石華勝 沈雯秋

（湖北省武漢市東西湖區(qū)農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所，湖北武漢 430040）

紅菜薹是武漢地區(qū)的特色蔬菜品種，但市場(chǎng)上的紅菜薹品種多、亂、雜。為篩選出早熟、優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、抗逆性強(qiáng)的紅菜薹新品種（系），2017年我們開(kāi)展了早熟紅菜薹品種篩選試驗(yàn)，現(xiàn)將試驗(yàn)結(jié)果總結(jié)如下。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)材料

參試紅菜薹品種（系）分別為精優(yōu)亮洪Ⅱ、正宗亮洪（武漢楊柳種子有限公司提供），16D01（武漢市東西湖區(qū)農(nóng)科所提供），油亮小葉紅、十月紅（武漢金陽(yáng)紅種苗農(nóng)業(yè)有限公司提供），康紅2號(hào)（湖北康地科技有限公司提供），亮紅2號(hào)（武漢市蔬菜科學(xué)研究所提供），湘紅快馬（湖南湘研種業(yè)有限公司提供），靚麗紅（綠豐種業(yè)有限公司提供），小葉亮紅（武漢文鼎農(nóng)業(yè)生物有限公司提供）。以正宗亮洪為對(duì)照。

1.2 試驗(yàn)方法

試驗(yàn)設(shè)在武漢市東西湖區(qū)農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所露地基地。試驗(yàn)田面積666.7 m2，地勢(shì)較平整，排灌方便，肥力中等，前茬為玉米。2017年8月25日播種育苗，定植前每667 m2施有機(jī)肥250 kg、復(fù)合肥100 kg作基肥，精細(xì)整地。試驗(yàn)采用隨機(jī)區(qū)組設(shè)計(jì)，3次重復(fù)，小區(qū)長(zhǎng)10 m、寬1.5 m，面積15 m2，每小區(qū)栽48株，667 m2栽2 133株，栽培管理按常規(guī)。

2 結(jié)果與分析

2.1 各參試紅菜薹品種的主要植物學(xué)性狀

由表1可知，湘紅快馬株高最矮（44.20 cm），較正宗亮洪（ck）矮10.20 cm，十月紅株高最高（71.44 cm），較正宗亮洪（ck）高17.04 cm；正宗亮洪（ck）的植株開(kāi)展度最大（102.00 cm），油亮小葉紅的植株開(kāi)展度最小，較正宗亮洪（ck）小10.02 cm；各參試紅菜薹品種的薹色有深胭脂紅、艷胭脂紅及紫紅色（有蠟粉）3種，16D01和湘紅快馬的薹色為深胭脂紅，十月紅的薹色為紫紅色（有蠟粉），其它參試紅菜薹品種的薹色均為艷胭脂紅；正宗亮洪（ck）的薹長(zhǎng)最長(zhǎng)（29.33 cm），康紅2號(hào)薹長(zhǎng)最短（23.38 cm）；16D01薹粗最細(xì)（1.60 cm），較正宗亮洪（ck）細(xì)0.14 cm，十月紅薹粗最粗（2.46 cm），較正宗亮洪（ck）粗0.72 cm；靚麗紅薹葉片數(shù)最少（3.2片），較正宗亮洪（ck）少0.6片，十月紅薹葉片數(shù)最多（5.2片），較正宗亮洪（ck）多1.4片；十月紅最大薹葉最長(zhǎng)（39.60 cm），較正宗亮洪（ck）長(zhǎng)25.60 cm，正宗紅亮（ck）最短（14.00 cm）；十月紅最大薹葉最寬（7.60 cm），較正宗亮洪（ck）寬5.90 cm，正宗亮洪（ck）最窄（1.70 cm）。

表1 各參試紅菜薹品種的主要植物學(xué)性狀

2.2 各參試紅菜薹品種的生育期和抗病性

由表2可知，各參試紅菜薹品種除十月紅為晚熟品種，其它均為早熟品種。湘紅快馬熟期最早，較正宗亮洪（ck）早5 d，十月紅熟期最遲，較正宗亮洪（ck）遲26 d。各參試紅菜薹品種除精優(yōu)亮洪Ⅱ、油亮小葉紅、十月紅、亮紅2號(hào)、湘紅快馬抗病性較差外，其余品種抗病性均較好。

表2 各參試紅菜薹品種的生育期

2.3 各參試紅菜薹品種的產(chǎn)量和商品性

產(chǎn)量統(tǒng)計(jì)至11月底，共采收13次。由表3可知，湘紅快馬的產(chǎn)量最高（667 m2產(chǎn)量658.803 kg），正宗亮洪（ck）產(chǎn)量居第二（667 m2產(chǎn)量651.381 kg），靚麗紅產(chǎn)量居第三（667 m2產(chǎn)量608.089 kg），精優(yōu)亮洪Ⅱ產(chǎn)量居第四（667 m2產(chǎn)量546.605 kg），16D01產(chǎn)量居第五（667 m2產(chǎn)量542.101 kg），小葉亮紅產(chǎn)量居第六（667 m2產(chǎn)量535.360 kg），其它參試品種較對(duì)照減產(chǎn)幅度較大。至11月底，湘紅快馬采薹數(shù)最多（1 794根），較正宗亮洪（ck）多415根，其次為16D01（1 728根），較正宗亮洪（ck）多349根，十月紅最少（48根）。

由表3可知，16D01生食口感與熟食口感均為甜，綜合品質(zhì)表現(xiàn)最好，精優(yōu)亮洪Ⅱ和靚麗紅口感微辛辣、微苦，其他參試品種綜合品質(zhì)均為中等。

3 小結(jié)

薹生葉大小、薹生葉多少、菜薹徑粗、菜薹口感、菜薹產(chǎn)量是衡量紅菜薹品質(zhì)好壞的主要指標(biāo)。本試驗(yàn)從綜合表現(xiàn)來(lái)看，正宗亮洪（ck）表現(xiàn)最好，采薹時(shí)開(kāi)花量較少，薹粗細(xì)中等，單薹重31.86 g，產(chǎn)量較高（每667 m2產(chǎn)量651.381 kg），分裂能力較強(qiáng)，抗病性好，薹葉較少（3.8片），較早熟，口感微甜；其次為16D01，采薹時(shí)開(kāi)花量較多，薹細(xì)，單薹重21.18 g，產(chǎn)量較高（每667 m2產(chǎn)量542.101 kg），分裂能力較強(qiáng)，抗病性好，早熟，口感甜，綜合性狀好；湘紅快馬除薹生葉多而長(zhǎng)外，產(chǎn)量最高，667 m2產(chǎn)量為658.803 kg，食味品質(zhì)較佳。