趙罡

自然界，為人類提供了生存、生活，以及進行創(chuàng)造的物質基礎。人們在自然界的勞動實踐中，獲取了竹、木、柳、藤、草、棉、革、漆、土、玉、石、陶、瓷、金、銀、銅、鐵、錫等成為生活用品的材料。隨著造物活動的擴大，人們也創(chuàng)造了與這些材質相適應的雕、鏤、刻、削、染、縫、繪、髹、鑄、琢、磨等工藝。

但幅員遼闊的神州大地山川各異、物產多樣，加上歷史進程與民族的不同，風俗有別，便產生了與自然材料相匹配的各種加工工藝，創(chuàng)造出了獨具地域特色的手工藝及相關的手工產品。人們在創(chuàng)作的過程中，肌體與大腦得到改進，身體各部位器官的功能逐漸調整，肢體的協調性得以提高，逐步與自然界相適應。

而手藝與民生，是一個在數千年里休戚相關的命題?！肚f子》中“庖丁解牛”“梓慶為鯨”“佝僂承蜩”等寓言呈現了手工技藝的極致境界，“技進乎道”的藝術黃金定律對中國文藝產生了深遠影響。手藝促進了人類文明的發(fā)展，也帶動了社會進步。但現代文明的發(fā)展、工業(yè)文明的快速進步卻摧毀了傳統(tǒng)手工藝賴以生存的環(huán)境。

現在，歷史遺存的一切都成了“遺產”。

如何從手藝與民生的角度來保護、傳承非物質文化遺產？這對于優(yōu)秀傳統(tǒng)文化如何創(chuàng)造性發(fā)展、創(chuàng)新性轉化有現實意義。非遺的精髓，在于活的精神，在于技藝背后人的愿望、追求和信仰，在于人們的想象力和創(chuàng)造力、人們表達情感的方式。

傳統(tǒng)生活用品的創(chuàng)造者是普通百姓，他們將生活的情感與向往淋漓盡致地表現在身邊事物上，并通過技藝得以物化。技藝不存，精神就失去依附，人們會失去與傳統(tǒng)同頻共振的媒介。保護非遺，重點就是保護好非遺中的古老技藝。

雖然手工藝的復興更多是文化上的一種思潮，不可能從根本上改變社會生產的大趨勢，但傳統(tǒng)手工藝在人們生活中的地位和作用，也會啟發(fā)人們進一步思考如何避免工業(yè)化對社會文化環(huán)境帶來的危害。

國家統(tǒng)計局的數據顯示，2018年一季度，我國網上零售額達19 3]]]18億元，同比增長35.4%。其中，實物商品網上零售額為14567億元，同比增長34.4%，增速高于社會消費品零售總額24.6個百分點，占社會消費品零售總額比重的16.1%，有力拉動了消費增長。同時，商務大數據監(jiān)測顯示，文化、健康、旅游消費增長迅速，其中圖書音像、文化辦公用品和中西藥品銷售額增速均超過50%。具有文化內涵、消費體驗因素的手工藝，也逐漸成為影響民生的重要內容。

2017年3月，國辦發(fā)[2017]25號轉發(fā)了文化部、工業(yè)和信息化部、財政部《中國傳統(tǒng)工藝振興計劃》。振興計劃中明確提到發(fā)掘和運用傳統(tǒng)工藝所包含的文化元素和工藝理念，豐富傳統(tǒng)工藝的題材和產品品種，提升設計與制作水平，提高產品品質，培育中國mE和知名品牌，使傳統(tǒng)工藝在現代生活中得到新的廣泛應用，更好滿足人民群眾消費升級的需要……

那么，如何運用現代設計“翻譯”傳統(tǒng)工藝美術材料？如何將文化旅游與活態(tài)傳承有效鏈接？如何營造中式生活美學？如何轉化手工藝的價值？行業(yè)發(fā)展思路有哪些突破點？如何提升手工藝從業(yè)者的文化自信？如何幫助傳承人系統(tǒng)地增強學識涵養(yǎng)？手工藝如何在生活與市場中相互融合……

這些，也是近幾年文化和旅游部非物質文化遺產司在全國推動各種類型傳承人對話活動中的重要主題，也是文化和旅游部、教育部、人力資源和社會保障部從2015年開始推行中國非物質文化遺產傳承人群研修研習培訓計劃要去解決的問題。

