姜福東，于強，李慶余，王義菊，李元軍

(煙臺市農業(yè)科學研究院，山東煙臺 265500)

萊陽茌梨栽培歷史已近400年，果實黃綠色(圖1，圖2)，肉質細膩，風味香甜，清脆可口，品質優(yōu)，馳名中外，是萊陽地區(qū)農民重要的經濟來源。目前主產區(qū)在照旺莊、蘆兒港一帶。20世紀50年代，萊陽茌梨主要施用豆餅及土雜肥等有機肥料，存在“品質高、產量低”的問題。隨著化學肥料的施用，梨果又出現“產量高、品質差”的矛盾[1]。

圖1 萊陽茌梨果實

圖2 萊陽茌梨結果狀

土壤養(yǎng)分含量情況是影響果實產量和品質的關鍵性要素，只有充分了解梨園土壤養(yǎng)分狀況，才能提出有針對性的土壤改良方案，為果園土壤的精準施肥提供科學依據[2]。筆者對萊陽茌梨園土壤養(yǎng)分狀況進行了測定分析，為土壤的科學管理、茌梨的優(yōu)質豐產和茌梨產業(yè)的可持續(xù)發(fā)展提供參考[3]。

1 材料與方法

1.1 土壤樣品采集

2015 年9月在煙臺市萊陽的前發(fā)坊、后發(fā)坊、蘆兒港、西陶漳選取有代表性的16個梨園，在每個梨園按“S”形布點采集土壤樣品。在樹冠投影邊緣處采集0～20cm土層的土樣，每個梨園采集15個點的土樣混勻，四分法留1kg土樣風干后待測。

1.2 土壤樣品養(yǎng)分測定

測定土壤pH值采用玻璃電極法，有機質含量用重鉻酸鉀容量法，全氮用凱氏定氮法，堿解氮用氫氧化鈉堿解擴散法，有效磷用碳酸氫鈉浸提-鉬銻抗比色法，速效鉀用醋酸銨浸提-火焰光度計法，有效鐵、錳、銅、鋅用DTPA提取原子吸收分光光度法，交換性鈣、鎂采用乙二胺四乙酸絡合滴定法[4]。

1.3 土壤養(yǎng)分質量評價方法及分級標準

土壤養(yǎng)分質量評價采用內梅羅綜合指數法。選擇的評價因子有pH值、有機質、全氮、堿解氮、速效磷、速效鉀。先對上述參數進行標準化，以消除各參數之間的量綱差別，標準化處理參照闞文杰的方法[5]，各因子的分級標準參照第二次全國土壤普查標準。采用改進的內梅羅(Nemerow)公式：

Q為土壤質量指數；Pi為土壤屬性單質量指數的均數；Pimin為土壤屬性單質量指數的最小值；n為參評因子個數[6]。依據土壤質量指數及土壤普查資料將土壤質量分級(表1)。

測定的土壤有機質、全氮、堿解氮、有效磷、速效磷、速效鉀含量參照全國第二次土壤普查標準進行分級(表2)。

表1 土壤質量等級劃分標準[7]

表2 全國第二次土壤普查分級標準

1.4 數據分析方法

數據采用Excel2007，SPSS19.0軟件進行處理和分析。

2 結果與分析

2.1 萊陽茌梨園土壤pH值

梨樹最適宜的土壤pH值范圍是6.0～7.5[9]。經測定，萊陽茌梨園pH值范圍為5.14～6.82，平均6.09，變異系數7.12%，基本適宜梨樹生長。其中pH值小于6.5的梨園占87.5%，有酸化的趨勢，需注意調節(jié)土壤的酸堿度。

2.2 萊陽茌梨園土壤有機質及大量元素含量

土壤有機質含量多少是表明土壤肥力高低的一個重要指標，堿解氮、速效磷、速效鉀的含量情況是表征土壤肥力的基本指標。土壤中鉀的含量對果實的品質具有重要影響。

表3顯示，萊陽茌梨主產區(qū)土壤有機質含量范圍為0.97～10.76g/kg，平均5.24g/kg，變異系數較大。含量小于10g/kg的梨園占93.75%。根據第二次全國土壤普查分級標準有機質含量為極度缺乏水平。土壤全氮平均含量553.79mg/kg，其中全氮含量低于750mg/kg的梨園占87.5%，為較缺乏水平。土壤堿解氮含量變化范圍為55.54～178.74mg/kg，平均98.98mg/kg，屬中等含量水平。堿解氮含量缺乏的梨園占18.75%，應適量補充氮肥。速效磷平均含量109.31mg/kg，含量超過40mg/kg(豐富)的梨園占100%，為磷元素富集水平。速效鉀含量范圍67.51～611.06mg/kg，平均201.72mg/kg，變異系數較大。速效鉀含量超100mg/kg(中等)的梨園占81.25%，含量150mg/kg(較豐富)的梨園占56.25%，鉀含量比較豐富。

