張彬

摘 要： 職業(yè)名詞是指稱職業(yè)的名詞，職業(yè)是人從事的工作，但是職業(yè)不能等同于人。但從類型劃分上看，職業(yè)名詞是指人名詞的一個子類，從語義上看，職業(yè)名詞沒有表示職業(yè)的義項(xiàng)。職業(yè)名詞對職業(yè)的指稱是通過指人名詞實(shí)現(xiàn)的，一方面與詞語本身的意思相關(guān)，另一方面依賴具體的語境，其本質(zhì)是指人名詞在語境條件下的指稱隱喻。

關(guān)鍵詞： 職業(yè)名詞 指人名詞 意思 指稱 轉(zhuǎn)喻

職業(yè)名詞是指稱職業(yè)的名詞。關(guān)于職業(yè)，《現(xiàn)代漢語詞典（第7版）》的定義為：個人在社會中所從事的作為主要生活來源的工作。因此，職業(yè)名詞的指稱對象是工作，如：

鐵工：1.制造和修理鐵器的工作①。

電工：1.制造安裝、修理各種電器設(shè)備的工作。

鍛工：1.把金屬材料加熱到一定溫度，鍛造工件或毛坯的工作。

目前對于職業(yè)名詞的研究，主要是從指人名詞的角度進(jìn)行的分析，認(rèn)為職業(yè)名詞是指人名詞的一個子類，如王玨（2001）把指人名詞分為九類，其中包括“職業(yè)稱謂名詞”；安志偉（2010）把現(xiàn)代漢語指人名詞劃分成三類，其中社會類指人名詞主要就是職業(yè)名詞。這主要是基于職業(yè)名詞的詞義和指人功能。

從職業(yè)名詞本身來說，職業(yè)是一種工作，工作的主體固然是人，但工作是一系列動作、行為、工具、對象的集合，所以工作并不等同于人。因此，職業(yè)名詞對職業(yè)的指稱并不是詞語本身的意思所賦予的。本文首先通過《現(xiàn)代漢語詞典（第七版）》對常見的職業(yè)名詞的意義進(jìn)行了系統(tǒng)的梳理和分析，探究了職業(yè)名詞的指稱特點(diǎn)，并從認(rèn)知的角度對職業(yè)名詞的指稱和意義的關(guān)系進(jìn)行了分析。

一、詞語的意義與指稱

對于詞語的指稱（reference），語言學(xué)分別從語義、語法、語用等多個方面對其進(jìn)行過研究和探討。在指稱和意義（meaning）的關(guān)系上，二者并不在一個層面。一般都認(rèn)為指稱是意義的一個方面。意義分為意思（sense）和指稱兩個方面。李虹（2015）指出，詞語的意思表示的只是一個抽象的概念，指稱則表示“語言中的表達(dá)式（expression）與語言外部世界（包括現(xiàn)實(shí)世界和可能世界）中事物之間的關(guān)系”，詞語通常只有進(jìn)入句子中才能具備指稱性，才具有意義。這并不意味著指稱和意思沒有關(guān)系，就詞語的指稱對象而言，有的指稱對象和詞語的意思存在對應(yīng)的關(guān)系，是基于詞語的意思的指稱，有的一方面與詞語的意思相關(guān)，另一方面則依賴語境，前者稱為指謂（donation），后者稱為所指（reference）。李虹（2015）對指謂和所指分別做了明確的定義，指謂是“詞語與外部世界的一個或一類事物之間比較固定的聯(lián)系，不涉及語言在具體語境中的使用情況”，而所指則表示“詞語在具體語境中使用時與外界個別事物之間的暫時聯(lián)系”。如：

①母親：有子女的女子，是子女的母親。

a.母親望著兒子遠(yuǎn)去的身影，久久不愿離去②。

b.黃河是中華民族的母親。

②頭巾：1.古代男子裹頭的紡織物；明清兩代讀書人裹頭的紡織物。2.現(xiàn)代婦女蒙在頭上的紡織物，多為正方形。

a.就買這條紅頭巾吧，媽媽一定會喜歡的。

b.“紅頭巾”把東西放下就走，一句話都沒說。

從詞語本身的意思看，“母親”和“頭巾”都只是一個抽象的概念，并沒有指稱，只有進(jìn)入句子中，才能指稱對象。同樣在指稱的對象上，都和詞語本身的意思相關(guān)，如例1a、例2a中的“母親”和“頭巾”都是詞語本身具有的意思，是基于詞語本身的意思的，因此是一種“指謂”。但例1b、例2b中的“母親”和“頭巾”并不是詞語本身的意思，它們的指稱依賴于具體的語境，但語義上與詞語的意思相關(guān)，因此是一種“所指”。

