摘 要：高原地區(qū)因其獨(dú)特的地理環(huán)境，十分適宜娃娃菜的種植，其氣候冷涼，晝夜溫差大，土壤肥沃，病蟲害較輕，產(chǎn)出的娃娃菜口感極佳、品質(zhì)又好，使得其成為娃娃菜的主要產(chǎn)區(qū)。本文對(duì)高原娃娃菜的主要復(fù)種模式與栽培技術(shù)進(jìn)行分析。

關(guān)鍵詞：高原娃娃菜；主要復(fù)種模式；栽培技術(shù)

中圖分類號(hào)：S35 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A DOI：10.11974/nyyjs.20180431046

我國(guó)農(nóng)作物簡(jiǎn)作套種的種植方式由來(lái)已久，利用不同種類農(nóng)作物間的空間結(jié)構(gòu)，來(lái)提升復(fù)種的指數(shù)，實(shí)現(xiàn)1a作物的多熟與增產(chǎn)。本文就對(duì)高原娃娃菜的主要復(fù)種模式及栽培技術(shù)進(jìn)行分析，為高原娃娃菜的可持續(xù)發(fā)展提供技術(shù)研究提供一定理論指導(dǎo)。

1 高原娃娃菜的主要復(fù)種模式與栽培技術(shù)

結(jié)合高原娃娃菜的復(fù)種現(xiàn)實(shí)情況，總結(jié)出了娃娃菜的10種復(fù)種模式，主要是有娃娃菜復(fù)種的甘藍(lán)栽培模式、西蘭花栽培模式、花椰菜栽培模式、大白菜栽培模式、綠蘿卜栽培模式、油菜栽培模式、菠菜栽培模式、芹菜栽培模式以及胡蘿卜栽培模式。在不同作物附中過(guò)程中涉及到技術(shù)是有差別的，對(duì)于娃娃菜的復(fù)種，在上茬娃娃菜收獲之后，選擇在6月下旬—7月下旬進(jìn)行娃娃菜的，復(fù)種播種。甘藍(lán)的復(fù)種，是在上茬娃娃菜收獲之后，選擇5月下旬進(jìn)行育苗，7月中旬進(jìn)行定植，值得注意的是選擇抗病、適應(yīng)性強(qiáng)、耐熱、商品性好的甘藍(lán)品種，保證甘藍(lán)的產(chǎn)量。西蘭花的復(fù)種，在上茬娃娃菜收獲之后，選擇在5月中旬進(jìn)行西蘭花的育苗，等到娃娃菜收獲之后的7月中旬進(jìn)行定植，在品種的選擇上選擇適應(yīng)性較強(qiáng)，抗病蟲害能力強(qiáng)，球面稍凸，不易早開花的高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)品種；花椰菜的復(fù)種，選擇在5月中旬進(jìn)行育苗，在娃娃菜收獲之后，于7月中旬進(jìn)行定植，同樣是選擇高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的品種，像花寶8號(hào)、賽白312、雪珍珠等；大白菜的復(fù)種，選擇在娃娃菜收獲之后，7月中旬開始進(jìn)行播種，選擇使用優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)、抗病蟲與抗逆性較強(qiáng)、適應(yīng)性廣與商品性好的品種，像改良早熟2號(hào)、京春99等，都是較好的品種；綠蘿卜的復(fù)種，選擇在7月上旬至中旬娃娃菜收獲之后進(jìn)行播種，選擇使用優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)、抗病蟲與抗逆性較強(qiáng)、適應(yīng)性較廣的品種；油菜的復(fù)種，選擇在7月中旬進(jìn)行播種，選擇使用優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)、抗病與抗逆性較強(qiáng)的品種；菠菜的復(fù)種，選擇在上茬娃娃菜收獲之后的7月下旬進(jìn)行播種，選擇優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)、適應(yīng)性廣以及抗病性強(qiáng)的品種；芹菜的復(fù)種，選擇在上茬娃娃菜收獲之后的5月上旬進(jìn)行育苗，于7月上旬進(jìn)行定植。選擇使用優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)、抗病較強(qiáng)、適應(yīng)性較廣的芹菜品種；胡蘿卜的復(fù)種，主要是在上茬娃娃菜收獲之后的7月上旬進(jìn)行播種，選擇使用優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)、抗病蟲性強(qiáng)、抗逆性強(qiáng)、適應(yīng)性較廣以及商品性較好的品種，像改良黑田五寸人參、春紅一號(hào)等都是較好的品種。

