蔣維維 戈婷婷

內(nèi)容摘要：創(chuàng)新農(nóng)產(chǎn)品流通方式、加快農(nóng)產(chǎn)品流通渠道模式變革是現(xiàn)階段發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的必經(jīng)之路，也是加快轉(zhuǎn)變農(nóng)業(yè)發(fā)展方式的關(guān)鍵。隨著社會經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和信息科技的進(jìn)步，傳統(tǒng)的農(nóng)產(chǎn)品流通渠道模式已然不能滿足市場和消費(fèi)者的多樣化需求，同時我國農(nóng)產(chǎn)品流通渠道體系中存在的諸多問題一直是制約我國農(nóng)產(chǎn)品市場高速發(fā)展的瓶頸。因此，要想改變當(dāng)前的現(xiàn)狀、提升農(nóng)產(chǎn)品流通渠道的運(yùn)行績效、提高農(nóng)產(chǎn)品的流通效率，就必須在流通績效的視角下對我國農(nóng)產(chǎn)品流通渠道模式進(jìn)行變革。本文在簡要闡述當(dāng)前我國農(nóng)產(chǎn)品流通渠道模式及存在的問題的基礎(chǔ)上，從農(nóng)產(chǎn)品流通渠道模式變革對流通績效產(chǎn)生的影響進(jìn)行了分析，進(jìn)而從三個主要方面指出了流通績效視角下農(nóng)產(chǎn)品流通渠道模式變革的路徑，旨在幫助改善我國農(nóng)產(chǎn)品的流通現(xiàn)狀，提升農(nóng)產(chǎn)品流通效率，有效推進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。

關(guān)鍵詞：流通績效 農(nóng)產(chǎn)品 流通渠道 公益流通模式

農(nóng)產(chǎn)品流通績效主要是指農(nóng)產(chǎn)品在流通過程中的流通產(chǎn)出和流通支出的比值，流通產(chǎn)出是指農(nóng)產(chǎn)品在流通的各環(huán)節(jié)中所產(chǎn)生的價值總和，流通支出指的是農(nóng)產(chǎn)品在流通中所需要的各種費(fèi)用支出，包括流通費(fèi)用和交易費(fèi)用等。農(nóng)產(chǎn)品流通績效是考量我國農(nóng)產(chǎn)品流通體系建設(shè)的重要指標(biāo)，較高的流通績效意味著農(nóng)產(chǎn)品的流通渠道廣、流通效率高、流通成本低，而農(nóng)產(chǎn)品本身的特性決定了流通績效高的農(nóng)產(chǎn)品流通體系必然有較高的組織靈活性和多樣性，能更好的滿足市場和消費(fèi)者的多樣化需求。

隨著我國農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展，我國農(nóng)產(chǎn)品領(lǐng)域發(fā)生了翻天覆地的變化，農(nóng)產(chǎn)品耕種、生產(chǎn)技術(shù)開始向機(jī)械化、自動化方向發(fā)展，生產(chǎn)效率大大提升，農(nóng)產(chǎn)品的種類也日趨多樣，但是，當(dāng)前我國農(nóng)產(chǎn)品流通領(lǐng)域卻存在著諸多問題，并由此導(dǎo)致現(xiàn)階段我國農(nóng)產(chǎn)品市場供需不穩(wěn)定、價格波動大等問題。傳統(tǒng)的農(nóng)產(chǎn)品流通渠道模式已然不能滿足市場和消費(fèi)者愈加多樣化和個性化的需求，只有從流通績效的視角下對我國傳統(tǒng)的流通渠道模式進(jìn)行變革，才能真正改變這種現(xiàn)狀，進(jìn)一步提升農(nóng)產(chǎn)品流通效率，降低流通成本，提高農(nóng)產(chǎn)品流通渠道的運(yùn)行績效。

我國農(nóng)產(chǎn)品流通渠道模式及存在的問題

（一）我國農(nóng)產(chǎn)品主要流通渠道模式

現(xiàn)階段我國農(nóng)產(chǎn)品流通環(huán)節(jié)中所涉及的參與者主要有：農(nóng)戶、農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)、農(nóng)民合作社以及各級批發(fā)商和零售商等。我國農(nóng)產(chǎn)品主要流通渠道模式主要有以下四個類型。

