摘 要：我國南方屬于亞熱帶季風濕潤氣候，其氣候條件非常適宜種植茶葉。而對于構建茶葉種植區(qū)土地適宜性評價指標，對優(yōu)化茶種種植區(qū)土地規(guī)劃，提升茶樹生長環(huán)境及生長質(zhì)量，提高種植區(qū)茶葉產(chǎn)量具有非常重要的意義?；诖耍疚膶Σ枞~種植區(qū)土地適宜性評價原則和評價指標進行探討。希望為茶葉種植區(qū)土地適宜性評價研究提供一些借鑒。

關鍵詞：茶葉種植；土地適宜性；評價

中圖分類號：S571.1 文獻標識碼：A DOI：10.11974/nyyjs.20180233134

我國是世界上茶葉種植面積及產(chǎn)量的第一大國，也是擁有茶文化歷史最悠久的國家。從古至今，茶葉為我國經(jīng)濟發(fā)展和社會發(fā)展做出了不可抹滅的貢獻，同時也是我國歷史文明的見證。南方作為主要茶葉種植區(qū)，其土地適宜性直接決定著茶葉產(chǎn)量。因此，對茶葉種植土地按指標進行土壤、土質(zhì)、氣候等多方面評價，并設定茶葉種植區(qū)土地適宜性等級。以此做好茶葉科學種植，進而提高茶葉產(chǎn)量。

1 茶葉種植區(qū)土地適宜性評價原則

土地適宜性評價要以針對性、綜合性、因地制宜為原則，對茶葉種植區(qū)土地進行綜合性評價[1]。針對性，也就是對某個特定地區(qū)結合實際情況具體分析，且具有地區(qū)獨特性。綜合性，土地評價時要選取不同的權重進行數(shù)學計算、量化處理與分析，得出綜合性的結論。因地制宜，是土地評價原則的核心，因地制宜評價時要結合土壤、地質(zhì)、氣候等全方位的進行客觀評價，得出茶葉種植區(qū)最適當?shù)脑u價結果。

2 茶葉種植區(qū)土地適宜性評價指標選取

茶樹作為典型的亞熱帶植物，具有喜酸怕堿、喜暖怕寒、喜濕怕澇等特點。土地適宜性評價等級分為最適宜、中度適宜、勉強適宜、不適宜4類。對于茶葉植物區(qū)土地適宜性評價可以根據(jù)土壤、地質(zhì)及氣候因素等方面作為評價指標。

2.1 土壤指標

對于茶葉種植區(qū)土地適宜性評價指標中的土壤指標包括對土壤pH值、土壤肥力和土壤質(zhì)地的評價。

土壤pH值，適宜茶樹生長的土壤具有一定的酸性，不僅可以有利于茶葉吸收營養(yǎng)，同時也能提高茶葉的咖啡堿、茶多酚和氨基酸等含量。如果土壤pH值在4.0以下茶葉即可成活，但最適宜茶葉生長的pH值范圍是4.5～5.5，因此土壤pH值是決定茶樹生長的一大關鍵。

土壤肥力，土壤的肥力不僅給茶葉提供充足營養(yǎng)，同時也直接決定著茶葉的生長及質(zhì)量。而有機質(zhì)的含量是判斷土壤肥力的根本條件。如果土壤中的有機質(zhì)含量達到2%或以上，是非常適宜種植茶葉的，而且是優(yōu)質(zhì)的茶葉。

土壤質(zhì)地，常見的土壤就是黏土、壤土和沙土3類。這3類土壤不僅顆粒密度不同，而且土壤的鎖水能力、積養(yǎng)能力及土壤本身的肥力也存在差異。實際種植中發(fā)現(xiàn)，最適宜種植茶葉的是具有良好肥力且經(jīng)過風化的土壤，較適宜種植茶葉的是具有良好的排水性、透氣性的沙質(zhì)土壤，最不適宜種植茶葉的是具有黏質(zhì)的土壤也就是黏土。

2.2 地質(zhì)指標

地質(zhì)環(huán)境研究對茶葉土地適宜性評價中占據(jù)重要地位，對茶葉種植區(qū)進行土地適宜性評價時，可以對地質(zhì)環(huán)境中的巖石設置不同的比重并計算，以此判斷茶葉在該種植區(qū)的種植適宜程度。并且，對于地質(zhì)環(huán)境的研究也是對巖石圈上部分礦產(chǎn)資源和水資源等各種資源的研究。眾所周知，地質(zhì)運動會改變原有的地質(zhì)環(huán)境，因土母質(zhì)中含有適量的微量元素及適宜的酸堿度，同時土母質(zhì)又由巖性決定，因此，這就給茶葉種植帶來巨大的土地便利條件。實踐證明，最適宜種植茶葉的土質(zhì)則是碎屑巖、變質(zhì)巖，然后為含煤巖組、玄武巖、不純石灰?guī)r等，不同的地質(zhì)環(huán)境對茶葉的品質(zhì)有著直接影響。

2.3 氣候因素影響

茶葉之所以在南方大面積種植，除了熱量適宜外，其溫度更適宜茶葉的生長。一般情況下，茶樹的生長所需溫度的最低日均氣溫控制在10℃，當日均氣溫在10℃時茶樹開始萌芽，但茶樹生長旺盛時期的溫度則是日均氣溫達到15～20℃之間時。例如，湖北省恩施其全年平均氣溫控制在15～18℃間，此地就非常適宜種植茶葉。如果遇到氣溫異常時，茶樹可能會暫緩生長，產(chǎn)量降低，嚴重時停止萌芽或新梢枯死、凍死。例如，當氣溫高于30℃時就會嚴重影響茶葉的生長。如果氣溫高于35℃且空氣濕度較大時，最嚴重的就是新梢枯死影響茶葉產(chǎn)量。當氣溫低于-10℃時，茶樹也會受凍。如果-12～-13℃時，會影響到來年新芽出芽率，降低茶葉產(chǎn)量。

3 結語

茶樹作為亞熱帶植物并受南方其特殊的土壤環(huán)境、地質(zhì)環(huán)境及氣溫因素影響非常適宜種植。通過對茶葉種植區(qū)土地適應性的評價研究，結合實際茶葉生長特征得出土地適宜性指標，即土壤指標、地質(zhì)指標及氣溫因素3個主要指標。適宜性指標可以對茶葉種植區(qū)進行科學規(guī)劃，進而提升茶樹生長環(huán)境，增加茶葉產(chǎn)量。

參考文獻

[1]文繼祖，羅治勇，陳禎祥，等.湖南省安化黑茶種植區(qū)農(nóng)業(yè)地質(zhì)和地球化學特征[J].國土資源導刊，2017（2）：39-43.

作者簡介：田如勇（1975-），男，布依族，貴州省都勻市人，都勻市毛尖鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)服務中心，農(nóng)藝師，研究方向：都勻毛尖茶的種植、加工。