王優(yōu)玲　魏玉坤　吳帥帥

浙江湖州安吉藏著一株千年老茶樹，隱居湖州的“茶圣”陸羽1200年前寫成世界最早茶專著。在茶文化的發(fā)源地，茶在今天有怎樣的發(fā)展？筆者來到了湖州山區(qū)安吉縣。

安吉千年老茶樹

乘著電瓶車，筆者進入安吉縣黃杜村的萬畝白茶園。初春二月底，茶苗新芽未出，仍在沉睡，滿眼的深綠色隨山巒起伏蔓延開來。黃杜村靜靜地坐落在山坳中，像一位隱者正在研習(xí)茶道。

“千年古茶樹在安吉歷史上沒有形成白茶產(chǎn)業(yè)，這里的山曾經(jīng)是長滿灌木的荒山。百姓們挖礦挖沙，既破壞了環(huán)境，又沒有過上好日子。”安吉縣委副書記趙德清指著綿延的茶海對筆者說，“我們樹立了綠水青山就是金山銀山的理念，用了十多年時間，將一棵千年老茶樹創(chuàng)造成一個綠富美的支柱產(chǎn)業(yè)?！?/p>

安吉溪龍白茶園

一株古茶樹如何被創(chuàng)造成一個大產(chǎn)業(yè)？為茶奔波了34年的安吉縣農(nóng)業(yè)局茶葉站技術(shù)推廣員賴建紅參與了這個過程。1982年，“安吉白茶之父”劉益民在安吉天荒坪鎮(zhèn)大溪村橫坑塢800米的高山上發(fā)現(xiàn)了這株千年白茶樹，并運用無性繁殖方法成功進行扦插繁育。此后，賴建紅和她的同事們堅持不斷地提供技術(shù)指導(dǎo)，幫助培育和發(fā)展安吉白茶產(chǎn)業(yè)。

在古城村的茶山上，浙江安吉宋茗白茶公司董事長許萬富端著一杯湯色透亮的安吉白茶給筆者看：“安吉白茶葉肉玉白，脛脈翠綠，氨基酸高，在國際上是高端茶葉?！?/p>

安吉白茶給山民們打開了一扇“致富門”。許萬富說：“我在河道里挖過沙、開過飯店，但都沒有掙到錢，安吉白茶讓我看到了機會?！?/p>

農(nóng)民在市場上總是處于弱勢，個人很難應(yīng)對市場的波動，小農(nóng)經(jīng)濟不能把安吉白茶做大作強。安吉走上一條“技術(shù)+訂單+農(nóng)戶”的發(fā)展模式，改變了安吉白茶低、小、散和低價競爭的狀態(tài)，將產(chǎn)業(yè)逐步做大做強。

許萬富告訴筆者，一開始做白茶的時候，他投資幾十萬元創(chuàng)建了長思嶺茶場，前幾年產(chǎn)量僅幾千斤，自產(chǎn)自銷，寂寂無名。2009年他開始了訂單農(nóng)業(yè)合作模式，由公司提供有機肥、技術(shù)支撐、管理采摘、統(tǒng)一收購，農(nóng)戶則按照標(biāo)準(zhǔn)和要求負(fù)責(zé)把茶基地管好。

天子湖鎮(zhèn)吟詩村茶農(nóng)柏德林是許萬富公司的訂單農(nóng)戶。上午還在茶園干活的他，為接受采訪特意洗了澡，換上了整潔筆挺的正裝。他給筆者看了他與浙江安吉白茶有限公司簽訂的茶葉種植訂購合同，上面約定了產(chǎn)品數(shù)量、等級、價格、外觀質(zhì)量、種苗種植管理等一系列條件?！拔矣?00多畝茶園，去年純收入200多萬呢?！卑氐铝珠_心地告訴筆者。

柏德林的茶葉種植訂購合同

一片葉子，綠了一片土地，富了一方百姓。趙德清說，為保持市場競爭力，安吉實行了總量控制，將茶葉面積控制在18萬畝左右。現(xiàn)在，安吉白茶年產(chǎn)1860噸，從業(yè)人員超過19萬人，年產(chǎn)值達到近25億元。

“安吉白茶不僅富了當(dāng)?shù)匕傩?，而且成為安吉走向國際的一張‘金名片”。趙德清自豪地說，安吉人憑著“抱團精神”走出國門，安吉白茶銷往英美日等海外國家，成為了巴黎盧浮宮等地的專供茶。