非遺傳承人：一件事，做了半輩子

孫建興，第四批國家級非物質文化遺產項目代表性傳承人，從事陶瓷藝術創(chuàng)作40余年，先后恢復了多項建盞燒制技藝，以自己的影響力成為建盞傳統(tǒng)燒制技藝的守護者，是手藝人中的典型代表。

建盞是手工技藝，建窯是宋代八大名窯之一，是為茶而誕生的一個窯口。因為宋徽宗的喜愛，在當時就被視為國寶，但燒制技藝流失得太久。40年前，響應國家號召，孫建興與同仁參與建窯建盞文化的研究，幾乎是從零開始。

“做建窯建盞這一件事做了半輩子，在研發(fā)過程中雖然很艱難，但是很快樂。早期國家相關部門也會進行扶持，但是一年以后支持沒有了，就沒有人做了。所有的專家學者都認為這是一個發(fā)財的機會，認為這項手工藝是不得了的。但是當時市場并不接受，做了虧本，沒有人愿意做。”

經岳父栗金旺、孫建興和栗云及孫莉一家三代人30多年的努力，他們運用現代科學技術與傳統(tǒng)技藝相結合，分析了數千片建盞殘片的燒成規(guī)律，經過數萬次坯釉配方調試，以及數千次燒成工藝的改進。試制出免毫、油滴、曜變等系列建盞，使基本失傳的“建窯建盞”系列技藝復原。之后又陸續(xù)研發(fā)出曜變、異毫、毫變、玳瑁、柿紅釉等30種系列“建盞”制品。這些產品，無論胎釉、造型、花紋，都可與古建盞相媲美。孫建興謙虛地說：“我只是做建窯建盞的工匠?！?/p>

如今，建窯建盞的制作從開始的1家，在近幾年呈爆發(fā)式增長，到現在約有3000家以上相關企業(yè)。建盞，已經成為福建省重要的文化產品。在南平建陽，很多當年外出做鋼鐵、木材生意的老板，外出務工的村民，都重新回到建窯建盞的生產中來，更形成了建盞銷售一條街和具有特色的周末建盞交易市場。雖然目前市場良莠不齊，建盞品質有差異，價格從10元到1萬元均有，但也反映出建盞市場繁榮的狀態(tài)。價格分明，也是市場細分的一種表現。

孫建興說：“建窯建盞重新振興的過程，離不開國家政策的引導，地方政府的大力支持。國家弘揚傳承、保護手工技藝，給從事建盞燒制技藝的手藝人帶來了春天。但市場上有很多是用機器制造的產品，并不能對手工技藝的傳承起到保護作用?！?/p>

費孝通先生曾經指出：“這些傳下來的東西之所以傳下來，就因為它們能滿足當前人們的生活需要。既然能滿足當前人的生活需要，它們也就是當前生活的一部分，它們就還是活著。這也等于說一個器物一種行為方式，之所以成為今日文化中的傳統(tǒng)，是在它還發(fā)生‘功能，即能滿足當前人們的需要?！苯ǜG建盞的再度繁榮過程便體現了這一點。

但是近幾十年，傳統(tǒng)手工藝整體仍然處于逐漸衰落的狀態(tài)。

通過幾十年、幾代人的努力探索，孫建興撐起了建盞的一片天。

文創(chuàng)品牌：用設計解構工藝

經過“分解”創(chuàng)作的刺繡筆記本。

近幾年，許多設計師開始關注傳統(tǒng)工藝的發(fā)展，加上許多商業(yè)、資本的涌入，形成了多樣的手工藝品牌和以傳統(tǒng)工藝為基礎的設計師品牌，特別是在北京、上海、廣州、深圳、杭州、蘇州等地。王素娟創(chuàng)立的開物成務本著“切口小、入口深”的產品開發(fā)邏輯，針對雕漆、刺繡、陶瓷等材料與技藝開發(fā)出了近20款時尚電子消費產品。但隨著一系列產品投入市場，“材料+設計+產業(yè)”商業(yè)鏈條中最后一環(huán)的重要性逐漸顯現?！霸鯓油ㄟ^清晰地量化客戶利益，實現商業(yè)真正落地的良性循環(huán)”成為開物成務團隊面臨的一項嚴峻挑戰(zhàn)。

“我們分析繡片、雕漆、陶瓷等的材料屬性和文化屬性，以原料、工藝、科技，甚至商業(yè)模式來創(chuàng)新，運用設計的力量與現代消費產品結合，讓非遺保護和產品消費升級?！?/p>

