周躍靜

摘 要：針對坡頭鄉(xiāng)在發(fā)展甘蔗綠色產(chǎn)業(yè)過程中的發(fā)展情況和存在的一些問題，本文對坡頭鄉(xiāng)旱甘蔗春植技術(shù)進行深入探討，根據(jù)坡頭鄉(xiāng)境內(nèi)的實際情況指出，采用合理的甘蔗春植技術(shù)，是提高甘蔗產(chǎn)量的有效途徑

關(guān)鍵詞：旱地甘蔗； 春植技術(shù)；淺析

甘蔗是我國制糖工業(yè)的主要原料，其種植區(qū)域主要分布在廣西、廣東、海南、福建、云南等省區(qū)。云南是全國重要的糖料基地，在“十五”期間，云南蔗糖產(chǎn)量居全國第二位，年甘蔗產(chǎn)量突破1600萬t，蔗糖產(chǎn)量突破190萬t。多年來，在國家產(chǎn)業(yè)發(fā)展導(dǎo)向和各級黨委政府的重視下，我省的蔗糖產(chǎn)業(yè)依托滇西南較好的自然生產(chǎn)條件，大力發(fā)展生產(chǎn)、制糖加工和綜合利用，形成了僅次于“兩煙”的第二大生物資源產(chǎn)業(yè)，為云南特別是邊疆民族地區(qū)的經(jīng)濟發(fā)展作出了重要貢獻。

一、坡頭鄉(xiāng)甘蔗產(chǎn)業(yè)發(fā)展概況

坡頭鄉(xiāng)地理環(huán)境比較差，山地多，平地少，水澆地、水田只用于種植糧食作物。許多山坡地由于缺水、交通不便等原因長年放荒，得不到合理利用，而且坡頭地區(qū)到春季作物栽培的時節(jié)，年降雨少，積水困難，種下去的作物由于缺水無法正常生長，有時甚至顆粒無收。

經(jīng)過多方研究實踐，在坡頭鄉(xiāng)的山地地區(qū)引種甘蔗，不但可以合理利用閑置十地，改善地壤環(huán)境，更從很大程度上帶動了廣大農(nóng)民的積極性，帶領(lǐng)廣大蔗農(nóng)增收致富。現(xiàn)在，坡頭鄉(xiāng)是建水縣內(nèi)的的一個甘蔗種植大鄉(xiāng)，坡頭的白顯、大石洞、白沙水等村委會大量發(fā)展甘蔗種植業(yè)，全鄉(xiāng)種植甘蔗約200hm2。見于甘蔗給予坡頭人民帶來的經(jīng)濟利潤，2007年春，在坡頭鄉(xiāng)黨委政府的高度重視和大力支持下，又在坡頭的回元、回新、太平地區(qū)新植甘蔗近66.7hm2。（其中回元20hm2、回新23_3hm2、太平23.4hm2）。

2008年坡頭蔗區(qū)甘蔗種植情況：

二、坡頭鄉(xiāng)旱地甘蔗春植技術(shù)存在的主要問題及發(fā)展對策

1.優(yōu)良種苗品種少，連片成熟期不一致。坡頭地區(qū)受往年甘蔗種植影響，以前種植的老品種在廣大蔗農(nóng)的印象中根深蒂固，接受新品種優(yōu)良品種需要一段很長的時間，導(dǎo)致坡頭蔗區(qū)現(xiàn)在的甘蔗品種程現(xiàn)新老混雜、新品種少于老品種的情況。由于新老品種的各方面如適應(yīng)情況、生長期、成熟期等都有所不同，導(dǎo)致甘蔗的成熟期也出現(xiàn)先兵后來一的情況。

2.廣大蔗農(nóng)種植技術(shù)落后，積極性不高。坡頭地區(qū)屬建水境內(nèi)的主要礦藏分布地區(qū)，長年開采礦石。當(dāng)?shù)剞r(nóng)民本著“靠山吃山、靠海吃?！钡男睦?，大部分時間都在礦山上挖、撿礦石。對于土地耕種的積極性不高，重栽不重管，這樣長期下來，廣大蔗農(nóng)的甘蔗種植技術(shù)依然停留在原點，得不到提高。采用這種落后的種植技術(shù)，甘蔗的產(chǎn)量也就得不到提高。

