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        水果新貴牛油果

        2018-08-27 11:01:28
        關(guān)鍵詞:成泥小勺牛油果

        曾幾何時,一種奇怪的水果出現(xiàn)在國人餐桌上,它不是本地水果,漂洋過海來到你家,它身價很高,比榴蓮更金貴,它被萬千粉絲追捧,已火遍朋友圈,它就是水果新貴——牛油果。

        牛油果又名“鱷梨”,富含多種維生素、脂肪酸和蛋白質(zhì),鈉、鉀、鎂、鈣等元素含量也很高,同時富含油脂,享有“森林奶油”的美譽。牛油果所含的酶有健胃清腸的作用,并具有降低膽固醇和血脂、保護心血管和肝臟系統(tǒng)的重要生理功能。牛油果營養(yǎng)高,糖分少,口感軟,特別適合老人和孩子食用,其油脂里含有天然護膚成分,是很多化妝品的原料之一,女性朋友經(jīng)常食用牛油果,還能起到美容作用。

        雖然牛油果好處多多,但很多人都不知道它的食用方法,大部分人表示直接吃牛油果根本愛不起來,下面就一起來看看幾種牛油果吃法吧,新技能學(xué)起來。

        牛油果切片

        用料:牛油果1個,檸檬1/4個,海鹽、黑胡椒各少許。

        做法:1.牛油果去核,去皮,切薄片。2.在牛油果上撒少許海鹽和黑胡椒,最后擠幾滴檸檬汁即可食用。

        牛油果奶昔

        用料:牛油果1個,牛奶300毫升,淡奶油50克,砂糖1大勺,薄荷葉少許。

        做法:1.成熟的牛油果切開,取果肉,放入料理機,加入牛奶、淡奶油和砂糖,攪打20秒。2.將奶昔倒入杯子中,放幾片薄荷葉裝飾即可。

        牛油果卷餅

        用料:面粉200克,熱水80毫升,冷水40毫升,牛油果1個,水煮蛋1個,圣女果6個,火腿6片,生菜100克,苦苣100克,沙拉醬適量。

        做法:1. 牛油果去核,去皮,切薄片,圣女果切半,煮蛋切片,生菜切小片,苦苣切段。2.面粉中加入80毫升熱水,攪拌成面絮,再分次加入40毫升冷水,揉成柔軟的面團。3.將面團分成10等份,取其中一份搟成圓餅狀,平底鍋燒熱后,將面餅放入,小火烙熟。4.將所有的材料鋪在烙好的餅上,擠沙拉醬,卷好即可食用。

        牛油果蛋盅

        用料:牛油果1個,雞蛋4個,酸奶1大勺,鹽1/2小勺,胡椒粉少許。

        做法:1.雞蛋入鍋煮熟,撈出過涼水,去皮、切半,留用蛋白。成熟的牛油果取果肉,按壓成泥。2.果泥中加入酸奶、鹽、胡椒粉拌勻,放入裱花袋。將牛油果泥擠入蛋白中,擺盤即可食用。

        牛油果雙色飯團

        用料:牛油果1個,胡蘿卜1/2根,鹽1/2小勺,糖2小勺,大米1碗,海苔1片。

        做法:1.大米洗凈,加入適量水,入鍋蒸成米飯;胡蘿卜洗凈,去皮,入鍋蒸熟,擠壓成泥;牛油果取果肉,按壓成泥。2.蒸好的米飯打散,加入鹽、糖,將米飯分成兩份,分別與胡蘿卜泥、牛油果泥一起攪拌均勻。3.捏成三角形的飯團,用剪開的海苔片裝飾即可。

        牛油果生菜沙拉

        用料:牛油果1/2個,生菜200克,海鹽少許,千島醬1大勺。

        做法:1.牛油果去核,去皮,切片;生菜去根,洗凈,切小片。2.在生菜和牛油果中加入海鹽和千島醬,拌勻即可。

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