在湖南考察刺繡時，開物成務發(fā)現四大繡種之間的技藝、風格差異已經沒那么明顯了，但都碰到同樣的問題——沒有訂單。當地做1.5m×1.2m大型刺繡擺件工期需要一年多，售價從幾萬元至幾十萬元不等。因為八項規(guī)定的原因，所有訂單大幅度下降，資金周轉率非常低，繡娘沒有活干。

于是開物成務的設計師從一個非常傳統(tǒng)的香囊上提取了一只小鳥的造型，從爪子到嘴巴的張合都做了標準化處理。并對這只小鳥運用的47種色彩的絲線進行了特殊處理，使其耐臟耐磨，然后將它做成了刺繡指紋鎖的筆記本，成為傳統(tǒng)工藝加輕科技的潮品。

因為實行標準控制，繡娘在前期配線時所花費的時間成本大幅降低：把繡品標準化之后發(fā)給不同地區(qū)的刺繡工匠來生產，便能通過產業(yè)集群的不同合作，實現產能有保，產能可控。同時，設計師把同樣的繡片放到音響上，定位為專給女孩、閨蜜等女性送禮的音箱，也可以是情人節(jié)、母親節(jié)的禮物，或是使用場景定義在女性練瑜伽的時候。

從開物成務的創(chuàng)新舉措上可以看出，傳統(tǒng)工藝走現代設計的思路，即所有可以用機器替代的生產用機器替代，但精彩的工藝部分是手工制作出來的，把人與手工的價值發(fā)揮最大化。王素娟說：“現在面對的是一個什么樣的大眾消費時代？傳統(tǒng)工藝面對的是一個什么樣的世界？需要所有從事傳統(tǒng)工藝、熱愛傳統(tǒng)工藝的人去主動、開放、積極、自由地擁抱這種變化。”

當下，設計師回望傳統(tǒng)、重塑工匠精神是必然且必要的，因為手藝不僅是數千年以來文明社會的支撐，更是人類生活方式的重要載體?！靶隆迸c“老”的碰撞，就是為了將新潮設計與傳統(tǒng)文化結合，幫助傳統(tǒng)手藝注入年輕的新思維，探索傳統(tǒng)手藝的商業(yè)新出路，繼而促成傳統(tǒng)手藝與設計的雙重提升和革新。

傳統(tǒng)中的精華，如結構、工藝和生活美學上的意境是我們學習的部分，在這個過程中，我們去尋找傳統(tǒng)的工藝價值。單純提取傳統(tǒng)的表面符號只是初級的方式，要警惕民族符號派和中國元素派的設計模式。手藝復興的不僅是一種傳統(tǒng)技藝與記憶，更是一種有品質的生活美學。當代設計要與傳統(tǒng)手藝擦出火花，簡單地加入現代設計元素和現代工藝生產是不夠的，從商業(yè)模式推廣，到理念的綜合創(chuàng)新，再到國際化行業(yè)交流平臺的搭建，以及資源鏈的整合，都需要進行創(chuàng)新設計。

四周掛滿油紙傘，散發(fā)出古典、傳統(tǒng)的氣息。

手藝展覽館：詩與遠方的新探索

近年來，在如何對非遺保護和傳播價值上為傳承注入新的活力這個問題上，杭州手工藝活態(tài)館做出了大量探索?；顟B(tài)館坐落在中國扇博物館東北側，作為中國刀剪劍博物館、中國扇博物館、中國傘博物館的分館，是對三大博物館基本靜態(tài)陳列的活態(tài)補充。場館結合傳統(tǒng)手工藝特色，集中展現以刀剪、油紙傘和綢傘、各類扇子為主的傳統(tǒng)手工藝生產環(huán)節(jié)，增添了獨具特色的作坊式場景以及貫穿整個參觀路線的圖文介紹，使之成為浙江省最大的手工藝項目展示體驗和銷售平臺。如果你感興趣的話，不妨坐下來做一把紫砂壺，體驗一下杭繡，或是做一把杭州的西湖紙傘。

在活態(tài)館負責人朱群英看來，要做到活態(tài)，首先要提高認知，從社會從業(yè)者、學者各界去呼吁提高對傳統(tǒng)文化價值的認知。不久前，活態(tài)館與杭州市所有中小學合作開展傳統(tǒng)文化進校園活動，利用午休時間把傳統(tǒng)工藝以講座的形式帶進學校，讓孩子們近距離了解什么是竹編、陶瓷、紫砂、雕版，這個活動持續(xù)了3個月。

