黎淑貞

鞋底夠厚，御寒效果更佳

冬春天，很多老人會(huì)出現(xiàn)手腳冰涼的情況。這是因?yàn)樘鞖夂?，人體血管收縮，血液回流能力就會(huì)減弱，使得手腳，特別是指尖部分血液循環(huán)不暢，即“神經(jīng)末梢循環(huán)不良”。故此，冬春天首先要加強(qiáng)保暖，尤其是腳和腿的保暖，老人的下肢保暖做得好，全身都會(huì)覺(jué)得暖和。

外出時(shí)，要穿戴保暖性能好的手套、鞋襪，同時(shí)手足可經(jīng)常擦些綿羊油、潤(rùn)膚霜等。鞋襪宜選擇純棉材質(zhì)，不宜過(guò)厚，否則容易出汗。當(dāng)鞋內(nèi)濕氣遇到冷空氣的時(shí)候，雙腳會(huì)感覺(jué)更冷。而且鞋底要厚，2～3厘米為宜，薄底鞋隔寒效果差。

再者，老人不要穿著太緊身的衣服，因?yàn)橐路^(guò)緊會(huì)阻礙血液循環(huán)。一般來(lái)講，羽絨服比貂皮大衣更保暖，羊毛褲子比塑身衣更驅(qū)寒。老人在白天坐著看電視時(shí)，下肢可以蓋一條小毯子，能加強(qiáng)保暖的效果。

手腳長(zhǎng)凍瘡，先涂藥膏后浸泡

許多老百姓以為，長(zhǎng)了凍瘡就該用熱水來(lái)泡手腳。這種認(rèn)識(shí)其實(shí)是錯(cuò)誤的。

凍瘡形成的原因是低溫造成的血管收縮，導(dǎo)致血流不暢，肌膚組織才會(huì)受損壞死。如果這時(shí)用熱水浸泡凍瘡的話，那么根據(jù)熱脹冷縮的原理，受損的血管會(huì)突然遇熱膨脹，從而導(dǎo)致細(xì)胞和血液中的體液內(nèi)滲，加劇凍瘡的腫脹情況，最終凍瘡潰爛，嚴(yán)重時(shí)甚至還會(huì)發(fā)生感染。正確的做法是先在長(zhǎng)凍瘡的部位涂上適量的凍瘡膏，持續(xù)2～3天，待癥狀有所緩解時(shí)，才開(kāi)始用與體溫接近的溫水來(lái)浸泡手腳。

另外，使用毛冬青、丹參、苦參、川芎、金銀花等具有活血涼血功效的中藥，各取30克一同煎取藥液，稍放涼后用來(lái)浸泡長(zhǎng)凍瘡的部位，可加速皮膚愈合。但如果按照以上方法治療后仍然無(wú)效的話，就要盡早求醫(yī)。

防低溫燙傷要“多一分”保護(hù)

冬天，不少身體虛弱的老人喜歡用電熱毯、電暖寶來(lái)取暖，正囚如此，醫(yī)院里也時(shí)常會(huì)出現(xiàn)因?yàn)槿∨O(shè)備不當(dāng)而出現(xiàn)低溫燙傷的患者。老人在使用取暖用品時(shí)，應(yīng)做好防護(hù)措施，在取暖用品和皮膚之間墊上一層毛巾或者被單。

過(guò)度貪“暖”很可能被溫柔地燙傷。這種情況被稱為“低溫燙傷”，其罪魁禍?zhǔn)字饕且恍┤∨锲罚热珉姛崽?、熱水袋等。有的患者往往一覺(jué)醒來(lái)，發(fā)現(xiàn)被緊貼皮膚的電暖寶給燙傷了。曾經(jīng)有實(shí)驗(yàn)證明，44攝氏度的水溫持續(xù)6個(gè)小時(shí)就可以造成皮膚損害。這說(shuō)明，皮膚燙傷的程度不僅取決于燙傷的溫度，還要看持續(xù)時(shí)間。

老人如果發(fā)現(xiàn)自己被低溫燙傷，一般不要立即弄破水皰，最好去醫(yī)院處理，以免發(fā)生皮膚感染。需要提醒的是，患者在燙傷創(chuàng)面上不應(yīng)涂紫藥水、紅藥水、醬油等作為緊急處理，這些帶顏色的藥水都會(huì)影響醫(yī)生對(duì)病情的判斷。

中醫(yī)藥膳暖脾胃

由于老年人脾胃多虛弱，所以冬春天的飲食原則以宜溫、軟、淡為主，意指溫性的、容易消化的、清淡的飲食比較適合老年人。

溫?zé)嵫a(bǔ)益的食物如羊肉、牛肉、雞肉、海參、蝦、鴿、麻雀、鵪鶉等，不僅可以使身體更強(qiáng)壯，還能起到很好的御寒作用。烹調(diào)時(shí)為菜肴添加一些香料，但注意不可過(guò)量，如辛辣的生姜、蔥、辣椒、胡椒、大蒜和咖喱等，可以促進(jìn)血液循環(huán)并產(chǎn)生熱量。

