摘 要：闡述了瑞麗市生產(chǎn)咖啡的區(qū)位優(yōu)勢(shì)、交通優(yōu)勢(shì)、瑞麗市概況、氣候優(yōu)勢(shì)，瑞麗市咖啡的發(fā)展歷史、生產(chǎn)現(xiàn)狀和存在問(wèn)題，并就存在問(wèn)題提出了發(fā)展對(duì)策。

關(guān)鍵詞：咖啡；優(yōu)勢(shì)；生產(chǎn)現(xiàn)狀；存在問(wèn)題；發(fā)展對(duì)策

一、瑞麗市生產(chǎn)咖啡的優(yōu)勢(shì)

1.區(qū)位優(yōu)勢(shì)

瑞麗市屬于云南省德宏州，地處滇西，位于東經(jīng)97°31′-98°02′，北緯23°38′-24°14′，國(guó)境線長(zhǎng)169.8km，界河長(zhǎng)82.988km，三面與緬甸的木姐市、南坎縣、九谷市山水相連，形成一個(gè)壩子，兩個(gè)國(guó)家，五座城市的區(qū)位優(yōu)勢(shì)。有2個(gè)國(guó)家級(jí)口岸，2個(gè)國(guó)家級(jí)邊境經(jīng)濟(jì)合作區(qū)，以及全國(guó)唯一實(shí)行“境內(nèi)關(guān)外”，海關(guān)特殊監(jiān)管模式的姐告邊境貿(mào)易區(qū)，已經(jīng)發(fā)展成為中國(guó)最大的陸路口岸，首批國(guó)家級(jí)優(yōu)秀旅游城市，已成為面向國(guó)內(nèi)外大中小城市和東南亞的國(guó)家的黃金口岸。

2.交通優(yōu)勢(shì)

瑞麗的交通十分便利，市內(nèi)交通四通八達(dá)，道路硬化已進(jìn)村入戶。姐告開(kāi)發(fā)區(qū)是320國(guó)道的終點(diǎn)，龍瑞高速路已全線貫通，大瑞鐵路在建，芒瑞大道全線通車(chē)。為瑞麗咖啡產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供了良好的交通條件。

3.瑞麗市概況

全市含三鄉(xiāng)三鎮(zhèn)2區(qū)6個(gè)農(nóng)場(chǎng)，總?cè)丝?0多萬(wàn)人，其中農(nóng)業(yè)人口占60%，非農(nóng)業(yè)人口占40%，耕地面積12533.33h㎡。

4.氣候優(yōu)勢(shì)

瑞麗市屬典型的南亞熱帶氣候，海拔743-2019m，年平均氣溫20.5℃，日照時(shí)數(shù)2326h，有效積溫7291℃，全年降雨量1400mm±，其中4-10月為雨季，雨量集中，占全年降雨量的80%±，11月到次年3月為旱季，降雨量占全年的20%±。冬無(wú)嚴(yán)寒，夏無(wú)酷暑，光照充足，熱量豐富，雨量充沛，是一個(gè)天然的大溫室而且環(huán)境條件好，無(wú)三廢污染，無(wú)重金屬污染，水質(zhì)好，是生產(chǎn)無(wú)公害咖啡產(chǎn)品的黃金寶地。隨著瑞麗市橋頭堡的建設(shè)和瑞麗開(kāi)發(fā)開(kāi)放實(shí)驗(yàn)區(qū)的實(shí)施，發(fā)展咖啡生產(chǎn)，對(duì)內(nèi)銷(xiāo)、外銷(xiāo)十分有利，前景廣闊。

二、瑞麗市咖啡產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)概況

1.咖啡種植發(fā)展歷程

咖啡是云南省出口創(chuàng)匯的特色產(chǎn)業(yè)，云南咖啡種植面積和產(chǎn)量占全國(guó)的99%以上，種植品種以小粒種咖啡為主?？Х纫彩侨瘥愂袀鹘y(tǒng)特色產(chǎn)業(yè)之一。早在1893年德宏景頗族人民就將緬甸木巴壩英國(guó)傳教士種植的咖啡引種到瑞麗市弄賢村一帶。迄今為止已有125年的歷史。新中國(guó)成立后，瑞麗市生產(chǎn)性種植咖啡已經(jīng)有近60年的歷史。目前在全市二臺(tái)地均有種植，主要分布在瑞麗農(nóng)場(chǎng)、畹町農(nóng)場(chǎng)、勐卯鎮(zhèn)、戶育鄉(xiāng)、姐相鄉(xiāng)，其中，戶育鄉(xiāng)為核心區(qū)，實(shí)行橡膠咖啡套種是瑞麗市發(fā)展咖啡產(chǎn)業(yè)的主要模式，其它單一種植面積比較少。