認(rèn)知語言學(xué)把轉(zhuǎn)喻和隱喻看做人認(rèn)識世界的一種方式。關(guān)于隱喻，束定芳（1998）認(rèn)為“隱喻是一種話語現(xiàn)象。孤立的詞嚴(yán)格意義上講不能稱為隱喻。只有在具體的語境中才能判斷一個詞是否用作隱喻”。從語義上來說，隱喻涉及兩個不同的語義場，是兩個不同語義場間的互動。關(guān)于轉(zhuǎn)喻，李勇忠（2005）認(rèn)為轉(zhuǎn)喻是“在同一理想化認(rèn)知模型內(nèi)，出于交際需要，用一個認(rèn)知域激活另一認(rèn)知域的操作過程”，并把轉(zhuǎn)喻分為指稱轉(zhuǎn)喻、述謂轉(zhuǎn)喻和言語行為轉(zhuǎn)喻三種，其中指稱轉(zhuǎn)喻表示“用一概念代指另一概念”。從認(rèn)知的角度看，指稱涉及轉(zhuǎn)喻和隱喻兩個方面。如例1b、例2b中的“母親”和“紅頭巾”，雖然從指稱上看二者都是語用和語境作用下的所指，但從認(rèn)知的角度看，前者用“母親”表示“黃河”，涉及“黃河”“母親”兩個概念域，凸顯了黃河在中華民族形成和發(fā)展壯大過程中的作用，是一種隱喻，后者則用某人戴的“紅頭巾”表示這個人，用部分表示整體，是一種轉(zhuǎn)喻。

二、職業(yè)名詞的意思

現(xiàn)代漢語的職業(yè)名詞種類繁多，從結(jié)構(gòu)上看，有并列式，如編輯、文書，有偏正式，如協(xié)理、營養(yǎng)師，也有動賓式，如編劇、司儀，我們根據(jù)職業(yè)名詞是否包含指人的語素，將其簡單分為帶指人語素的職業(yè)名詞和不帶指人語素的職業(yè)名詞。

帶指人語素的職業(yè)名詞中，指人語素是詞語的核心成分，常見的指人語素有“師”“員”“手”等，其中“手”是一種轉(zhuǎn)喻，通過部分表示人。修飾成分主要是動詞性成分或者名詞性成分，如“服務(wù)”“花”“演”“車”等。我們對通過《現(xiàn)代漢語詞典（第七版）》對職業(yè)名詞的內(nèi)涵進(jìn)行了考察，發(fā)現(xiàn)帶指人語素的職業(yè)義項(xiàng)比較單一，如：

教師：擔(dān)任教學(xué)工作的專業(yè)人員。

廚師：長于烹飪并以此為業(yè)的人。

服務(wù)員：機(jī)關(guān)的勤雜人員。旅館、飯店等服務(wù)行業(yè)中招待客人的工作人員。

演員：參加戲劇、影視、歌舞、曲藝雜技等表演的人員。

花農(nóng)：以種植花木為主的農(nóng)民。

槍手：1.舊時指持槍的（就是兵器）的兵。2.射擊手。

車手：參加賽車比賽的選手。

不帶指人語素的職業(yè)名詞一般有兩個甚至多個義項(xiàng)，如：

文書：1.指公文、書信、契約等。2.機(jī)關(guān)或部隊(duì)中從事公文、書信工作的人員。

公安：1.社會整體（包括社會秩序、公共財(cái)產(chǎn)、公民權(quán)利等）的治安。2.指公安人員。

在這些職業(yè)名詞中，義項(xiàng)1表示事物，其中“文書”是具體的事物，“公安”則是抽象的事物，義項(xiàng)2表示相應(yīng)的人，它們都是通過具體的事物來表示人。同時也有一些職業(yè)名詞屬于動名兼類，這樣的詞多為并列式和動賓式，如：

采購：1.選擇購買（多為機(jī)關(guān)或企業(yè)）。2.擔(dān)任采購工作的人。

編導(dǎo)：1.編劇和導(dǎo)演。2.做編劇和導(dǎo)演工作的人。

導(dǎo)演：1.排演戲劇或拍攝影視片的時候，組織和指導(dǎo)演出工作。2.擔(dān)任導(dǎo)演工作的人。

編舞：1.編創(chuàng)舞蹈。2.編創(chuàng)舞蹈的人。

其中“采購”“編導(dǎo)”是并列式，“導(dǎo)演”“編舞”是動賓式。它們都是動詞，表示具體的動作，并通過具體的動作表示相應(yīng)的人。

但也存在一些特例，如：

協(xié)理：1協(xié)助辦理。2.規(guī)模較大的銀行、企業(yè)中協(xié)助經(jīng)理主持業(yè)務(wù)的人，地位僅次于經(jīng)理。