3.甘蔗種植地區(qū)交通不便。坡頭地區(qū)山地多，平地少，從表“2008年坡頭蔗區(qū)甘蔗種植情況”可以看出，甘蔗的種植絕大部分在山地區(qū)。而且種植區(qū)平均海拔在1300米至1400米之間，坡度達30多度。由于山高坡陡，交通極為不便，運送種苗、肥料難度較大，有的地方只能靠人力一背一背的背。甘蔗收砍季節(jié)，由于道。路不通，運送甘蔗的車輛無法直接去到地里，還是只能通過人背馬馱，交通極為不便。

4.發(fā)展對策。坡頭是建水重要的蔗糖基地，為解決坡頭甘蔗種種植存在的問題，坡頭鄉(xiāng)黨委政府在“以工扶農(nóng)”的政策下，以科技為動力，引進優(yōu)良品種，成立專門的甘蔗種植技術(shù)指導(dǎo)小組，對廣大蔗農(nóng)進行優(yōu)良品種引種宣傳和種植技術(shù)培訓(xùn)。指導(dǎo)小組還對甘蔗種植生長期全程指導(dǎo)，經(jīng)常下到田間地頭，觀。察了解，檢查指導(dǎo)。發(fā)現(xiàn)問題及時指導(dǎo)蔗農(nóng)改進，督促各階段的管理和病蟲害防治等工作。針對坡頭蔗區(qū)交通不便的實際情況，坡頭鄉(xiāng)黨委政府從技術(shù)、人力、資金各方面支持各大蔗區(qū)修建蔗區(qū)道路，改善甘蔗種植環(huán)境。

三、坡頭鄉(xiāng)旱地甘蔗春植技術(shù)改進意見

坡頭地區(qū)的甘蔗發(fā)展正在突飛錳進，采月先進的甘蔗種植技術(shù)是坡頭鄉(xiāng)甘蔗發(fā)展所必備的條件，只有采用正確的種植技術(shù)，才能使坡頭地區(qū)的甘蔗產(chǎn)業(yè)朝著更好的方向發(fā)展。根據(jù)甘蔗的生長發(fā)育特點及對土壤、營養(yǎng)、水分等外界的要求，結(jié)合坡頭境內(nèi)的地理環(huán)境、氣候條件等實際情況，下面對坡頭鄉(xiāng)春植甘蔗的栽培技術(shù)作簡要闡述：

1.整地及播種

（1）深耕整地。坡頭地區(qū)山高坡陡，機械化耕作難度較大。大部分蔗農(nóng)都是采用傳統(tǒng)的人畜力耕作來整地。種植甘蔗的地塊要盡量做到精細整地，使耕作層達到深、松、碎、平，創(chuàng)造良好的保水、保肥、透氣和增溫的土壤條件，以利丁甘蔗的發(fā)芽和根系的生長。

（2）開挖種植溝。坡頭的甘蔗種植一般在2至3月份，屬春季種植，而坡頭地區(qū)在2至3月份這段時間內(nèi)年降雨量較少，取水澆灌困難重重。根據(jù)坡頭地區(qū)年降雨量少，且分布不均的實際情況，坡頭旱地蔗區(qū)廣泛采用“槽植”法進行甘蔗栽培。

“槽植”法即沿等高線開植蔗溝并封閉蔗溝兩端，形成一個“槽”，保持水土，減少徑流；蔗種置于溝底板土上，覆蓋土后加以鎮(zhèn)壓（壓實覆土層），使溝底板土、種苗和覆土層緊密結(jié)合，減少土壤水分蒸發(fā)，同時利用毛細管水以提高出苗率；充分發(fā)揮“槽”的保水、保肥作用，加寬播幅，增加有效莖數(shù)，達到增產(chǎn)增糖的目的。

“槽植”法要求植蔗溝必須沿等高線開挖，槽深30厘米，播幅寬30厘米，槽心距90～110厘米，土壤肥力低行距宜小，肥力高行距宜大，嚴格要求現(xiàn)挖現(xiàn)栽，開挖深溝、板土下種、閉壟、栽后鎮(zhèn)壓、覆膜一次完成。植蔗溝的兩端封閉，形成“槽”狀。若植蔗溝太長，則可根據(jù)地形，隔10米或20米，留下一個20厘米寬，30厘米高的隔埂，形成若干個“槽”，以便于截留保蓄降水，減少地面徑流和水土流失。

