林少豪 （廣西科技大學(xué)鹿山學(xué)院 545606）

江漢英 （廣西科技大學(xué)鹿山學(xué)院 545606）

六堡茶是產(chǎn)于廣西梧州六堡鄉(xiāng)一帶的一種黑茶。其制茶歷史可追溯到一千五百多年前。明朝景泰年間，兩廣總督府設(shè)在廣西梧州，梧州已經(jīng)成為兩廣重鎮(zhèn)，其轄區(qū)內(nèi)有頭堡、二堡、三堡一直到六堡，均產(chǎn)茶，其中以六堡所產(chǎn)茶品為最優(yōu)，因此后世都稱六堡茶?！渡n梧縣志》載：“茶產(chǎn)多賢鄉(xiāng)六保，味厚，隔夜不變，色、香、味俱佳”。六堡茶作為中國歷史名茶，在清嘉慶年間，就以“紅、濃、陳、醇”及其獨(dú)特的檳榔香味而被列為全國名茶之一，成為朝廷貢品。2011年3月，國家質(zhì)檢總局將六堡茶列入地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)，梧州確定為六堡茶地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)原產(chǎn)地。

一、六堡茶品質(zhì)特征

大多數(shù)茶以新為佳，有“茶要新，水要活”之說，許多消費(fèi)者以品新為樂。而六堡茶屬于后發(fā)酵茶，會隨著時間轉(zhuǎn)化變得越來越甘甜、醇厚，六堡茶愛好者欣賞的就是其歲月的沉淀和甘醇濃厚。六堡茶成品茶色澤黑褐油潤，湯色深紅、明亮，香氣純正，帶檳榔香，滋味陳、濃醇、甘爽，葉底呈褐色或黑褐色，且耐于久藏，越陳越好。六堡茶富含兒茶素、茶黃素、黃酮類、維生素等茶多酚類物質(zhì)，具有抗氧化、抗癌、調(diào)節(jié)血脂、殺菌等多重保健功能。歷史上六堡茶一直作為保健茶遠(yuǎn)銷東南亞和港澳地區(qū)，成為中國出口量最大的“僑銷茶”。近年來隨著人們對茶文化的深入理解和認(rèn)識，以及養(yǎng)生保健意識的提高，六堡茶以其獨(dú)特的品質(zhì)特征和保健功效越來越受到現(xiàn)代人的關(guān)注和喜愛。

二、包裝設(shè)計的價值

在物品從產(chǎn)品到商品的轉(zhuǎn)化過程中包裝設(shè)計起著致關(guān)重要的作用。經(jīng)過包裝的產(chǎn)品才能進(jìn)入銷售市場，實(shí)現(xiàn)其價值。據(jù)美國最大的化學(xué)工業(yè)公司——杜邦公司的調(diào)查表明，63%的消費(fèi)者是根據(jù)產(chǎn)品的包裝選擇產(chǎn)品的，產(chǎn)品包裝的效果直接影響消費(fèi)者的購買選擇。在當(dāng)今高度發(fā)達(dá)的市場經(jīng)濟(jì)環(huán)境下，商品的品類不斷豐富、人們的消費(fèi)觀念日趨多元化，對產(chǎn)品包裝的要求也趨于多元化。包裝的功能由早期的保護(hù)產(chǎn)品、方便儲存和運(yùn)輸?shù)茸匀还δ転橹?，發(fā)展為更加注重傳達(dá)產(chǎn)品信息、體現(xiàn)產(chǎn)品價值等社會功能為主。在六堡茶包裝設(shè)計策略中，如何在滿足原有自然功能的基礎(chǔ)上更準(zhǔn)確的展現(xiàn)六堡茶的功能特征、文化特征、地域特征等產(chǎn)品信息、增強(qiáng)產(chǎn)品競爭力是設(shè)計的重點(diǎn)。以此思想為指導(dǎo)運(yùn)用相關(guān)的視覺元素進(jìn)行設(shè)計，豐富包裝的視覺效果、完善設(shè)計內(nèi)涵、提升產(chǎn)品競爭力，滿足消費(fèi)者對產(chǎn)品信息的認(rèn)知需求和消費(fèi)心理需求。