網(wǎng)管：1.網(wǎng)絡(luò)管理。2.指網(wǎng)絡(luò)管理員。

司機(jī)：火車、汽車、電車等交通運(yùn)輸工具上的駕駛員。

司儀：舉行典禮或召開大會時主持儀式的人。

其中“協(xié)理”和“網(wǎng)管”雖然是偏正結(jié)構(gòu)，但是屬于動名兼類詞，“司機(jī)”“司儀”中“司”是動詞性成分，表示“主持、操作、經(jīng)營”，“機(jī)”“儀”“庫”都是名詞性成分，它們是典型的動賓結(jié)構(gòu)的詞語，但在實(shí)際語用中卻通過事件表示相應(yīng)的人。

還有“白領(lǐng)”“灰領(lǐng)”“藍(lán)領(lǐng)”等通過轉(zhuǎn)喻，以部分指代整體，表示相應(yīng)的人。還有“吉他”“燈光”“音響”臨時性的轉(zhuǎn)喻，如：

③我現(xiàn)在是樂隊(duì)的吉他。

④燈光，音響都注意啦，馬上開始！

例句中的“吉他”“貝斯”“燈光”“音響”并不是具體的事物，而是通過工具來轉(zhuǎn)喻相應(yīng)的人，如“吉他手”“燈光師”“音響師”等。

三、職業(yè)名詞的指稱

從指稱上看，職業(yè)名詞可以指稱動作或者事物，也可以指稱人。如：

⑤a.張藝謀導(dǎo)演的新電影下個月就要上映了。

b.張藝謀是一個好導(dǎo)演。

c.導(dǎo)演這行表面風(fēng)光，背后的艱辛又有誰知道呢。

⑥a.我來幫我們單位采購點(diǎn)兒辦公用品。

b.我是我們單位的采購。

c.采購的油水兒可大著呢。

⑦a.把這些法律文書好好看看。

b.我們連的文書是個大學(xué)生，二十出頭。

c.文書沒你想的那么難，不就是發(fā)發(fā)通知寫寫通告嗎。

⑧a.服務(wù)員，請給我來杯啤酒。

b.服務(wù)員可是一個很辛苦的工作，你要想好了。

其中例5a、例6a中的“導(dǎo)演”和“采購”都是動詞，指稱具體的動作，例7a中的“文書”是名詞，指稱具體的事物，但例5b、例6b、例7b和例8a中的“導(dǎo)演”“采購”“文書”“服務(wù)員”都指稱人。

我們認(rèn)為這主要和職業(yè)的特點(diǎn)有關(guān)，職業(yè)是一種工作，工作是動作行為和工具對象的集合，同時工作的主體是人，動作行為及工具對象的不同凸顯了人的不同，突顯的特征往往成為事物概念化的主要依據(jù)。因此，在這些職業(yè)名詞的中，都包含著動作行為和工具對象。在對人的指稱上，有的是直接通過動詞或事物名詞來指稱，如“導(dǎo)演”“采購”“文書”，有的則作為修飾性成分存在于構(gòu)詞中，如“服務(wù)員”中的“服務(wù)”。同時，對于例句中“導(dǎo)演”“采購”“文書”在指稱上都存在有動詞或事物名詞到指人名詞的變化。安志偉（2010）曾用轉(zhuǎn)指（transferred referent）表示指人名詞中通過動詞或形容詞指人的形式，但轉(zhuǎn)指僅限于詞性發(fā)生變化的情形，對于“文書”這樣通過事物名詞來指人的名詞卻并不適用。沈家煊（1999）指出，轉(zhuǎn)指是轉(zhuǎn)喻的一種。轉(zhuǎn)喻更能概括這一現(xiàn)象，“導(dǎo)演”“采購”“文書”都是通過動作或事物轉(zhuǎn)喻相關(guān)的人。

從指稱對象上看，“導(dǎo)演”“采購”“文書”“服務(wù)員”本身就帶有表示人的義項(xiàng)，因此例5b、例6b、例7b和例8a中的“導(dǎo)演”“采購”“文書”“服務(wù)員”和詞語本身的意思是相對應(yīng)的，是基于詞語意思的指謂成分。但“導(dǎo)演”“采購”“文書”“服務(wù)員”都沒有表示職業(yè)的義項(xiàng)，在例5c、例6c、例7c和例8b中對職業(yè)的指稱卻與詞語本身的意思并不對應(yīng)，因此職業(yè)名詞對職業(yè)的指稱是通過語用實(shí)現(xiàn)的。