2.選用良種，選好蔗種

（1）選用良種。因地制宜地選用適宜當(dāng)?shù)卦耘嗟牧挤N是奪取高產(chǎn)的有效措施，糖蔗良種是指抗逆性強、適應(yīng)性廣、宿根性強且高糖高產(chǎn)的品種。坡頭地區(qū)甘蔗種植地部分是山坡地，少雨干旱、畜水困難。在選擇合適的“槽植”法的同時，擇優(yōu)選擇并推廣種植的良種有新臺糖16號、新臺糖。22號、新臺糖25號、新臺糖26號和新臺糖27號，桂糖94/116、桂糖94/119，臺優(yōu)、粵糖93/159、粵糖94/128、粵糖95/168等品種。

實踐證明，選用良種，根據(jù)坡頭地區(qū)的氣候特點、土壤條件等，有效地取得了坡頭地區(qū)近幾年來的甘蔗種植豐產(chǎn)豐收。

（2）種莖的選擇和處理。不管選用什么樣的良種種植，種莖的選擇和處理工作都是必須且至關(guān)重要的。

種莖的的選擇。甘蔗既可用全莖作種又可以用部分莖作種，所以蔗種又可分為全莖種、半莖種和梢部種，在生產(chǎn)上一股選用植株梢部以下40—50厘米的幼嫩莖作種，或者說選用梢部生長點以下10個芽作種最好。因莖梢含糖份低，含葡萄糖、果糖、淀粉、蛋白質(zhì)等較多，而作為原料蔗進廠回收率低價值低，同時由于其莖芽保護較好，用其作種既可減少原料蔗的損火，減少川種量，可提高發(fā)芽率。特殊情況下可采用全莖做種。但無論用那一段作種對種莖的要求是一樣的，那就是要新鮮、蔗芽飽滿健壯、無病蟲害、品種純正。

種莖處理：①砍種：首先按每段種莖2—3個芽進行斬種，斬種要先剝除葉梢（蔗殼），然后將種莖平放木墊上，芽向兩側(cè)，用干凈的利刀快速斬種，盡量做到切口平，不破裂，作業(yè)時要眼明手快，一邊砍種一邊要及時將死芽、爛芽、蟲芽、氣根多和混雜品種剔除掉，以提高種苗的質(zhì)量?？诚碌姆N苗就按芽的成熟程度分別放置，即較老的放一堆，較嫩的放一堆，這樣到地里種植，出苗就比較整齊，便于管理。②種莖消毒，把斬好的種莖放入50%可濕性多菌靈125一160克兌水100千克的溶液中浸5一10分鐘即可。也可用其它消毒農(nóng)藥按照說明進行消毒處理。冬春植蔗特別要做好種子消毒工作，切不可麻痹大意，廣西高溫高濕，越冬的病源多蟲口密度大，病蟲滋生繁殖快，很容易發(fā)生各種各樣的病蟲害，如發(fā)生鳳梨病，造成爛種爛芽、缺苗斷壟，影響全年的甘蔗生產(chǎn)。

3.施足基肥。甘蔗是高產(chǎn)作物，不僅需水量大，而且需肥量也大，所以要放足基肥，基肥以有機肥（農(nóng)家肥）和化肥配合施用。要將甘蔗全生育期所需的磷肥鉀肥全部作為基肥，氮肥則施20%左右。一般要求667m2。農(nóng)家肥500—1000千克，鈣鎂磷肥70—100克、氯化鉀15—20千克，尿素10千克混合作基肥。或用氮、磷、鉀含量分別10%復(fù)合肥100—150千克作基肥，用氮、磷、鉀含量分別25%復(fù)合肥50—100千克作基肥。其中有機肥和磷肥應(yīng)先堆漚15天后再施用?；实氖┯?，一般選在天氣晴朗、土壤溫度較低的種植前一天施下較好?；蕬?yīng)均勻施放在種植溝內(nèi)，然后將肥料與土壤拌勻后再下種，盡量避免蔗種與肥料直接接觸，以防止燒傷種苗。

4.合理密植。目前，坡頭地區(qū)推廣的良種中大部分為中大莖種，要求每畝基本苗數(shù)為5000—6000株，春植甘蔗下種一般7000—8000個芽。

（1）擺種。擺種時采用三芽苗或雙芽苗，芽朝兩邊，排放于溝底板上（注意：不要把種苗直接與基肥接觸，避免發(fā)生燒苗現(xiàn)象）。

（2）蓋土及鎮(zhèn)壓。種苗擺好后，將下溝挖起的潮濕細土覆蓋在上一溝種苗上，注意覆土厚度一般為4—6厘米，切記太厚也不要太簿，然后將覆土層層壓實（也可用鋤頭將覆土拍緊）即可。

