李勝

摘 要：隨著人們生活水平的不斷提升，人們對于飲食安全和質(zhì)量的要求越來越高，綠色無公害蔬菜正在成為人們追逐的熱點，本文探討綠色無公害蔬菜種植與管理技術(shù)，通過對綠色無公害蔬菜的種植和管理分析，提升綠色無公害蔬菜的產(chǎn)量和質(zhì)量，本文先是對綠色蔬菜種子的選擇與播種技術(shù)進(jìn)行探討，接著對綠色無公害蔬菜種植期間的管理展開分析，然后對科學(xué)的對有機肥料進(jìn)行配比、施肥，最后是病蟲害防治的探究。

關(guān)鍵詞：綠色；無公害；蔬菜；種植與管理；技術(shù)

一、綠色蔬菜種子的選擇與播種技術(shù)

對于綠色蔬菜的種植來講，種子的選擇是最為重要的前期工作，綠色無公害蔬菜和非綠色無公害蔬菜相比，具有明顯的區(qū)別，綠色無公害蔬菜基本避免了傳統(tǒng)的種植污染，符合新時期人們對于綠色健康飲食的新要求，綠色無公害蔬菜的種植在蔬菜生長的多個環(huán)節(jié)均能實現(xiàn)污染的避免，是今后人們健康飲食的發(fā)展方向。

對于綠色無公害蔬菜而言，其種植、施肥、農(nóng)藥施用等方面都有嚴(yán)格的要求。在選種時，可以選擇高產(chǎn)、抗病蟲害強的新品種，從而保證種植出來的蔬菜綠色健康。在播種前，事先將采購好的種子進(jìn)行篩選，并將種子放入溫水中浸泡，也可以選擇用無危害的化學(xué)藥品處理種子，嚴(yán)防種子間進(jìn)行疾病傳播，從而保證蔬菜的種植質(zhì)量。土壤對于蔬菜的種植也是非常重要的，我國當(dāng)前大部分還是利用土壤來種植蔬菜，日本的無土栽培技術(shù)已經(jīng)非常成熟，實現(xiàn)了大面積的推廣和利用。有土栽培就需要對土壤進(jìn)行平整和施肥，對退讓進(jìn)行害蟲的治理。無公害蔬菜種植要根據(jù)蔬菜的特點和種植區(qū)域的地質(zhì)、土壤、氣候進(jìn)行綜合分析，對種植進(jìn)行科學(xué)規(guī)劃和管理，尤其是種植密度的管理，將有助于蔬菜獲得較為充足的陽光和養(yǎng)料，同時還能提高蔬菜土地的利用效率。

二、綠色無公害蔬菜種植期間的管理

綠色無公害蔬菜的產(chǎn)量和質(zhì)量，與種植技術(shù)、管理技術(shù)緊密相關(guān)，不斷學(xué)習(xí)完善蔬菜種植管理技術(shù)，并進(jìn)行科學(xué)的培養(yǎng)，綠色無公害蔬菜才能順利的生長。蔬菜的種植和生長期間，對環(huán)境有著極高的要求，因此，綠色無公害蔬菜在種植時，要根據(jù)所栽培的蔬菜生長特點，選擇相對適應(yīng)的地區(qū)進(jìn)行種植，還要參考其它外界因素的干擾。比如當(dāng)前的城市化進(jìn)程中，很多地區(qū)都在郊區(qū)建設(shè)了大量的工廠和化工企業(yè)，對當(dāng)?shù)氐耐寥涝斐闪瞬煌潭鹊奈廴?，這些因素都會對無公害的種植產(chǎn)生重要的影響，綠色無公害蔬菜種植期間的管理，要盡可能的遠(yuǎn)離污染源，進(jìn)行科學(xué)的選址和規(guī)劃，最大程度的降低外界因素的干擾。

三、科學(xué)的對有機肥料進(jìn)行配比、施肥

科學(xué)的對有機肥料進(jìn)行配比、施肥是無公害蔬菜種植十分重要的環(huán)節(jié)，肥料的使用應(yīng)當(dāng)和當(dāng)?shù)氐耐寥肋M(jìn)行配比，先要對當(dāng)?shù)赝寥肋M(jìn)行檢測，對其營養(yǎng)元素進(jìn)行分析，按照科學(xué)的方法進(jìn)行肥料的選擇和比例的配置，此外，農(nóng)村存在大量的農(nóng)家肥都是很好的肥料補充，一方面降低了肥料的成本，另一方面也是對土壤養(yǎng)料的補充，降低了土壤的污染，農(nóng)家肥具有經(jīng)濟實惠、吸附性強的特點，二者融合增強土壤的營養(yǎng)，達(dá)到最佳的使用效果配比時要嚴(yán)格進(jìn)行控制，按照科學(xué)的配比方法進(jìn)行混合配比。施肥時，要對施肥量進(jìn)行具體控制，一旦使用過多，會使土地中的水分被肥料所吸收，蔬菜會因缺水出現(xiàn)發(fā)蔫的現(xiàn)象。肥料有助于蔬菜的種植，但是也要把握好用量的控制，一旦用量過大，土壤的水分就會被吸收，進(jìn)而影響蔬菜的種植和生長。在施肥的時候，還有必要增加一些微量元素，以此促進(jìn)蔬菜營養(yǎng)的吸收，適當(dāng)?shù)脑黾訉懼行赞r(nóng)藥，把一些害蟲和病菌殺死，保障無公害蔬菜健康成長。

四、病蟲害防治探究

病蟲害的防治對于蔬菜的生長影響很大，病蟲害是威脅無公害蔬菜生長最大的因素之一，一般來講，合理的選址和土壤選擇，對蔬菜進(jìn)行施肥作業(yè)以后就要考慮蔬菜的病蟲害的防治的問題了，當(dāng)前的病蟲害的防治的方法很多，主要有化學(xué)方法、物理方法以及生物治療的方法。首先是化學(xué)的方法，通過利用農(nóng)藥達(dá)到殺死害蟲和病菌的目的，這種方法目前使用十分普遍，技術(shù)較為成熟。其次是物理的治療方法，主要是使用輪作換茬技術(shù)的使用，不同的蔬菜作物的使用可以提升土壤的營養(yǎng)程度，有助于抑制病蟲害的發(fā)生，最后是生物治療的方法，通過改變生長環(huán)境就可以實現(xiàn)病蟲害的防治，要在種植園建造一個不利于病蟲生長的條件和環(huán)境，以便于減少病蟲對綠色蔬菜帶來的破壞。此外，在種植園加強通風(fēng)來降低其濕度，采用誘捕的方式消滅害蟲等，也可以達(dá)到防治病蟲害，減少對環(huán)境污染的目的，生物治療的方法在很大程度上受到了治療成本的限制，還有很大的提升空間，如何降低成本，提升生物綜合治療的效益，對于無公害蔬菜種植有很強的現(xiàn)實意義和理論意義。

五、結(jié)語

本文通過對綠色蔬菜種子的選擇與播種技術(shù)進(jìn)行探討，接著對綠色無公害蔬菜種植期間的管理展開分析，然后對科學(xué)的對有機肥料進(jìn)行配比、施肥，最后是病蟲害防治的探究，較為系統(tǒng)的探討了綠色無公害蔬菜種植與管理技術(shù)的探索，但是當(dāng)前的無公害蔬菜的種植還有很多需要改進(jìn)和完善的地方，離真正的的蔬菜無公害種植還有一段距離，在土壤的治理、肥料的選擇以及病蟲害的防治等領(lǐng)域都可以進(jìn)一步改善，避免污染源和污染物對蔬菜的種植造成影響。

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