胡立敏， 陶興林， 朱惠霞， 劉明霞

（甘肅省農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜研究所，甘肅 蘭州 730070）

花椰菜（Brassica oleracea L.）營(yíng)養(yǎng)豐富，除含蛋白質(zhì)、纖維素和各種礦物質(zhì)外，還含有多種吲哚衍生物，具有抗癌作用，已被列為抗癌蔬菜?；ㄒ藢倮錄鍪卟耍?-3］，甘肅省氣候干燥，夏季涼爽，被劃分為高原夏菜出口基地，是花椰菜最適合的生產(chǎn)基地和良種繁育基地，年種植面積900萬(wàn)hm2左右，是主要高原夏菜外調(diào)品種中的龍頭品種，為菜農(nóng)致富起到了重要的作用［4-5］。為了篩選出適應(yīng)蘭州地區(qū)氣候條件栽培的花椰菜優(yōu)良品種，我們于2014年對(duì)引進(jìn)的6個(gè)花椰菜新品種進(jìn)行比較試驗(yàn)，現(xiàn)報(bào)道如下。

1 材料和方法

1.1 供試材料

供試花椰菜品種圣雪3號(hào)、圣雪4號(hào)由甘肅省農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜研究所提供；利卡、雪妃由先正達(dá)種子公司生產(chǎn)；興利85天、興利80天由蔡興利國(guó)際有限公司生產(chǎn)。對(duì)照品種為雪妃。

1.2 試驗(yàn)方法

試驗(yàn)在甘肅省農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜研究所試驗(yàn)地進(jìn)行。蘭州地處內(nèi)陸，大陸性季風(fēng)氣候明顯，特點(diǎn)是降水少，日照多，光能潛力大，氣候干燥，晝夜溫差大。年日照時(shí)數(shù)2 600 h，無(wú)霜期180 d，年平均降水量250～350 mm，主要分布在6—9月。年平均氣溫9.1℃，1月均溫-6.9℃，極端最低溫度-21.7℃；7月均溫22.2℃，極端最高溫度39.1℃。試驗(yàn)隨機(jī)區(qū)組排列，重復(fù)3次，小區(qū)面積42 m2。播種前結(jié)合整地施入優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥75 000 kg/hm2，磷酸二銨和尿素各375 kg/hm2。試驗(yàn)于2014年3月27日播種，生育期內(nèi)施肥、灌水等管理同當(dāng)?shù)卮筇铩?/p>

2 結(jié)果與分析

2.1 生育期

從圖1可以看出，5個(gè)品種的生育期均比對(duì)照品種雪妃長(zhǎng)。其中，圣雪3號(hào)生育期最長(zhǎng)，為113 d，比對(duì)照延長(zhǎng)24 d；興利85天和利卡次之，均為105 d，比對(duì)照延長(zhǎng)16 d；興利80天為101 d，比對(duì)照延長(zhǎng)12 d；圣雪4號(hào)生育期最短，為95 d，比對(duì)照延長(zhǎng)6 d。

圖1 6個(gè)參試花椰菜品種的生育期

2.2 株高

從圖2可以看出，5個(gè)品種的株高存在差異。圣雪3號(hào)最高，為80.3 cm，比對(duì)照高13.0 cm；其次是圣雪4號(hào)，為67.3 cm，與對(duì)照相當(dāng)；利卡、興利85天、興利80天都比對(duì)照低，分別為61.4、58.0、53.0 cm。

圖2 6個(gè)參試花椰菜品種的株高

2.3 株幅

從圖3可以看出，5個(gè)品種的株幅均小于對(duì)照品種雪妃。其中以興利85天最大，為81.0 cm，比對(duì)照小0.7 cm；利卡次之，為80.9 cm；圣雪3號(hào)為79.0 cm；圣雪4號(hào)為78.3 cm；興利80天最小，為76.0 cm。

圖3 6個(gè)參試花椰菜品種的株幅

2.4 單球重

從圖4可以看出，5個(gè)品種的單球重均比對(duì)照品種重。其中以圣雪3號(hào)最重，為1.20 kg，比對(duì)照重0.13 kg；利卡次之，為1.19 kg，比對(duì)照重0.12 kg；圣雪4號(hào)和興利85天單球重均為1.17 kg，比對(duì)照重0.10 kg；興利80天單球重最輕，為1.14 kg，比對(duì)照重0.07 kg。

圖4 6個(gè)參試花椰菜品種的單球重

2.5 產(chǎn)量

從圖5、表1可以看出，5個(gè)品種的折合產(chǎn)量以圣雪3號(hào)最高，為52 200 kg/hm2，比對(duì)照增產(chǎn)5 655 kg/hm2，增產(chǎn)率12.15%；其次是利卡，為51 764 kg/hm2，比對(duì)照增產(chǎn)5 219 kg/hm2，增產(chǎn)率11.21%；圣雪4號(hào)和興利85天產(chǎn)量相當(dāng)，均為50 895 kg/hm2，比對(duì)照增產(chǎn)4 350 kg/hm2，增產(chǎn)率9.35%；興利80天產(chǎn)量最低，比對(duì)照增產(chǎn)3 045 kg/hm2，增產(chǎn)率6.54%。對(duì)產(chǎn)量進(jìn)行方差分析結(jié)果表明，5個(gè)品種間差異不顯著，與對(duì)照品種差異顯著。

圖5 6個(gè)參試花椰菜品種的產(chǎn)量

表1 6個(gè)花椰菜品種的產(chǎn)量

3 小結(jié)

在蘭州氣候條件下，對(duì)6個(gè)花椰菜新品種的生育期、株高、株幅、單球重及產(chǎn)量等方面的表現(xiàn)綜合分析，花椰菜圣雪3號(hào)綜合性狀優(yōu)良，花球商品性好，生育期為113 d，株高80.3 cm，株幅 79.0 cm，單球重 1.2 kg，折合產(chǎn)量 52 200 kg/hm2，比對(duì)照品種雪妃增產(chǎn)12.15%，可作為主栽品種在蘭州地區(qū)及相同氣候區(qū)推廣種植。

［1］ 朱伯華，朱德雄，汪坤乾，等.優(yōu)質(zhì)早熟耐熱花椰菜新品種大暑的選育［J］.湖北農(nóng)業(yè)科學(xué)，2014，53（12）：2 832-2 834.

［2］ 呂曉菡，王世恒，柴偉國(guó).國(guó)外花椰菜材料的引進(jìn)及評(píng)價(jià)［J］. 杭州農(nóng)業(yè)與科技，2013（6）：35-37.

［3］ 魏小林.臨洮縣無(wú)公害花椰菜高產(chǎn)栽培技術(shù)［J］.甘肅農(nóng)業(yè)科技，2013（3）：56-57.

［4］ 朱惠霞，胡立敏，陶興林.花椰菜再生體系的優(yōu)化［J］. 甘肅農(nóng)業(yè)科技，2011（6）：16-18.

［5］ 李志峰.蘭州花椰菜無(wú)公害栽培技術(shù)［J］.甘肅農(nóng)業(yè)科技，2014（2）：69-70.