摘 要：達州市得天獨厚的自然環(huán)境具備養(yǎng)殖冷水魚的潛質(zhì)，當(dāng)?shù)厝私?jīng)過不懈的努力，建立了較為完備的冷水魚養(yǎng)殖系統(tǒng)，經(jīng)過數(shù)年的發(fā)展，冷水魚養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)為當(dāng)?shù)氐慕?jīng)濟發(fā)展作出較大的貢獻，然而，在實際的發(fā)展中，還存在著一定的不足，本文深入的分析了達州市冷水魚養(yǎng)殖的現(xiàn)狀，指出了發(fā)展中的不足，并且給出了改進不足的對策。

關(guān)鍵詞：冷水魚；健康養(yǎng)殖；水域現(xiàn)狀；發(fā)展對策

達州市具備較好的養(yǎng)殖冷水性魚類的潛質(zhì)，經(jīng)過當(dāng)?shù)厝说拈_發(fā)，冷水魚養(yǎng)殖已經(jīng)成為當(dāng)?shù)刂匾漠a(chǎn)業(yè)，為當(dāng)?shù)氐陌l(fā)展帶來了不小的經(jīng)濟效益。

一、達州市養(yǎng)殖冷水性魚類的水域條件

由三個區(qū)，一個縣級市、五個縣組成的達州市，共有700多萬人口，相當(dāng)好的冷水資源，非常適合養(yǎng)殖冷水性魚類，達州市共有三條冷水性河流，分別是萬源的龍?zhí)逗?、宣漢縣的百里峽以及萬源的大竹河。三條河流都具備養(yǎng)殖冷水性魚類的自然屬性，龍?zhí)逗?，平時流量在4個流量，沽水（冬天）有1個多流量，常年水溫15-20℃。宣漢縣的百里峽，常年流量在6個流量，水溫在13-15℃，而萬源的大竹河常年流量在5-8個流量，水溫9-15℃。目前，達州市將冷水性魚類的養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)主要集中在了萬源市，經(jīng)過數(shù)年的發(fā)展，達州市的冷水性魚類養(yǎng)殖取得了較好的成果。

二、達州市養(yǎng)殖冷水魚產(chǎn)業(yè)發(fā)展

1.達州市養(yǎng)殖冷水魚產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀

目前，達州市的冷水資源主要分布在萬源市的龍?zhí)逗酉掠?、花萼、紫溪、白果、青花、茶埡、虹橋、永寧；宣漢縣的百里峽、樊噲、土黃、黃金、毛壩等鄉(xiāng)鎮(zhèn)等地帶。達州市依托良好的自然優(yōu)勢，進行冷水魚養(yǎng)殖，經(jīng)過幾年的發(fā)展，已經(jīng)取得了較好的成果，到2017年，達州市建設(shè)了兩個冷水魚養(yǎng)殖場，每年的年產(chǎn)量在3萬斤左右，近年來，達州市將水產(chǎn)養(yǎng)殖的重點轉(zhuǎn)項為冷水性和亞冷水性魚類，特色養(yǎng)殖大鯢、虹鱒、金鱒、裂腹魚、鱘魚等品種。為當(dāng)?shù)氐陌l(fā)展帶來了巨大的經(jīng)濟效益，然而，達州市的冷水魚養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展年限較短，欠缺良好的基礎(chǔ)，在發(fā)展的過程中，依舊存在著一定的問題，目前達州市的冷水魚養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)，90%靠外調(diào)，并且現(xiàn)在養(yǎng)殖場都是利用的溶洞水，良好的河流資源卻沒有得到有效的利用，這主要是受制于當(dāng)?shù)氐酿B(yǎng)殖技術(shù)和經(jīng)濟條件，想要利用好河流資源還需要較多的建設(shè)經(jīng)費，并且要大幅度的提高養(yǎng)殖技術(shù)。

