◆ 分析師 :王 莉
(作者單位:湖北武漢白沙洲農(nóng)副產(chǎn)品大市場信息中心)
本周(11月12日—11月16日)天氣降溫降雨,蔬菜采收和運(yùn)輸不便,少數(shù)品種貨源價格上漲價格上漲收窄,多數(shù)品種貨源供大于求,價格繼續(xù)走低,本周菜價漲跌互現(xiàn)。
本周武漢白沙洲大市場信息中心監(jiān)測20個蔬菜品種的均價是2.44元/公斤,與上周均價2.53元/公斤相比略降3.58%。監(jiān)測20個蔬菜品種價格上漲較大的有瓠子、冬瓜、胡蘿卜、苦瓜,就以上四個品種作分析說明,瓠子均價從2.7元/公斤上漲到3.07元/公斤,上漲幅度13.7%;冬瓜均價從1.32元/公斤上漲到1.5元/公斤,上漲幅度13.64%;胡蘿卜均價從2.11元/公斤上漲到2.38元/公斤,上漲幅度12.8%;苦瓜均價從4.56元/公斤上漲到5.03元/公斤,上漲幅度10.31%。
上漲原因:瓠子貨源來自省外廣東、福建,郊區(qū)東西湖等地,本地只有少量零星貨源且即將結(jié)束,福建、廣東瓠子剛開始上市,貨源少、質(zhì)量好、收價高,并且兩地貨源都是拼車捎帶的,貨源少、成本提高是近期瓠子價格上漲的主要原因;冬瓜貨源來自省外廣西、廣東,省內(nèi)黃岡等地,本地黃岡冬瓜是立冬之前采收的庫存貨源,貨量逐漸減少,廣西、廣東的冬瓜新上市,質(zhì)量好、收價高,運(yùn)輸距離長,成本費(fèi)用上升,使冬瓜價格上漲;胡蘿卜貨源來自省外河南、山東、陜西等地,河北胡蘿卜退市,胡蘿卜產(chǎn)地轉(zhuǎn)換,近期的降溫推動了胡蘿卜的銷售,使胡蘿卜價格呈上漲的走勢;苦瓜貨源來自山東,省內(nèi)漢川、郊區(qū)東西湖等地,現(xiàn)在省內(nèi)漢川,郊區(qū)東西湖只有一點(diǎn)尾期貨源,即將退市,山東苦瓜來自壽光,現(xiàn)在壽光新苗苦瓜上市,通過前期調(diào)整,苦瓜質(zhì)量提高,目前北方氣溫逐漸走低,苦瓜生長速度減緩,出產(chǎn)量減少,產(chǎn)地收購價格上漲;一周均價上漲品種還有,茄子上漲8.43%、芹菜上漲6.17%、萵筍上漲5.61%、土豆上漲2.27%、小白菜上漲1.36%、黃瓜上漲0.86%。
本周下跌的品種較多,如大白菜、有機(jī)花菜、白蘿卜、青椒、西紅柿等,主要是上月天氣較好,種植面積大,成熟期縮短,上市集中,使蔬菜價格整體呈現(xiàn)下跌走勢,一周均價依次下跌品種有,花菜下跌44.44%、包菜下跌20.83%、西紅柿下跌17.82%、青椒下跌15.5%、白蘿卜下跌15.38%、蓮藕下跌14.63%、油麥菜下跌14.39%、大白菜下跌12.5%、四季豆下跌7.17%、蔥頭下跌2.68%。
天氣降溫后,魚價穩(wěn)中微漲,本周上漲品種較多,監(jiān)測10個大宗品種魚的均價15.3元/公斤,與上周均價15.12元/公斤相比微漲1.19%。一周均價上漲品種有,黑魚上漲8.83%、鯉魚上漲4.44%、鰱子魚上漲4.26%、鳊魚上漲2.61%、草魚上漲0.99%、花鰱上漲0.39%、鱖魚上漲0.21%;一周均價下跌品種有,鯽魚下跌2.85%、黃顙魚下跌1.26%、青魚下跌0.95%。