模式一：農(nóng)戶+批發(fā)商+零售商。這種模式是當(dāng)前比較普遍也是比較典型的農(nóng)產(chǎn)品流通渠道模式，而根據(jù)農(nóng)戶和批發(fā)商中間是否有收購小商販環(huán)節(jié)又可以細(xì)分為兩類，一類是有收購小商販型，由于散戶是當(dāng)前我國農(nóng)產(chǎn)品流通渠道的主要參與者，生產(chǎn)和經(jīng)營區(qū)域都較為分散，批發(fā)商周旋于眾多散戶中進(jìn)行收購必須承擔(dān)非常高的流通成本，收購小販的存在可以有效的降低批發(fā)商的人工和流通成本，成為該區(qū)域內(nèi)散戶銷售農(nóng)產(chǎn)品的主要對象；另一類是無收購小商販型，在一些大型農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)區(qū)域，農(nóng)戶一般選擇將農(nóng)產(chǎn)品直接售賣給大型批發(fā)商，這種流通渠道模式能夠有效降低中間環(huán)節(jié)對農(nóng)產(chǎn)品價格的影響。

模式二：農(nóng)戶+龍頭企業(yè)+零售商。在這種流通渠道模式中，龍頭企業(yè)起到的主導(dǎo)作用最為顯著，尤其是在我國某些優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品種植和加工區(qū)，一般會有一到兩家農(nóng)產(chǎn)品相關(guān)的龍頭企業(yè)，這些企業(yè)對自家農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量有較高的要求，因此為了保證原材料的高品質(zhì)和充足的供應(yīng)量往往會同本地農(nóng)戶簽訂農(nóng)產(chǎn)品種植和銷售協(xié)議。這種模式的特點(diǎn)在于不僅越過了收購小商販環(huán)節(jié)，直接同農(nóng)戶進(jìn)行有效溝通、簽訂合同，還剔除了批發(fā)商環(huán)節(jié)，能夠直接向零售商供貨。

模式三：農(nóng)戶+農(nóng)民合作社+龍頭企業(yè)。在這種農(nóng)產(chǎn)品流通渠道模式下，一方面能夠?qū)⑸舾咝У慕M織起來建立農(nóng)民合作社，形成更有優(yōu)勢的規(guī)模效益，而農(nóng)民合作社本質(zhì)上相當(dāng)于收購小商販，其存在的意義在于，能夠有效的將農(nóng)戶集中起來進(jìn)行農(nóng)產(chǎn)品的統(tǒng)一收購，用這樣的方式來壓縮流通渠道，起到降低流通成本的作用；另一方面，龍頭企業(yè)作為農(nóng)民合作社的下游企業(yè)，將其收購的原材料和農(nóng)產(chǎn)品資源進(jìn)行進(jìn)一步的生產(chǎn)和開發(fā)，直接銷售給消費(fèi)者。因此，這種模式在某種意義上可以看作是“農(nóng)超”對接，龍頭企業(yè)可以被視為加工超市，不僅從事農(nóng)產(chǎn)品的加工，還負(fù)責(zé)將農(nóng)產(chǎn)品直接銷售至消費(fèi)者手中。

模式四：農(nóng)戶+消費(fèi)者。這種模式是最直接也是最低端的農(nóng)產(chǎn)品流通方式，雖然沒有中間商環(huán)節(jié)，所涉及到的流通主體最簡單，流通渠道也最短，但是存在非常大的缺陷。主要形式就是農(nóng)戶直接面向消費(fèi)者擺攤賣菜。

