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        龍龍蛋:在靜默期里發(fā)酵的咖啡機(jī)生意

        2018-08-28 02:17:06連然
        創(chuàng)業(yè)邦 2018年8期
        關(guān)鍵詞:蛋品養(yǎng)雞場生鮮

        連然

        標(biāo)準(zhǔn)化一直是生鮮行業(yè)的難題。

        近日創(chuàng)業(yè)邦(微信搜索:ichuangyebang)獲悉,農(nóng)副產(chǎn)品供應(yīng)鏈平臺龍龍蛋完成天使輪融資,投資方為星瀚資本。關(guān)于為何選擇投資龍龍蛋,星瀚資本投資經(jīng)理黃珊珊表示,蛋品行業(yè)規(guī)模大,增長迅猛,是目前大農(nóng)業(yè)領(lǐng)域少數(shù)幾個仍存在整合機(jī)會的行業(yè),規(guī)模化后能提升整體毛利率。龍龍蛋進(jìn)入市場早,利用主營業(yè)務(wù)的供應(yīng)鏈優(yōu)勢,有機(jī)會延伸業(yè)務(wù)擴(kuò)大品類,從而形成競爭壁壘。

        眾所周知,雞蛋的保鮮期比較短,通常在14?30天。傳統(tǒng)的蛋品供應(yīng)經(jīng)過層層經(jīng)銷商到達(dá)消費者手里,流轉(zhuǎn)周期長達(dá)14天,而且在分銷過程中,碎蛋率、價格、包裝等并沒有形成統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn),依然存在市場分散、經(jīng)銷商見人下菜、溝通成本高等問題。

        龍龍蛋從供應(yīng)鏈整合入手,以F to B to C的模式越過蛋品供應(yīng)鏈中的層層經(jīng)銷商環(huán)節(jié),將養(yǎng)雞場的蛋品直接銷往社區(qū)生鮮店、菜場等小B端,再由他們銷售給C端消費者。這樣一來,蛋品的流轉(zhuǎn)周期可以縮短到3天,效率提升4倍,而且經(jīng)銷商的利潤被剔除,雞蛋的毛利可以增加10個點。

        供應(yīng)鏈閉環(huán)優(yōu)勢

        要在生鮮行業(yè)建立競爭壁壘,能否形成供應(yīng)鏈閉環(huán)是一個關(guān)鍵因素。

        龍龍蛋的合作農(nóng)戶有兩類:一類是數(shù)量在5萬羽以上的規(guī)模化養(yǎng)雞場,雙方以定產(chǎn)包銷的方式合作;另一類是由十幾家小農(nóng)戶組成的農(nóng)業(yè)合作社,每戶養(yǎng)雞規(guī)模在8000?10000羽。其中,合作社的安全性較高,而且不需要定產(chǎn)定銷,所以龍龍蛋有30%左右的訂貨量浮動空間。

        如何進(jìn)行供應(yīng)鏈整合?一方面,龍龍蛋向養(yǎng)雞場輸出飼料、種雞和獸藥,并回購所有蛋品;另一方面,通過自建倉儲,龍龍蛋可以保證貨源充足且穩(wěn)定,也可保證蛋品的高效流轉(zhuǎn)。

        物流方面,龍龍蛋與物流公司合作,采用“輕資產(chǎn)+強(qiáng)管控”的模式,由物流公司提供人員和車輛,龍龍蛋來做管理、培訓(xùn)和考核。目前與龍龍蛋合作的雞場有十幾家,合作社有4個,主要分布在山東以及江蘇鹽城、徐州等地。

        建立交貨標(biāo)準(zhǔn),服務(wù)下游零售商

        標(biāo)準(zhǔn)化一直是生鮮行業(yè)的難題。像蔬菜水果這樣的非標(biāo)準(zhǔn)品很難實現(xiàn)整合;而蛋品的完整性、大小和新鮮度都相對容易評估,屬于生鮮業(yè)中容易形成交貨標(biāo)準(zhǔn)的一類。

        考慮到零售商的需求,龍龍蛋從五個方面建立了與下游零售商的交貨標(biāo)準(zhǔn):1.價格透明;2.包裝物統(tǒng)一,即采用標(biāo)準(zhǔn)包裝框,避免了因為包裝物重量不一產(chǎn)生的溝通成本;3.碎蛋率低于3%;4.送貨及時,今天訂購,明天即可送達(dá)。除此之外,龍龍蛋也在建立完善的售后服務(wù)和完整的賠付標(biāo)準(zhǔn)。

        目前龍龍蛋有20個蛋品SKU,日出貨量達(dá)到100噸,已經(jīng)與菜場、超市、餐飲、生鮮店等8000多家小B端商戶達(dá)成合作,供應(yīng)量占整個上海市場份額的10%,商戶復(fù)購率達(dá)80%,近一年銷售額增加了100倍,月銷售額約為1500萬元。

        下一階段,龍龍蛋將進(jìn)一步全面擴(kuò)展業(yè)務(wù),做全品類的供應(yīng)鏈公司。橫向,龍龍蛋計劃將業(yè)務(wù)擴(kuò)展到上海以外的其他華東地區(qū),到明年12月發(fā)展五個新城市,月銷售額增長達(dá)到2.5億元。

        除此之外,龍龍蛋還希望從研發(fā)飼料開始,形成自己的品牌蛋,比如富硒、富鋅的生態(tài)雞蛋,幫助亞健康人群改善體質(zhì)。另外,龍龍蛋還計劃將生產(chǎn)數(shù)據(jù)電子化,讓消費者可以通過掃描雞蛋包裝上的二維碼追溯生產(chǎn)的各個環(huán)節(jié)。

        關(guān)于行業(yè)未來,龍龍蛋創(chuàng)始人祁建華認(rèn)為最大的挑戰(zhàn)是如何解決較快的行業(yè)整合速度和緩慢的行業(yè)人才儲備速度之間的矛盾,以及增長緩慢的行業(yè)收入和從業(yè)人員日益增長的物質(zhì)需求之間的矛盾。

        在創(chuàng)立龍龍蛋之前,祁建華一直深耕生鮮行業(yè),擁有6年生鮮點航項目投資管理經(jīng)驗,從事過B to B、B to C、O to O等行業(yè)。

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