周 慧

異育銀鯽“中科5號(hào)”是中國(guó)科學(xué)院水生生物研究所淡水生態(tài)與生物技術(shù)國(guó)家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室桂建芳院士等培育出來(lái)的異育銀鯽第五代新品種。它具有生長(zhǎng)速度快、肉味鮮美、餌料系數(shù)低、耐低氧、耐運(yùn)輸、易捕撈、易垂釣、抗病能力強(qiáng)、成活率高等優(yōu)點(diǎn)。該品種推廣養(yǎng)殖可促進(jìn)養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)的調(diào)整，提高池塘產(chǎn)能，解決飼料價(jià)格上漲和魚類價(jià)格偏低等問(wèn)題，大幅增加養(yǎng)殖效益，并且能對(duì)水產(chǎn)品質(zhì)量安全起到積極作用，對(duì)全國(guó)的漁業(yè)發(fā)展和經(jīng)濟(jì)效益提升具有現(xiàn)實(shí)意義，具有較大的推廣前景。為了給廣大的漁民提供優(yōu)質(zhì)的中科5號(hào)魚種，筆者在湖北省水產(chǎn)良種試驗(yàn)站進(jìn)行了培育中科5號(hào)冬片魚種的試驗(yàn)，現(xiàn)將實(shí)驗(yàn)結(jié)果情況總結(jié)如下。

一、材料與方法

1.池塘條件

試驗(yàn)池塘位于三汊鎮(zhèn)湖北省水產(chǎn)良種試驗(yàn)站孝南基地，兩口池塘分別為4.6畝和5.5畝，共10.1畝。池塘水深1.2～1.5m，池埂堅(jiān)固無(wú)滲漏，池底平坦，淤泥深10～15cm，底質(zhì)為壤土，池塘周圍無(wú)高大樹木和建筑物，通風(fēng)采光日照良好，池塘東西向長(zhǎng)方形，獨(dú)立的進(jìn)排水系統(tǒng)，水源為三汊河流動(dòng)的河流水系，水質(zhì)清新無(wú)污染，水量充足，符合國(guó)家漁業(yè)水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)，每口池塘配備一臺(tái)3kW葉輪式增氧機(jī)和一臺(tái)投餌機(jī)。

2.放苗前的準(zhǔn)備

冬季干池后對(duì)池塘進(jìn)行干塘清淤并曝曬一個(gè)月，魚種放養(yǎng)前15天對(duì)池塘進(jìn)行徹底消毒，每畝用生石灰100～120kg化漿后全池潑灑。清塘7天后，池塘加水至50cm，加水時(shí)用80目紗網(wǎng)過(guò)濾，以防野雜魚、魚害等混入。每畝施發(fā)酵腐熟的有機(jī)糞肥150～200kg，以培養(yǎng)浮游生物育肥水質(zhì)，讓下池魚苗有一定適口餌料。水體透明度控制在30cm左右，如水質(zhì)偏瘦，透明度大于40cm時(shí)，再適當(dāng)追一次有機(jī)肥，做到魚苗肥水下塘。池塘周圍雜草也要清理干凈。

3.魚種放養(yǎng)

2017年5月11日選擇從黃石市富爾繁育基地引進(jìn)當(dāng)年體質(zhì)健壯、規(guī)格整齊、無(wú)病無(wú)傷、游動(dòng)活潑的中科5號(hào)夏花12萬(wàn)尾進(jìn)行試驗(yàn)養(yǎng)殖，平均每畝投放1.2萬(wàn)尾。

4.養(yǎng)殖管理

（1）合理科學(xué)投喂

養(yǎng)殖所用的飼料為鯽魚專用料，粗蛋白質(zhì)含量27%，餌料系數(shù)1.2～1.5，放養(yǎng)初期選破碎料和豆?jié){混合投喂，此后隨著魚體逐步增大，逐漸增加餌料顆粒直徑。每個(gè)池塘設(shè)一個(gè)固定飼臺(tái)，離池岸2m左右，飼臺(tái)面積3～5m2，飼料投喂在飼臺(tái)上。夏花魚種“肥水下塘”，下塘前5天不投餌，觀察夏花攝食與游動(dòng)情況，初步確定投餌量。養(yǎng)殖過(guò)程中投餌量主要根據(jù)水溫和魚塘總載魚量調(diào)整，一般日投喂量3%～5%，日投喂兩次，上午9點(diǎn)左右一次，下午3點(diǎn)左右一次，具體每日的投喂量、投喂次數(shù)隨天氣、水質(zhì)、吃食情況調(diào)整，以半小時(shí)內(nèi)吃完為宜。投喂一般做到三看四定的原則：看天氣、水溫、攝食情況，定時(shí)、定質(zhì)、定量、定位地合理投喂。

