文張興 寧夏回族自治區(qū)中衛(wèi)市人民醫(yī)院 副主任中藥師

補(bǔ)中益氣，除風(fēng)濕，安五臟，久服輕身，延年不饑。

早在1560年前，中醫(yī)古籍《名醫(yī)別錄》就指出：“(黃精)主補(bǔ)中益氣，除風(fēng)濕，安五臟，久服輕身，延年不饑?！睂⑵淞袨樯掀?。后來，明代醫(yī)藥學(xué)家李時(shí)珍在《本草綱目》中說：“（黃精）得坤土之精，為補(bǔ)養(yǎng)中宮之勝品?！?對(duì)黃精做出了極高的評(píng)價(jià)。因其味甘、性平、無毒，宜于久服，單用有抗衰延年的作用，如古方黃精餅、黃精膏、黃精丸、黃精片等都是延緩衰老的傳統(tǒng)藥餌。

黃精為百合科植物多花黃精和滇黃精的干燥根莖。主要產(chǎn)于湖南、江蘇、廣西、福建、寧夏等省區(qū)，在寧夏地區(qū)又稱之為“雞頭參”。黃精外表為黃色，分生用和熟用兩種。生用是直接將鮮黃精曬干，處方上寫黃精，是指生用；熟用稱“制黃精”，要先上屜蒸熟，然后再曬。黃精性味甘平，入脾、肺、腎三經(jīng)，有滋陰潤肺、補(bǔ)腎強(qiáng)身、益脾養(yǎng)血的功效。

現(xiàn)代藥理研究證實(shí)，黃精含有黏質(zhì)液、淀粉、糖類、天門冬氨酸、高絲氨酸，醌類、強(qiáng)心苷等。能降低血壓，使冠狀動(dòng)脈的血流量有所增加；抑制尿糖和血糖，特別是對(duì)腎上腺素因素引起的血糖過高，有明顯的抑制作用；抑菌、抗菌，可緩解皮膚真菌所引發(fā)的病癥；加強(qiáng)心肌功能，防止一些心血管系統(tǒng)疾病的發(fā)生。另有研究證實(shí)，黃精還可調(diào)節(jié)及增強(qiáng)免疫力、抑制癌細(xì)胞，抗炎、提高學(xué)習(xí)和記憶力，在許多疾病的治療中應(yīng)用廣泛?，F(xiàn)代制藥業(yè)制成的黃精注射液，能抗菌，補(bǔ)益正氣，用于霉菌感染，神經(jīng)衰弱等。

黃精擅治哪些疾?。?/h2>

臨床上，我將黃精多用于以下方面，如需使用時(shí)，還請(qǐng)先咨詢專業(yè)醫(yī)師。

病后體虛，面黃肌瘦，疲乏無力

黃精12克，黨參、當(dāng)歸、枸杞子各9克，水煎服，一日1劑。

肺燥咳嗽

黃精15克，沙參、麥冬各12克，桑葉、杏仁各9克，水煎服，一日1劑。

消 渴

黃精、山藥、生地黃各15克，水煎服，一日1劑。

足 癬

黃精、冰醋酸各500克，浸泡7天，加入蒸餾水1500毫升（糜爛性可適當(dāng)降低濃度），每晚睡前洗凈腳擦干，再擦藥1～2次。

足癬（腳癬）有一個(gè)名稱叫“香港腳”，是發(fā)生于腳掌、跖與趾間皮膚的淺部真菌感染。足癬的傳播方式主要有兩種：一是直接接觸足癬患者；二是使用足癬者的鞋襪、日常用品。足癬常分為5種類型：間擦型、水皰型、鱗屑型、角化型、體癬型。類型的區(qū)分最好找皮膚科醫(yī)生診斷。

上述五型往往同時(shí)存在，或以某型表現(xiàn)較為顯蓍，表現(xiàn)為自覺瘙癢，抓破后常繼發(fā)感染。

足癬主要是感染紅色毛癬菌，其次為石膏樣毛癬菌。黃精浸泡液對(duì)紅色毛癬菌、石膏樣毛癬菌有較強(qiáng)的抑制作用，故可用于上述五型。如果癥狀嚴(yán)重時(shí)，經(jīng)醫(yī)生辨證后，還可搭配咪康唑霜?jiǎng)┩坎痢?/p>

另外，男性不育癥者可服用以黃精為主要原料的生精膠囊。其成份包括：黃精、鹿茸、枸杞子、人參、冬蟲夏草、菟絲子、沙苑子、淫羊藿 、何首烏、桑葚、補(bǔ)骨脂、骨碎補(bǔ)、仙茅、金櫻子、覆盆子、杜仲、大血藤、馬鞭草、銀杏葉。

補(bǔ)腎益精，滋陰壯陽。用于腎陽不足所致腰膝酸軟，頭暈耳鳴，神疲乏力，男子無精、少精、弱精、精液不液化等癥。

黃精是一味藥食同源之品，為大家推薦幾款黃精藥膳。

黃精粥：取黃精30克（或鮮黃精60克），洗凈切碎，煎煮取汁，用粳米100克，與黃精汁同鍋煮粥，食用時(shí)可加白糖。此粥有補(bǔ)脾、潤肺、益氣、強(qiáng)身的功效，能治療身體虛弱、食欲不振、氣短乏力、肺虛干咳、久病貧血等癥。

黃精蜜餞：取黃精100克，洗凈，用水泡透。以文火煎煮至熟爛，熬干，加入蜂蜜200克，煮后裝入容器里。日食3次，1次1湯匙。有補(bǔ)腎益精、強(qiáng)筋壯骨的作用。

黃精燉豬肉：（方法1）取黃精50克、瘦豬肉200克，洗凈，分別切成長方形寸塊，放入瓷碗內(nèi)，加蔥、姜、鹽和料酒，隔水蒸熟。適用于陰虛體弱、精神倦怠、食欲不振等癥。（方法2）黃精30克，燉豬肉，食之。可用于治療肺結(jié)核病。（方法3）黃精30克，冰糖20克，燉豬肉，食之，可用于治療肺結(jié)核、咯血、赤白帶等癥。

黃精粥

溫馨提示 黃精及以黃精為主制成的藥膳，在應(yīng)用時(shí)需注意：黃精和豬肉均屬滋陰之品，不宜久食。有脾胃虛寒之脘腹疼痛、喜溫喜按、口淡不渴、四肢不溫，或四肢浮腫、畏寒喜暖等癥狀者忌食?；加懈忻凹皟?nèi)熱、老年性慢性支氣管炎、慢性腸炎等病癥忌服；有痰濕氣滯之胸脘滿悶、腹脹、惡心納差、泄瀉者忌食。