梁文斌 趙 慧 孫紅玲 季 軍

（1.江蘇省鹽城市大豐區(qū)蔬菜作物技術(shù)指導(dǎo)站，江蘇鹽城224100；2.江蘇省鹽城市大豐區(qū)大中鎮(zhèn)農(nóng)技農(nóng)經(jīng)綜合服務(wù)中心，江蘇鹽城224100）

大豐區(qū)地處江蘇沿海，種植大蒜歷史悠久，常年種植面積約1.67萬hm2，二茬大蒜種植面積0.34萬hm2。為了合理利用空閑土地，提高土地利用率，增加大蒜的種植效益，我們經(jīng)過長期的生產(chǎn)實踐，總結(jié)出一年三茬的高效復(fù)合種植模式。該模式利用早熟玉米生育期短，對蒜種進行春化處理，促進大蒜提前出苗，提早青蒜的上市期。該模式干籽玉米每667m2產(chǎn)量550kg、產(chǎn)值1000元；頭茬青蒜每667m2產(chǎn)量1400kg、產(chǎn)值7000元；蒜薹每667m2產(chǎn)量750kg、產(chǎn)值2500元；蒜頭每667m2產(chǎn)量600kg、產(chǎn)值1200元；合計每667m2產(chǎn)值11700元、純收益7500元。

1 茬口安排

青蒜7月底8月初播種，10月上中旬起蒜上市，10月中下旬鋪設(shè)地膜，播種二茬大蒜，次年3月底～4月上旬在大蒜行間套種玉米，4月底5月初收蒜薹，7月底8月初收獲玉米。

2 品種選擇

選用生長快、抗逆性強的大蒜品種，如二水早等；選用適應(yīng)性廣、收獲早、騰茬早的早熟玉米品種，如蘇玉10號等。

3 栽培要點

3.1 蒜種處理

選擇大小均勻，無爛瓣、病瓣、夾瓣、蟲傷瓣的蒜種，置于4℃的冷庫中冷藏處理20d，打破休眠，待蒜種胚根開始萌動時播種。為了提高殺菌防病力，播種時需對蒜種進行藥劑處理，可用25%多菌靈250倍液浸種8～10h，利于壯苗早發(fā)。

3.2 播種

7月底8月初，精細整地，開溝播種青蒜。頭茬青蒜應(yīng)盡早播種，若播種遲，則生長量小、產(chǎn)量低。頭茬青蒜每667m2播種量300kg，株行距7cm×7cm，每667m2種10萬～12萬株。二茬蒜也應(yīng)盡早播種，若播種過遲，則冬前的生長量小，次年蒜薹的產(chǎn)量低。二茬蒜每667m2播種量300kg，株行距8cm×20cm，每667m2種4萬株左右。播種時，保持蒜尖向上，背腹向一致，淺覆土。青蒜覆蓋玉米秸桿2000～3000kg，二茬大蒜覆蓋地膜，利于保墑增溫，二茬蒜出苗后及時破膜扶苗。

3.3 肥料管理

青蒜每667m2施45%復(fù)合肥（20-15-10）60kg、有機肥50kg作基肥，苗后每667m2追施尿素15kg 1～2次作苗肥，施用次數(shù)根據(jù)市場青蒜價格及收獲時間而定。二茬大蒜每667m2施45%復(fù)合肥（20-15-10）80kg，追肥根據(jù)田情苗情靈活掌握，一般建議施冬前苗肥（每667m2尿素10kg）、返青肥（每667m2尿素15kg）、抽薹肥（每667m242%硫酸鉀復(fù)合肥10kg、尿素10kg）、膨大肥（每667m242%硫酸鉀復(fù)合肥5kg、尿素5kg）。

3.4 病蟲害防治

結(jié)合天氣情況，特別是頭茬青蒜出苗時，要及時抗旱澆水。由于青蒜在生長過程中病蟲害發(fā)生較少，一般不需進行化學防治。二茬蒜覆蓋地膜前要進行1次化學防治，每667m2用50%乙氧氟草醚·異丙甲草胺·二甲戊樂靈乳油150～200mL兌水50kg均勻噴霧防治雜草。3月下旬～4月中旬收蒜時，要注意防治大蒜葉枯病等葉部病害，每667m2用25%嘧菌酯懸浮劑20g或50%醚菌酯懸浮劑10g兌水30kg均勻噴霧防治。