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        細鱗斜頜鲴養(yǎng)殖技術

        2018-07-05 09:42:10史登勇
        漁業(yè)致富指南 2018年12期

        史登勇

        細鱗斜頜鲴在我國各大水系均有分布,主要分布于長江流域。該魚病害少,肉味鮮美,經濟價值高,食物鏈較短,自全長3cm以上的夏花魚種開始主要攝食水體中比較豐富的、大多數經濟魚類不能利用的底生藻類、腐屑,與其他主要養(yǎng)殖魚類沒有食物矛盾,因此成為各江河、湖泊、水庫、池塘主要的混養(yǎng)和主養(yǎng)品種,是我國一種重要經濟魚類。

        細鱗斜頜鲴

        一、苗種培育

        (一)夏花培育

        1.池塘條件

        選擇池塘面積為1~6畝,水深1.5m為宜,要求水源良好,進排水方便,保水性強,池底平坦,無水草、青苔。

        2.清塘消毒

        一般采用生石灰、漂白粉清塘消毒。

        生石灰清塘通常采用干法或帶水清塘。干法清塘:一般每畝用量為60~75kg,先將池水排至5~10cm深,然后在池底四周挖幾個小坑,將生石灰倒入坑內,加水溶化,不待冷卻即將生石灰向池水順風向均勻潑灑,潑灑后第二天最好再用長柄泥耙在塘底推耙一遍,使石灰漿與塘泥充分混合,以提高清塘的效果。此法的優(yōu)點是生石灰用量比較少,比帶水清塘成本低,缺點是重新加注新水時,病害蟲和野雜魚類可能隨水進入塘內,在加水時應采取過濾措施。帶水清塘:對一些水源不足或抽排不便的池塘可采用此法。一般按照平均水深1m每畝用量為150~175kg,將生石灰放入木桶或小木船中化水后立即均勻潑灑全池。使用此法不必加注新水,防止了病蟲害和野雜魚隨水帶入塘內,防病效果比干法清塘更好,缺點是成本高,生石灰用量大。通常在清塘7~10天后,即可以進行放魚。

        漂白粉清塘:通常采用干法清塘,先將池水排至5~10cm深,每畝用量15kg左右。漂白粉殺菌效果比生石灰強,用量少,藥力消失快,但由于漂白粉有效氯含量不穩(wěn)定,以上按照30%計算,一般市售品在15%左右,甚至更低,因此使用前要先測定其含量。通常在消毒后3~5天后,即可進行放魚。

        無論采用哪一種清塘方法,因藥物毒性消失受諸如天氣、水溫等多方面因素影響,魚苗下塘前一定要先試水。

        3.苗種投放

        肥水下塘:因細鱗斜頜鲴魚苗較同日齡的常規(guī)魚苗小,剛開口攝食時,只能攝食輪蟲和浮游藻類等細小生物,因此與常規(guī)魚苗肥水下塘方法稍有不同,魚苗下池前,底肥不能施得過早和過多,以防大型藻類太多,不利魚苗攝食。水色以“嫩”一些為好。在實際生產中,魚苗下塘前每畝施大草300~400kg或糞肥200~300kg,3~4天后,當輪蟲和浮游生物繁殖達高峰時,魚苗下塘。

        放養(yǎng)密度:經多年試養(yǎng)經驗總結,筆者認為,每畝水面放養(yǎng)水花以18~20萬尾為宜。當魚苗體長達3cm時,每畝分稀到5~8萬尾為宜。以后隨著魚體增長,應逐漸降低密度。魚苗的生長速度和成活率與放養(yǎng)密度密切相關,放養(yǎng)密度過稀,魚苗生長速度快,成活率高,但浪費水面,效益差;密度過密,勢必影響魚苗的生長和成活率。要特別注意的是,魚苗分塘之前,一定要進行拉網鍛煉,否則分塘成活率不高。

        4.飼料投喂:放苗時每5萬尾魚苗投喂1個熟蛋黃,以飽食下塘。從第2天開始,投喂豆?jié){,每畝水面每天用黃豆2~3kg磨成豆?jié){,投喂20~30天。隨著魚苗個體長大,攝食量增加,要適當增大投喂量。當魚苗體長達3cm以上時,可投喂米糠、麩皮或配合飼料。

        5.日常管理:一是魚苗下塘時水深0.7m,之后每天加注少量新水,一個月內水深從0.7m到1.3m;二是要確保水體的“肥、活、嫩、爽”,即:保持水體透明度在25~30cm,pH值在7.5~8.5之間,水體溶氧在5mg/L以上。

        (二)魚種培育

        1.池塘條件

        選擇池塘面積為5~10畝,水深2m為宜,苗種放養(yǎng)前的要求與夏花培育類似,提前對池塘清塘消毒并施基肥培養(yǎng)豐富的生物餌料。要特別注意的是,魚種培育的成敗,下塘初期培育生物餌料是關鍵。