鯽魚(yú)豬血粥鮮鯽魚(yú)1條，豬血100克，紅棗10枚，枸杞子5克，小米50克，紅糖15克，生姜、大蔥、植物油、食鹽各適量。將切碎的生姜、大蔥連同食鹽一起塞入魚(yú)腹中，鍋中倒入適量植物油，油燒至七成熱后放入魚(yú)，中火煎至魚(yú)表皮略黃，加入開(kāi)水適量，煮10～15分鐘，撈出魚(yú)加作料當(dāng)菜吃。再將紅棗、小米和枸杞子洗凈，加入魚(yú)湯中共煮，待粥熟后加入紅糖及洗凈、切碎的豬血，再煮5分鐘即可食用。

具有溫陽(yáng)、益氣、養(yǎng)血的作用，特別適合冬春季怕冷，且存在貧血或中醫(yī)辨證為氣血不足者食用。

枸杞老姜茶 老姜、枸杞、紅糖各50克。將老姜、枸杞洗凈，所有材料放入鍋內(nèi)，加入清水500毫升，中火煮約15分鐘即可。

紅糖性溫、味甘、入脾，具有益氣補(bǔ)血、健脾暖胃、活血化瘀的作用。老姜味道辛辣，可以補(bǔ)血活絡(luò)。

當(dāng)歸生姜羊肉湯 當(dāng)歸20克，生姜30克，羊肉500克，黃酒、食鹽等調(diào)味品各適量。當(dāng)歸洗凈，用清水浸軟，切片備用。生姜洗凈，切片備用。羊肉剔去筋膜，放人開(kāi)水鍋中略燙，除去血水后撈出，切片備用。當(dāng)歸、生姜、羊肉放人砂鍋中，加入清水、黃酒，旺火燒沸后撇去浮沫，再改用小火燉至羊肉熟爛即可加入食鹽等調(diào)味品食用。

此湯起源于漢代張仲景《金匱要略》，有溫中補(bǔ)血、祛寒止痛功效，特別適合陽(yáng)虛、血虛體質(zhì)者在冬春日早晚食用。

冬蟲(chóng)夏草燉甲魚(yú) 野生甲魚(yú)1只，冬蟲(chóng)夏草15克。甲魚(yú)宰殺洗凈后，用沸水焯一下。砂鍋中放適量水，下甲魚(yú)和冬蟲(chóng)夏草，小火燉2小時(shí)左右。最后用鹽和味精調(diào)味即可食用。

冬蟲(chóng)夏草可以治療肺腎陰虛引起的虛勞、盜汗、潮熱等證，可以止血、止咳，還具有顯著的鎮(zhèn)靜、催眠、平喘、降壓等作用。甲魚(yú)則能提高人體的免疫功能。

保健暖身有方法

中老年人應(yīng)具備適應(yīng)寒冷的能力，每天要堅(jiān)持用冷熱水交替洗臉、搓臉并搓洗四肢。中醫(yī)素有食補(bǔ)不如氣補(bǔ)之說(shuō)，正所謂“冬天動(dòng)一動(dòng)，少鬧一場(chǎng)??；冬天懶一懶，多喝藥一碗”。我們?nèi)粘？删毩?xí)太極拳、八段錦、易筋經(jīng)、五禽戲等以疏通經(jīng)絡(luò)，或做慢跑、散步、球類等運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目。此外，每天睡前泡泡腳，對(duì)改善陽(yáng)虛癥狀也大有裨益。

生姜泡腳 準(zhǔn)備生姜一塊，紅花1克，鹽適量。用刀拍扁生姜，紅花用紗布包好放在水里一起燒開(kāi)，再加一勺鹽泡腳，專治腳涼怕冷。

當(dāng)歸桂圓泡腳 當(dāng)歸40克，桂圓肉25克。加入適量的清水，用大火煎煮40分鐘左右，然后取汁去掉殘?jiān)倥c開(kāi)水一起倒進(jìn)腳盆里面。每天1～2次，可美容養(yǎng)顏。

艾葉泡腳干艾葉50～100克，在較深的盆中加入40攝氏度左右的熱水，讓水浸過(guò)腳踝。浸泡20分鐘左右，就會(huì)感覺(jué)到全身發(fā)熱，這說(shuō)明血液循環(huán)暢通后身體開(kāi)始發(fā)熱。如果在泡腳的同時(shí)再揉搓雙腳，效果會(huì)更好。

老人還可以經(jīng)常對(duì)下述穴位進(jìn)行按摩。涌泉穴，在足底部，約當(dāng)足底第2、3跖趾縫紋頭端與足跟連線的前1/3與后2/3交點(diǎn)上，用手掌快速揉搓，直到有熱感為佳；勞宮穴，在手掌心，當(dāng)?shù)?、3掌骨之間偏于第3掌骨，握拳屈指時(shí)中指間處，一手握拳，揉搓另一只手的手心部，直到感到手心微熱，再換另一只手，交替進(jìn)行。