表3 萊陽茌梨園主要土壤養(yǎng)分含量狀況

對萊陽茌梨園土壤有機質及大量元素含量進行質量綜合評價，如表4所示，土壤養(yǎng)分綜合質量指數平均值為1.12，屬中等偏下水平。其中綜合指數低于1的梨園占25%，綜合指數在1.0～1.5的梨園占75%。單個土壤因子質量指數平均值小于2的是有機質、全氮、堿解氮。有機質質量指數小于1的占93.75%，全氮質量指數小于1的占87.5%，屬極差水平。所以有機質、全氮、堿解氮含量成為制約萊陽茌梨園生產的重要因子。

表4 萊陽茌梨園土壤有機質、大量元素含量評價

2.3 萊陽茌梨園土壤中微量元素含量

如表5所示，萊陽茌梨園平均微量元素含量：交換性鈣480.16mg/kg，含量低于1000mg/kg的梨園占100%，含量低于1000mg/kg會發(fā)生缺鈣型生理病害[10]；交換性鎂94.22mg/kg，其中含量超過100mg/kg的梨園占25%；有效鐵175.49mg/kg、錳39.73mg/kg、硼0.36mg/kg，均在適宜范圍之內；有效銅7.16mg/kg、鋅17.70mg/kg，均超過適宜范圍。

表5 萊陽茌梨園土壤的中、微量元素含量

注：微量元素適宜標準引自李美桂[8]。

3 小結與討論

經對萊陽茌梨主產區(qū)土壤養(yǎng)分測定分析表明，土壤養(yǎng)分質量指數為中等偏下水平，土壤偏酸性，土壤養(yǎng)分含量中，有機質、全氮較低，堿解氮中等，速效磷、速效鉀豐富，交換性鈣偏低，交換性鎂、有效鐵、有效錳、有效銅、有效鋅、有效硼含量豐富。在今后的茌梨園施肥管理過程中一要增施有機肥、種植綠肥、果園生草、覆草等增加土壤有機質含量；二要均衡營養(yǎng)、正確施肥，復合肥與基肥一同施入，分多次適量補充氮肥，嚴控鉀肥，少施或停施磷肥；三要補充鈣肥，早春施用有機鈣肥或結合秋施基肥施入硅鈣鎂肥；在梨樹謝花后和果實膨大期進行葉面噴鈣。

土壤有機質不僅能直接提供梨樹生長的營養(yǎng)元素[11]，還能保水保肥，緩沖pH，改善土壤理化性質[12]。與萊陽地區(qū)第二次土壤普查對比，雖然有機質平均含量升高了1.4g/kg，但含量還比較低。如日本的梨園土壤有機質含量高達30g/kg[13]。萊陽茌梨園主要是風沙土，保肥能力較弱，且一直采用清耕制，養(yǎng)分容易流失，部分果農施用有機肥量較少。所以除增施有機肥、農家肥外，還可以采取果園生草、覆草等措施增加土壤有機質含量。另外，土壤的全氮含量與有機質的積累呈正相關[14]，土壤中97%～99%的氮素來自土壤的有機質[15]。所以要重視有機肥的施用，以改善土壤理化性質、促進團粒結構形成，提高土壤肥力。

調查發(fā)現果農只施用氮磷鉀三元素復合肥，且主要在果實膨大期追施。實際上復合肥料適宜做基肥，一般不宜作追肥或水沖施肥[16]，所以在施肥時要注意。茌梨園土壤堿解氮含量中等偏低，可能的原因是砂性土保肥能力差，容易淋溶；果農習慣在果實膨大期追施氮磷鉀三元復合肥，純氮肥施用量較少。

土壤pH值6～7時，土壤中磷的有效性最大[17]。隨著梨園磷肥施用量的逐年增加，特別是復合肥的大量施用，土壤中氫離子含量不斷增加。若土壤有機質含量不足，緩沖能力低，導致土壤逐漸偏酸性。萊陽茌梨園速效磷平均含量109.31mg/kg，超出全國第二次土壤普查標準1.73倍，應嚴格限制茌梨園磷肥的施用。茌梨園土壤中鉀元素的含量較為豐富，同樣需要進行合理的調節(jié)控制，過量的鉀元素會與鈣、鎂元素發(fā)生拮抗作用，影響這些元素的吸收利用[18]。茌梨園土壤有效鈣含量偏低，這是由于土壤偏酸性，沙質土有機質含量低所致。