咖啡產(chǎn)業(yè)經(jīng)過(guò)相關(guān)部門(mén)多年努力發(fā)展，目前全市累計(jì)種植面積8000余畝，其中投產(chǎn)面積2200余畝，年產(chǎn)總產(chǎn)量1320噸（鮮果），產(chǎn)值435.6萬(wàn)元。

2.咖啡產(chǎn)業(yè)企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況

瑞麗市多年來(lái)咖啡加工企業(yè)有4家。由于多種原因，瑞麗市咖啡初制加工廠和瑞麗農(nóng)場(chǎng)二分場(chǎng)咖啡加工廠在2005年都已先后關(guān)閉，現(xiàn)存在的只有云南省德宏后谷咖啡有限公司（宏天公司）、云南省德宏熱帶作物研究所咖啡初制加工廠兩家。云南省德宏熱作研究所咖啡加工廠只收購(gòu)和加工所內(nèi)職工種植的咖啡鮮果，不對(duì)外收購(gòu)和加工。我市農(nóng)民種植的咖啡隨行就市進(jìn)行銷(xiāo)售，主要售給云南省德宏后谷咖啡有限公司。

三、咖啡產(chǎn)業(yè)發(fā)展存在的問(wèn)題

1.由于瑞麗市熱區(qū)旱地面積有限，產(chǎn)業(yè)較雜，適合種植的耕地大多被經(jīng)濟(jì)效益更好的產(chǎn)業(yè)占據(jù)，留給咖啡產(chǎn)業(yè)的面積較少，主要是橡膠咖啡間套種模式兼顧了咖啡產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

2.爭(zhēng)取來(lái)的項(xiàng)目資金有限，補(bǔ)貼面較窄，難以擴(kuò)大咖啡產(chǎn)業(yè)，對(duì)咖啡產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)帶來(lái)較大困難。

3.我市咖啡種植區(qū)域分布零散，管理不到位，致使單產(chǎn)較低。

4.農(nóng)民抗風(fēng)險(xiǎn)能力較差，市場(chǎng)價(jià)格低迷時(shí)，農(nóng)民砍伐改種其他作物，當(dāng)市場(chǎng)價(jià)格上漲時(shí)，農(nóng)民積極性高漲，不約而同，爭(zhēng)先種植。

5.咖啡產(chǎn)業(yè)在種植、收購(gòu)、加工、銷(xiāo)售一體化運(yùn)做模式方面不夠完善，龍頭企業(yè)對(duì)價(jià)格波動(dòng)信息反應(yīng)不夠及時(shí)。

6.近幾年，由于價(jià)格比較低迷，種植戶種植管理積極性不夠高，管理低下，低產(chǎn)咖啡園、老咖啡園面積增多。

四、咖啡產(chǎn)業(yè)發(fā)展對(duì)策

1.積極向上級(jí)部門(mén)爭(zhēng)取咖啡專項(xiàng)扶持資金，加大扶持力度，擴(kuò)大扶持面積。

2.以云南省德宏后谷咖啡有限公司為依托，逐步實(shí)現(xiàn)“公司+合作社+基地+農(nóng)戶”的運(yùn)作模式，調(diào)動(dòng)企業(yè)、農(nóng)戶和社會(huì)力量參與咖啡種植的積極性。

3.在有限的耕地面積下，提高土地利用率，充分利用橡膠空閑地優(yōu)勢(shì)，大力發(fā)展膠咖套種模式。

4.發(fā)展咖啡產(chǎn)業(yè)的相關(guān)加工機(jī)械制造、包裝材料生產(chǎn)、肥料農(nóng)藥、科技實(shí)體、食品、旅游等產(chǎn)業(yè)鏈，推進(jìn)咖啡產(chǎn)業(yè)文化發(fā)展。

5.推廣新品種，培育優(yōu)質(zhì)袋裝苗，合理密植、合理修剪，加強(qiáng)病蟲(chóng)害防治，實(shí)行科學(xué)施肥，提高單產(chǎn)，提高品質(zhì)，搞好咖啡生產(chǎn)工作。

6.培育咖啡豆小型加工廠，提高加工技術(shù)水平，打造瑞麗咖啡品牌。

7.培育咖啡科技人員，提高咖啡科技服務(wù)水平。

8.加大低產(chǎn)咖啡園、老咖啡園的保護(hù)和改造，提高老咖啡園的經(jīng)濟(jì)效益。

參考文獻(xiàn)：

[1]楊明榮，董麗芳，宋翠芬 瑞麗市西瓜生產(chǎn)現(xiàn)狀及發(fā)展對(duì)策 云南農(nóng)業(yè)增刊 2013，4（1）：329.

[2]張洪波，周華，李錦紅，郭鐵英，白雪慧，肖兵，夏紅云 咖啡栽培技術(shù) （云南省德宏熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所） 2016，6（2）：1.