三、六堡茶包裝設(shè)計的視覺元素

1.圖形元素

圖形是視覺傳播的一種形式，也是最具寓意性與審美性的視覺符號。恰當(dāng)?shù)膱D形應(yīng)用可以直觀、生動的傳達(dá)品牌信息，是包裝設(shè)計中重要的視覺元素之一。六堡茶發(fā)展歷史悠久、制茶工藝獨(dú)特、消費(fèi)文化具有區(qū)域特色。在包裝圖形設(shè)計中可以根據(jù)品牌定位，從體現(xiàn)其歷史文化的茶船古道、傳奇典故圖形，體現(xiàn)區(qū)域特色的民俗圖案，體現(xiàn)加工工藝的制茶場景，體現(xiàn)消費(fèi)文化的商埠、飲茶場景著手進(jìn)行歸納，提煉出寓意豐富、表達(dá)準(zhǔn)確、便于識別和應(yīng)用推廣的典型視覺符號。

六堡茶作為歷史名茶，在長期的銷售過程中，消費(fèi)者對其產(chǎn)品文化和包裝形式已經(jīng)形成了一定的印象。例如，梧州中茶茶業(yè)有限公司20世紀(jì)70年代，針對出口新加坡和馬來西亞的產(chǎn)品，在包裝上應(yīng)用象征廣西文化的山水圖案，后來東南亞地區(qū)的華僑看到山水圖案茶包裝就會想到六堡茶。山水圖案成為外貿(mào)六堡茶包裝的經(jīng)典之作，也是中茶六堡茶的標(biāo)桿產(chǎn)品之一。六堡茶作為地理標(biāo)志產(chǎn)品，其生產(chǎn)過程和消費(fèi)文化又具有十分顯著的地域特色，在包裝設(shè)計中可以發(fā)揮區(qū)域資源的優(yōu)勢，以地域藝術(shù)元素來豐富包裝設(shè)計的圖形語言、樹立個性鮮明的文化形象。例如，提煉廣西特色工藝品壯錦的圖案元素，應(yīng)用于六堡茶包裝設(shè)計中，通過包裝形式和產(chǎn)品內(nèi)涵的有機(jī)結(jié)合，使六堡茶成為承載傳統(tǒng)文化的載體。這種結(jié)合不僅拓展了傳統(tǒng)藝術(shù)的表現(xiàn)空間，滿足人們對消費(fèi)文化的多元情感需求，也充分展現(xiàn)了六堡茶的文化內(nèi)涵。

2.色彩元素

俗話說：“遠(yuǎn)看色彩近看花，七分顏色三分花”，色彩具有先聲奪人的魅力。包裝的色彩可以傳達(dá)產(chǎn)品信息，是展現(xiàn)產(chǎn)品形象最活躍的視覺語言，是包裝設(shè)計中最重要的視覺元素。在市場經(jīng)濟(jì)商業(yè)化浪潮中，如何使自己的產(chǎn)品突顯出來，獲得消費(fèi)者更多的關(guān)注，恰當(dāng)?shù)陌b色彩設(shè)計是加強(qiáng)包裝的視覺美感，調(diào)動消費(fèi)者的消費(fèi)需求，促進(jìn)銷售的重要手段。市場上的茶包裝，在色彩應(yīng)用方面體現(xiàn)在兩個設(shè)計方向：其一，以展現(xiàn)產(chǎn)品屬性為目的固有色設(shè)計運(yùn)用。六堡茶成品茶色澤黑褐、潤澤，茶水湯色具有紅、濃、陳、醇的商品特性。并且品質(zhì)越好的茶品湯色越“紅”、“濃”，一直以來人們也主要通過色彩鑒別六堡茶的品質(zhì)等級。黑褐、紅濃即是六堡茶產(chǎn)品的固有色，在包裝上通常采用黑色、紅色體現(xiàn)六堡茶的產(chǎn)品特征。通過固有色的應(yīng)用實(shí)現(xiàn)包裝形式與產(chǎn)品屬性的完美貼合。

