文/姚方 姚曉娟 胡彬慧
浙江省是全國(guó)最大的絲綢生產(chǎn)和出口基地。2017年全省絲綢行業(yè)規(guī)模以上企業(yè)總銷售收入超過(guò)650億元,絲綢產(chǎn)品出口8.08億美元,占全國(guó)22.8%。全省絲綢產(chǎn)業(yè)主要集中在杭州、湖州、嘉興和紹興4個(gè)產(chǎn)業(yè)特色明顯的地區(qū),湖州以絲綢面料產(chǎn)業(yè)為主導(dǎo),素有“絲綢之府”“湖絲衣天下”的美稱,處于絲綢制品的基礎(chǔ)地位。
2017年湖州市纖維檢驗(yàn)所對(duì)來(lái)自廣西、江蘇、云南、四川、浙江、重慶、安徽等10個(gè)省份的62家繅絲企業(yè)的生絲產(chǎn)品實(shí)施了質(zhì)量檢驗(yàn)2315批,其中國(guó)家公證檢驗(yàn)1393批,委托檢驗(yàn)922批,產(chǎn)品總凈重1407.46噸,交易經(jīng)濟(jì)總額達(dá)7.18億元。平均質(zhì)量等級(jí)為4A57(國(guó)家公證檢驗(yàn)全項(xiàng)指標(biāo)),證書100%用于交易結(jié)價(jià)依據(jù)。以下質(zhì)量分析以公證檢驗(yàn)數(shù)據(jù)為依據(jù)。
2017年公證檢驗(yàn)生絲年平均等級(jí)為4A57,同比上升0.11A,正品率99.86%,同比上升0.4個(gè)百分點(diǎn)。各等級(jí)產(chǎn)品分布情況為:6A級(jí)共166批,占比11.92%,同比提高9.69個(gè)百分點(diǎn);5A級(jí)共634批,占比45.51%,同比下降8.96個(gè)百分點(diǎn);4A級(jí)共482批,占比34.60%,同比增加0.28個(gè)百分點(diǎn);3A級(jí)94批,占比6.75%,同比下降0.02個(gè)百分點(diǎn);2A級(jí)10批,占比0.72%,同比下降0.67個(gè)百分點(diǎn);A級(jí)5批,占比0.36%,同比下降0.01個(gè)百分點(diǎn);級(jí)外品2批,占比0.14%,同比下降0.14個(gè)百分點(diǎn)。由此可以看出,湖州高等級(jí)生絲原料需求明顯增加(詳見(jiàn)表1)。
根據(jù)GB/T 1797—2008《生絲》質(zhì)量指標(biāo)規(guī)定,2017年生絲主要質(zhì)量指標(biāo)年度平均值同比保持穩(wěn)定,各主要指標(biāo)差異變化較小。同比2016年,回潮率指標(biāo)平均值提高0.11個(gè)百分點(diǎn),極值(正向)增加了2.02個(gè)百分點(diǎn),說(shuō)明2017年交易生絲產(chǎn)品的含水率有所增加;同時(shí),回潮率、纖度最大偏差、潔凈、清潔4項(xiàng)主要質(zhì)量指標(biāo)離散系數(shù)均略高于2016年,說(shuō)明2017年重量指標(biāo)和主要質(zhì)量指標(biāo)的差異分布也相應(yīng)增大(詳見(jiàn)表2)。
通過(guò)對(duì)2017年經(jīng)公證檢驗(yàn)的生絲質(zhì)量指標(biāo)定級(jí)情況進(jìn)行分析,生絲等級(jí)主要由潔凈和纖度(包括纖度偏差和纖度最大偏差)兩個(gè)質(zhì)量指標(biāo)定級(jí),其中:潔凈指標(biāo)定級(jí)占比為79.83%,同比下降4.34個(gè)百分點(diǎn);纖度指標(biāo)定級(jí)占比為20.17%,同比上升5.92個(gè)百分點(diǎn),表明生產(chǎn)企業(yè)對(duì)于潔凈指標(biāo)的控制程度和水平有所增長(zhǎng),纖度指標(biāo)的控制程度有下降趨勢(shì)。各等級(jí)生絲指標(biāo)定級(jí)情況分別為:6A級(jí)100%由潔凈指標(biāo)定級(jí);5A級(jí)潔凈和纖度指標(biāo)定級(jí)比例
