文/古月

肺陰虧損型

主要表現(xiàn)為干咳少痰，或痰中帶血，胸痛，潮熱顴紅，咽干口燥，舌質(zhì)紅，苔薄黃少津，脈細(xì)數(shù)。當(dāng)以養(yǎng)陰潤(rùn)肺為治，可選用下列粥療方。

1.膠飴大米粥：膠飴30克，大米100克。將大米淘凈，放入鍋中，加清水適量，煮為稀粥，待熟時(shí)調(diào)入膠飴，再煮一、二沸服食，每日1～2劑。

2.胃膠粥：阿膠10克，大米100克，紅砂糖適量，將阿膠搗碎備用。先取大米淘凈，放入鍋中，加清水適量，煮為稀粥，待熟時(shí)，調(diào)入搗碎的阿膠、紅糖，煮為稀粥服食，每日1～2劑。

3.蘋果粥：蘋果、大米各100克，白糖適量。將蘋果去皮，洗凈，切塊；大米淘凈，放入鍋中，加清水適量煮沸后，放入蘋果，煮至粥熟時(shí)下白糖，再煮一、二沸即成，或?qū)⑻O果洗凈，榨汁，待粥熟時(shí)調(diào)入藥粥中服食，每日1劑。

陰虛火旺型

主要表現(xiàn)為骨蒸潮熱，夜寐盜汗，五心煩熱，失眠多夢(mèng)，急燥易怒，咳嗆痰少，或痰黃粘稠，反復(fù)咯血，量多色鮮，胸脅掣痛，男子夢(mèng)遺，舌質(zhì)紅絳，脈細(xì)數(shù)。當(dāng)以滋陰清火為治，可選用下列粥療方。

1.綠豆粥：綠豆，大米各50克，白糖適量。將綠豆、大米擇洗干凈，先取綠豆放入鍋中，加清水適量煮至綠豆開花后，再下大米煮粥，待熟時(shí)調(diào)入白糖，再煮一、二沸即成，每日1劑。

2.知母粥：知母10克，大米100克，白糖適量。將知母擇凈，放入鍋中，加清水適量，水煎取汁，加大米煮粥，待熟時(shí)調(diào)入白糖，再煮一、二沸即成，每日1～2劑。

3.青蒿粥：青蒿10克，大米100克，白糖適量。將青蒿擇洗干凈，放入鍋中，加清水適量，浸泡5～10分鐘后，水煎取汁，加大米煮粥，待熟時(shí)調(diào)入白糖，再煮一、二沸即成，每日1～2劑。

氣陰兩虛型

主要表現(xiàn)為咳嗽，咳血，潮熱，顴紅，自汗盜汗，面白神疲，氣短聲怯，倦怠無力，食欲不振，舌質(zhì)光紅，苔薄或剝，脈細(xì)數(shù)無力。當(dāng)以益氣養(yǎng)陰為治，可選用下列粥療方。

1.洋參二鮮粥：西洋參5克，鮮生地、鮮石斛各30克，大米100克。將諸藥擇凈，同放鍋中，加清水適量，浸泡10分鐘左右，水煎取汁，加大米煮粥即成?；虼嗍鞎r(shí)調(diào)入西洋參末，再煮一、二沸服食，每日1劑。

2.洋參粥：洋參2克，糯米100克。將洋參擇凈，研為細(xì)末備用。先取糯米淘凈，放鍋中，加清水適量煮粥，待熟時(shí)調(diào)入洋參，煮至粥熟服食，每日1劑。

3.洋參補(bǔ)虛粥：炙黃芪30克，西洋參10克，白糖少許，大米100克，白砂糖適量。先將參、芪切為薄片，用冷水浸泡半小時(shí)，入砂鍋煮沸，再改用小火煎成濃汁，取汁后；再加冷水如上法煎取二汁，去渣，將一、二煎藥液合并，分兩份于每日早晚同大米適量煮粥，待熟后調(diào)入白糖，稍煮即可。亦可將西洋參研粉，調(diào)入黃芪粥中服食。

陰陽(yáng)兩虛型

主要表現(xiàn)為咳嗆咯血，癆熱骨蒸，盜汗遺精，聲嘶失音，形體消瘦，形寒惡風(fēng)，自汗，喘息氣短，面浮肢腫，食欲不振，大便溏薄，舌質(zhì)光紅少津，或舌淡體胖邊有齒痕，脈微細(xì)。當(dāng)以填補(bǔ)精血，溫補(bǔ)脾腎為治，可選用下列粥療方。

1.羊睪丸粥：羊睪丸2個(gè)，糯米50克，食鹽適量。將羊睪丸洗凈、切細(xì)。先取糯米煮沸后，下羊睪丸，煮至粥熟，食鹽調(diào)服，每日1劑。

2.洋參雞鴨腎粥：西洋參5克，雞鴨腎3個(gè)，大米100克，調(diào)味品適量。將西洋參擇凈，研為細(xì)末；雞鴨腎清水浸片刻，洗凈。大米淘凈，放入鍋中，加清水適量煮粥，待沸后，調(diào)入洋參、雞鴨腎及調(diào)味品等，煮至粥熟服食，每日1劑。

3.鹿膠魚膠粥：鹿角膠，魚膠各10克，大米100克。將大米淘凈，煮粥，待沸后調(diào)入搗碎之二膠，煮至粥熟服食，每日1劑。