其二，為迎合消費(fèi)者多元的審美需求而進(jìn)行的多樣化色彩表現(xiàn)。隨著人們對茶文化的認(rèn)同和消費(fèi)觀念的轉(zhuǎn)變，六堡茶的消費(fèi)人群也在不斷擴(kuò)大。為了順應(yīng)消費(fèi)者對六堡茶產(chǎn)品的多層次需求，包裝的色彩也呈現(xiàn)多樣化趨勢。例如，以表現(xiàn)六堡茶的地域特色為重點(diǎn)的產(chǎn)品包裝中，借鑒廣西壯族地區(qū)代表性的民族手工藝品壯錦、瑤繡的配色形式進(jìn)行設(shè)計，用具有代表性的民族工藝品的經(jīng)典配色呈現(xiàn)六堡茶的民族情感和區(qū)域文化特色。將區(qū)域特色藝術(shù)形式與本土產(chǎn)品包裝進(jìn)行有機(jī)融合。為滿足年輕消費(fèi)者求新求變的心理，針對年輕消費(fèi)者的六堡茶包裝，在自然原色的基礎(chǔ)上根據(jù)消費(fèi)者的喜好和當(dāng)今市場流行色趨勢進(jìn)行設(shè)計應(yīng)用。以多樣化的包裝色彩吸引更多消費(fèi)者的關(guān)注。

3.文字元素

文字是產(chǎn)品包裝設(shè)計中不可缺少的信息元素，是傳遞產(chǎn)品信息的重要工具，消費(fèi)者通過包裝上的文字內(nèi)容了解產(chǎn)品信息和企業(yè)信息。根據(jù)食品安全等相關(guān)法律要求，對部分文字標(biāo)注項(xiàng)做了強(qiáng)制性要求，包括：產(chǎn)品名稱、生產(chǎn)廠家、生產(chǎn)日期、保存條件、產(chǎn)品規(guī)格、等級、原料等信息都需要用文字標(biāo)注出來。

包裝設(shè)計中的文字，又是作為傳播符號而存在的視覺元素。文字的設(shè)計和編排風(fēng)格影響著包裝的視覺效果。恰當(dāng)?shù)奈淖衷O(shè)計可以提高包裝視覺傳達(dá)效果，突出產(chǎn)品的文化內(nèi)涵。不同的字體字型傳達(dá)出不同的個性特征和文化意義。中文字體從字型特征上來看，大概分為4類：宋體類兼有功能性與裝飾性的印刷字體；黑體類無裝飾性的印刷字體；楷書、草書類書法字體；偏幾何圖形的圖案字體。宋體、楷書、書法類字體都具有中國傳統(tǒng)文化特質(zhì)，通常用來表達(dá)產(chǎn)品的悠久歷史和傳統(tǒng)風(fēng)格特征。黑體類無裝飾性的字體則具有簡潔現(xiàn)代的性格，可以用來體現(xiàn)產(chǎn)品的時代感。在包裝設(shè)計中需要根據(jù)的產(chǎn)品的風(fēng)格定位進(jìn)行選擇，使字體的性格和情感參與到產(chǎn)品信息的表達(dá)中。

