姜長征，桂敬傳，王杰瑞

(安徽建筑大學 建筑與規(guī)劃學院，安徽 合肥 230022)

關(guān)鍵字：關(guān)中地區(qū)；民居建筑；院落平面布局；建筑材料；建筑儲藏空間；建筑雕刻

0 引言

關(guān)中地區(qū)作為中華民族發(fā)祥地之一，從周代豐鎬二京到明清西北重鎮(zhèn)，通過歷代的傳承積累，當?shù)氐臍v史文化積淀十分深厚，直到現(xiàn)在這里依然保存著各種歷史文物和遺跡。以建筑形式為例，一直沿用至今的傳統(tǒng)建筑雖十分罕見，但在關(guān)中地區(qū)仍在被廣大人民群眾使用的建筑卻不在少數(shù)。其中包括宗教建筑和民居建筑。大部分都已成為著名旅游景點，可見其價值及聞名程度。

1 研究對象概況

1.1 關(guān)中地區(qū)區(qū)域狀況

關(guān)中地區(qū)位于今陜西省中部以及甘肅天水部分區(qū)域，北接黃土高原，南接秦嶺山脈，地勢平坦，北部有少量溝壑峽谷，為黃河支流渭河的沖積平原。土質(zhì)為黃土，易碎裂，與水的親和力較差，所以水土流失現(xiàn)象嚴重。關(guān)中氣候?qū)贉貛Ъ撅L性氣候，年降水量400～800 mm。該地區(qū)河流眾多，但水量不大，即便處于豐水期也有大面積的河床裸露在外。如此可見，水資源在當?shù)厥终滟F。主要經(jīng)濟作物為小麥，兩年三收，地域面積八萬平方公里。人口近三千萬，較集中分布在河流兩岸以及丘陵頂部地勢平坦地區(qū)。

1.2 關(guān)中地區(qū)地域環(huán)境與民居建筑形式關(guān)系

綜上所述，關(guān)中地區(qū)集氣候溫和，地勢平坦，河流眾多但水量不大，降水適中，人口眾多等特點。在此基礎(chǔ)上，歷經(jīng)幾千年沉淀積淀，關(guān)中地區(qū)的居民創(chuàng)造了獨有的生活方式，并間接影響著居住建筑的形式[1]。主要表現(xiàn)在以下幾方面：

(1)由于水資源珍貴，居民對水十分珍視，對此民居建筑形式以及院落布置方式應(yīng)該有利于存水蓄水；

(2)由于當?shù)氐貏萜教骨医?jīng)濟作物耕作面積大且成片，當?shù)鼐用駧缀跏恰翱刻斐燥垺?，所以在收成好的時候糧食儲存十分重要，民居內(nèi)應(yīng)有可觀的糧食存儲空間；

(3)當?shù)貧夂驗橄臒岫湫蜌夂颍數(shù)鼐用駷榱诉m應(yīng)這樣的氣候條件對建筑布局以及材料的選擇十分慎重，所以建筑應(yīng)既有利于保溫且有利于散熱，做到冬暖夏涼。

下面就針對韓城黨家村和關(guān)中民俗博物館兩處對象進行實地考察驗證：

2 關(guān)中地區(qū)民居建筑形式

圖1 典型關(guān)中民居平面

為了體現(xiàn)民居建筑形式的代表性和典型性，僅對當?shù)孛窬拥脑郝淦矫娌季?、建筑材料、建筑儲藏空間利用和建筑雕刻進行調(diào)查和歸納總結(jié)：

2.1 院落平面布局

關(guān)中地區(qū)民居建筑的平面布局是典型的合院式布局[2]，但與北京四合院有所不同：比如建筑入口選在南側(cè)墻面的東邊；院落單元的比例均為南北向長，東西向窄，大約在2：1～3：1之間。如圖1所示。東側(cè)由入口進入院落之前正對為照壁，其上設(shè)有供壇可供奉財神或土地神。入口左側(cè)為門房供仆人居住或存放雜物，也可當作廚房使用。院落內(nèi)為天井空間，天井依院落走向設(shè)置也為南北長、東西窄，天井地面下設(shè)凹槽以供雨天時蓄水與排水。院落四周為走廊，在其東西兩側(cè)為廂房，一層供人居住，二層為儲藏空間。院落北側(cè)為正房，供主人居住和接待客人，一般設(shè)兩層通告。關(guān)中地區(qū)的合院有明顯的等級之分，分為普通百姓的小合院式和地主財主的多進大合院式。