其次要實現生產，發(fā)展人、空間和資金的共同要素。杭州當地有位從事根雕的傳承人，80多歲，開座談會時說他畢生最大的心愿，是希望能有一個場地把三四十年的根雕作品進行展示，他可以把所有的作品捐獻出來，他呼吁政府來解決這個問題。這樣的個體非常多，但是政府解決不了所有人的問題，這就需要社會各界一起來努力。

最后是做好生意。探索傳統(tǒng)手工藝如何跟當下的生活需求進行有效結合，還需要解決兩個問題：好的作品與好的銷售渠道。作為一個實踐者，朱群英認為只有提高認識，實現生產，做好生意，才能最終促進手藝與民生的融合，生存、生產、生意和生活，才能做到統(tǒng)一。在這個過程中，人與空間的要素還好解決，但是社會認知和市場的結合有可能需要花更多的時間去提升，這是一個漫長的過程。

竹編、制傘、做扇……鮮活的手藝，讓館里也有了生氣。

因為杭州手工藝活態(tài)館人流量非常大，2017年整體接待量是50萬人次，其中15%是團隊游客，85%是市民和散客，因此需要發(fā)展手工藝產品端和銷售端來促進文旅結合。傳統(tǒng)手工藝要滿足大眾的需求，產品設計、定價自然會不同。大眾化基本上歸納為紀念品、伴手禮，同時又有個性化禮品定制。于是活態(tài)館有一個團隊專門做渠道、市場的對接，讓傳統(tǒng)手工藝在銷售上跟文旅項目結合，從吃住行、游購娛尋找市場空間，同時也可以從旅游產業(yè)中尋找自己的市場空間。手工藝活態(tài)館以游客為出發(fā)點，通過體驗和銷售，實現了行和購，再考慮將傳統(tǒng)手工藝與江浙一帶發(fā)展較好的民宿或精品酒店進行結合。如今的民宿或精品酒店已經發(fā)展達到3.0版本，開始有如竹、木、布等主題的手作體驗。手工跟這些場景結合，尋找自己展示和銷售的空間，從而實現傳統(tǒng)文化的延展。

人們出于對傳統(tǒng)文化的喜愛或是為增進親子交流的原因，傳統(tǒng)手工藝體驗課已成為當下最受歡迎的項目之一。在體驗經濟中，勞動不再是簡單的體力支出，而是成為自我表現和創(chuàng)造體驗的機會。在這樣一個整體進程中，手工藝無形的文化價值得到了充分重視。

網絡平臺：定位生活美學

正如每個好茶之人一定要親身尋茶一樣，作為平臺，更是要鏈接上下端群體。

在當下，傳統(tǒng)手工藝中的器物，依然是最直觀的載體。受時代影響，與茶的關系尤為緊密。以“茶”為定位，打造集內容創(chuàng)造、IP創(chuàng)造、中式生活美學電商為一體的聚合平臺茶語網創(chuàng)始人張陽，在茶語網創(chuàng)立之初，就將之定義為“東方生活美學平臺”。在他看來，茶在中國文化體系中，扮演著一種非常特別的角色，它既可作為一種高階社交道具，也可以成為人們生活必需品，或者成為居住空間的構成部分。在這些不同的場景里，茶未必是主角，它更像一個“善于搶戲”的配角，保持一種若有若無的狀態(tài)，可以隨機出彩。

為了讓茶“扮演”好這樣一個角色，他們打造了目前國內第一個以消費者視角為基礎的茶葉評分體系。在張陽看來，除了采用機械生產、用于大眾消費的普通茶以及周邊衍生品，茶本身要和市場發(fā)生深度聯系，就必須依托手工藝人來實現。用業(yè)內行話來說，這些被稱為“極致物”的“產品”，與日飲茶、杯泡茶等快銷茶品相比有明顯區(qū)別。

張陽分析到：“大眾傾向性價比高的茶，但也有一部分人為了追求生活品質，升級消費方式，篤定地追求‘手工茶?！边@也讓他堅信古老的制茶技藝永遠不會消亡，傳統(tǒng)工藝的延續(xù)將是中國文化自信的一部分。