六堡茶是具有悠久歷史和獨(dú)特生產(chǎn)工藝的地理標(biāo)志產(chǎn)品，在包裝文字創(chuàng)意表達(dá)中，可以從生產(chǎn)地文化著手，把產(chǎn)地的文化元素融入到字體設(shè)計和創(chuàng)作中，強(qiáng)化其獨(dú)特的文化性。例如，在表現(xiàn)茶文化自然、閑適、灑脫的意境時，采用中國傳統(tǒng)書法字體為基礎(chǔ)形，加入產(chǎn)地的特色民族元素進(jìn)行設(shè)計表達(dá)；在表現(xiàn)茶品制造工藝獨(dú)到、精湛、嚴(yán)謹(jǐn)時，采用印刷字體的筆劃形態(tài)和結(jié)構(gòu)特征進(jìn)行字體再造設(shè)計，對文字整體或能突出特征的筆畫進(jìn)行加粗、減細(xì)，筆畫的繁、簡，連筆、筆畫替代等設(shè)計處理來突出產(chǎn)品特征。

4.材料元素

包裝材料作為包裝外觀的一部分，材料的質(zhì)地、色彩、肌理美感對品牌的文化表達(dá)起著致關(guān)重要的作用。包裝材質(zhì)本身就是一種視覺表達(dá)，在設(shè)計中應(yīng)充分借助材料的視覺魅力表達(dá)產(chǎn)品的文化內(nèi)涵。六堡茶屬于后發(fā)酵茶，越陳越香的產(chǎn)品特性要求成品茶在保存過程中與空氣接觸來完成發(fā)酵，后發(fā)酵的工藝也對存儲環(huán)境和包裝材料提出了特殊的要求，存儲環(huán)境要求陰涼、干燥、透氣、無異味，包裝材料的透氣性成為重要指標(biāo)。竹、木、棉、麻等自然生態(tài)材料成為首選，這類材料在保證六堡茶品質(zhì)的同時也體現(xiàn)了其自然、生態(tài)的產(chǎn)品特性。

傳統(tǒng)的六堡茶大多屬于“有品無牌”類商品，包裝主要以粗獷的竹筐、竹簍為主，在筐簍中墊棉紙后裝入散茶，在筐簍外標(biāo)注等級、型號、重量。隨著人們對六堡茶保健功能的認(rèn)識和解讀，六堡茶一度成為飲茶愛好者的送禮佳品，包裝效果也由傳統(tǒng)的粗獷轉(zhuǎn)而追求高端、奢華，欽州坭興陶名家茶罐、高檔木盒、金屬盒等過度包裝的產(chǎn)品充斥市場。近年來，人們消費(fèi)觀念向自然、健康、環(huán)保轉(zhuǎn)變，大眾認(rèn)知的天然傳統(tǒng)材料重返包裝市場，天然質(zhì)樸、簡約環(huán)保的個性化包裝逐漸成為主流。六堡茶“生態(tài)笠”禮盒：內(nèi)包裝使用牛皮紙，外包裝采用原生態(tài)紙繩手工編制，不僅透氣性好，而且古樸美觀、精致耐看。柑香六堡茶：內(nèi)包裝采用完整柑橘皮加工的陳皮，外以綿紙包裹，再用紙標(biāo)簽粘封，包裝選材和造型都頗具個性。六堡葫蘆茶：以天然環(huán)保的葫蘆為包裝材料，在葫蘆表面燙印品牌標(biāo)志和象征產(chǎn)品文化的字、畫，借助葫蘆的特殊結(jié)構(gòu)、材料特點(diǎn)和優(yōu)美自然形態(tài)來豐富包裝的視覺效果。

四、結(jié)語

隨著人們對六堡茶養(yǎng)生保健功能和品質(zhì)特性的了解，六堡茶的消費(fèi)人群也在不斷擴(kuò)大，對六堡茶的包裝也提出了多層次的需求。通過對六堡茶包裝的圖形、文字、色彩、材料等視覺元素設(shè)計，展現(xiàn)六堡茶的產(chǎn)品屬性和文化特色，以多樣化的包裝設(shè)計吸引更多消費(fèi)者的關(guān)注，提高產(chǎn)品的市場競爭力。

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