由于關(guān)中地區(qū)氣候等因素的影響，建筑平面采用“進深大，開間小”的小四合院作為基本模數(shù)單元，當?shù)孛窬右笞龅秸嫉孛娣e小，冬暖夏涼，通風順暢，便于蓄水排水。一般小戶人家居住在單個模數(shù)單元里，大戶人家則將小模數(shù)單元進行放大和以一定規(guī)律的組合與拼接，增加了空間的層次關(guān)系和空間品質(zhì)。當?shù)孛窬右云洫毺氐牟季址绞匠尸F(xiàn)出其獨有的風格，同時也反映出關(guān)中地區(qū)的人文、氣候環(huán)境特點[3]。

2.2 建筑材料

關(guān)中地區(qū)民居的建筑材料與當?shù)氐奈镔|(zhì)資源有很大的關(guān)聯(lián)。當?shù)赝临|(zhì)為黃土，土質(zhì)松硬，易碎裂，水溶性不高，隔熱性能良好。因此這里的建筑材料一般會采用最常見的黃土，經(jīng)濟又實用。

民居建筑的外墻采用的是磚土混合材料，墻體用黃土燒制的磚壘成，外面用黃土與秸稈碎屑充當抹面，猶如現(xiàn)在的白灰抹面，目的是加強墻體的粘合性，還能保溫隔熱，做到房屋內(nèi)冬暖夏涼，最重要的是降低了建造成本，如圖2所示。與這種抹面墻做法不同，大戶人家的墻則是用內(nèi)置土坯外置青磚，但是這些磚的燒制過程更加復(fù)雜，磚面更加平整，黏合度也比一般的民宅高，這樣也能達到保溫隔熱的效果。

圖2 墻體：黃土磚+黃土與秸稈抹

2.3 建筑儲藏空間利用

根據(jù)關(guān)中地區(qū)的氣候環(huán)境和經(jīng)濟作物的情況，由于當?shù)氐貏萜教骨医?jīng)濟作物耕作面積大且成片區(qū)分布，如果遇到收成不好的年份人們只能忍饑挨餓，所以在收成好的時候糧食儲存是很重要的。因此，儲藏空間是關(guān)中民居的一個重要組成部分，如圖3所示。

民居內(nèi)的儲藏空間可分為兩種，一種是普通人家通過在門房和廂房加設(shè)二層充當儲藏間，這種做法的優(yōu)點是節(jié)省空間，在不影響居民正常生活的前提下加設(shè)儲藏空間，同時保證了使用效率不會減少[4]；另一種是大戶人家直接將某個房間作為儲藏間和倉庫，對于他們來說空間的劃分十分重要，主要使用部分與輔助部分是要有明顯劃分的。儲藏空間屬于輔助功能，所以與主人居住的部分必須隔開，而且大戶的房間數(shù)量遠多于小戶人家，因此這種做法十分可取。

圖3 民居中門房或廂房的二層被作為儲藏間

2.4 民居建筑雕刻

關(guān)中的民居磚石雕刻內(nèi)容，主要是雕刻一些歷史人物、仙花靈芝、祥瑞的飛禽走獸等，在關(guān)中傳統(tǒng)藝術(shù)中稱之為“花活”。其雕刻具有一定的當?shù)靥厣拓S富寓意，且都有比較蒼勁和樸素特點，不同于江南地區(qū)的民居雕刻藝術(shù)，其展現(xiàn)出的是關(guān)中豪邁的族群風格。以關(guān)中民俗博物館內(nèi)的一處門磚雕為例，如圖4所示，以仙鶴、松樹形象蘊含著對這家人的稱贊之意：仙鶴是長壽的象征，寓意祝愿此家人延年益壽，家族一直充滿活力。松樹則有著堅忍不拔的性格，象征這家人為人正直。

圖4 “松下雙鶴”門雕

在民居中隨處都能見到精美的雕刻，主要是木雕和磚雕。盡情彰顯著這里的居民的生活態(tài)度和心理活動。這些雕刻技藝成熟于明朝末年，當時這一地區(qū)戰(zhàn)亂不斷，人們愿望生活太平，健康長壽，兒女幸福，所以在家中風水好的地方做精美雕刻來表達心里的愿望和寄托。這些雕刻內(nèi)容多為祥瑞之意或者描述生活中的小細節(jié)，無不傳神[5]。

3 案例分析

3.1 韓城黨家村

黨家村位于陜西省韓城市東北，東距黃河3.5公里，主要有黨、賈兩族，320戶人家，1400余人，建村距今約670年歷史。至今依舊保存原始風貌，十分具有研究價值，如圖5和圖6所示。

