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        山藥蓮子羹助消化

        2018-06-25 17:19:50楊志敏
        關(guān)鍵詞:胃脹噯氣補(bǔ)益

        楊志敏

        有一位39歲的女性患者,胃口不好,經(jīng)常胃脹噯氣,喜溫飲;覺淺多夢(mèng),思慮較多;大便不成形,排出費(fèi)力;時(shí)常感到四肢乏力。她的癥狀非常符合中醫(yī)經(jīng)典條文的“胃不和則臥不安”。脾胃主氣血生成,脾胃虛弱則不能消化食物,所以表現(xiàn)為胃脹、噯氣、大便不成形。消化能力下降,影響氣血生成,于是心神失養(yǎng),導(dǎo)致失眠。這種類型的患者可以通過(guò)健運(yùn)脾胃,恢復(fù)氣血生化之源。

        推薦一款藥膳——山藥蓮子羹。取鮮山藥350克、鮮蓮子150克、姜紅糖適量,將鮮山藥洗凈切片,鮮蓮子去皮去蓮心。兩味食材放入鍋內(nèi),加適量清水,用武火煮沸后,調(diào)文火煮至熟爛、透,最后加適量姜紅糖調(diào)味即可。加水量可根據(jù)個(gè)人喜好,喜好湯水的,可多加水;偏于甜羹的,可長(zhǎng)熬變稠。方中,山藥有補(bǔ)虛健脾祛濕的作用;蓮子補(bǔ)益心脾腎。二者合一,補(bǔ)益臟腑、養(yǎng)神助眠,適用于面色萎黃、易疲倦、食欲差、消化不良、失眠等的人群。食欲差,或少吃即飽的人士,不妨嘗試正餐少吃,兩餐之間以山藥蓮子羹作為加餐。

        大便干結(jié)之人不宜食用本方。糖尿病人群無(wú)需加糖。

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