通過對比能看出，人是一個實(shí)體，職業(yè)則是一個抽象的概念，職業(yè)名詞是通過指人名詞指稱職業(yè)的，二者語義上有一定的聯(lián)系。借用“人”指稱“工作”，也是一種指稱隱喻。江曉紅（2014）認(rèn)為“指稱轉(zhuǎn)喻實(shí)際上屬于復(fù)雜場合下的指稱，即說話人指稱和語義指稱發(fā)成沖突、不一致的情形。由于語境的引發(fā)，轉(zhuǎn)喻詞語在使用中產(chǎn)生新的意向內(nèi)容，但是詞語指稱的轉(zhuǎn)移和改變必須為聽話人理解和接受才能成功地實(shí)現(xiàn)，而聽話人的理解和接受則依賴于語境”。職業(yè)名詞對職業(yè)的指稱正是在語境中，由于語義的沖突而產(chǎn)生的新的意義。行為動作和工具對象的不同凸顯了人的不同，人作為職業(yè)和工作的行為主體，也是職業(yè)的組成部分，人的不同又凸顯了職業(yè)的不同。王寅（2005）指出：“從本質(zhì)上說，人類的認(rèn)識是基于對自身和空間的理解，沿著由近及遠(yuǎn)，由具體到抽象，由身體和空間到其他語義域的道路逐漸發(fā)展起來的?！币虼?，人對職業(yè)的指稱也是從人本身開始的，通過不同的行為動作和工具對象對人本身進(jìn)行分類，在通過不同的人對不同的職業(yè)進(jìn)行分類。因此，職業(yè)名詞是在指稱人的前提下的一種指稱轉(zhuǎn)喻。同時，對職業(yè)名詞而言，動作行為和工具對象的不同，也凸顯了職業(yè)的不同。我們可以用下圖表示三者的關(guān)系：

四、結(jié)語

通過上文對職業(yè)名詞的詞義和指稱的梳理和分析可以發(fā)現(xiàn)，職業(yè)名詞在漢語里主要表現(xiàn)為指人名詞，其指稱作用主要是通過指人名詞得以實(shí)現(xiàn)，是指人名詞在語境作用下的一種指稱轉(zhuǎn)喻。

在實(shí)際語用中，有些帶指人語素的職業(yè)名詞通常會省略掉指人語素，如：

⑨我是這兒的警衛(wèi)。

⑩咱們公司的保潔年齡大了，我想再找一個。

{11}他是籃球隊(duì)新請的教練。

例9、例10、例11中的“警衛(wèi)”“保潔”和“教練”分別指的是“警衛(wèi)員”“保潔員”和“教練員”，但在例句中的“員”都被省略掉了。但這種形式只適用于某些三音節(jié)的詞，對于雙音節(jié)的詞和其他三音節(jié)的詞并不適用，如：

a.記者在第一時間采訪了他。

b.*記在第一時間采訪了他。

c.娛記在第一采訪了他

a.這家餐館的廚師手藝真不錯。

b.*這家餐館的廚手藝真不錯。

c.這家餐館的大廚手藝真不錯。

a.營養(yǎng)師的就業(yè)前景非常好。

b.營養(yǎng)的就業(yè)前景非常好。

a.長大了，我要當(dāng)飛行員。

b.長大了，我要當(dāng)飛行。

從以上例句可以看出，雙音節(jié)的職業(yè)名詞在語用中是不能省去指人的語素的，但是如果是前邊定語，詞語本身的修飾成分就可以與定語組成雙音節(jié)的縮略詞。這一方面與漢語詞匯雙音節(jié)化的趨勢有關(guān)，另一方面省略的成分都是“員”、“者”、“師”等指人的語素，修飾成分卻是不可缺少的，這主要是因?yàn)樵诳墒÷缘穆殬I(yè)名詞中，其修飾成分都表示突顯了相關(guān)人員或者相關(guān)職業(yè)的特征。同樣，在其他偏正結(jié)構(gòu)的名詞中也存在，如：

金毛犬：我喜歡那只金毛。

東北虎：*東北是越老越少了。

其中“金毛”本意應(yīng)為“金色的毛”，但在句中卻用“金毛”來指稱“金毛犬”，這也是因?yàn)椤敖鹈蓖癸@了“金毛犬”的外形特點(diǎn)，但是東北虎的“東北”在意象上并不能凸顯東北虎的特點(diǎn)，因此不能用“東北”來指稱。這說明在實(shí)際指稱時，部分修飾成分由于凸顯了事物本身的特點(diǎn)，因此可以將已知成分省去，從而更加凸顯指稱對象。

注釋：

①本文的詞語釋義均來自《現(xiàn)代漢語詞典（第七版）》。

②本文的例句均為筆者自擬。

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