi)法子，天生的中法混血，眉頭一挑，就氤氳法蘭西的爛漫。

懷念味香齋的麻醬面，比龍須面寬，比小闊面窄，麻醬有大大一勺，極稠，堅(jiān)果的濃香帶了股隱約的甜；以及鮮得來(lái)的排骨年糕，名副其實(shí)的“骨肉均勻”，醬汁濃郁鮮香；潔而精川菜館的生爆鱔背、麻婆豆腐、油爆蝦、紅燒劃水……也懷念以前滿(mǎn)迪牛排館裝飾講究的山墻，西南隅輪廓線(xiàn)挺拔的永業(yè)大樓，黃炎培發(fā)起成立的中華職教社舊址，勾起國(guó)營(yíng)美發(fā)沙龍記憶的中原美發(fā)廳。

懷念雁蕩路，還因?yàn)闀r(shí)代轉(zhuǎn)速越來(lái)越快，這里卻仍然能夠找到為你修理鐘表的店鋪。

上海鐘表商店客戶(hù)服務(wù)中心，傳承鐘表店，海鷗表，亨得利……在我們已然普遍習(xí)慣掏出手機(jī)看時(shí)間的年代，“鐘表”兩個(gè)字，瞬間將歲月的指針往前撥了幾步，再往前撥了幾步。

上海鐘表商店客戶(hù)服務(wù)中心像“專(zhuān)家門(mén)診”。記者看到，大眾點(diǎn)評(píng)上有網(wǎng)友反映，“在香港買(mǎi)了塊手表，想換個(gè)電池，南京路上的一家維修店表示無(wú)能為力，于是我乘地鐵趕到雁蕩路，老師傅二話(huà)不說(shuō)幫我們換了電池，厲害。”另一位網(wǎng)友點(diǎn)贊，“表帶因?yàn)槭瞧?，時(shí)間長(zhǎng)有些氧化了，就在服務(wù)中心定了肖邦原裝表帶。老師傅人很好，心更細(xì)?，F(xiàn)在，很多奢侈品店，年輕的服務(wù)員喜歡打量顧客的穿著，然后決定采用什么態(tài)度，太勢(shì)利了?！?/p>

傳承鐘表店，同樣“傳承”了老底子老法師的腔調(diào)。

負(fù)責(zé)維修的師傅，一直客客氣氣，動(dòng)作利落優(yōu)雅，看上去就和“工匠精神”產(chǎn)生了高度的關(guān)聯(lián)性。此前，記者友人母親一塊佩戴多年的勞力士，不知何故突然“罷工”，網(wǎng)上一查，被一些鐘表維修店的天價(jià)維修費(fèi)嚇一跳，后經(jīng)推薦，輾轉(zhuǎn)找到“傳承”。老師傅稍一查看，便直指要害，按良心價(jià)收費(fèi)，絕對(duì)不“宰客”，還耐心講解了若干手表保養(yǎng)的知識(shí)，服務(wù)堪稱(chēng)超值。

倫敦鐘表業(yè)行家蒂娜·米勒曾總結(jié)：“最精致的鐘表必須具備無(wú)數(shù)復(fù)雜的機(jī)件結(jié)構(gòu)，而尤為重要的，是作為計(jì)時(shí)器的基本功能——讓世間永遠(yuǎn)伴定日月的盈虧圓缺，步履緊隨，形影不離?！贝嗽?huà)不獨(dú)適用鐘表，也適用風(fēng)韻不減的雁蕩路——日升月隱，老街還在；年年歲歲，與卿相守。