2 娃娃菜的栽培技術(shù)分析

2.1 品種選擇

毫無(wú)疑問(wèn)，在娃娃菜的品種選擇上要選用優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)、抗病蟲性與抗逆性較強(qiáng)、適應(yīng)性較廣、商品性較好、口感好、適宜密植的品種。經(jīng)過(guò)對(duì)近些年的試驗(yàn)示范研究發(fā)現(xiàn)，不同地區(qū)適宜種植的品種是有差別的，需要結(jié)合當(dāng)?shù)貙?shí)際環(huán)境與天氣情況，選擇適宜的娃娃菜品種，像蘭州市的川水地區(qū)就比較適宜種植金皇后、金杯、金冠、富貴等品種，在高寒二陰地區(qū)則比較適宜種植小娜、金皇后、金德娃娃菜等品種，在一些高海拔半干旱地區(qū)則比較適宜種植金樂(lè)樂(lè)、春玉黃、金黃美、富貴等品種。具體品種的選擇還是結(jié)合種植地區(qū)的實(shí)際情況，選用適宜的娃娃菜品種，給娃娃菜的高產(chǎn)帶來(lái)充分保證。

2.2 整地施肥

在高原娃娃菜種植過(guò)程中需要進(jìn)行必要的整地施肥工作，娃娃菜生長(zhǎng)過(guò)程中需要有機(jī)肥、過(guò)磷酸鈣、硫酸鉀，還有雞糞、磷酸二銨等，在其實(shí)際實(shí)施中需要耕翻至少20cm的深度進(jìn)行施肥。在起壟覆膜工作中，需要保證每個(gè)小溝間隔75～80cm，將混合好的肥料施入溝中，之后在兩邊進(jìn)行培土起壟，保證15～20cm的壟高，45～50cm的壟寬，以及30cm的溝寬。當(dāng)然具體的壟長(zhǎng)與壟寬還是結(jié)合地方實(shí)際情況，因地制宜，確保壟面平整，壟背弓形即可。

2.3 播種期的選擇

在上茬娃娃菜的播種中，因地區(qū)環(huán)境不同，播種時(shí)間也是有差別的，像川水地區(qū)的娃娃菜播種時(shí)間就在4月中旬，高寒陰地區(qū)的娃娃菜播種實(shí)踐是在5月中旬，高海拔半干旱地區(qū)的娃娃菜播種時(shí)間則是在5月下旬。等到上茬娃娃菜收獲之后，附中作物也要進(jìn)行及時(shí)播種。在壟面覆膜穴播方式的應(yīng)用中，要保證膜面兩側(cè)有25～28cm的行間距，株距要保證有20cm，開直徑6cm左右的播種穴，每穴中點(diǎn)播2～3粒種子，在播種之后還要進(jìn)行蓋濕潤(rùn)細(xì)土。

