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        酵母培養(yǎng)物在肉雞生產(chǎn)中的應(yīng)用試驗研究

        2018-07-05 03:11:56梁秀麗朱春霞
        中國飼料 2018年11期
        關(guān)鍵詞:生態(tài)

        梁秀麗,朱春霞,潘 韻

        (1.河南省動物疫病防控與營養(yǎng)免疫院士工作站,安陽工學院生物與食品工程學院,河南安陽 45000;2.孔祖中等專業(yè)學校,河南商丘476400;3.河南邑鴻善成生物技術(shù)有限公司,河南焦作 454150)

        酵母培養(yǎng)物(YC)是一種微生態(tài)制劑,是用液體培養(yǎng)基經(jīng)酵母菌發(fā)酵后含培養(yǎng)物和酵母菌的混合物,其富有維生素、礦物質(zhì)、消化酶、促生長因子、有機酸、寡糖、增味物質(zhì)和氨基酸等。酵母培養(yǎng)物的氨基酸數(shù)目小于100,帶正電荷,并具有廣譜抗性。許多研究表明,酵母培養(yǎng)物可提高動物免疫力。甄玉國等(2017)在肉仔雞飼料中添加酵母培養(yǎng)物能明顯提高肉仔雞的免疫功能和生產(chǎn)性能。近幾年隨著各國對飼料及養(yǎng)殖環(huán)節(jié)抗生素的限制,多種微生態(tài)制劑開始應(yīng)用于動物養(yǎng)殖。華均超(2011)、吳家泉(2012)將微生態(tài)制劑應(yīng)用于動物,都取得了很好的效果。本試驗采用一種新型的微生態(tài)制劑用于肉雞生產(chǎn),以研究其對肉雞生產(chǎn)性能和抗病能力的影響。

        1 試驗材料及方法

        1.1 試驗材料 酵母培養(yǎng)物由河南邑鴻善成生物技術(shù)有限公司提供,液體,棕色有發(fā)酵香味;其他飼料原料市場采購,試驗場自己配制。基礎(chǔ)日糧組成及營養(yǎng)水平見表1。

        表1 基礎(chǔ)日糧組成及營養(yǎng)水平

        1.2 試驗地點 河南省新鄉(xiāng)獲嘉肉雞試驗場。

        1.3 試驗時間 2016年7月19日~9月15日,全程飼喂共59 d。

        1.4 試驗方法 采用單因子試驗設(shè)計,將480只羅斯308肉雞隨機分成4個處理,每個處理6個重復(fù),每個重復(fù)20只肉雞(日齡為1日齡)。各處理組日糧設(shè)計見表2。生產(chǎn)管理和疫苗防疫條件相同。

        1.5 數(shù)據(jù)統(tǒng)計 數(shù)據(jù)采用Microsoft Excel軟件進行處理,采用SPSS17.0版軟件進行統(tǒng)計與分析,采用P=0.05的顯著水平,并結(jié)合LSD法進行多重比較。數(shù)據(jù)統(tǒng)計結(jié)果表示為“平均值±標準誤”。

        表2 分組情況

        2 結(jié)果與分析

        2.1 酵母培養(yǎng)物對肉雞生長性能的影響 從表3中可以看出,對照組、抗生素組、酵母培養(yǎng)物A組、酵母培養(yǎng)物B組四組間的1日齡均重均無顯著差異(P>0.05);酵母培養(yǎng)物B組的21日齡均重和日增重最高,分別是236 g/只和9.39 g/d,較對照組分別高出了37.16%和48.11%;酵母培養(yǎng)物A組的日采食量最高(19.34 g/只),較對照組高出了30.06%;酵母培養(yǎng)物B組的料肉比最低(2.05),較對照組降低了 12.39%。

        表3 1~21 d的日增重、日采食量和料肉比

        從表4中可以看出,酵母培養(yǎng)物A組的59日齡均重、日增重和日采食量最高,分別為1514.49 g/只、32.83 g/d 和 63.95 g/只,較對照組分別高出了14.62%、11.40%和9.88%;抗生素組的料肉比最低(1.88),較對照組降低了5%。

        表4 21~59 d的日增重、日采食量和料肉比

        從表5中可以看出,酵母培養(yǎng)物A組的日增重和日采食量最高,分別是25.01 g/d和48.34 g/只 ,較對照組分別提高了15.04%和12.34%;抗生素組的料肉比最低為1.87,較對照組降低了6.03%。這與韓雪嬌(2014)在肉雞飼料中添加微生態(tài)制劑能明顯改善其日采食量、日增重和料肉比等結(jié)果一致。