2.達州市養(yǎng)殖冷水魚產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃

達州市經(jīng)過數(shù)年的發(fā)展，在養(yǎng)殖冷水魚產(chǎn)業(yè)上取得了一定的成績，有關(guān)部門對于冷水性魚類養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)高度重視，并且將大力發(fā)展冷水魚養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)落到了實處，達州市政府決定投資200億，在達州市范圍內(nèi)修建四座大型蓄水水庫，一方面助力淡水魚養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，另一方面可以緩解當(dāng)?shù)刎S水期的旱澇情況。四個水庫中有一個已經(jīng)完成，兩個正在建設(shè)，還有一個正在移民。這四個水庫中的三個都是冷水，很適合冷水魚類養(yǎng)殖

到今年為止，達州市冷水魚養(yǎng)殖上了一個新臺階，建成了200畝冷水魚健康養(yǎng)殖場，產(chǎn)量提高到了100噸，總產(chǎn)值達到了0.08億元，冷水魚養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)整體上取得了可喜的成果，而就達州市的長期發(fā)展而言，當(dāng)?shù)卣畬渌~養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)提出了更高的要求，到2020年，建成冷水魚健康養(yǎng)殖場400畝，產(chǎn)量達2000噸，總產(chǎn)值1億元。最終較將當(dāng)?shù)氐睦渌~養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)連通起來，建立出大巴山冷水魚養(yǎng)殖帶。

三、達州市養(yǎng)殖冷水魚產(chǎn)業(yè)發(fā)展中的不足

1.養(yǎng)殖技術(shù)不夠先進

近年來，達州市在養(yǎng)殖冷水魚技術(shù)上有了較大的進步，養(yǎng)殖成果也隨之豐碩，在過程上取得了巨大的進步，然而在現(xiàn)狀上，卻差強人意，這使得達州市的冷水魚產(chǎn)量依舊有限，養(yǎng)殖的品種也相對較少，最重要的是，養(yǎng)殖方式不夠先進，造成達州市的冷水魚的市場接納程度不夠高，另外，產(chǎn)品出售方式上的不足也使得達州市冷水魚經(jīng)濟效益上受到限制。

2.養(yǎng)殖成本高

采用新型的養(yǎng)殖技術(shù)確實可以讓達州市的冷水魚養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)邁上一個新的臺階，然而，采用新的養(yǎng)殖技術(shù)往往需要較高成本，這不僅限于先進的設(shè)備引入的成本，技術(shù)人力成本，還包括高額的建筑成本，對于達州市來說，是不小的負(fù)擔(dān)。

3.理念化經(jīng)營不足

達州市采用的養(yǎng)殖方式，是健康養(yǎng)殖方式，這樣的養(yǎng)殖方式下，不僅養(yǎng)殖的產(chǎn)量高，養(yǎng)出的產(chǎn)品質(zhì)量也更好，然而，在實際的養(yǎng)殖過程中，還存在著一定的差強人意的地方，使得養(yǎng)殖出的魚類，沒有達到最佳水平，這使得達州市健康冷水魚的理念沒有傳遞出去，當(dāng)然，這也與理念的包裝與傳播有著一定的聯(lián)系。

4.自然資源利用不足

達州市有著三條適宜養(yǎng)殖冷水性魚類的河流，然而，現(xiàn)如今達州市的冷水魚養(yǎng)殖卻幾乎完全依賴溶洞水。達州市的冷水魚產(chǎn)業(yè)沒有最大限度的利用好得天獨厚的自然資源。

四、達州市養(yǎng)殖冷水魚產(chǎn)業(yè)發(fā)展對策

1.優(yōu)化技術(shù)

達州市冷水魚經(jīng)營已經(jīng)有了較大的進步，在技術(shù)領(lǐng)域也有了較大的突破，尤其是在不斷的加大投資的情況下，達州市冷水魚養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)發(fā)展有越來越好的趨勢，要想這樣的趨勢保持下去，達州市還需要借鑒更多國內(nèi)外先進的養(yǎng)殖冷水性魚類的成功案例，將更多先進的養(yǎng)殖技術(shù)引進進來，優(yōu)化冷水魚養(yǎng)殖的方式，保證冷水魚養(yǎng)殖的質(zhì)量，進一步擴大冷水魚養(yǎng)殖的產(chǎn)量。

