蔡朝蓮

摘 要：隨著長(zhǎng)泰縣設(shè)施蔬菜業(yè)的快速發(fā)展，高效、優(yōu)質(zhì)、豐產(chǎn)成為蔬菜生產(chǎn)的關(guān)鍵。育苗是蔬菜生產(chǎn)的基礎(chǔ)和保障，蔬菜集約化育苗具有操作簡(jiǎn)便、緩苗迅速、成活率高、節(jié)約種子和農(nóng)藥、秧苗健壯、豐產(chǎn)高效等優(yōu)點(diǎn)，成為設(shè)施蔬菜業(yè)提升發(fā)展水平的重要舉措。本人通過在長(zhǎng)泰縣陳巷鎮(zhèn)古農(nóng)村設(shè)施蔬菜基地開展育苗一系列試驗(yàn)，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)供參考。

關(guān)鍵詞：蔬菜；集約化；育苗；現(xiàn)狀；對(duì)策

長(zhǎng)泰縣委、縣政府高度重視“菜籃子”工程建設(shè)，大力發(fā)展蔬菜集約化基地，推廣種植茄子、辣椒、甜椒、西紅柿、黃瓜、苦瓜等蔬菜，全縣年蔬菜栽培面積13萬畝以上，年總產(chǎn)量50萬噸以上，蔬菜已成為全縣最大宗的農(nóng)產(chǎn)品之一。蔬菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，強(qiáng)有力推動(dòng)蔬菜育苗集約化發(fā)展。

一、長(zhǎng)泰縣蔬菜集約化育苗現(xiàn)狀

近年來，長(zhǎng)泰縣緊緊圍繞“國(guó)家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范區(qū)發(fā)展規(guī)劃”的定位，積極發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，通過現(xiàn)代技術(shù)集成的投入和重點(diǎn)項(xiàng)目實(shí)施與示范帶動(dòng)，進(jìn)一步提升了長(zhǎng)泰縣現(xiàn)代農(nóng)業(yè)水平。長(zhǎng)泰縣寶綠蔬菜合作社及長(zhǎng)泰縣春芳農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司承擔(dān)的蔬菜集約化育苗項(xiàng)目現(xiàn)已進(jìn)入工廠化育苗，每年培育的實(shí)生苗及嫁接苗分別為1100萬株、500萬株以上，年育苗銷售額 320萬元以上。育苗場(chǎng)均擁有智能化溫控大棚溫室，在溫室內(nèi)配備移動(dòng)育苗床、移動(dòng)噴灌機(jī)、內(nèi)外遮陽網(wǎng)、風(fēng)機(jī)水簾降溫系統(tǒng)；擁有育苗煉苗大棚，同時(shí)配備頂上噴灌系統(tǒng)、遮陽系統(tǒng)；擁有新品種引進(jìn)展示圃；擁有種苗車間，配備嫁接愈合室、及自動(dòng)恒溫補(bǔ)光等系統(tǒng)。2017年培育生產(chǎn)1600萬株蔬菜嫁接苗與實(shí)生苗，帶動(dòng)農(nóng)戶總數(shù)2195戶，帶動(dòng)基地規(guī)模達(dá)21030畝，為農(nóng)戶增收節(jié)支1370萬元以上。

二、長(zhǎng)泰縣蔬菜集約化育苗存在的問題

1.集約化育苗規(guī)模較小，育苗能力不足

目前，長(zhǎng)泰縣只有2家規(guī)模比較大的育苗場(chǎng)，每年共培育生產(chǎn)約1600萬株蔬菜嫁接苗與實(shí)生苗，而全縣年蔬菜栽培面積13萬畝以上，現(xiàn)有育苗量不能滿足全縣需求。

2.育苗硬件設(shè)施簡(jiǎn)陋，配套設(shè)備不完善

長(zhǎng)泰縣大部份規(guī)模小的育苗場(chǎng)因地制宜利用普通日光溫室或把日光溫室加以部分改造，基礎(chǔ)設(shè)施簡(jiǎn)陋、裝備不全，抵抗低溫、陰雨、高溫、高濕等自然災(zāi)害能力較弱。生產(chǎn)管理成本中的工人工資占很大比例，如基質(zhì)的配制、播種、覆蓋、澆水等操作環(huán)節(jié)基本是靠人工操作。很多育苗場(chǎng)認(rèn)識(shí)不到位、缺乏資金，根本沒有配置機(jī)械化、自動(dòng)化設(shè)備，有的雖然有設(shè)備，但“不懂用”，先進(jìn)設(shè)備形同虛設(shè)。

