康雙慶

摘 要：目前，食品安全備受我國人民的重視，而世界各國政府大部分也都將食品安全作為國家的公眾安全。本文通過分析我國食品安全現(xiàn)狀，研究營養(yǎng)與衛(wèi)生學(xué)教育對(duì)于我國食品安全的作用，從而提高我國人民的健康水平。

關(guān)鍵詞：營養(yǎng)與衛(wèi)生學(xué)教育 食品 食品安全

食品安全備人們重視，全球各國的政府也將食品安全視為國家公共安全。目前，很多專家學(xué)者對(duì)我國食品安全的改善提出了一系列建議，但大多都忽視了食品營養(yǎng)和衛(wèi)生學(xué)知識(shí)教育對(duì)于我國食品安全的影響作用?；诖?，本文全面研究營養(yǎng)與衛(wèi)生學(xué)教育對(duì)于我國食品安全的影響。

1 對(duì)我國國民食品安全保證的基礎(chǔ)

知識(shí)不僅是財(cái)富，也是生產(chǎn)力，而營養(yǎng)和食品衛(wèi)生學(xué)知識(shí)可以說是我國食品安全的基礎(chǔ)保證。國民只有掌握全面的衛(wèi)生及食品營養(yǎng)知識(shí)，才能夠基于自身?xiàng)l件，在允許的條件下，實(shí)現(xiàn)合理獲取營養(yǎng)，并且形成合理且科學(xué)的飲食習(xí)慣，避免攝入有害食品，從而提升食品安全水平[1]。

2 提高我國食品安全水平

營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)教育對(duì)食品安全具有較大影響，有針對(duì)性地改善我國目前的食品安全情況，不僅要加大食品科學(xué)研究設(shè)置，即對(duì)我國食品安全保證體系進(jìn)行完善，還要加強(qiáng)營養(yǎng)和食品衛(wèi)生學(xué)知識(shí)的教育，實(shí)現(xiàn)堵和疏相互結(jié)合，從根本上改善我國食品安全現(xiàn)狀，提高國民的健康水平。通過加強(qiáng)營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)知識(shí)宣傳教育及多種方式，推動(dòng)食品營養(yǎng)衛(wèi)生、安全教育及法制宣傳，使我國食品安全水平能夠朝著發(fā)達(dá)國家水平發(fā)展。

參考文獻(xiàn)：

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