（二）我國農(nóng)產(chǎn)品主要流通渠道模式存在的問題

雖然我國現(xiàn)階段的農(nóng)產(chǎn)品流通渠道模式基本滿足了市場和消費(fèi)者對農(nóng)產(chǎn)品的需求，但是當(dāng)前主流的農(nóng)產(chǎn)品流通渠道模式還存在諸多問題：在模式一中，散戶是主要的參與對象，因此其組織程度低，很難形成規(guī)模經(jīng)濟(jì)效益，同時農(nóng)戶和收購者之間合作關(guān)系僅靠市場行情來維持，關(guān)系極不穩(wěn)定，而且由于收購小商販的存在，使得農(nóng)戶只關(guān)注農(nóng)產(chǎn)品的種植，失去了集約化發(fā)展的動力，更重要的是模式一中農(nóng)產(chǎn)品流通渠道過長，農(nóng)產(chǎn)品的流通效率低下，流通支出較高；模式二存在的問題是由龍頭企業(yè)牽頭的簽約模式很難長久存在，當(dāng)農(nóng)產(chǎn)品市場價格低于合約價時龍頭企業(yè)不再愿意收購農(nóng)戶的農(nóng)產(chǎn)品，而當(dāng)農(nóng)產(chǎn)品市場行情上漲時農(nóng)戶也不情愿以約定的低價銷售，因此在這種模式下，農(nóng)戶和龍頭企業(yè)的違約行為頻頻發(fā)生，使得農(nóng)產(chǎn)品的流通渠道受阻，導(dǎo)致其流通績效較低；在模式三中，起關(guān)鍵作用的是農(nóng)民合作社，它作為連接農(nóng)戶和龍頭企業(yè)的紐帶，如果不能充分發(fā)揮自身的作用，反而會成為阻礙農(nóng)產(chǎn)品流通渠道暢通的負(fù)面因素，并降低農(nóng)產(chǎn)品的流通績效；而模式四存在的問題在于，首先，這種模式并不能將有需求的消費(fèi)者聚攏，因此市場需求量并不大，很難形成規(guī)模；其次，從事這種銷售模式的一般都是地處偏遠(yuǎn)的地區(qū)，很難準(zhǔn)確把握市場信息。

綜合來看，當(dāng)前我國農(nóng)產(chǎn)品流通的主流渠道模式主要存在的問題在于兩點(diǎn)，流通渠道過長，流通效率低下，流通成本升高，導(dǎo)致流通支出居高不下，流通績效較低；流通渠道過短，流通形式單一，雖然流通成本、交易成本較低，但是市場需求量太低，難以形成規(guī)模效益，導(dǎo)致流通產(chǎn)出太低，流通績效較低。由此可見，現(xiàn)階段我國農(nóng)產(chǎn)品流通渠道模式面臨的主要問題都集中在流通績效過低，這再次證明，在流通績效視角下針對我國農(nóng)產(chǎn)品流通渠道模式變革進(jìn)行探究是十分必要的。

農(nóng)產(chǎn)品流通渠道模式變革對流通績效的影響

農(nóng)產(chǎn)品流通可以從廣義和狹義兩個層面來理解，從廣義上講，農(nóng)產(chǎn)品的流通主要指農(nóng)產(chǎn)品從生產(chǎn)地向最終銷售目的地進(jìn)行實(shí)體流通時，把農(nóng)產(chǎn)品的種植、生產(chǎn)、收購、加工、存儲、運(yùn)輸、銷售以及信息處理等各項(xiàng)功能結(jié)合，并實(shí)行統(tǒng)一管理，以此來實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品價值增值的過程；從狹義上講，農(nóng)產(chǎn)品流通主要指農(nóng)產(chǎn)品的收購、運(yùn)輸和銷售等過程?？梢钥闯?，不管從哪個層面講，農(nóng)產(chǎn)品流通都要涉及商流、物流和信息流三個方面，商流是目的，物流是載體，信息流是農(nóng)產(chǎn)品流通的協(xié)調(diào)者和控制者，因此農(nóng)產(chǎn)品流通渠道模式的變革對流通績效的影響就要從這三個方面來解讀。

（一）農(nóng)產(chǎn)品流通渠道模式變革有助于提升商流一體化程度

商流一體化指的是農(nóng)產(chǎn)品從種植、生產(chǎn)到銷售、消費(fèi)的過程中，貨幣和農(nóng)產(chǎn)品相互轉(zhuǎn)化的動態(tài)過程。要實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品流通渠道模式變革，需要構(gòu)建專業(yè)化的渠道職能和規(guī)?；⒔M織化的渠道主體，這樣做不僅有利于提升農(nóng)產(chǎn)品商流一體化程度，還有利于將當(dāng)前較為分散的農(nóng)產(chǎn)品銷售模式轉(zhuǎn)變?yōu)檎w進(jìn)入市場，從而有效的避免了此前存在的農(nóng)產(chǎn)品銷售的盲目性和分散性，不但使農(nóng)產(chǎn)品從生產(chǎn)地向最終銷售地進(jìn)行實(shí)體流通的過程更加順暢，而且能夠使農(nóng)產(chǎn)品流通渠道各環(huán)節(jié)的聯(lián)系更加緊密。同時，依托規(guī)?；?、組織化的渠道主體進(jìn)行統(tǒng)一銷售，可以有效的避免此前頻頻出現(xiàn)的由于市場行情導(dǎo)致的違約行為，能夠加快農(nóng)產(chǎn)品的流通速度和流通效率，在提升流通產(chǎn)出的同時，降低流通支出，從而提升農(nóng)產(chǎn)品流通渠道的運(yùn)行績效。