3.育苗技術(shù)水平不高，缺乏自主研發(fā)能力

規(guī)模小的育苗場(chǎng)很多管理者和員工對(duì)育苗標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)認(rèn)識(shí)不足，操作管理不科學(xué)、不規(guī)范；有的根本不了解幼苗不同時(shí)期的生長(zhǎng)特點(diǎn)，缺乏環(huán)境及幼苗調(diào)控技術(shù)，沒有嚴(yán)格按照不同時(shí)期采取不同管理措施的原則；肥、水、溫度管理簡(jiǎn)單粗放，造成幼苗生長(zhǎng)不良。同時(shí)，規(guī)模小的育苗場(chǎng)自身缺乏品種對(duì)比、展示、示范基地，在品種選擇上多依靠種子銷售企業(yè)介紹，缺乏自主研發(fā)力量。

4.規(guī)劃不合理，流程設(shè)計(jì)不科學(xué)

大部分規(guī)模小的育苗場(chǎng)存在布局規(guī)劃不合理，工作流程不科學(xué)，缺乏嚴(yán)格的操作規(guī)程，其實(shí)質(zhì)是以個(gè)體家庭為主體，雖然“自食其力”形式的經(jīng)濟(jì)收入要比公司化運(yùn)作高一些，但是建設(shè)規(guī)模、場(chǎng)地和資金投入都受到嚴(yán)重限制，組織化程度極低，內(nèi)部運(yùn)行管理很不規(guī)范，工作人員隨意性強(qiáng)，導(dǎo)致管理不到位，業(yè)務(wù)協(xié)作不暢，效率較低，影響經(jīng)濟(jì)效益。

三、長(zhǎng)泰縣蔬菜集約化育苗的發(fā)展對(duì)策

1.擴(kuò)大規(guī)模，提高育苗能力

政府應(yīng)加強(qiáng)對(duì)蔬菜集約化育苗產(chǎn)業(yè)的支持力度，通過項(xiàng)目支持、專項(xiàng)資金扶持等途徑扶持現(xiàn)有2家育苗場(chǎng)擴(kuò)大規(guī)模，同時(shí)鼓勵(lì)規(guī)模小的育苗場(chǎng)通過合并育苗場(chǎng)、互助合作等方式擴(kuò)大育苗規(guī)模。相關(guān)院校和科研單位要加大對(duì)蔬菜集約化育苗的研究和技術(shù)推廣力度。育苗企業(yè)也應(yīng)積極爭(zhēng)取項(xiàng)目或通過與種子銷售公司進(jìn)行合作推廣等方式進(jìn)一步擴(kuò)大規(guī)模，提高育苗能力。

2.完善設(shè)施，發(fā)揮設(shè)備作用

規(guī)模小的育苗場(chǎng)要利用政策支持及院校、科研單位的幫扶，進(jìn)一步完善配套設(shè)施，如增加遮陽、濕簾風(fēng)機(jī)等降溫設(shè)備，環(huán)境自動(dòng)控制系統(tǒng)，自動(dòng)噴淋及水循環(huán)系統(tǒng)，生物補(bǔ)光設(shè)備，移動(dòng)育苗床等；引進(jìn)機(jī)械化、自動(dòng)化設(shè)備并采用能耗低、環(huán)保節(jié)能設(shè)施。同時(shí)，應(yīng)重視新設(shè)備的調(diào)試和員工的培訓(xùn)工作，讓使用者熟悉、了解設(shè)備的特點(diǎn)和使用方法，從而達(dá)到省工、省時(shí)、降低成本的目的。

3.提高育苗技術(shù)水平，探索新方法

育苗技術(shù)水平的提高需要政府、農(nóng)技推廣部門進(jìn)行宣傳和引導(dǎo)，統(tǒng)一組織系統(tǒng)理論培訓(xùn)和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)交流，充分利用相關(guān)院校、科研單位等技術(shù)優(yōu)勢(shì)，提高育苗工作人員的理論水平和操作技能。育苗場(chǎng)更需要立足實(shí)際，放眼未來，緊跟市場(chǎng)導(dǎo)向，提高競(jìng)爭(zhēng)意識(shí)，積極參加培訓(xùn)及外出參觀先進(jìn)示范基地，學(xué)習(xí)并引進(jìn)先進(jìn)技術(shù)，不斷提高育苗水平，勇于創(chuàng)新，探索更先進(jìn)方法。

4.合理規(guī)劃布局，科學(xué)設(shè)計(jì)流程

大多數(shù)育苗場(chǎng)缺乏合理規(guī)劃及流程設(shè)計(jì)，要對(duì)各功能區(qū)進(jìn)行合理布置，保證育苗工作的有序和高效；有條件的育苗場(chǎng)可以請(qǐng)相關(guān)專業(yè)人士進(jìn)行規(guī)劃和設(shè)計(jì)。流程是體現(xiàn)企業(yè)業(yè)務(wù)模式的有效途徑，也是幫助企業(yè)分析和診斷業(yè)務(wù)運(yùn)作中存在問題的工具?？茖W(xué)設(shè)計(jì)流程要求育苗場(chǎng)根據(jù)實(shí)際情況制定管理制度、規(guī)章制度、操作規(guī)程及應(yīng)急方案等，以確保工作穩(wěn)定、有序、有效開展。