（3）除蟲除草覆蓋地膜。使用除蟲藥和除草劑。擺放好種莖，由于種莖糖份高，易引來各種地下害蟲的咬食為害，因此要及時撒上除蟲藥，一般選擇早、晚或土壤潮濕時，每畝用特丁磷4—5千克，撒施在種植溝內(nèi)，也可667m2用3—4干克克百威或4—5千克甲基異柳磷撤施植溝。然后蓋土3—5厘米。甘蔗由于行距寬，萌芽慢，因此行間雜草滋生快，影響甘蔗的前期生長，為此最好能在蓋土后（一周內(nèi)）施用除草劑，除草劑可選用40%阿特拉津150—200克/667m2；50%乙草胺乳油100毫升/667m2：25%敵草隆200克/667m2。兩種藥減半量混合施用效果更好。均兌水40—50千克噴霧。

地膜覆蓋。地膜覆蓋是一項保護性的栽培技術(shù)，多年來應(yīng)用于甘蔗上增產(chǎn)增糖效果顯著。地膜覆蓋為什么能增產(chǎn)呢？一是提高了士溫；二是保持土壤水分；三是維持了土壤疏松；四是抑制了雜草的生長；五是加快了土壤養(yǎng)分的分解。從而促進蔗芽的早萌動，早出土，提高甘蔗發(fā)芽率。蓋膜的方法如下：在完成下種、施肥、噴除草劑等工序后，選用寬40—45厘米、厚0.005—0.010毫米的地膜，鋪開拉緊，使地膜緊貼蔗行，膜兩邊用細碎的泥土壓緊壓實，使地膜露光部分不少于20厘米，蓋膜時土壤必須濕潤，土壤干旱時要淋水后才能蓋膜。

依上所述，我們可以例出一個播種甘蔗的田間作業(yè)順序流程式：整地開槽——施基肥——擺種——覆土防蟲除草——蓋膜。甘蔗種植到此完成了第一步。甘蔗種植即要重栽也要重管，所以，甘蔗的田問管理是甘蔗種植的關(guān)鍵階段也是最重要的階段。

5.田間管理。甘蔗下種至收獲的整個過程中，由于各生育期的特性不同，對環(huán)境條什的要求也就有所不同。田間管理任務(wù)就是根據(jù)甘蔗生長和對環(huán)境條件要求，人為地創(chuàng)造有利于甘蔗生長的環(huán)境，達到優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的目的。“槽植”法的田問管理主要是肥水管理、培土防倒、剝除枯腳葉、病蟲害防治和地膜覆蓋的護膜、揭膜工作。

（1）肥水管理。苗期的田問管理。苗期是甘蔗生長管理的重要階段，這個期間影響蔗種萌發(fā)成苗的首要因素是土壤水分。坡頭地區(qū)旱地種植要注意抗旱保水，在施足基肥的基礎(chǔ)上，追施苗肥。甘蔗幼苗長出3—4片真葉時，葉片不斷出現(xiàn)，需肥量也逐步增加。此時，施用苗肥可以促進幼苗生長，提高早期。分蘗是很關(guān)鍵的，苗肥一般在齊苗時進行，每畝用三元復(fù)合肥10—15千克。其次苗期的田問管理還要注意查苗補缺和中耕松土兩個工作。

分蘗階段的田問管理。甘蔗不斷分蘗，需肥量和水分量也在逐步增大.這時要及時供給充足的水分和肥料，促進早分蘗，提高有效分蘗，適時供給春植蔗氮、磷、鉀等養(yǎng)份的吸收。

伸長期的田問管理。甘蔗進入大伸長期后，苗量迅速擴大，并向縱深伸展，根系發(fā)達，吸水、吸肥能力大大提高，對光、溫、水、肥的需求量達到高峰，而此間的氣候條件也正是光、溫、降雨的黃金季節(jié)，這個時期是決定甘蔗產(chǎn)量的關(guān)鍵時期。此時，施肥，培土等必須及時配合上去，最大。限度地滿足甘蔗迅速生長的需要。在甘蔗的整個生育期中，伸長期的需肥量最大，可結(jié)合大培土重施攻莖肥，根據(jù)甘蔗的需肥規(guī)律，此間對氮肥的需求量最大，因此，追肥以氮肥為主，氮肥的施用量一般占全生長期施用量的50%—60%。