分別為90.38%、9.62%;4A級(jí)潔凈和纖度指標(biāo)定級(jí)比例分別為75.10%、24.90%;3A級(jí)潔凈和纖度指標(biāo)定級(jí)比例分別為17.70%、88.30%;2A級(jí)100%由纖度指標(biāo)定級(jí);A級(jí)100%由纖度指標(biāo)定級(jí);級(jí)外品100%由纖度定級(jí),說(shuō)明,高等級(jí)生絲產(chǎn)品由潔凈指標(biāo)定級(jí),低等級(jí)生絲產(chǎn)品基本上由于纖度偏差指標(biāo)而降級(jí)(詳見(jiàn)表3)。
表1 生絲等級(jí)分布情況
表2 生絲主要質(zhì)量指標(biāo)情況
表3 主要質(zhì)量指標(biāo)定級(jí)情況
1. 繭期情況
2017年公證檢驗(yàn)的生絲原料繭期包括春、夏、早秋、中秋、秋(含晚中秋及混秋)及晚秋6個(gè)繭期,春、早秋、中秋、秋繭期的平均等級(jí)低于年平均等級(jí),夏和晚秋繭期的平均等級(jí)高于年平均等級(jí)。 在主要質(zhì)量指標(biāo)中,晚秋和夏兩個(gè)繭期的潔凈指標(biāo)平均值高于其他繭期,早秋繭期的纖度最大偏差指標(biāo)明顯高于其他繭期(詳見(jiàn)表4)。
2. 產(chǎn)地情況
2017年公證檢驗(yàn)的生絲產(chǎn)地涉及安徽、廣東、廣西、江蘇、江西、陜西等10個(gè)?。ㄗ灾螀^(qū)、直轄市),廣西作為我國(guó)最大的繭絲產(chǎn)區(qū),檢驗(yàn)量達(dá)742批,占全年總量的50%以上。四川、云南、江蘇、重慶4個(gè)省份的平均等級(jí)高于平均水平,四川省年平均等級(jí)達(dá)5A15,位居全國(guó)前列;陜西、廣西、安徽3個(gè)省份與平均水平基本持平;江西、廣東、浙江3個(gè)省份低于平均水平,浙江省年平均等級(jí)為3A29,與全國(guó)平均水平差距較大。四川、云南、江蘇、廣西、廣東5個(gè)省份的平均等級(jí)同比2016年有不同程度提升,安徽、江西、陜西、浙江、重慶5個(gè)省份有所降低(詳見(jiàn)表5)。
通過(guò)對(duì)原料繭期和產(chǎn)地綜合分析,平均質(zhì)量較好的地市產(chǎn)區(qū)(年檢驗(yàn)量大于5噸)分別為:江蘇省鹽城市,云南省普洱市和曲靖市春繭原料生絲平均質(zhì)量達(dá)4A70以上;四川省涼山州夏繭原料生絲平均質(zhì)量達(dá)4A94;江蘇省鹽城市中秋繭原料生絲平均質(zhì)量達(dá)5A;四川省攀枝花市、涼山州、重慶市秋繭原料生絲平均質(zhì)量達(dá)4A80以上;四川省涼山州晚秋繭原料生絲平均質(zhì)量達(dá)4A92。
(一)報(bào)驗(yàn)等級(jí)與檢驗(yàn)等級(jí)不符。2017年度生絲公檢報(bào)驗(yàn)等級(jí)與實(shí)際檢驗(yàn)等級(jí)不相符的共計(jì)693批,占檢驗(yàn)總量的49.75%,其中:報(bào)驗(yàn)等級(jí)高于檢驗(yàn)等級(jí)的494批,占不相符等級(jí)總量的71.28%;報(bào)驗(yàn)等級(jí)低于檢驗(yàn)等級(jí)的199批,占不相符等級(jí)總量的28.72%。報(bào)驗(yàn)等級(jí)與檢驗(yàn)等級(jí)差為1級(jí)(包括正負(fù)等級(jí)差)的共計(jì)605批,占不相符等級(jí)總量的87.30%。這充分說(shuō)明絕大多數(shù)企業(yè)在生絲產(chǎn)品生產(chǎn)完成后,不能根據(jù)相關(guān)國(guó)家技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定對(duì)成品實(shí)施準(zhǔn)確的質(zhì)量檢驗(yàn),致使生絲購(gòu)買方不能根據(jù)生產(chǎn)企業(yè)標(biāo)注(聲明)的產(chǎn)品質(zhì)量信息進(jìn)行采購(gòu)和組織生產(chǎn)。