竇霄　劉紅　董章凱　李興　王珺

【摘要】：本文從產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、消費群體、消費方式、特色品種和營銷模式等方面的變化闡述了近年來山東省年宵花市場發(fā)展現(xiàn)狀，分析了山東省年宵花未來發(fā)展趨勢，并提出了發(fā)展建議。

【關鍵詞】：年宵花；市場；消費；發(fā)展趨勢

【前言】：近年來，隨著我國經(jīng)濟社會進入新常態(tài)和社會主要矛盾的轉(zhuǎn)化，我國花卉產(chǎn)業(yè)進入新的發(fā)展階段，作為花卉交易重頭戲的年宵花也面臨著新的形勢，產(chǎn)生了新的變化。山東年宵花卉經(jīng)歷了近幾年的行情起伏之后，通過積極探索，在消費群體、消費觀念、市場走向、營銷模式等方面加速調(diào)整轉(zhuǎn)變，未來面臨著重大挑戰(zhàn)與發(fā)展機遇。

1、 山東省年宵花市場變化特點

1.1 節(jié)慶消費為主，日常消費激增

節(jié)慶消費一直是我省花卉消費最主要的方式，特別是年宵花消費，這種消費特征還將在較長的一段時期內(nèi)存在。近幾年，隨著花卉經(jīng)銷商心態(tài)的不斷成熟以及對家庭消費市場應對能力的不斷增強，日常消費也在加速增長。據(jù)統(tǒng)計，自2015年開始，山東省年宵花比重從70%～80%下降到50%左右，日?；ɑ芟M比例幾乎占全年花卉消費的一半，這說明我省花卉消費市場正在逐漸走向成熟，年宵花所占比重正在逐漸減少。從另一個方面講，全省花卉消費更趨合理，以家庭、個人為主要消費主體的局面正在形成。

1.2 年宵花期拉長，消費群體擴大

隨著山東省經(jīng)濟社會的快速發(fā)展，年宵花市場實際需求增加，近五年來，山東省年宵花期由一個月左右的時間延長至50-60天，“元旦”、“情人節(jié)”等節(jié)慶活動也被納入年宵花期范疇，特別是花卉生產(chǎn)企業(yè)在春節(jié)前2個月左右就大量批發(fā)上市，走貨明顯。此外，濟南、棗莊、臨沂、東營等地的農(nóng)村花卉集市呈現(xiàn)火爆態(tài)勢，農(nóng)村消費者購買年宵花的意識大大提高，體現(xiàn)出花卉消費群體正在從城市向鄉(xiāng)村高收入階層延伸。

1.3 整體質(zhì)量提升，特色品種受寵

與前些年相比，近幾年山東省各大市場的年宵花種類、品種變化不太大，仍以花色、葉色、果色鮮艷的盆花為主，蝴蝶蘭、大花蕙蘭、國蘭、君子蘭等傳統(tǒng)花卉在摘掉了“高檔”、“禮品”的標簽之后價格逐漸回歸理性，走貨速度明顯加快。與傳統(tǒng)花卉相比，優(yōu)質(zhì)特色種類、品種在年宵花市場中的地位更加凸顯，給消費者提供了更多的選擇余地，如丹麥木槿、口紅吊蘭、微型玫瑰、各種多肉植物等特色花卉銷量大增，綠蘿、吊蘭、虎皮蘭、竹芋類等功能型綠植的市場份額也大幅提升。

1.4 產(chǎn)品更加多元化、個性化

近年來，我省市場上的年宵花卉不再拘泥于“一盆一品種”的傳統(tǒng)形式，出現(xiàn)了“蝴蝶蘭+球根花卉”、“蝴蝶蘭+多肉植物”、“多肉植物+盆景”等多種類型組合，大小皆有，價位不等，適合不同階層的消費者。加上藤編、玻璃鋼、木頭、秸稈壓縮等材質(zhì)的盆器在我省大量生產(chǎn)應用，年宵花卉創(chuàng)意更加新穎、架構(gòu)更加獨特。