圖5 韓城黨家村鳥瞰

黨家村的建筑平面布局大部分都是小四合院式，由外而內(nèi)依次是：大門、照壁、門房、東西廂房、正房，小戶人家大門在墻正面偏東，面闊兩米，如圖7所示。正對大門為照壁，照壁上留有凹槽，內(nèi)多有供奉土地神或財神等神仙雕像，以此保佑家人財產(chǎn)等不受侵害。大門西側(cè)為門房，一般為仆人住房或存放工具、糧食的庫房，多為兩層建筑。東西廂房有的為單層建筑，有的為兩層，多為兒女用房或供外來親戚、客人居住、廚房或作為貯藏間，進深一間，面闊三間，三間之間不互相聯(lián)系，都通過天井院落進入。內(nèi)院南北縱深約12 m，東西面闊約4 m。院內(nèi)正對房檐下有低凹溝槽可供在下雨天存水或在遇到大暴雨時排水。正房為兩層建筑，面闊三間，進深一間。正中為會客禮堂，東西兩側(cè)為主人臥室，三間互相溝通且都有獨立入口，由內(nèi)院進入。民居內(nèi)有充足的儲藏空間，整個門房的二層都用作儲藏，可用來儲存糧食、農(nóng)具等物品，一層則是仆人住所或者儲物空間，如圖7所示。在房屋外墻保溫保濕的前提之下，二層保持恒溫干燥，氣密性較好，是理想的儲物空間。

3.2關(guān)中民俗博物館

關(guān)中民俗博物館集合了關(guān)中地區(qū)三原縣、富平縣、澄城縣、蒲城縣等地的地主大戶民居，各民居被整體從原地搬遷過來供人參觀。與黨家村不同的是這里的民居更加闊氣，院落不再是簡單地單進式，而是多進式布局，宅主擁有自己的游園、觀戲、祭拜場所，這種多功能多層次的建筑布局方式展現(xiàn)出了關(guān)中地區(qū)大戶人家的生活方式，如圖8和圖9所示。

圖9 關(guān)中民俗博物館衛(wèi)星截圖

圖10 關(guān)中民居夾心墻做法

這里的建筑形式與關(guān)中地區(qū)資源限制有很大關(guān)系，墻體材料與普通民居類似，但表面不做黃土抹面，而是由純磚壘砌，墻上還有精美的磚雕。黃土抹面雖然實用，但長期使用會脫落且不美觀，為了充分體現(xiàn)大戶人家的氣派，這些大戶對砌墻磚做了精細化處理，將土胚置于中間做芯，內(nèi)外起兩層青磚，俗稱“夾心墻”。這樣做即便不用黃土抹面也能達到保溫隔熱效果，但相應(yīng)的成本大大提升，如圖10所示。

與普通民居不同，地主大戶的內(nèi)部儲物空間則是獨立用房，因為有了更多的房屋，所以儲物不需要節(jié)省空間。這些儲物空間往往在后院或旁院的某間小屋內(nèi)，遠離主人居住的正房，避免在取物做飯時造成對主家的打擾。主要使用空間和輔助使用空間做出明顯劃分，用院落相隔，區(qū)域劃分明顯但是彼此之間還會聯(lián)系。在黨家村內(nèi)雖然儲物空間與主要使用空間也有一定的空間劃分，但仍在自家院落，關(guān)中民俗博物館內(nèi)的地主大院則真正做到了空間區(qū)分。

4 小結(jié)

關(guān)中民居作為我國傳統(tǒng)民居的代表之一，充分反映了當?shù)鼐用褙S富多彩的生活方式。而生活方式同時也影響了民居的建筑形式，并形成了獨特的建筑體系[6]。通過本文的研究可以看得出：由于關(guān)中平原氣候的原因，其特色的小開間大進深的平面布局形式在中國傳統(tǒng)民居中獨樹一幟；用當?shù)靥赜械狞S土夯土磚和黃土抹面的墻體充分體現(xiàn)當?shù)厝嗽诮ㄖ牧线x取上的智慧；在十分有限的院落空間中充分利用建筑二層創(chuàng)造充足的儲藏空間則反映了關(guān)中人民的生活態(tài)度；粗獷但又細心的建筑雕刻“花活”雖不同于南方民居雕刻那般巧奪天工，但也能從中見得當?shù)鼐用駥γ篮蒙畹南蛲妥８?。本文選取的韓城黨家村和關(guān)中民俗博物館是關(guān)中民居建筑群的典型代表，在各方面很好的體現(xiàn)了本文的研究內(nèi)容。通過本文對關(guān)中地區(qū)民居平面布局、建筑材料、建筑儲藏空間利用和建筑雕刻的粗淺研究，有助于加深對中國古民居的認識，為將來進一步發(fā)展本土建筑創(chuàng)作帶來理論參考。