茶是一個比較有趣的行業(yè)，準確地說，茶是一個多行業(yè)的共同構成。茶空間、茶生產與種植、茶文化與傳播、茶類教學，甚至茶類本身都可以成為一個獨立的行業(yè)。如綠茶、巖茶、普洱茶，雖然都是中國茶，但其實是3個行業(yè)。綠茶偏向快銷品，巖茶更像是奢侈品，普洱茶還帶有金融屬性。它們的渠道模型、收藏者與消費者完全不同。如果理解為一個行業(yè)來操作，就很難做下去。

在這個行業(yè)，懂茶的人不會寫，文字好的人不一定那么懂茶，又懂茶又會寫的不一定懂互聯網傳播。3項都懂的，自己做個小工坊就是名家。但茶行業(yè)跟各個行業(yè)的交融性非常大，茶席可能跟刺繡有關，茶葉罐可能跟竹編有關，茶道與陶瓷是緊密相關的行業(yè)，建盞的興起跟茶行業(yè)更是緊密相關，所以茶藝器具就和手工藝有關。

但手工藝人的生存，需要更多人了解什么是中國最具價值的文化傳統(tǒng)，什么是中國傳統(tǒng)文化中最核心的傳承。中國茶跟法國的葡萄酒類似。法國為了推廣葡萄酒，希望把它標準化，但很難實現。因為每一個品牌的葡萄酒都有一套自己的完整知識體系，但并不影響人們對法國葡萄酒的認可。所以要把如此復雜的知識體系統(tǒng)一化，甚至每一款茶還配一種器的大國文明推到國際上，就需要懂中國文化，懂中國茶類的復雜性，懂手工制茶技藝，懂喝什么茶應該用什么器皿。

但大量制茶者跟手工藝人一樣，世代傳承，手藝出眾，但是不懂生意，連自己的產品結構都做不出來。沒有包裝，只能供應原材料。作為平臺，就要輔助為茶人做設計、梳理產品結構、講故事，共同售賣的收益當中平臺有一部分盈利。張陽說：“我從來不避諱商業(yè)化，頂級的東西要得到商業(yè)的認同才有最好的生命力。賣不掉，你拿什么傳承。以前做杯子太辛苦，做茶太辛苦，年輕人都跑了，現在都回來了，因為賺錢了。賺錢才能回來傳承，手工藝的價值，為什么不可以是生意上的價值？”

技藝、設計、活態(tài)展示、推廣，代表了傳統(tǒng)工藝振興中涉及的4個環(huán)節(jié)。而在建設整個優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的過程中，傳統(tǒng)手藝人的定位也逐漸從單一產品生產轉向手工藝項目服務，但將傳統(tǒng)手工藝融入日常的目標從來都沒有改變。

手工藝的傳承與發(fā)展，不僅是文化自覺的考量，也經歷著社會發(fā)展變化的種種考驗和沖擊。在推陳出新的經濟概念背后，是普遍意義上生產和生活方式的深刻改變，這一切給非物質文化遺產傳承與發(fā)展帶來了新機遇與新挑戰(zhàn)。手藝人要把握住時代的需求，讓傳統(tǒng)手工藝煥發(fā)出新的生機。

人類從手工藝時代進入機器大生產時代，文化隨之新陳代謝，但這并不意味著那些古老的非遺一定會消失殆盡。地方戲曲依然有它的粉絲擁躉，城市公園仍然可以唱響客家山歌，各種手藝絕活依然有人繼承堅守……真正的源頭活水，在基層、在大眾，鮮活經驗和創(chuàng)新智慧潛藏于鄉(xiāng)間、社區(qū)、街區(qū)。人民既是遺產的持有者，也是傳承者、保護者。這一理念既體現了聯合國公約要求，也是中國非遺傳承保護實踐的重要經驗。

新的歷史條件下，除了重點文化遺產進行整體性保護，還應該充分發(fā)揮博物館、圖書館、群藝館、美術館等場所的主陣地、主渠道作用，把非物質文化遺產保護融入新型城鎮(zhèn)化建設和農村面貌提升的過程之中。

各種經驗的累積是靠很多人用血與淚的辛酸譜寫的，這些經驗對《中國傳統(tǒng)工藝振興計劃》的實施具有廣泛的參考價值，這樣的經驗未來也有可能在其他地方生根發(fā)芽，由此共同促進中國傳統(tǒng)工藝的振興。