        2.苗種投放

        每畝水面放養(yǎng)經拉網鍛煉后的3cm以上的夏花5~8萬尾為宜。

        3.飼料投喂

        放養(yǎng)后根據魚種生長的不同階段把握過渡期的飼料銜接,飼料口徑依次為粉料-破碎料-小顆粒料-普通飼料。日投飼量按魚體重的3%~5%暫定,以投飼后1小時內吃完增減投飼量。

        4.日常管理:一是堅持巡塘并作好記錄;二是夏花下塘時水深1.3m,之后每天加注少量新水,一個月內水深從1.3m到2.0m;三是“三看四定”,即:“看水色,看溶氧,看攝食”情況,“定時,定量,定質,定位”投喂飼料;四是做好疾病預防工作,使用生石灰、二氧化氯、聚維酮碘等藥物定期消毒。

        二、成魚養(yǎng)殖

        (一)池塘主養(yǎng)

        1.池塘條件

        對池塘面積沒有要求,選擇水源良好、水質清新,配套設施齊全,水深可達2.5m以上的池塘為宜,苗種放養(yǎng)前的要求與魚種培育類似,要求清除池塘的雜草雜物,使用生石灰或漂白粉徹底清塘,然后下基肥培水,培育天然餌料。進水口要加套長度1m以上60目的網袋,以防止病蟲害和野雜魚隨水帶入塘內,影響?zhàn)B殖效果。

        2.魚種投放

        放養(yǎng)密度通常為每畝2000~3000尾為宜,可按10%的比例搭配白鰱、草魚、鯽魚以調節(jié)水質,充分利用水體養(yǎng)殖空間。

        要求投放的魚種規(guī)格整齊,體質健壯,鱗片完整,無傷病。選擇低溫晴天進行捕撈和放養(yǎng)最利于減少魚種受傷,操作過程要細致,避免擠壓和長時間的離水操作。

        3.日常管理

        一是注意池水肥度的調節(jié),保持水體透明度在25~30cm之間。二是池塘應配備增氧機。細鱗斜頜鲴對溶氧的要求稍高于四大家魚,要保證水體溶氧充足。三是合理投喂適口飼料。細鱗斜頜鲴口裂小,剛開始的時候以粉料或破碎料為主,餌料蛋白含量要求32%左右,日投飼量為魚體重的3%~5%,上下午各一次,投飼量根據水溫、天氣、水體溶氧等條件調整,確保不投喂霉變飼料。水質好、攝食旺、天氣晴朗可適量多投,天氣不正常應少投或不投,炎熱夏季白天可多投,晚上少投,堅持投飼“四定”,以投飼后1小時內基本吃完為標準;四是每半月加水一次,每次加水10~15cm,高溫季節(jié)每月換水一次,每次換水20~30cm。

        (二)池塘混養(yǎng)

        細鱗斜頜鲴成魚的池塘養(yǎng)殖通常為混養(yǎng)模式,即主養(yǎng)草、鰱、鯉、鯽、鳊、斑點叉尾鮰的池塘,每畝混養(yǎng)10cm以上的細鱗斜頜鲴魚種200~300尾,在不增加投入的情況下,可增加細鱗斜頜鲴成魚產量50~80kg左右。也可混養(yǎng)在河蟹、小龍蝦、烏龜、甲魚養(yǎng)殖池中,既可以調節(jié)池塘水質,減少以上養(yǎng)殖品種的病害,又可以充分利用水體中的碎屑殘餌,提高養(yǎng)殖效益。

        (三)湖泊和水庫養(yǎng)殖

        細鱗斜頜鲴能刮取水體中有機碎屑、雜質及水表面殘渣泡沫中的裸藻等,被形象地稱為水體的“清道夫”。湖泊、水庫水體通常有較為豐富的腐殖質、藻類、浮游生物等,且溶氧高,水質好,特別有利于細鱗斜頜鲴的生長。近幾年來,許多地方開展了細鱗斜頜鲴的增殖放流活動,以改善湖泊、水庫的水體環(huán)境。在大型湖泊或水庫連續(xù)三年投放細鱗斜頜鲴的魚種,一般能形成自然的種群,取得較理想的增殖效果和經濟效益。

        應注意的是在湖泊、水庫養(yǎng)殖的關鍵在于:一是要投放10cm以上大規(guī)格魚種,投放的密度,一般每畝投放100~200尾,具體數量還應根據水體條件和細鱗斜頜鲴的生長情況逐年調整,如投放的魚種,生長快,肥度高,說明投放數量不足,可適當增加,反之,可適當減少投放數量;二是要控制肉食性兇猛魚類養(yǎng)殖數量和規(guī)格;三是要盡量減少投放與細鱗斜頜鲴食性相似的魚類品種。