成熟期的管理 成熟期的管理重點是控水，保持田問濕潤，促進糖分的轉(zhuǎn)化，在管理上，通過控水促進糖分積累，控水應(yīng)掌握干濕相間的原則，要求表土潤而不濕、干而不白。

（2）培土防倒。切實抓好小、中、大培土，苗期淺培土3—5cm；分蘗期結(jié)合間苗、定苗中培土10cm；伸長期大培土20cln。

（3）剝除枯腳葉。甘蔗生長后期及時剝除枯腳葉，有利于改善田間管理通風(fēng)透光的條件，減少病蟲害的發(fā)生，危害，對田問濕度大，長勢郁敞和病蟲嚴重的田塊要多剝，剝下的枯時‘盡可能帶出田地集中燒毀。一般剝?nèi)~的標(biāo)準是每條莖保留9—10片新葉，但對留種蔗田應(yīng)留葉鞘保護芽片，對土壤干旱的蔗園最好不要剝?nèi)~。

（4）病蟲害防治。在種苗處理的基礎(chǔ)上，加強黑穗病、眼點病、褐條病、臺灣稻螟、綿蚜蟲、白粉蚧、銹病、稍腐病等病害的防治，甘蔗病害可用井崗霉素、多菌靈、甲基托布津、百菌清、大生進行噴霧防治；及時發(fā)現(xiàn)病蟲，及時對癥下藥、甘蔗蟲害，云南地區(qū)氣候比較干燥，比較容易發(fā)生的蟲害有甘蔗螟。蟲、甘蔗綿蚜、甘蔗薊馬、甘蔗粉介殼蟲、甘蔗金龜子、蔗頭象蟲、蛀莖象蟲、甘蔗白蟻和甘蔗刺根蚜等多種蟲草害，一旦發(fā)現(xiàn)蟲害，要及時防治清除，可用高滲三唑磷、無敵手、滅凈特、蚜虱凈、樂果、吡蟲啉進行噴霧防治。

（5）護膜和揭膜。甘蔗蓋膜的過程中，要經(jīng)常注意檢查，發(fā)現(xiàn)裂口要及時用細土封口壓實，同時，部分出土不能白行破膜的幼苗，要人工破膜輔助出苗，以免造成燒苗。為發(fā)揮地膜作用，蓋膜時間可適當(dāng)延長，在云南蔗區(qū)，一般在4月中旬至5月上中旬，隨著雨季的來臨，結(jié)合小培土或施肥時揭膜。

6.適時收砍，保護蔗蔸。甘蔗成熟即要適時收砍，收砍過早或過晚，都會造成發(fā)株少、晚又減少來年宿營根蔗生長期等不良影響。根據(jù)坡頭地區(qū)的氣候條件和生產(chǎn)實際，以大寒（1月份）前為最佳收砍時節(jié)。收砍甘蔗時還要注意堅持“快鋤低砍”這一原則，使用鋒利的工具，砍時入土3—5厘米進行，注意砍面要干，減少病苗感染。這樣做不僅可以增加當(dāng)年4%一5%的甘蔗產(chǎn)量和提高一定的蔗糖分，而且可以有效促進來年宿根甘蔗的生長和管理。

四、結(jié)語

綜上所述，新植甘蔗要注意做到“六個統(tǒng)一”即：統(tǒng)一品種、統(tǒng)一種植規(guī)格、統(tǒng)一配方施肥、統(tǒng)一種苗處理、統(tǒng)一地膜覆蓋、統(tǒng)一化學(xué)除草；、抓住“四個重點”，即肥水管理、培土防倒、剝除枯腳葉、病蟲害防治；把握“一個關(guān)鍵”，即快鋤低砍，高糖入榨。坡頭鄉(xiāng)近年來大量發(fā)展甘蔗產(chǎn)業(yè)，大大提高了當(dāng)?shù)厝嗣竦纳钏?，有效的增加了農(nóng)民的收入。在今后的發(fā)展中，坡頭鄉(xiāng)甘蔗種植日趨完善，甘蔗產(chǎn)業(yè)將帶動全鄉(xiāng)人民朝著小康水平邁進。