相昆，張美勇，徐穎，王貴芳

(山東省果樹研究所，山東泰安 271000)

核桃是中國重要木本糧油戰(zhàn)略樹種，經(jīng)濟(jì)、生態(tài)和社會效益高，適應(yīng)性強(qiáng)，是丘陵山區(qū)農(nóng)民的重要經(jīng)濟(jì)來源。山東省作為核桃主產(chǎn)省份，歷年來非常重視核桃產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，《山東省林業(yè)發(fā)展“十三五”規(guī)劃》中提出，加快提升木本油料和經(jīng)濟(jì)林產(chǎn)品的轉(zhuǎn)型升級，依托特色林產(chǎn)品基地，建設(shè)特色林業(yè)精品園等現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)示范園區(qū)。為核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展創(chuàng)造了良好的發(fā)展環(huán)境和政策保障。

但是，我國核桃園建設(shè)多年來一直以實(shí)生建園為主，品種化程度低，混雜采收，果實(shí)品質(zhì)參差不齊，影響了核桃園的經(jīng)濟(jì)效益。因此，積極推廣核桃園的品種化、規(guī)范化、規(guī)模化栽培管理尤為重要。另外，在核桃生產(chǎn)管理方面還普遍存在著重栽輕管現(xiàn)象，認(rèn)為核桃樹不用管理，可任其自然生產(chǎn)；缺乏基本的生產(chǎn)管理技術(shù)，不知道怎樣培養(yǎng)豐產(chǎn)樹形。因此，在良種化的基礎(chǔ)上，制定配套栽培管理技術(shù)十分必要。

劣質(zhì)核桃改良的主要難題就是核桃的嫁接成活率和成活后豐產(chǎn)樹形的培養(yǎng)。因此，必須探索一套有效的技術(shù)方法，建立一套嫁接后豐產(chǎn)樹形的培養(yǎng)技術(shù)，加速核桃低效林的改造進(jìn)程。筆者提供了一種多年生實(shí)生核桃樹多頭高接的嫁接與樹體整形方法(圖1)，可以較快實(shí)現(xiàn)核桃種植的良種化，樹形的規(guī)范化，提高嫁接的成活率，達(dá)到早期豐產(chǎn)的目的。

1 嫁接方法

圖1 實(shí)生核桃樹多頭高接方法

選擇5年生以上的實(shí)生核桃樹為砧木，春季采用改良式插皮接，嫁接部位在中心干和主枝上。

接穗采集與貯藏。接穗應(yīng)在發(fā)芽前20～30天采集，從優(yōu)良品種樹冠外圍的中上部，剪取粗度1.2cm以上、芽子飽滿、枝條充實(shí)、髓心小(50%以下)、無病蟲害的1年生健壯枝條，分品種捆好，埋到背陰處5℃以下的地溝內(nèi)保存，也可裝入內(nèi)有濕鋸末的塑料袋中，放入冷庫中貯藏。

砧木造傷放水與處理。砧木嫁接前進(jìn)行樹干造傷放水，即在距地面20～30cm的樹干高處橫向用鋸造傷，深達(dá)木質(zhì)部，再在樹干另一側(cè)造傷，兩個傷口上下垂直距離15～20cm。將中心干和主枝保留15～20cm，在光滑處鋸掉15～20cm以外的枝頭，均由上至下垂直劃一刀，深達(dá)木質(zhì)部，刀口長度1～2cm，用刀尖順刀口向左右挑開皮層。

接穗處理。將接穗背芽方削成一個大斜面，長度6～8cm，斜面面積超過中心髓部，將大斜面背面0.5～1cm處往下的外皮切除，露出木質(zhì)部。

嫁接。將接穗斜面順刀口插入砧木的皮層與木質(zhì)部之間，接穗內(nèi)側(cè)露白0.5～0.8cm，使接穗與砧木皮部相接；在砧木垂直刀口的正下方造放水口，深度達(dá)木質(zhì)部，在放水口處插入導(dǎo)流管，用薄膜將接穗與砧木、放水口與導(dǎo)流管密封，用塑料繩扎緊(圖2)。

圖2 嫁接口綁扎

密封后用聚乙烯醇膠液涂刷接穗，聚乙烯醇膠液為聚乙烯醇∶水按質(zhì)量比1∶15加熱熔解混合制得。

嫁接后兩周內(nèi)檢查嫁接部位是否積水，當(dāng)出現(xiàn)積水時調(diào)整導(dǎo)流管放水。嫁接成活后，每個接穗上留1個飽滿芽，培養(yǎng)成主枝或中心干，其余抹除。抹除萌蘗防止養(yǎng)分消耗，利于嫁接部位愈合。嫁接成活后將放水口處塑料薄膜挑開，取出導(dǎo)流管，但塑料繩仍要扎緊，防止新嫁接枝條被風(fēng)吹折。

2 嫁接后整形修剪

嫁接后經(jīng)過一年的生長，枝條最長可達(dá)150cm。按照主干疏層形樹形培養(yǎng)枝條，嫁接后第2年春季萌芽前進(jìn)行拉枝、刻芽。將中心干上嫁接的枝條選擇最上面的作為中心干延長頭，將該枝條從基部15～20cm向上刻芽，刻芽間隔15～20cm，使芽在中心干上均勻分布，總共刻3～5個芽，留作主枝培養(yǎng)；前一年嫁接的枝條長度>120cm的，全部拉平，拉枝開角至100～110°，作為主枝。長度<120cm的枝條，留橛10～15cm進(jìn)行重短截，萌芽后選擇一個壯枝單軸延伸，其它的萌芽抹除。

嫁接后第3年繼續(xù)進(jìn)行拉枝、刻芽，選擇從中心干上前一年發(fā)出的120cm 以上、生長良好健壯的新枝，拉平作主枝，拉開角度100～110°；結(jié)合冬季修剪，對嫁接后第2年拉平的主枝，進(jìn)行適當(dāng)回縮，更新復(fù)壯。拉平的主枝會大量結(jié)果，一定要控制結(jié)果量，否則今年培養(yǎng)的新主枝達(dá)不到生長量。

嫁接后第4年整形修剪操作同第2、3年，基本可培養(yǎng)好樹形，樹高3～4m，具有水平主枝10～12個，成形后中心干延長枝不再剪截，直接拉平做主枝。

3 嫁接后的效果評價

改良式插皮接法，嫁接前在砧木主干上放水，減小了根壓對地上部主枝的影響，更利于嫁接愈合，運(yùn)用了導(dǎo)流管技術(shù)，放水更充分，降低了嫁接時傷流的影響，提高核桃嫁接成活率，成活率達(dá)到88%，比常規(guī)插皮接法嫁接成活率高7個百分點(diǎn)。嫁接成活后，選擇性留芽，單軸延伸、拉枝、刻芽，使枝條更充實(shí)，樹形結(jié)構(gòu)更合理，使實(shí)生核桃樹能夠早產(chǎn)、豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)，產(chǎn)量比常規(guī)嫁接自然生長的增加了55.8%(表1，表2)。

表1 7年生實(shí)生核桃樹嫁接后第2年改良樹形的生長性狀

表2 7年生實(shí)生核桃樹嫁接后第4年結(jié)果性狀