究其原因主要有兩個(gè)方面,一是目前大多數(shù)繅絲生產(chǎn)企業(yè)的生絲質(zhì)量檢驗(yàn)環(huán)境設(shè)施和儀器設(shè)備不完備或不符合技術(shù)規(guī)范要求,無(wú)法按照國(guó)家技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定實(shí)施全項(xiàng)質(zhì)量檢驗(yàn);二是繅絲生產(chǎn)企業(yè)中,專業(yè)的生絲質(zhì)量檢驗(yàn)人員欠缺或技術(shù)水平較弱,無(wú)法對(duì)產(chǎn)品實(shí)施準(zhǔn)確的質(zhì)量檢驗(yàn)。
(二)回潮率指標(biāo)超出國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定現(xiàn)象比較突出。據(jù)統(tǒng)計(jì),2017年經(jīng)公證檢驗(yàn)生絲產(chǎn)品回潮率大于13.0%的共計(jì)104批,接近檢驗(yàn)總量的10%,其中有18批生絲產(chǎn)品的回潮率大于14.0%。由于生絲產(chǎn)品價(jià)值高(2017年平均價(jià)格近50萬(wàn)元/噸),回潮率指標(biāo)直接影響貿(mào)易結(jié)算重量,因此,生絲產(chǎn)品的買賣雙方對(duì)回潮率指標(biāo)的關(guān)注度極高,由此產(chǎn)生的經(jīng)濟(jì)貿(mào)易差額也較大,2017年回潮率指標(biāo)核定重量產(chǎn)生的經(jīng)濟(jì)貿(mào)易差額近百萬(wàn)元。通過(guò)調(diào)查分析,回潮率指標(biāo)超差的原因主要為:一是繅絲生產(chǎn)企業(yè)在整理平衡工序、環(huán)境溫濕度等工藝條件控制不規(guī)范;二是部分企業(yè)生絲儲(chǔ)存?zhèn)}庫(kù)的設(shè)施存在缺陷,加之儲(chǔ)存過(guò)程管理不到位。
(三)高等級(jí)生絲需求與供應(yīng)仍不平衡。2017年湖州地區(qū)經(jīng)公證檢驗(yàn)交易的生絲產(chǎn)品,5A級(jí)以上比重接近六成,與2016年相比,6A級(jí)產(chǎn)品的占比提升與5A級(jí)產(chǎn)品占比下降比重正好相當(dāng),這充分說(shuō)明絲綢企業(yè)對(duì)高質(zhì)量原料的需求迫切,同時(shí)也應(yīng)看到,中低等級(jí)產(chǎn)品的供給仍占有相當(dāng)比重。隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)由高速增長(zhǎng)階段轉(zhuǎn)向高質(zhì)量發(fā)展階段,無(wú)論是生產(chǎn)者對(duì)生產(chǎn)原料,還是消費(fèi)者對(duì)最終消費(fèi)品的質(zhì)量要求都在不斷提升,因此,盡快解決高質(zhì)量生絲原料充足有效供給仍是繭絲綢產(chǎn)業(yè)面臨的一個(gè)主要問(wèn)題。
表4 原料繭期質(zhì)量情況
表5 產(chǎn)地質(zhì)量情況
(四)質(zhì)量指標(biāo)異常情況仍然存在。2017年度生絲公證檢驗(yàn)中,共計(jì)11批產(chǎn)品出現(xiàn)平均公量纖度超出該批生絲規(guī)格允許范圍,產(chǎn)生纖度規(guī)格不符問(wèn)題;2批因纖度最大偏差超出等級(jí)范圍,將為級(jí)外品;另外,在3A級(jí)及以下111批產(chǎn)品中,由纖度最大偏差指標(biāo)定級(jí)的達(dá)57批,占比達(dá)51.4%。