2.4 田間管理

田間管理主要是早春的補(bǔ)苗工作，定苗之后實(shí)施少量的速效性氮肥，有條件的地區(qū)要在幼苗期進(jìn)行輕澆勤灌，確保土地濕潤(rùn)性；在結(jié)球期進(jìn)行多澆勤灌，保證土壤濕潤(rùn)，提高娃娃菜的產(chǎn)量。一般來(lái)說(shuō)，作物處在結(jié)球期是需肥最多的時(shí)候，始結(jié)球期每667m2需要施復(fù)合肥25kg，或者是尿素10～13kg，碳酸鉀10kg。在施肥后進(jìn)行灌水，在作物結(jié)球期與后期都不需要再進(jìn)行追肥。一些有灌溉條件的地區(qū)，可以在作物的幼苗期進(jìn)行輕澆勤灌，保持濕潤(rùn)；等到蓮痤前期進(jìn)行適當(dāng)控水，保持的5～7d的蹲苗，蹲苗之后再繼續(xù)進(jìn)行追肥灌溉透水，避免出現(xiàn)干旱的問(wèn)題。作物的結(jié)球期是需要水量最多的時(shí)期，要多澆勤澆，澆水要注意早晚冷涼溫度下進(jìn)行緩慢灌水，避免水漫壟上，做到壟上不積水，根系不缺水。在蓮痤期結(jié)束到結(jié)球中期，要始終保持土壤濕潤(rùn)，以此來(lái)保證娃娃菜的豐產(chǎn)，而在娃娃菜采收之前的5～7d就要停止?jié)菜Ｍ尥薏嗽谡麄€(gè)生長(zhǎng)過(guò)程中會(huì)比較容易出現(xiàn)缺鈣的問(wèn)題，一旦缺鈣的問(wèn)題出現(xiàn)，娃娃菜就會(huì)表現(xiàn)出心葉向外葉發(fā)展，葉緣出現(xiàn)白化壞死干縮，逐漸形成紙狀，病株多不能包心而壞死，特別是土壤缺水的時(shí)候，更加容易出現(xiàn)這種情況，在植物的生長(zhǎng)期中噴施2～3次的0.2%～0.3%的氯化鈣或者死硝酸鈣溶液。通過(guò)這樣的方式，能實(shí)現(xiàn)對(duì)高原娃娃菜的田間管理工作。

2.5 病蟲害防治

對(duì)于病蟲害防治，主要針對(duì)蚜蟲、菜青蟲的蟲害與針對(duì)軟腐病、霜霉病的病害進(jìn)行防治。針對(duì)蚜蟲的防治，可以利用田間掛銀灰膜條實(shí)現(xiàn)避蚜，利用黃板進(jìn)行誘蚜，選擇使用1000～2000倍的3%啶蟲脒乳油，或者是800～1200倍的1%印楝素劑，通過(guò)多種溶液的利用，實(shí)現(xiàn)蚜蟲的有效防治。對(duì)于菜青蟲來(lái)說(shuō)，要選擇使用幼蟲2齡前用500～1000倍的蘇云金桿菌，或者是25%的1000倍滅幼脲3號(hào)懸浮劑，或者是多使用殺菌素、啶蟲脒、氟啶脲、印楝素等藥劑進(jìn)行交替噴霧，實(shí)現(xiàn)菜青蟲的有效防治。

對(duì)于軟腐病、霜霉病的防治來(lái)說(shuō)，軟腐病多出現(xiàn)在娃娃菜生長(zhǎng)的接球器與結(jié)莢期，病菌多是從娃娃菜的傷口侵入的，在娃娃菜外部葉片或者是葉球基部出現(xiàn)的水浸斑，若是病害比較嚴(yán)重，娃娃菜全株都會(huì)腐爛，會(huì)有膿狀粘液滲出，散發(fā)出惡臭味。在軟腐病發(fā)病初期，及時(shí)進(jìn)行77%氫氧化銅可濕性粉800倍液的實(shí)施，或者是20%的葉枯唑可濕性粉劑的400～500倍液，每間隔7～10d進(jìn)行1次噴灑，連續(xù)噴2～3次。霜霉病可以在發(fā)病初期，使用72%的霜脲錳鋅可濕性粉劑的600～800倍液，按照每7～10d噴1次的方式，連續(xù)噴2～3次。對(duì)病蟲害的防治，采取防治蚜蟲等病蟲害的防治方式，可以在發(fā)病初期噴灑20%病毒的A可濕性粉劑500倍液，或者是10%植病靈乳劑1000倍液，按照每7～10d噴灑1次的方式，連續(xù)噴灑2～3次，這樣就能病害的有效防治。

3 總結(jié)

對(duì)于高原娃娃菜的主要復(fù)種模式與栽培技術(shù)的分析，其實(shí)際應(yīng)用還是結(jié)合地區(qū)實(shí)際情況，做好因地制宜，選擇恰當(dāng)?shù)膹?fù)種模式與栽培技術(shù)，給高原娃娃菜的高產(chǎn)提供技術(shù)保障。

參考文獻(xiàn)

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作者簡(jiǎn)介：張加麗（1981-），女，甘肅酒泉人，本科，農(nóng)藝師，研究方向：設(shè)施蔬菜栽培種植技術(shù)，高原夏菜栽培種植技術(shù)，蔬菜病蟲害防治技術(shù)。