（二）農(nóng)產(chǎn)品流通渠道模式變革有助于提升物流一體化程度

物流一體化指的是農(nóng)產(chǎn)品從生產(chǎn)地到最終銷售地進(jìn)行實(shí)體流動過程中所保持的整體化和系統(tǒng)化程度，實(shí)體流動過程主要指農(nóng)產(chǎn)品的運(yùn)輸、存儲和配送等流通過程。要實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品流通渠道模式變革，需要構(gòu)建扁平化和聯(lián)盟化的流通渠道結(jié)構(gòu)和渠道關(guān)系，這樣不僅可以有效避免傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品流通渠道中中間環(huán)節(jié)過多、流通效率低下的弊端，還可以加強(qiáng)運(yùn)輸、配送等各物流環(huán)節(jié)的協(xié)同水平，更好的實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品物流的統(tǒng)籌和管理，通過物流鏈的快速相應(yīng)和低成本運(yùn)營，大幅度降低農(nóng)產(chǎn)品流通渠道模式的流通成本，從而實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品流通績效的提升。

（三）農(nóng)產(chǎn)品流通渠道模式變革有助于提升信息流一體化程度

信息流一體化指的是農(nóng)產(chǎn)品從生產(chǎn)到銷售的過程中，依托現(xiàn)代信息技術(shù)，統(tǒng)籌農(nóng)產(chǎn)品流通產(chǎn)業(yè)鏈上下游，使其保持溝通的暢通和高效。要實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品流通渠道模式變革，需要構(gòu)建信息化的渠道運(yùn)作系統(tǒng)，首先，這樣做可以保證農(nóng)產(chǎn)品的價格、市場需求等信息及時的在農(nóng)產(chǎn)品流通產(chǎn)業(yè)鏈上下游傳遞，有效減少由于信息的不對稱導(dǎo)致的供求差異，提升農(nóng)產(chǎn)品流通渠道成員同市場進(jìn)行信息溝通的能力，降低交易費(fèi)用，減少流通支出。同時，流通渠道的信息化，能夠有效的提升渠道成員對市場的反映速度，提高交易效率，有助于提升流通績效。

（四）農(nóng)產(chǎn)品流通渠道模式變革有助于優(yōu)化渠道環(huán)境的調(diào)節(jié)作用

上述分析主要是建立在對農(nóng)產(chǎn)品流通渠道外部環(huán)境影響進(jìn)行有效控制的基礎(chǔ)上的，但是農(nóng)產(chǎn)品流通渠道體系中，渠道結(jié)構(gòu)、渠道職能等與流通績效有關(guān)的因素還會受到法律法規(guī)、市場競爭等渠道環(huán)境的影響。所以，針對農(nóng)產(chǎn)品流通渠道模式進(jìn)行變革，將會有助于優(yōu)化渠道環(huán)境的調(diào)節(jié)作用，在不同的流通渠道環(huán)境下，商流、物流、信息流的一體化作用的大小可能會有所變化。由此，可以建立農(nóng)產(chǎn)品流通渠道環(huán)境對農(nóng)產(chǎn)品流通渠道績效的調(diào)節(jié)作用模型，如圖1所示，從中可以看出，農(nóng)產(chǎn)品流通渠道變革將有助于提升農(nóng)產(chǎn)品流通一體化程度，進(jìn)而提升農(nóng)產(chǎn)品流通渠道績效，而渠道環(huán)境對農(nóng)產(chǎn)品流通一體化程度也有一定的調(diào)節(jié)作用。