(一)嚴(yán)控生產(chǎn)過(guò)程,強(qiáng)化機(jī)制,提升絲綢原料質(zhì)量。繭絲綢產(chǎn)業(yè)實(shí)際狀況表明,蠶繭產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化、標(biāo)準(zhǔn)化進(jìn)程仍顯滯后,分散養(yǎng)殖、粗放管理、技術(shù)手段落后、勞動(dòng)生產(chǎn)率低等突出問(wèn)題造成蠶繭原料質(zhì)量提升緩慢。因此,為滿足高質(zhì)量產(chǎn)品的原料供應(yīng),必須從蠶繭原料抓起。通過(guò)建設(shè)優(yōu)質(zhì)原料基地,采用經(jīng)濟(jì)和科技手段提高蠶農(nóng)生產(chǎn)積極性,培育養(yǎng)蠶專業(yè)大戶、家庭農(nóng)場(chǎng)、蠶桑專業(yè)合作社等新型經(jīng)營(yíng)主體,同時(shí)在品種改良、科學(xué)養(yǎng)蠶、降本增效上下功夫,建立完善的標(biāo)準(zhǔn)化管理制度,促進(jìn)蠶桑產(chǎn)業(yè)的規(guī)?;s化方向發(fā)展,從源頭上提高絲綢原料質(zhì)量。
(二)完善體系,強(qiáng)化宣貫,加強(qiáng)企業(yè)內(nèi)部質(zhì)量管理。隨著高質(zhì)量絲綢產(chǎn)品需求的增加,企業(yè)對(duì)絲綢原料的要求不斷提高,現(xiàn)行生絲標(biāo)準(zhǔn)中部分指標(biāo)已與企業(yè)現(xiàn)實(shí)要求不相適應(yīng)。為更好服務(wù)繭絲綢產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,相關(guān)科研院所、檢測(cè)機(jī)構(gòu)和企業(yè)應(yīng)進(jìn)一步加強(qiáng)研究,完善繭絲綢標(biāo)準(zhǔn)體系,推進(jìn)各項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)的全面宣貫,夯實(shí)生產(chǎn)和檢驗(yàn)的技術(shù)理論基礎(chǔ)。同時(shí),繅絲企業(yè)應(yīng)從生絲質(zhì)量檢驗(yàn)環(huán)境設(shè)施、檢驗(yàn)設(shè)備、工藝設(shè)計(jì)、生產(chǎn)流程、倉(cāng)儲(chǔ)管理、人員培養(yǎng)等方面著手,全面建立和完善質(zhì)量管控制度,促進(jìn)生絲產(chǎn)品質(zhì)量提升。
(三)積極創(chuàng)新,強(qiáng)化科研,促進(jìn)檢驗(yàn)設(shè)備更新?lián)Q代。公證檢驗(yàn)的實(shí)施效果表明,公證檢驗(yàn)的指導(dǎo)原則、工作模式和實(shí)施效果得到了繭絲綢生產(chǎn)、交易企業(yè)的充分認(rèn)可,為進(jìn)一步增強(qiáng)檢驗(yàn)檢測(cè)的時(shí)效性,提高檢驗(yàn)檢測(cè)技術(shù)水平,檢測(cè)機(jī)構(gòu)應(yīng)積極提升創(chuàng)新意識(shí),深入調(diào)研,強(qiáng)化科研,增強(qiáng)繭絲綢產(chǎn)品檢驗(yàn)檢測(cè)設(shè)備的自動(dòng)化和智能化水平,為企業(yè)提供更科學(xué)有效的技術(shù)服務(wù)。
(四)充實(shí)隊(duì)伍,強(qiáng)化培訓(xùn),提高檢驗(yàn)人員技術(shù)水平。技術(shù)人員是檢驗(yàn)檢測(cè)水平提升的關(guān)鍵和主體,相關(guān)檢測(cè)機(jī)構(gòu)、企業(yè)應(yīng)合理配置技術(shù)人員,定期開(kāi)展針對(duì)性培訓(xùn),充實(shí)技術(shù)人員理論基礎(chǔ)。通過(guò)提升硬件水平和創(chuàng)新管理模式,提高技術(shù)人員工作積極性。另外,檢測(cè)機(jī)構(gòu)應(yīng)積極完善和充分利用技術(shù)平臺(tái),采取積極有效的措施,全面提升檢測(cè)服務(wù)水平。