        三、捕撈方式

        細鱗斜頜鲴的池塘商品魚捕撈和四大家魚相似,采用拉網捕撈的方式。湖泊和水庫的捕撈相對困難一些,通常采用下絲網或“趕、攔、刺、張”聯合作業(yè)的方式。

        四、病害防治

        漁藥很多是從獸用或人用藥物引進的,加之在水體中用藥對藥物的限制,因此沒有特效藥。細鱗斜頜鲴病害防治工作一定要有“養(yǎng)魚先養(yǎng)水,治病先防病”的意識。平時可在飼料中添加復合維生素、大蒜素等免疫增強劑為主的內服藥物,以增強魚體抗病能力。高溫季節(jié),加強水質調節(jié),定期對水體消毒。拉網、分塘、運輸等操作要細致,盡量避免魚體損傷引發(fā)疾病。細鱗斜頜鲴病害較少,池塘養(yǎng)殖常見病害防治如下:

        (一)水霉病

        病原:水霉菌或綿霉菌。

        癥狀:魚體外可見灰白色棉絮狀菌絲附著,初期呈圓形,后期則呈不規(guī)則的斑塊,嚴重時皮膚破損肌肉裸露。

        流行情況:5-6月危害孵化的魚卵、早期魚苗和產后親魚,陰雨天氣,低水溫,魚體受傷期間流行。

        防治方法:①抬網、運輸和分塘等操作一定要細致,盡量避免魚體受傷,下塘前使用3%的食鹽水藥浴5分鐘;②用0.04%食鹽和0.044%小蘇打(碳酸氫鈉)合劑(1∶1)全池潑灑,使池水藥物濃度為0.3mg/L。

        (二)錨頭鳋病

        病原:錨頭鳋。

        癥狀:蟲體寄生在魚體各部位,呈白線頭狀,隨魚游動。魚體初被蟲體侵入時,周圍組織發(fā)炎、紅腫,表現不安,游動緩慢,嚴重時引起細菌性和寄生蟲病并發(fā)。

        流行情況:一年四季均可發(fā)生,以夏、秋季較為嚴重。

        防治方法:①魚種下塘前,用生石灰徹底清塘,殺滅水體中錨頭鳋幼蟲及帶有成蟲的魚;②全池潑灑90%敵百蟲,用量為0.3mg/L,每兩周1 次,連用2~3次。

        (三)原生蟲病

        病原:車輪蟲、魚波豆蟲、隱鞭蟲病、斜管蟲。

        癥狀:肉眼可見病魚頭部、體表有灰白色點狀物,分泌灰白黏液,魚體瘦弱嘴張開,不能合上,游泳失去平衡。

        流行情況:侵襲體長小于10cm的魚種,水溫為20~27℃流行。

        防治方法:①用鮮活的苦楝樹葉每畝約投50kg,在魚池周邊浸泡堆漚,有較好的預防和驅殺效果;②用3%食鹽水浸洗病魚5分鐘,連續(xù)進行3~4次,每次間隔24小時;③用硫酸銅、硫酸亞鐵(5∶2)合劑全池潑灑,使池水濃度達0.6 mg/L。

        (四)細菌性腸炎

        病原:腸型點狀產氣單胞桿菌。

        癥狀:腹部膨大,腸內多無食物,腸壁發(fā)炎,肛門外凸充血紅腫,嚴重時消化道充血發(fā)炎,甚至潰爛。

        流行情況:多危害低齡魚種階段,水溫在22~32℃流行。

        防治辦法:①加強飼養(yǎng)管理,嚴格執(zhí)行“四消四定”是預防該病的關鍵;②高溫季節(jié)15~20天定期加注新水一次;③用漂白粉或溴氯海因全池潑灑,分別使池水濃度達0.5mg/L或0.2mg/L;④每千克魚用5g大蒜素或1g腸菌寧拌飼料投喂,每天1次,連用3天。

        (五)細菌性爛鰓

        病原:柱狀黃桿菌。

        癥狀:肉眼觀察,病魚在池中常離群獨游,在水面游動緩慢,體色發(fā)黑,病魚的鰓絲尖端軟骨外露,附有許多黏液和污泥。顯微鏡檢查可見許多細菌在鰓黏膜上。

        流行情況:在魚種培育階段較多,成魚養(yǎng)殖中偶有發(fā)生,往往與細菌性腸炎和寄生性鰓瓣病同時發(fā)生。

        防治方法:①從6月份開始進行預防,用二溴海因溶液或二氧化氯溶液全池潑灑消毒,分別使池水濃度達0.1mg/L或0.2mg/L,每隔15~20天用1次;②用漂白粉在食場掛簍預防;③發(fā)病時,用二溴海因溶液或二氧化氯溶液全池潑灑,分別使池水濃度達0.3mg/L和0.2mg/L。

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