1.5 終端市場活動頻繁，示范參與性增強

近年來，我省部分花卉市場深入挖掘花卉內(nèi)涵和人文元素，積極豐富、提升年宵花市的體驗度和時尚品質(zhì)，將花市辦得更具個性、更有特色。中國（青州）花卉產(chǎn)業(yè)創(chuàng)業(yè)園在年宵期間舉辦“花卉親子DIY”活動，通過參觀花卉生產(chǎn)區(qū)、自己動手組擺花卉，讓家庭通過花卉體驗過年的樂趣；濟南國際鮮花港在年宵期間推出“指定產(chǎn)品限時特惠”、“購物曬照領好禮”等項目，增加廣大消費者的參與度；山東怡然園藝有限公司推出了“專業(yè)花保姆”項目，年宵期間免費為消費者提供花卉組擺、更換健康植物等服務，提升了在養(yǎng)花、擺花方面的示范性與互動性；部分花卉市場連續(xù)幾年舉辦區(qū)域性年宵花展，用“展花+賣花”組合拳刺激年宵花消費。

1.6 銷售鏈條延伸，交易模式多樣

在傳統(tǒng)銷售渠道的基礎上，我省花卉企業(yè)積極構(gòu)筑利于花卉銷售的分銷渠道，在濟南、青島、濰坊等花卉重點地區(qū)，網(wǎng)上營銷、超市零售、與生態(tài)旅游相結(jié)合等銷售模式異軍突起，促進年宵花生產(chǎn)和銷售渠道實現(xiàn)持續(xù)快速發(fā)展。特別是花卉電商平臺，充分發(fā)揮其價格便宜、購買便利、花卉商品選擇余地大等優(yōu)勢，成為了年宵花分散銷售的重要渠道。

2 、未來發(fā)展趨勢預測分析

2.1 社會主要矛盾轉(zhuǎn)化，產(chǎn)業(yè)發(fā)展迎來新機遇。

隨著我國社會主要矛盾的轉(zhuǎn)化，人們對美好生活的追求、對美好環(huán)境的要求越來越高。在冬季的北方，室外植物凋零、景觀單一，有時霧霾嚴重，環(huán)境可塑性較差；而室內(nèi)，特別是家庭的室內(nèi)，環(huán)境相對可控，擺放綠植、花卉讓家里充滿生機，這種認識已經(jīng)深入人心。特別是元旦、春節(jié)、情人節(jié)等節(jié)假日，人們的購買欲望更加強烈，年宵花卉消費成為花卉消費的新常態(tài)，并會逐漸擴大，這為我省花卉產(chǎn)業(yè)發(fā)展帶來了新的重大機遇。

2.2 產(chǎn)業(yè)適應市場變化，合理調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)

生產(chǎn)需要面對消費群體，研究消費者的心理，產(chǎn)品才能有市場。長期以來，花卉經(jīng)銷商為迎合老百姓節(jié)日集中消費的傳統(tǒng)觀念，集中在年宵期間上市花卉產(chǎn)品，導致花卉生產(chǎn)季節(jié)性太強，周年供應不足，不利于花卉產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。目前，市場消費正由階段性的消費向周年消費轉(zhuǎn)變，自主發(fā)展意識較強的花卉企業(yè)能夠根據(jù)市場變化，調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，發(fā)展適銷對路的產(chǎn)品。同時，農(nóng)村花卉消費市場剛剛興起，花卉企業(yè)應針對不同地域、不同風俗、不同消費水平的農(nóng)村家庭生產(chǎn)培育相應的花卉產(chǎn)品。

2.3 環(huán)境問題提供機遇，功能花卉地位凸顯

近年來，環(huán)境污染問題成為生活在城市中人們關注的焦點。在花卉市場，人們除了關注花卉的品相之外，也越來越關注花卉的“內(nèi)在美”。很多種類的花卉不僅可以散發(fā)花香，還具備釋放揮發(fā)性殺菌物、滯塵、清新空氣等功能。與同樣具有凈化功能的喬灌木相比，花卉具有個體小、花色全、品種多、便于庭院和室內(nèi)擺放等特點，更受大眾家庭喜愛，消費需求不斷上升。因此未來幾年，發(fā)展功能型花卉將被提上更加重要的戰(zhàn)略位置。

