一鳴

人吃素好還是吃葷好，仁者見仁智者見智，一直是個爭論不休的話題。演員楊童舒和我談這個話題，她開門見山：“我是素食主義者，食素的好處，我很有體會?！?/p>

斷斷續(xù)續(xù)食素十多年

我和楊童舒已經(jīng)兩年多沒有見面了。這次見到她，看上去她的變化很大，人顯得格外清新。準(zhǔn)確地說，整個人清明純粹。她說：“在過去的十多年里，我食素都是斷斷續(xù)續(xù)的，但這次吃素我已經(jīng)堅持一年多了?！?/p>

開始食素時，楊童舒是在每月的初一和十五。有時吃素一個月，有時是吃素幾個月。她說：“食素后，我感覺身體很舒服，免疫力提高了，也不感冒了。真的，食素后感覺人從內(nèi)到外都是干凈的，人渾身都是香的，且頭腦清醒，身體輕盈。”

在得到食素的好處后，楊童舒也把自己受益和大家分享。和她一起吃素食的朋友，發(fā)現(xiàn)吃了一段時間素食后，不睡午覺也不感覺困倦了，問楊童舒怎么回事？她答道：“吃素后，血液的粘稠度就會稀釋了，人當(dāng)然就不會感覺疲倦了?！睏钔姘褳閯e人做事當(dāng)作快樂的事情。每當(dāng)她看見別的演員臉上長痘痘時，楊童舒就會說：“你和我一樣吃素吧，保你吃一個月的素食臉上的痘痘就會消失。”

食素是對環(huán)保和地球的貢獻(xiàn)

楊童舒在資料中看到，我們?nèi)祟惖哪c道很復(fù)雜，有大腸和小腸，食物在體內(nèi)停留的時間較長，其結(jié)構(gòu)本身就適合吃素食；而不像一些食肉動物的腸道，很短，很簡單，食物在體內(nèi)停留的時間較短。從這一點來說，人類就應(yīng)以素食為主。再有，經(jīng)過科學(xué)實驗，植物蛋白相對于動物蛋白來說則更易于人體的消化和吸收。

再從環(huán)保的角度和人體的健康來看，楊童舒說：“一頭牛一頭豬一只羊，從生下來到人類可以食用時，其間要消耗水、土地、草原、飼料等許多資源，且造成很多的污染和垃圾。就拿山羊來說吧，它吃草時連根吃掉，對植被的破壞性極大?！?/p>

食素讓人更本真

楊童舒是東北人，原來也喜歡吃辣椒之類的東西。她說：“刺激越厲害，味蕾越麻木。而當(dāng)你把這一切都拋棄的時候，食物的本真才能顯現(xiàn)出來。食素就是還原食物本真的面目。不管你是吃白菜還是蘿卜，如果不添加更多的佐料，它本真的味道就可以顯現(xiàn)出來。愈是本真愈是美好。”

這次食素，楊童舒吃得本真而純粹，就連蔥蒜韭菜都不吃了。她說：“我吃了蔥蒜或韭菜蒜苗之類的東西，就覺得自己渾渾噩噩臭烘烘的。”因為許久不吃蔥蒜之類的東西了，現(xiàn)在她對各種氣味也極其敏感，聞到雞肉的味就像是雞窩里的臭雞毛的味道，而聞到蔥蒜的味道更是各種受不了。