        表5 1~59 d的日增重、日采食量和料肉比

        2.2 酵母培養(yǎng)物對肉雞發(fā)病率和死淘率的影響從表6可以看出,全程酵母培養(yǎng)物B組的發(fā)病率和死淘率最低,分別為3.33%和0,較對照組分別降低了8.53%和6.77%。

        表6 1~59 d的發(fā)病率和死淘率%

        3 討論

        許多研究表明,微生態(tài)制劑對肉雞生產(chǎn)性能有一定的促進作用。涂?。?015)等在0~42日齡817肉雜雞日糧中添加微生態(tài)制劑能明顯改善肉雞生產(chǎn)性能。本試驗也證明了這一點,肉雞飼料中添加酵母培養(yǎng)物對其采食量、日增重和料肉比都有一定的改善,和對照組比還非常明顯。肉雞飼料中添加酵母培養(yǎng)物和添加抗生素相比沒有明顯的差異,但用酵母培養(yǎng)物減少了對抗生素的依賴。

        為探討酵母培養(yǎng)物使用的經(jīng)濟性,本試驗采用了兩個梯度證明。試驗前期,雞的生長速度與酵母培養(yǎng)物的添加量成正比,21 d達到高峰,但到了試驗后期,則沒有這種效應(yīng)。因此在使用中不能盲目地增加使用量,應(yīng)根據(jù)飼養(yǎng)階段的特點合理科學地添加。

        研究表明,微生態(tài)制劑可明顯提高動物的免疫力,王麗榮等(2017)在肉雞飼料中添加微生態(tài)制劑和酶制劑,能明顯提高肉雞免疫抗體和生產(chǎn)性能,降低料肉比等。周洪波等(2009)在抗菌肽調(diào)節(jié)動物免疫方面也做了詳細論述。本試驗也獲得了相似的結(jié)論。從雞群的觀察看添加酵母培養(yǎng)物的肉雞發(fā)病較少,死淘率明顯減少甚至優(yōu)于抗生素,說明其對提高動物免疫力及防病效果也十分明顯。

        4 結(jié)論

        酵母培養(yǎng)物能顯著提高肉雞日采食量,但不與其添加量成正比,而且酵母培養(yǎng)物A組(5.0 kg/t)優(yōu)于其B組(7.5 kg/t);酵母培養(yǎng)物能明顯提高肉雞日增重,但效果在前期與其添加量成正比,但飼養(yǎng)后期則不然;酵母培養(yǎng)物能降低肉雞的料肉比,在試驗前期效果顯著,后期則不如抗生素組,而優(yōu)于對照組;酵母培養(yǎng)物能降低肉雞整個飼養(yǎng)期的發(fā)病率和死淘率,且效果顯著。因此,酵母培養(yǎng)物在一定條件下,對肉雞生產(chǎn)性能和抗病力方面有很好的效果。

        [1]鄧君明,婁曉亞.綠色飼料添加劑一生物活性肽[J].飼料廣角,2002,16:28 ~ 31.

        [2]韓雪嬌,馬改彥,周玉巖,等.抗菌肽對肉雞生產(chǎn)性能和免疫功能的影響[J].中國畜牧雜志 2014,50(7):70 ~ 74.

        [3]華均超,張邦輝.微生態(tài)制劑對仔豬腸道微生態(tài)調(diào)控的研究與應(yīng)用進展[J].中國飼料,2011(3):19 ~ 22.

        [4]涂健,吳鵬飛,柳礦里,等.復(fù)合微生態(tài)制劑對肉雞生產(chǎn)性能及免疫生化指標的影響[J].中國家禽,2015,17:47~49.

        [5]王麗榮,陳靜,徐海燕,等.微生態(tài)制劑與酶制劑聯(lián)合使用對肉雞生產(chǎn)性能和免疫性能的影響[J].廣東飼料,2017,26(10):25 ~28.

        [6]吳家泉,劉愛君,趙星雨.微生態(tài)制劑在蛋雞生產(chǎn)上的應(yīng)用效果試驗[J].中國飼料添加劑型劑,2012,4:31 ~ 32.

        [7]甄玉國,陳雪,趙巍,等.酵母培養(yǎng)物對肉仔雞生長性能及盲腸菌群的影響[J].中國畜牧雜志,2017,6:112 ~ 117.

        [8]周洪波,皮燦輝,彭永鶴,等.抗菌肽在調(diào)節(jié)動物免疫力方面的研究進展[J].中國畜牧獸醫(yī),2009,36(7):44 ~ 48.

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