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怎樣才能保持血管的年輕呢？心血管專家指出，雖然血管隨著年齡的增長會(huì)自然衰老，但只要注意科學(xué)飲食，改進(jìn)膳食結(jié)構(gòu)，加強(qiáng)體育鍛煉，養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣，血管硬化有望得到延緩和逆轉(zhuǎn)。

洋蔥：降血脂 含有一種能使血管擴(kuò)張的前列腺素A，它能舒張血管，降低血液黏度，減少血管的壓力，同時(shí)洋蔥還含有二烯丙基二硫化物和含硫氨基酸，可增強(qiáng)纖維蛋白溶解的活性，具有降血脂、抗動(dòng)脈硬化的功能。

黑豆：血液循環(huán)催化劑 很多人都知道黑豆可以讓頭發(fā)變黑，其實(shí)黑豆也可以生血。黑豆可以幫助血液循環(huán)、調(diào)節(jié)腸胃功能、使代謝能力加強(qiáng)，并積極輸送到全身，內(nèi)分泌也達(dá)到平衡狀態(tài)，改善怕冷狀況。這都要?dú)w功于黑豆中所含有的花青素?；ㄇ嗨厥且环N多酚類物質(zhì)，對(duì)于血液有良好的保健作用，而且極容易被人體吸收，效果不可小視。

獼猴桃：血管柔韌利器 獼猴桃的維生素C含量相當(dāng)豐富。每100克獼猴桃中，含有69毫克維生素C，是合成骨膠原必不可少的原料之一。當(dāng)體內(nèi)的骨膠原充足之時(shí)，就可以幫助我們打造柔韌性強(qiáng)的血管，并且具有調(diào)節(jié)血壓的作用。將獼猴桃榨成果汁，在其中加入適量蜂蜜即可食用。需要注意的是，榨獼猴桃汁的時(shí)候，最好保留果皮，因?yàn)楂J猴桃皮中同樣含有清血的營養(yǎng)素，還能增強(qiáng)果汁的口感。

蕎麥面：強(qiáng)韌血管，身體更結(jié)實(shí) 蕎麥的營養(yǎng)很均衡，特有的氨酸、色氨酸、蛋氨酸都是血液健康所必需的氨基酸，被稱為不折不扣的“完美食品”。除此之外，蕎麥中還含有血液循環(huán)所必需的維生素B1，促進(jìn)代謝的維生素B2、膽堿，以及煙堿酸等物質(zhì)。這些營養(yǎng)成分可以改善高血脂，凈化血液，強(qiáng)健血管。

卷心菜：皮膚要彈，血管也要彈 卷心菜對(duì)于血液健康可說得上是絕對(duì)功臣，其除了會(huì)有維生素C、鉀、鈣、膳食纖維之外，還具有強(qiáng)抗氧化活性的異硫氰酸鹽，以及稀有的維生素U和維生素K，保護(hù)血管黏膜，加速血液循環(huán)，讓血管更加堅(jiān)固、有彈性。

茄子：血管軟化劑 保護(hù)心血管、降血壓，茄子含豐富的維生素P，是一種黃酮類化合物，有軟化血管的作用，還可增強(qiáng)血管的彈性，降低毛細(xì)血管通透性，防止毛細(xì)血管破裂，對(duì)防止小血管出血有一定作用。

（摘自《養(yǎng)生大世界》2018年5期）