2.4 市場參與性增強，消費體驗性提升

面向未來，我省年宵花要多在文化、娛樂、創(chuàng)意等方面做文章，緊跟時代潮流，進一步提升年宵花的市場參與性、展示互動性和消費體驗性，切實滿足現(xiàn)代人的審美與志趣。各大市場應通過家庭組擺示范、插花花藝表演、DIY體驗等方式刺激年宵花卉消費，在滿足消費者節(jié)日用花需求的基礎上，既扮靚了家庭環(huán)境，又豐富家庭生活。

2.5 營銷網(wǎng)絡加速拓展，售后服務更加到位

“讓老百姓家門口就能買到花”是我們每個花卉從業(yè)者的美好愿景。隨著消費群體的不斷細分，消費方式的越發(fā)多樣，網(wǎng)絡實體、線上線下、同城異地的立體化營銷網(wǎng)絡也將加速拓展?；ɑ荏w驗店、花卉認養(yǎng)、花卉課堂等一系列新型營銷渠道將在不久的將來全面打開。另外，已有越來越多的經(jīng)銷商有意識的向消費者介紹一些養(yǎng)花知識，為消費者提供更加周到的售后服務，改變消費者“只會賞，不會養(yǎng)”的局面，花卉經(jīng)營將越來越靈活。

3 、建議與思考

3.1 堅持產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，鞏固優(yōu)化花卉產(chǎn)能

無論是在日常供應還是年宵花供應上，山東應大力推進花卉產(chǎn)業(yè)的供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，加快生產(chǎn)結(jié)構(gòu)調(diào)整，淘汰落后產(chǎn)能，擴大花卉產(chǎn)品有效供給，提高產(chǎn)品供給質(zhì)量，由同質(zhì)化低端產(chǎn)品向差異化中高端產(chǎn)品提升，實現(xiàn)花卉生產(chǎn)與消費同步升級。

3.2 積極培育龍頭市場，引導企業(yè)創(chuàng)新升級

大力扶持濟南國際鮮花港、濟南百合花卉市場、青島枯桃花卉市場等本地大型花卉市場擴大規(guī)模、增強實力，增加競爭優(yōu)勢，充分發(fā)揮產(chǎn)業(yè)龍頭帶動作用，提高花卉市場現(xiàn)代化經(jīng)營水平。同時，引導花卉市場轉(zhuǎn)換競爭策略，重視新優(yōu)品種、養(yǎng)護技術等方面的引進與創(chuàng)新，加大品牌培育力度，讓山東鄉(xiāng)土花卉品種在年宵花市場上占有一席之地。

3.3 加快流通體系建設，促進市場與生產(chǎn)互動

作為花卉生產(chǎn)和流通大省，山東應進一步加大花卉交易市場建設扶持力度，建成集生產(chǎn)、批發(fā)、零售、物流于一體花卉綜合交易中心，并對冷藏、配送、檢測等設施建設給予資金支持。扶持企業(yè)發(fā)展花卉配送業(yè)務，創(chuàng)新營銷方式，推廣和實施鮮花速遞、網(wǎng)上購花等服務等。

3.4 積極引導大眾消費，創(chuàng)造新的消費增長點

依靠山東經(jīng)濟發(fā)展優(yōu)勢，積極引導大眾花卉消費習慣。例如在年宵期間舉辦形式多樣、內(nèi)容豐富的花卉展會活動，各類花藝比賽等，吸引和拉動花卉消費。同時通過開展年宵花卉進社區(qū)、進商場、進公園等活動，宣傳普及年宵花卉栽培養(yǎng)護知識育，培育大眾花卉消費意識。

【參考文獻】：

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