農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧業(yè)司監(jiān)測(cè)分析處　全國(guó)畜牧總站行業(yè)統(tǒng)計(jì)分析處

據(jù)對(duì)全國(guó)500個(gè)縣集貿(mào)市場(chǎng)定點(diǎn)監(jiān)測(cè)，2018年5月份，畜產(chǎn)品和飼料產(chǎn)品價(jià)格普遍下跌。按集貿(mào)市場(chǎng)監(jiān)測(cè)口徑，本月豬糧比價(jià)為5.18∶1，比上月下降0.1個(gè)點(diǎn)（圖 1）。

圖1　最近25個(gè)月全國(guó)豬糧比變化曲線

1　生豬產(chǎn)品價(jià)格跌幅收窄

1.1　活豬價(jià)格

全國(guó)活豬平均價(jià)格10.57元/kg，比上月（簡(jiǎn)稱環(huán)比，下同）下跌3.3%，比上年同期（簡(jiǎn)稱同比，下同）下跌27.8%。從各省情況看，除北京、天津、東北地區(qū)、上海、山東、河南活豬價(jià)格上漲外，其余省份均下跌。其中，北京、天津、遼寧、黑龍江漲幅較大，超過2.0%；甘肅、寧夏環(huán)比跌幅較大，超過10.0%。從價(jià)格水平來(lái)看，西北地區(qū)活豬平均價(jià)格最高，為11.35元/kg；東北地區(qū)最低，為10.10元/kg。從近期價(jià)格變化趨勢(shì)看，活豬價(jià)格于5月第4周結(jié)束了連續(xù)17周的下跌趨勢(shì)，連續(xù)2周上漲，累計(jì)漲幅6.0%（圖2、圖5、表1、表2）。

圖2　各省 （區(qū)、市）活豬價(jià)格及環(huán)比增減情況

1.2　豬肉價(jià)格

全國(guó)豬肉平均價(jià)格19.52元/kg，環(huán)比下跌6.1%，同比下跌22.6%。從各省情況看，全國(guó)豬肉價(jià)格普遍下跌。其中，西北地區(qū)環(huán)比跌幅較大，為7.1%，甘肅領(lǐng)跌，環(huán)比下跌8.5%。從價(jià)格水平來(lái)看，西南地區(qū)豬肉平均價(jià)格最高，為20.85元/kg；東北地區(qū)最低，為16.63元/kg。從近期價(jià)格變化趨勢(shì)看，豬肉價(jià)格于5月最后1周止跌回升，環(huán)比上漲1.7%（圖3、圖5、表1、表2）。

表1　2018年5月畜產(chǎn)品、飼料集市價(jià)格表?。ㄔ?kg）

圖3　各省 （區(qū)、市）豬肉價(jià)格及環(huán)比增減情況

1.3　仔豬價(jià)格

全國(guó)仔豬平均價(jià)格24.08元/kg，環(huán)比下跌7.1%，同比下跌39.3%。從各省情況看，除北京仔豬價(jià)格上漲外，其余省份均下跌。其中，華南地區(qū)環(huán)比跌幅較大，為10.7%，廣東領(lǐng)跌，跌幅為11.8%。從價(jià)格水平來(lái)看，西北地區(qū)仔豬平均價(jià)格最高，為30.14元/kg；西南地區(qū)最低，為18.84元/kg（圖4、圖5、表1、表2）。

2　飼料產(chǎn)品價(jià)格下跌

2.1　玉米和豆粕價(jià)格

全國(guó)玉米平均價(jià)格2.04元/kg，環(huán)比下跌1.4%，同比上漲8.5%，主產(chǎn)區(qū)東北三省玉米平均價(jià)格1.72元/kg，環(huán)比下跌2.8%；主銷省廣東價(jià)格為2.11元/kg，環(huán)比下跌2.3%；全國(guó)豆粕平均價(jià)格3.39元/kg，環(huán)比下跌2.0%，同比上漲1.8%（圖6、圖7）。

2.2　配合飼料價(jià)格

全國(guó)育肥豬配合飼料平均價(jià)格為3.01元/kg，環(huán)比下跌1.0%，同比上漲0.7%（表1、表2）。

圖4　各省 （區(qū)、市）仔豬價(jià)格及環(huán)比增減情況　

圖5　最近25個(gè)月全國(guó)活豬、豬肉、仔豬價(jià)格曲線　

圖6　各省 （區(qū)、市）玉米價(jià)格及環(huán)比增減情況

圖7　最近25個(gè)月全國(guó)玉米和豆粕價(jià)格曲線

表2　2018年5月全國(guó)畜產(chǎn)品和飼料集市價(jià)格表?。ㄔ?kg）