流通績效視角下的農(nóng)產(chǎn)品流通渠道模式變革路徑

（一）“農(nóng)超+農(nóng)校+農(nóng)社”三聯(lián)對接模式

要實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品流通渠道模式變革，可以建立“農(nóng)超+農(nóng)校+農(nóng)社”三聯(lián)對接模式，通過在農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)地直接建立采購地，實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品從生產(chǎn)到龍頭企業(yè)超市直接銷售的“農(nóng)超”對接模式；而學(xué)?？梢灾苯油镜剞r(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)簽訂定向供貨協(xié)議，實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)和需求的有效對接，作為學(xué)校的農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)基地，由此可以實(shí)現(xiàn)“農(nóng)?！睂拥霓r(nóng)產(chǎn)品流通渠道模式；而“農(nóng)社”模式的對接指的是農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)直接向本地居民社區(qū)供應(yīng)農(nóng)產(chǎn)品，使居民能夠就近買到新鮮的蔬菜水果等生鮮農(nóng)產(chǎn)品。這三種農(nóng)產(chǎn)品流通渠道模式可以極大的提升農(nóng)產(chǎn)品的流通成本，提高流通效率，在增加流通產(chǎn)出的同時有效的減少流通支出，從而帶動農(nóng)產(chǎn)品流通績效的提高。這種“農(nóng)超”對接是一種典型的農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)和銷售模式，目前在歐美等國被廣泛的推廣和應(yīng)用，但是在我國的應(yīng)用才剛剛起步，還有很長的路要走，因此，應(yīng)該加大對“農(nóng)超+農(nóng)校+農(nóng)社”三聯(lián)對接模式的關(guān)注和支持力度。

（二）B2C對接的新型流通模式

這種模式由“農(nóng)戶+龍頭企業(yè)+消費(fèi)者”構(gòu)成，但是它與傳統(tǒng)的“農(nóng)戶+消費(fèi)者”的農(nóng)產(chǎn)品流通渠道模式并不相同，由于單純由農(nóng)戶進(jìn)行B2C線上銷售并不現(xiàn)實(shí)，農(nóng)戶所在位置較為偏僻，而且很難聚攏消費(fèi)者，需求不集中，對于提升農(nóng)戶收益和流通績效沒有太大益處，因此，該模式主要由龍頭企業(yè)實(shí)現(xiàn)農(nóng)戶和消費(fèi)者的對接，并由龍頭企業(yè)進(jìn)行需求統(tǒng)籌進(jìn)而進(jìn)行線上電子商務(wù)的銷售，這種模式能夠有效的減少中間環(huán)節(jié)的損耗和交易費(fèi)用，同時利用線上電商形成規(guī)模經(jīng)濟(jì)效益能夠提升流通產(chǎn)出，大大提高流通績效，因此，這種B2C對接的新型模式是一種雙贏的農(nóng)產(chǎn)品流通渠道模式。舉例來講，當(dāng)消費(fèi)者產(chǎn)生購買生鮮蔬菜的需求時，可以通過龍頭企業(yè)的線上電商平臺進(jìn)行訂購，然后由龍頭企業(yè)負(fù)責(zé)在本地采購農(nóng)產(chǎn)品并將其配送至消費(fèi)者手中。同時，消費(fèi)者可以通過線上電商同配送人員協(xié)商好配送時間，極大的提升消費(fèi)者的購物體驗(yàn)和購物粘性。以內(nèi)蒙古著名的生鮮農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)潤和農(nóng)企為例，自2016年初，該企業(yè)開始采用B2C對接的新型流通模式，在不到一年的時間內(nèi)，該企業(yè)的銷售額增長了近30倍，凈利潤從之前的4000余萬增加到9000多萬元，同時這種新型流通渠道模式也帶動了該企業(yè)流通效率的提升，在鋪設(shè)好自營物流配送體系之后，其流通支出將不斷減少，企業(yè)流通績效將進(jìn)一步提高。

（三）政府監(jiān)管的公益流通模式

要尋找并努力開發(fā)有經(jīng)濟(jì)潛力的農(nóng)業(yè)地區(qū)，并建立農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場的公益性試點(diǎn)或?qū)ΜF(xiàn)有的大型農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場進(jìn)行公益性改良，要積極利用市場的公益化功能，努力實(shí)現(xiàn)物價穩(wěn)定和市場穩(wěn)定。同時，政府要加強(qiáng)對農(nóng)產(chǎn)品流通體系的建設(shè)，加大農(nóng)產(chǎn)品流通體系基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)的資金投入，要積極引導(dǎo)物流組織向規(guī)模化、綜合化的方向整合重組，培育優(yōu)質(zhì)的流通企業(yè)，從根本上降低農(nóng)產(chǎn)品流通渠道成本，有效提高農(nóng)產(chǎn)品流通績效。此外，政府還要加強(qiáng)對農(nóng)產(chǎn)品收購和批發(fā)等環(huán)節(jié)的監(jiān)管和干預(yù)，在提升流通效率的同時，加快農(nóng)產(chǎn)品的供給速度，有效提高農(nóng)產(chǎn)品流通產(chǎn)出，實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品流通績效的提升。

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