（2）水質(zhì)管理

為保持水質(zhì)清新，水中溶氧充足，前期可采用10～15天加注新水一次，每次加水量10～15cm。前期共加水3次，直至水位達(dá)到1.2～1.5m，養(yǎng)殖后期采用加水與換水相結(jié)合的方法。隨魚體不斷生長(zhǎng)，每天投喂的餌料及排泄物糞便也逐漸增加，池水常過(guò)肥，尤其在高溫天氣水質(zhì)容易惡化，嚴(yán)重影響魚種的生長(zhǎng)，因此，要定期加注新水，一般7-9月每周加換一次，10月后每15天左右加換水一次，每次換水15～20cm，采取先排后進(jìn)的方式，此外根據(jù)池塘情況定期施肥，一般施1～2次熟化的有機(jī)肥，每次50～80kg/畝。高溫季節(jié)每月全池潑灑1～2次微生態(tài)制劑調(diào)節(jié)水質(zhì)，保持池塘水質(zhì)肥、活、嫩、爽，透明度應(yīng)控制在20～30cm，使水位保持高水位。

（3）病害防治

以預(yù)防為主：根據(jù)季節(jié)使用聚維酮碘和敵百蟲全池潑灑；及時(shí)清除殘剩餌料并經(jīng)常對(duì)食臺(tái)消毒；定期使用生石灰，平均每月一次，調(diào)節(jié)pH值7以上。

（4）日常管理

每天早、中、晚各巡塘一次，主要觀察魚體活動(dòng)、攝食情況、天氣情況、魚病的發(fā)生和預(yù)防治療效果。勤測(cè)水溫、溶氧、pH 值、勤做記錄，以便發(fā)現(xiàn)問(wèn)題好分析并能及時(shí)采取補(bǔ)救措施。勤做生產(chǎn)日志，以便年底總結(jié)。

表1 魚種放養(yǎng)、收獲、產(chǎn)值、效益情況表

二、結(jié)果

2017年12月23日，兩池塘共收獲異育銀鯽“中科5號(hào)”40～60g冬片魚種9.63萬(wàn)尾，成活率78%，總產(chǎn)量5148kg，每畝514.8kg，總獲利102960元。（見表1）

三、討論

異育銀鯽“中科5號(hào)”冬片培育池塘，可以搭配一定數(shù)量比例的花白鰱夏花，既可有效調(diào)節(jié)水質(zhì)又能提高餌料的利用率，充分利用資源，保持池塘高產(chǎn)高效。試驗(yàn)中由于降低了放養(yǎng)密度，采取了生物制劑調(diào)節(jié)水質(zhì)和防病措施，常見性、多發(fā)性病害明顯減少，藥物使用也相應(yīng)減少，達(dá)到了健康養(yǎng)殖的目的。

魚種消毒關(guān)； 異育銀鯽“中科5號(hào)”下池前應(yīng)用3%鹽水浸泡10～15分鐘，預(yù)防魚種運(yùn)輸過(guò)程受傷感染和魚體自帶病毒。

試水關(guān)： 在放養(yǎng)魚種前要試水試溫，為了防止清塘后殘留毒性未完全消失對(duì)魚種的傷害，在下魚前用池塘池水暫養(yǎng)一天試水，無(wú)異常方可下塘。下塘一般選擇晴天的上午，溶氧充足，成活率高。魚種下池前應(yīng)測(cè)量池塘水溫，引進(jìn)魚種的氧氣袋水溫應(yīng)與池塘水溫保持基本一致，溫差不能超過(guò)3℃。

增氧關(guān) ： 在養(yǎng)殖過(guò)程中，池塘的溶氧量對(duì)魚體的生長(zhǎng)非常重要，增氧機(jī)是養(yǎng)殖過(guò)程中必需的設(shè)備。增氧機(jī)可以綜合利用物理、化學(xué)和生物等功能，既可解決池塘中缺氧問(wèn)題，又可消除池水中有害氣體，促進(jìn)水體對(duì)流交換，改善水質(zhì)條件，降低餌料系數(shù)，提高魚池活性和初級(jí)生產(chǎn)率，從而提高放養(yǎng)密度，增加魚種的攝食強(qiáng)度，增強(qiáng)魚體抵抗力促進(jìn)生長(zhǎng)，使畝產(chǎn)大幅提高，充分達(dá)到養(yǎng)殖增收的目的。

增氧時(shí)機(jī)： 晴天中午和陰天次日清晨開，陰雨連綿一般半夜前后開，一般情況傍晚不要開機(jī)，陰雨天不要開機(jī)。掌握正確開機(jī)時(shí)間，保持池塘溶氧在5mg/L以上，可提高魚體的生長(zhǎng)率和減少疾病的產(chǎn)生，從而達(dá)到高產(chǎn)高效的目的。