2.投入成本

達州市冷水魚存在著一定的弊端，良好的自熱資源沒有得到全面的利用，這主要受制于當(dāng)?shù)氐慕ㄔO(shè)投資，想要發(fā)展好達州市的冷水魚養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)，需要進一步的開發(fā)出當(dāng)?shù)氐淖匀毁Y源，讓健康養(yǎng)育的理念能夠有落實的空間，首要的就是要落實好達州市的建設(shè)計劃，將需要建設(shè)好的工程盡快落實。

3.落實理念

健康養(yǎng)魚的理念與當(dāng)下市場的需求具有一致性，是需要落實和發(fā)展的優(yōu)質(zhì)理念，在養(yǎng)殖魚類，銷售魚類的過程中，都要切實的落實這一點，以優(yōu)質(zhì)的技術(shù)，認(rèn)真的用心，堅韌的執(zhí)著，養(yǎng)好魚，還要讓達州市先進的養(yǎng)魚理念傳播開來，樹立品牌意識，轉(zhuǎn)變觀念，不僅限于養(yǎng)殖珍貴種類的魚來搶占市場，更要讓市場體會到達州市的魚是與眾不同的，是健康的，是質(zhì)量上乘的，從養(yǎng)殖到銷售，達州市應(yīng)以品質(zhì)樹品牌，以品牌促發(fā)展，讓達州市成為冷水魚新的“故鄉(xiāng)”，這樣，達州市的冷水魚產(chǎn)業(yè)才會在市場上獲得更多的肯定，以占得更多的市場份額，將冷水魚買到更遠(yuǎn)的地方去。

4.全面發(fā)展

冷水魚的養(yǎng)殖不應(yīng)是單一的養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)，要想達州市的冷水魚養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)全面的發(fā)展，就要促進冷水魚養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)帶動相關(guān)的產(chǎn)業(yè)興起，首要的就是魚產(chǎn)品深度的加工制造和相關(guān)的物流運輸產(chǎn)業(yè)，要將最新鮮的產(chǎn)品，用最快速、最精致的加工方式加工好，以最高速的方式呈現(xiàn)在食客的餐桌上不是容易的事，但這確實是促進達州市冷水魚產(chǎn)業(yè)發(fā)展的一條優(yōu)質(zhì)道路，另外，達州市養(yǎng)殖的冷水魚大多都是珍稀魚類，不僅限于食用，部分魚的特殊部位具有廣泛的藥用價值，達州市可以借此與相關(guān)單位合作，對當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖出的魚類進行深度的開發(fā)，促進產(chǎn)業(yè)的全面發(fā)展，全方向，多角度的開發(fā)利用當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖出的冷水魚是興旺當(dāng)?shù)乩渌~養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的必然途徑。

五、結(jié)語

養(yǎng)殖冷水魚具有較高的利潤，是具有強大發(fā)展?jié)摿Φ酿B(yǎng)殖類產(chǎn)業(yè)，然而，養(yǎng)殖冷水魚對于水域的要求較高，達州市具備三條溫度較低的河流，具備養(yǎng)殖冷水魚的潛質(zhì)，在今年來的發(fā)展中，達州市的冷水魚養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)取得較好的成績，冷水魚養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)為當(dāng)?shù)氐慕?jīng)濟發(fā)展作出了較大的貢獻，然而，在養(yǎng)殖的過程中還存在著一定的不足，針對資金投入與水庫建設(shè)不足的問題，當(dāng)?shù)卣谶M行調(diào)整，四大水庫和相應(yīng)的設(shè)備都落實后，當(dāng)?shù)氐睦渌~養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)會邁上一個全新的臺階。

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作者簡介：羅勇（1965-8-2），男，大專，工程師，主要從事淡水養(yǎng)殖研究。