◆ 文/鄔夢雯

步入8月份，雞蛋價格出現(xiàn)強勢上漲，全國均價從月初3.82元/斤漲至17日4.94元/斤，半月時間內(nèi)漲幅達(dá)到29.32%。由于前期漲勢較大，終端市場對高價謹(jǐn)慎，市場走貨有所放緩，從18日開始，雞蛋價格小幅回落。價格高位回落，受買漲不買跌的心理影響，下游市場及經(jīng)銷商觀望心理較重，加之周末期間多數(shù)地區(qū)降雨，實際成交量十分有限，當(dāng)前養(yǎng)殖單位雞蛋余貨增加。但隨著8月下旬各大院校陸續(xù)開學(xué)，以及部分食品企業(yè)仍處于集中采購階段，下游需求仍存有一定支撐。

進入七月份以來，蛋價走勢就像一匹“黑馬”。從近五年來的全國均價走勢可以看出，2015-2017年下半年的走勢基本保持一致，尤其是7月底-9月份的走勢，價差較小。2018年上半年行情與2015年走勢十分相似，而從7月份開始，雞蛋價格直線上漲，一躍超過近三年來的最高價，可以說成為近幾年來蛋價走勢的一匹黑馬。

7-8月份雞蛋價格維持上漲趨勢，據(jù)卓創(chuàng)資訊數(shù)據(jù)調(diào)研顯示，全國主產(chǎn)區(qū)均價從7月初2.92元/斤漲至8月16日4.96元/斤，漲幅高達(dá)69.86%。目前產(chǎn)銷區(qū)市場仍處于上漲趨勢，可以說本輪雞蛋價格的持續(xù)上漲超出了多數(shù)業(yè)者的預(yù)期。

從近日市場中了解到，局部地區(qū)有觀望心態(tài)，采購積極性較前期稍有降低，對高價謹(jǐn)慎。同時9月份天氣轉(zhuǎn)涼蛋雞產(chǎn)蛋率逐漸恢復(fù)，而3-4月份補欄的雞苗逐漸進入高峰期，雞蛋供應(yīng)緊張的局面得到緩解，同時屆時隨著利好因素的消失，需求面或逐漸恢復(fù)正常的水平。卓創(chuàng)資訊雞蛋分析師鄒曉東預(yù)計，近期仍有小幅回落趨勢，但整體跌幅不大，中期或逐漸趨穩(wěn)，后期不乏仍有再漲可能。